Gachas de sémola con plátano y caramelo "Happy Plate" en Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Sémola con plátano y caramelo "Happy Plate" en Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Leche	0,5 l
Sémola	2 cucharadas. l. con un pequeño tobogán
Azúcar	0.5-1 cucharada. l
Sal (opcional)	1 pizca
Azúcar (para caramelo)	3 cucharadas l
Agua	2-3 cucharaditas
Mantequilla	1 cucharada. l
Leche	50-60 ml.
Plátano	2 piezas
Virutas de chocolate	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Configure el tiempo en el panel de modo en HomeCooker a 15 minutos, la temperatura a 250 grados (la cambiaremos en el proceso) y el modo de agitación constante.
  2. Vierta una pequeña cantidad de agua en una cacerola para que cubra el fondo.
  3. Cuando el agua hierva, y esto es muy rápido, en menos de un minuto, vierta la leche (¡Hay una escala de medición en la pared interior de la olla y esto es muy conveniente!) Agregue azúcar y sal. Cubra la olla con una tapa.
  4. Después de unos 3-4 minutos, la leche comenzará a hervir. Aparecerán burbujas en la superficie. Reduzca la temperatura a 130 grados y apague el agitador.
  5. Tamizar la sémola en la leche a través de un colador y solo en esta etapa mezcle manualmente la papilla con la leche con una cuchara o espátula.
  6. Encienda - revolviendo y cubra la olla con una tapa.
  7. Al final del programa, deje que la papilla se infle y se hinche por completo. Configuramos el modo - revolviendo sin calentar - 5 minutos. La papilla es de consistencia media. Uniforme, sin grumos.
  
  ¡Y absolutamente no quemado!
  
  Junto con la papilla prepararemos una salsa de caramelo. La papilla se mezclará por sí sola y así tendremos tiempo suficiente para hacer caramelo.
  8. Ponga el azúcar en un bol de fondo grueso. Humedece el azúcar con agua. Ponemos a fuego medio.
  9. Mientras revuelve ocasionalmente, déjelo hervir. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y la masa se vuelva ámbar.
  10. Agrega mantequilla, leche (puedes usar crema) y revuelve hasta que la masa esté homogénea y suave.
  11. Corta los plátanos de lado en tres partes. Coloque en una cacerola con salsa de caramelo y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
  
  12. Ponga la papilla en los platos. Pon los plátanos en el medio. Vierta con salsa de caramelo y espolvoree ligeramente con chocolate rallado.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

20-25 minutos

Programa de cocina:

250/130 grados

Nota

Para ser honesto, no como sémola en absoluto. Lo cocino exclusivamente para mi marido. Él fue el principal y único catador. Dijo que una combinación muy sabrosa de productos y papilla parece festiva e inusual.

Llamé a esta receta "Plato feliz" porque los productos utilizados para esta papilla contienen serotonina. La serotonina se llama la "hormona de la felicidad" por una razón, es realmente responsable de nuestro buen humor. Gracias a la producción adecuada de serotonina en el cuerpo, nos sentimos de buen humor, sentimos una oleada de fuerza y ​​estado de ánimo, la vida se siente más brillante e interesante y aumenta la resistencia al estrés. Entonces resulta que la sensación de felicidad está asociada con la producción de serotonina.

¡AMA Y CUIDA TU AMOR! ¡HAZLOS FELICES CON MAYOR A MENUDO!

¡Sveta! No es solo avena: nyam: ¡Es una especie de postre genial!

[Amo la manzana]

Amo la manzana, Larissa! Muchas gracias!

Svetochka, ¡qué deliciosa y hermosa papilla! Definitivamente cocinaré mañana
Es cierto que no soy dueño de un auto tan hermoso como el tuyo,
pero creo que todo se puede arreglar, el CUCO puede manejarlo o una olla batidora,
y una vez más compré plátanos para la tarta de Banoffee.
Gracias por la gran idea.

[Lyudochka!]

Lyudochka! ¡Es tan agradable recibir buenas críticas! Gracias ! Le sugiero que beba kéfir y vaya a USTED. Esperaré impresiones. Tener tantos ayudantes haciendo sémola, ¡cómo puedes hacerlo!

El marido dijo que el plátano sabía a melón y la papilla estaba achocolatada. Aunque ese chocolate es 1/2 cucharadita. Puedo decirte una cosa: olía delicioso

Prepararé un par de platos "Happiness" para el desayuno este fin de semana. El marido, por supuesto, se sorprenderá de verme en la cocina el sábado o el domingo, lo que, en principio, no puede ser. Y luego dos veces más aturdido por "Happiness".
¡Oh, estoy deseando que llegue!

Espera un minuto ... y este, en una hora, ¿no será el octavo ...? Así es, el octavo, ¡sábado!
No, me niego a darle la felicidad del octavo, ¡déjame que me sirvan!
¡Pero cocinaré el domingo! Todavía tienes que trabajar ... para la felicidad del sábado.

[¡Lino!]

¡Lino! Leí la tuya Elena Tim al contrario. Tan hermosa ! El 8 de marzo, tu marido te despierta - ¡Sobre mi Mitanele! ¡Y un cuenco de felicidad con café en la cama! Gran idea !?

Copiaré tu publicación y se la mostraré mañana. ¡Entonces déjalo salir como quiera! ¡Complaciendo a la explícita Mitanela!

[Svetlana]

¡Genial agregado! ¡Y la papilla está genial!
Svetlana, Envidio silenciosamente a Manka, claro, me encanta sin aditivos, solo maanka.

[Tanyulya]

Tanyulya¡Gracias! ¡Obtuve más hormonas felices de los cumplidos!

La cacerola de Oliver es un dispositivo interesante. Yo ya estaba en él e hice un sous-vid. Es cierto que no se puede poner mi jamón en el techo, pero filetes en porciones o salchichas flexibles, no hay problema. Mantiene bien una temperatura constante.

Intenté hornear en una cacerola y cocí al vapor. Para una pareja, ¡me gustó mucho!

Hay inconvenientes debido al alfiler en el medio. Pero puedes adaptarte.

Por supuesto, me encanta la sémola sin aditivos, solo maanka.

¡Tanya! Y estoy tratando de hacerme amiga de esta papilla. Tenemos aversión por ella desde la infancia. Así que cambio su gusto tanto como puedo. El esposo pidió hacer esta papilla con más frecuencia. ¡Significa delicioso!