Sopa a la búlgara con lentejas, carnes ahumadas y ajo. Ahumadero de olla a presión Brand 6060 - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Sopa a la búlgara con lentejas, carnes ahumadas y ajo. Olla-ahumadero marca 6060.

Categoría: Primera comida

Cocina: búlgaro

Ingredientes
Costillas ahumadas caseras	Varios
Lentejas	300 g
Cebollas de bulbo	1 cabeza
Zanahoria	1 pequeño
Ajo	1 cabeza
Pasta de tomate	1 cucharada
Albahaca fresca, cilantro, perejil	Varios tallos
Pimentón molido (dulce)	1 cucharada
sal	Gusto
Condimento Chubritsa (tomillo)
Aceite vegetal para freír
Agua	2,5 litros
Limón para decorar

Ponga las carnes ahumadas en un bol adicional de la olla a presión-ahumador (no incluido en el set), agregue agua, cierre la tapa y seleccione el programa sopa / guisado. Configure el tiempo: 15 minutos y presione iniciar. En este momento, picar las cebollas y las zanahorias (yo pique en el Berner), freír hasta que estén doradas en una sartén, agregar la pasta de tomate. En ese momento, el programa de olla a presión finalizará. Libere la presión con cuidado y abra la tapa. Vierta las lentejas en el caldo. No empapé lentejas y comí una lenteja búlgara marrón que no está muy hervida. Esta sopa no tiene por qué ser puré. También agregue cebolla, zanahoria y pasta de tomate al caldo. Agrega tomillo y pimentón. Vuelva a cerrar la tapa y seleccione el programa de sopa / estofado. Establezca el tiempo en 18 minutos y presione iniciar. En este momento, pela el ajo y pica las hierbas. Cuando termine el programa de olla a presión, suelte con cuidado la presión y abra la tapa. Agregue hierbas y ajo, sal al gusto. Cierre la tapa y espere 5 minutos sin encender la olla a presión.
Verter en un bol y decorar con limón y cilantro.
¡Buen provecho!