Alcancía de recetas para la Airfryer (enlaces, discusiones, consejos, problemas)

Horquilla, estoy de acuerdo contigo. AE es genial y puedes cocinar todo en ella. Cociné una charlotte de repollo para la cena de acuerdo con una receta de un bip, y tuve que lavar solo los tazones de masa y AE estaba limpio. Esto es lo que paso

Tengo una pregunta. A los niños les encantan las salchichas. ¿Puedes hacer salchichas a la parrilla en AG? A con costra ...

Dopleta es tan hermosa y sabrosa, bueno, clase, cuánto tiempo y en qué parrilla hacer salchichas, dime si es difícil Gracias muy sabroso lo hiciste

Dopleta es tan hermosa y sabrosa, bueno, clase, cuánto tiempo y en qué parrilla hacer salchichas, dime si es difícil Gracias muy sabroso lo hiciste

Bueno, probablemente te diste cuenta de que estamos hablando de salchichas de caza listas para usar. Hago cortes diagonales en ambos lados y en una celosía alta durante literalmente 7 minutos, t-ra ~ 200 *.

Gracias por la información, de lo contrario lo hice y parece que me sobreexpuse no sabía que solo en 7 minutos ahora lo sabré. Gracias

¡¡¡Oh, y cuanto más lejos voy, más bastardo de AG !!! Hoy he cocinado "Pilaf de pescado" en ollas, a las mías les encanta más que con carne. Y qué les puedo decir, sabe mucho mejor que en la estufa o en el horno. Luego cargué pizza en una sola carga (en 3 celosías), ¡berenjenas y manzanas al horno! Todo es excelente y, lo más importante, ¡uno no interfiere con el otro y los olores no se mezclan! PD ¿Y cómo agregar imágenes ???

[https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0]

Leí que mucha gente no puede dominar el horneado en AG ... Hoy horneé un cupcake de banana y avena, lo tomé de aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0Resultó muy sabroso y aromático !!! Horneé un milagro en un molde de silicona, precalentando, 180 grados, velocidad media, parrilla media, anillo de aumento, 50 min. Enfríe en la forma correcta y "salió" sin defectos. A mi hija y a mí nos gustó mucho e incluso a mi esposo, a quien no le gusta la avena !!!

¡Chicas! ¡Necesitamos una mente colectiva! ...
Quiero hacer papilla de mijo en AG. Nunca ... me dijiste cómo y qué hacer? Y, sin embargo, escuché que los granos de mijo deben hervirse ligeramente en la estufa ... pero ¿es posible hacer todo de inmediato en AH? ...
Mañana, un fin de semana, por la mañana, quería experimentar con las gachas ...

Verónica en nuestro foro, leí esta receta, pero no la hice yo misma, cociné avena, y ahora voy a desayunar con avena y pshonka así
La receta de las gachas de mijo está en el libro de la airfryer. pero lo hago así, enjuago 3 cucharadas de mijo, vierto agua hirviendo durante 2-4 minutos. escurre el agua y vierte 1.5-2 tazas con leche fría, si quieres una papilla más espesa, menos leche, si un poco diluida, luego más y ponla por 20 minutos a máxima velocidad, después de 20 minutos pon azúcar, mantequilla y frutos secos (todo a tu gusto, como quieras) y nuevamente durante 20 minutos como máximo. velocidad. La temperatura máxima es-260. Y luego déjelo en la airfryer para que sude allí. La papilla resulta ser muy, muy sabrosa. De alguna manera no me hice amigo de otros cereales, me quedan bien en la estufa, pero con el mijo siempre ha habido un problema Después de que las gachas después de cocinar sudan en una freidora de aire fría, resulta espuma frita, olvidé decir , Cocino la papilla en una olla de cerámica y cierro la tapa.

Mi primer contacto con la airfryer fue doble. pollo, alitas, patatas resultó genial. Pero con la cocción no fue posible en absoluto. Decidí hornear un pastel, horneado en un molde de silicona (palacio de invierno), resultó ser una costra encima, dentro de una lechada.Tuve que hacer masa nueva y hornear en el horno, porque prometí visitar.
Pero todavía quiero dominar la repostería

Mi primer contacto con la airfryer fue doble. pollo, alitas, patatas resultó genial. Pero con la cocción no fue posible en absoluto. Decidí hornear un pastel, horneado en un molde de silicona (palacio de invierno), resultó ser una costra encima, dentro de una lechada. Tuve que hacer masa nueva y hornear en el horno, porque prometí visitar.
Pero todavía quiero dominar la repostería

No me molesto en hornear, solo consigo pizza y el hojaldre es excelente (mejor que en el horno), horneo todo lo demás en el horno. Mucho depende del modelo: tengo el más simple, por lo que aparentemente no sale nada con el horneado. Pero hay muchas otras funciones que utilizo activamente.

Y no me preocupo demasiado por los productos horneados en AG. Solo hojaldre. Resulta extraordinario allí. Y cupcakes más calientes en latas triangulares. E incluso entonces, si necesita 6 piezas, de lo contrario, es más fácil en el horno.

[El secado]

El secado
Por favor, dígame cómo cocina sándwiches calientes en la airfryer; de lo contrario, solo hice tostadas.

Por lo general, tomo un pan francés, cortado oblicuamente, pero no muy delgado, de 2 cm de grosor, luego mezclo mantequilla + queso rallado: 2 cucharadas por gramo de aceite 100 (es tan difícil escribir en proporciones) una rodaja de ajo picado, sal , condimentos))) (a quien le guste qué más) y esparcir esta masa sobre rebanadas de pan de molde y en la airfryer a 260 grados - velocidad media hasta que se dore - delicioso
Corté un par de panes para las vacaciones para esos sándwiches: se llevan todo hasta la última pieza

Solo hojaldre. Resulta extraordinario allí.

No vendemos hojaldre (ay)
¿Qué pasa con la arena y la levadura? ¿Funciona?

No vendemos hojaldre (ay)
¿Qué pasa con la arena y la levadura? ¿Funciona?

Resulta un pan dulce, pero en general la cocción depende del modelo AG. Pero me parece que la levadura con galletas de mantequilla es mejor en el horno; por regla general, obtienes muchas galletas, que no son rentables para hornear en una airfryer.

No vendemos hojaldre (ay)
¿Qué pasa con la arena y la levadura? ¿Funciona?

¡El shortbread resulta genial! Pie Giraffe resulta muy bien !!! El pan de mono también es mejor en AG, y en general se obtienen excelentes panes !!!

¡Chicas! Cociné papas rellenas en una freidora: las tomé, las lavé con un cepillo (no las pelaba), las corté por la mitad a lo largo, hice un agujero, las engrasé con condimento para papas, las rellené con carne picada y en rejilla central a 195-220 grados a una velocidad lenta, verificó la preparación con un tenedor (cómo se convertirán en papas blandas, así hecho)

Y hoy frí las patatas (pre-hervidas a baño maría), las unté con condimento y aceite por encima y a alta velocidad por ahora alta. y las papas están listas para el borscht frío lituano))) ¿alguien puede ser útil)))

Mi primer contacto con la airfryer fue doble. pollo, alitas, patatas resultó genial. Pero con la cocción no fue posible en absoluto. Decidí hornear un pastel, horneado en un molde de silicona (palacio de invierno), resultó ser una costra encima, dentro de una lechada. Tuve que hacer masa nueva y hornear en el horno, porque prometí visitar.
Pero todavía quiero dominar la repostería

¡Y mis muffins, charlottes (todos hechos con masa) resultan geniales! Horneo (en un AG precalentado) en un molde de silicona, en una parrilla media, velocidad media, 180 grados. con anillo de aumento, 40-50 min. ¡Todo está horneado y no se quema desde arriba! Creo que hay que acostumbrarse, como con cualquier horno ... Y una cosa más: en cuanto al molde de silicona, la masa hay que verterla en un molde que ya está en el AG, de lo contrario se deformará la torta. ..

[Estrella]

Y ayer hice bolas de papa (gracias, Estrella, por instrucción). ¡¡¡Eso resultó genial !!!

Estoy hablando de bolas de papa ... Puedes tener una receta e instrucciones de cocción. Gracias
editado por un moderador debido a una cita excesiva

Cita: Nastasya el 13 de marzo de 2010, 14:12:51
Y ayer cociné bolas de papa (gracias, Star, por las instrucciones). ¡¡¡Eso resultó genial !!!
Estoy hablando de bolas de patata ... Puedes tener una receta e instrucciones de cocción. Gracias

Creo que Nastenka no se ofenderá si contesto ... Pon la bola en el estimulador y en AG-resh. medio, alto, 235 * durante 20-25 minutos.

Creo que Nastenka no se ofenderá si contesto ... Pon la bola en el estimulador y en AG-resh. medio, alto, 235 * durante 20-25 minutos.

¿Y si puedes? otra receta para estas bolas .... gracias

Se compran ... aunque tal vez Nastya lo hizo ella misma ???

[zvezda]

Se compran ... aunque tal vez Nastya lo hizo ella misma ???

Compré confeccionado en la tienda METRO. Y ahora los cocino en la airfryer con regularidad. Gracias, zvezda!

¡Hola!
Todavía compré una airfryer debido a la falta de oportunidad de comprar un horno (y no hay ninguno). Para este propósito, en mi opinión, el precio es bastante aceptable.
Hasta ahora solo he cocinado magdalenas; resultó increíble, se levantaron y se hornearon perfectamente.

Y ahora una pregunta. En mis instrucciones está escrito que solo se puede usar utensilios de metal con una nota que el vidrio, incluso lo que es para hornos, no está permitido. Y en el foro también hay silicona y el vidrio es muy utilizado.
Entonces alguien responderá, ¿es posible o no? Alguien parecía decir que en el vidrio, solo el acceso de aire es peor ... en el sentido de que el metal se calienta mejor. Si es así, entonces esto es una cosa. Y si por otras razones es imposible, eso es diferente.
Y luego dice que es posible conservarlo en la parrilla. Y este proceso se realiza principalmente en frascos de vidrio.

[zvezda]

Mucha gente usa con éxito el vidrio para cocinar. además, como espeso especial para hornos microondas y frascos de vidrio ordinarios. Aquí, digamoszvezda, en latas y sopas y guarniciones le encanta cocinar. No creo que su modelo AG sea de ninguna manera muy diferente al nuestro.

[Tanya1962]

1. ¿Qué marca?
2. Puede / no puede ... bueno, para microondas todavía está claro, pero la convección (soplado) ocurre en la airfryer, así que no veo ninguna razón para no usar vidrio;
3. Esterilizar en airfryer ... bueno, está de moda en nuestro microondas. Creo que es más conveniente allí.
4. La conductividad térmica del metal (maldita sea, no hay un solo libro de referencia cerca) es realmente más alta que la conductividad térmica del vidrio, pero ... qué carne es más de su gusto, de una sartén de metal o de una olla de cerámica ? Y la conductividad térmica de la cerámica es menor que la conductividad térmica del metal. De ahí la conclusión. Bueno, su nafig, es conductividad térmica.
5. Y como ella me enseñó a tiempo Tanya1962, para vidrio resistente al calor, lo más peligroso no es la alta temperatura, sino la diferencia de temperatura. Es decir, ponemos vidrio caliente solo sobre madera.

[Tanya1962]

1. ¿Qué marca?
2. Puede / no puede ... bueno, para microondas todavía está claro, pero la convección (soplado) ocurre en la airfryer, así que no veo ninguna razón para no usar vidrio;
3. Esterilizar en airfryer ... bueno, está de moda en nuestro microondas. Creo que es más conveniente allí.
4. La conductividad térmica del metal (maldita sea, no hay un solo libro de referencia cerca) es realmente más alta que la conductividad térmica del vidrio, pero ... qué carne es más de su gusto, de una sartén de metal o de una olla de cerámica ? Y la conductividad térmica de la cerámica es menor que la conductividad térmica del metal. De ahí la conclusión. Bueno, su nafig, es conductividad térmica.
5. Y como ella me enseñó a tiempo Tanya1962, para vidrio resistente al calor, lo más peligroso no es la alta temperatura, sino la diferencia de temperatura. Es decir, ponemos vidrio caliente solo sobre madera.

1.ves
2. Bueno, yo tampoco lo veo.
3. Sabes, NO iba a esterilizarme allí todavía. comprado exactamente como reemplazo del horno. después de hornear ya estoy contento, seguiré buscando. y de alguna manera no lo esterilicé en el microondas, simplemente escribí a la antigua usanza sobre el hecho de que este proceso está permitido en la parrilla, pero solo en el vaso. instrucción que se contradice a sí misma?
4. Por cierto, sí, no quería tanto vaso como comprar ollas ... y a juzgar por el foro, también cocinan sin problemas.
5.Eh, ¿hace frío? Bueno, ¿ollas o frascos justo en el fondo de la parrilla? o en una celosía?

Necesariamente en la celosía. Dado que el elemento calefactor en el AG está ubicado solo en la parte superior (en el horno desde la parte inferior, desde la parte superior, en algunos modelos y desde el costado), es necesario para una cocción uniforme para que haya espacio entre la parte inferior del matraz y el producto para la libre circulación de aire

Necesariamente en la celosía. Dado que el elemento calefactor en el AG está ubicado solo en la parte superior (en el horno desde la parte inferior, desde la parte superior, en algunos modelos y desde el costado), es necesario para una cocción uniforme para que haya espacio entre la parte inferior del matraz y el producto para la libre circulación de aire

¡Gracias! Supuse, pero siempre es bueno escuchar a los experimentados.
pero sobre los moldes de silicona no me lo digas?

resuelto con macetas y vidrio.

[Estrella]

4. Esto cocino en ellos. Los cocino en la airfryer, en el horno y en el microondas. El efecto de servir sobre la mesa en vasijas de cerámica ... El vidrio térmico y todo lo demás fuma nerviosamente al margen.
5. Frío / calor no importa. La diferencia de temperatura es importante. Bueno, generalmente es importante en todas partes. Todo lo que esté caliente debe colocarse en un árbol.
5. a. Bueno, llegué al punto en que no me quito el anillo partido. Siempre pongo todo en una cuadrícula alta. Hasta el fondo ... hasta el fondo ... adiós Estrella no se resolverá, no es necesario que pongas nada en absoluto. No recuerdo lo que tenía al final.
6. Moldes de silicona ... ¿Por qué? Tienes peso. Los productos horneados tendrán un fondo sin hornear. En general, con hornear nuevamente a Estrella... Ella te asesorará plenamente.
7. Vaya a EstrellaDime que Horquilla enviado. Llévale un regalo. ¡Dile eso a ella personalmente!

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Star vive aquí

Horquilla, gracias, ya entendí todo sobre vidrio y macetas. Y donde poner también.
No hay problemas para hornear hasta ahora, pero gradualmente estoy conociendo las recetas (hay muchas páginas en el foro, pero leí honestamente)

Desde los moldes de silicona ya son fáciles, no los iba a comprar adrede.

[Horquilla]

Horquilla... aceptaré a todos de ustedes, que solo Sh ... diga ...
p-tasha¡¡¡Felicitaciones por su compra !!! Para hornear en silicona, debe colocar el molde en el AG y calentarlo en el modo de calentamiento, si no tiene dicho modo, luego al nivel más alto durante 5 minutos y luego verter la masa directamente en los moldes. y hornee por 205 * casi todas las recetas, pero si es una masa difícil, escriba, lo resolveremos juntos ... Me gusta mucho cocinar guarniciones en frascos simples ... y es conveniente, rápido y siempre hay una guarnición durante unos días. Intenta cocinar papas fritas, una situación en la que todos ganan ... si estás interesado ... pregúntame, seré liviano para mis pies, rápidamente me equivocaré y lo colocaré en Temka ...

[Horquilla]

Horquilla... aceptaré a todos de ustedes, que solo Sh ... diga ...
p-tasha¡¡¡Felicitaciones por su compra !!! Para hornear en silicona, debe colocar el molde en el AG y calentarlo en el modo de calentamiento, si no tiene dicho modo, luego al nivel más alto durante 5 minutos y luego verter la masa directamente en los moldes. y hornee por 205 * casi todas las recetas, pero si es una masa difícil, escriba, lo resolveremos juntos ... Me gusta mucho cocinar guarniciones en frascos simples ... y es conveniente, rápido y siempre hay una guarnición durante unos días. Intenta cocinar papas fritas, una situación en la que todos ganan ... si estás interesado ... pregúntame, seré liviano para mis pies, rápidamente me equivocaré y lo colocaré en Temka ...

¡Buenos días! ¡Tu consejo es muy necesario! Intenté hornear Charlotte en AG. Se horneó a 180 * durante casi una hora, en una fuente de teflón, en la rejilla del medio. Se horneó perfectamente en la parte superior y casi sin hornear en la parte inferior. ¿Podría dar recomendaciones precisas para hornear masa de galletas? Puede ser cierto, como escribe. Horquilla necesita hornear galletas con un anillo de aumento en la parrilla superior. En general, ¡espero tus consejos!

¡¡¡Verónica!!! Como escribí anteriormente, es imperativo calentar el formulario ... esto es lo que obtuve desde abajo ...

lo difundimos el miércoles. enrejado
20min; sk-promedio; 205 *
30 minutos sk-high; 235 *

[p-tasha]

p-tashaRealmente me gusta cocinar guarniciones en frascos simples ... y es conveniente y rápido y siempre hay una guarnición para varios días. Intente hacer papas fritas, una situación en la que todos ganan ... si está interesado ...pregunte, soy ligero en aumento, rápidamente arruine y coloque en Temka ...

Pero por cierto, dime esto por favor.
Si hay carne. Digamos ternera-ternera, ¿cuál es la mejor forma de prepararla con un mínimo de grasa?
¿En papel de aluminio? ¿Poner en un frasco / olla?
Es solo que todo lo que concierne a la mayonesa para untarla no parece justificar la función declarada sobre las aerogrills - comida dietética. Pero la cuestión no es ni siquiera que quiera reprochar a los fabricantes, sino que con la mayonesa todo está claro para mí. En el microondas resulta, por ejemplo, en la airfryer creo que también. ¿Pero sin?
Bueno, ¿es posible el mismo bistec?
A juzgar por el foro y mi experiencia de ayer, si lo pones sin aceite, primero el interior está jugoso, la corteza es buena, pero como si la carne no se horneara hasta el final y luego se seca. Honestamente, en primer lugar, comí carne de res, no ternera, y en segundo lugar, no la más suave. Entonces, tal vez pueda cambiar el problema a esto.
En general, me alegrará que comparta.
Sí, y sobre el pollo y el cerdo, también es interesante si no hay grasa adicional.
¡Gracias!

Para tu pesar, no como carne de res ... pero puedes hacer fácilmente cerdo y pollo sin ningún agregado, y pollo, cuando se vierte cerveza en la bandeja ... en general, el plato más característico. Pero para la carne de cerdo, simplemente vierta un poco de agua en la sartén y ponga las hierbas, luego estará jugosa y sabrosa. Creo que la carne se puede cocinar de la misma manera ...

Y primero marino toda la carne ... Marino el pollo a la oriental ... Me gusta más que nada ... Está en los adobos.
Y hoy mariné cerdo en una marinada con vino blanco seco ... (bajo papas fritas), resultó esa basura ...

¿¿¿¿Qué mierda ??? Gratis o ssninka ???

Cerdo ... agrio ... es decir, no cerdo, sino adobo ... Y me gustó la masa ... Si tan solo pudiera averiguar cuánta harina agregué allí ...

Para tu pesar, no como carne de res ... pero puedes hacer fácilmente cerdo y pollo sin ningún agregado, y pollo, cuando se vierte cerveza en la bandeja ... en general, el plato más característico. Pero para la carne de cerdo, simplemente vierta un poco de agua en la sartén y ponga las hierbas, luego estará jugosa y sabrosa. Creo que la carne se puede cocinar de la misma manera ...

Vamos, lamentablemente.
Definitivamente lo intentaré con un poco de agua y hierbas, gracias. Te diré después.

A expensas del decapado, pensé. Es solo que se trataba de carne "pura". Creo que el escabeche también debería ser suave.

Pero por cierto, dime esto por favor.
Si hay carne. Digamos ternera-ternera, ¿cuál es la mejor forma de prepararla con un mínimo de grasa?

La carne está suave y sin grasa en una bolsa para asar. Es posible en papel de aluminio.

Chicas, ayuda !!! Compré un codillo de cerdo, fresco y hermoso, vi una receta en alguna parte, ahora no puedo encontrarlo, ayúdame con una receta o un consejo, hay una airfryer y una caricatura y ahora un marinador, queda por usar el listado. herramientas maravillosamente

¿Quizás un nudillo marinado de Schochelka?

¿Quizás un nudillo marinado de Schochelka?

mete tu nariz, pliiz

[¡El secado!]

¡El secado! Desafortunadamente, no sé cómo (todavía) insertar enlaces directos, por lo que no puedo "meter la nariz". Escriba la búsqueda - RULKA- y le dará un montón de enlaces, allí para multi y para airfryer. O puede ir a través del foro a las recetas del autor: el tema de Chuchelkina en recetas culinarias RULKA en salmuera.

Cociné una galena o un nudillo, no sé cómo llamarlo correctamente, era enorme, cocinado en un "dibujo animado", según la receta de nuestra web hice una galena rallada con sal y pimienta marinada en cerveza negra con especias, luego cocido durante unas 5 horas (en la receta 3,5 horas, pero yo tenía un trozo más grande) luego untado con mostaza con ajo y sal y en la rejilla de la airfryer a alta velocidad con diferentes temperaturas de 220 a 260 , dependiendo de la intensidad del tueste, para que el "bronceado" sea uniforme y achocolatado, servido con chucrut guisado en dibujos animados ¿Qué puedo decir? Comieron con gusto, hasta mi esposo lituano chasqueó los labios, en Lituania debo decir que saben cocinar galeno, aunque yo comí corriente en un café, nadie los trató en casa)))

¡Hola, ahora queridos colegas!
Leí las entradas en este foro durante mucho tiempo, fui y compré una airfryer. como en nuestra ciudad no se venden nada, desenterré un Visonte vc-702. Quería comprar el Liberton más simple, pero lo tomaron frente a mis narices. Y en mi halógeno y una velocidad. Quería tanto hacer un cuello hermoso, ¡pero no salió nada! Creo que el cuello se me deslizó en el mercado demasiado viejo o polaco.
La receta del foro dice lo que hay que poner en la rejilla superior y yo lo puse en la inferior, como se indica en la receta de la estufa. Cubierto con papel de aluminio. Temía que el elemento calefactor estuviera ubicado cerca de la carne.
En general tuve que cocinar mucho tiempo y es duro. Ayude con consejos sobre cómo manejar esta estufa y la carne, tiene una velocidad. ¿Quizás agregar agua al fondo, para que no se seque? ¡Responde a personas con experiencia!

Ayude con consejos sobre cómo manejar esta estufa y la carne, tiene una velocidad. ¿Quizás agregar agua al fondo, para que no se seque?

1. Encurtido. Con kiwi.
2. Debe comenzar con un pájaro o un pez. Cuando todo esté bien aquí, ya será posible pasar a la carne. Empiece con las recetas más sencillas.

No hay problemas con las rejillas de aire en mal estado, hay problemas con las manos torcidas. Esto te lo digo, como dueño de una de las manos más torcidas del foro. Si cambia su airfryer a NewTiger, Platinum o Smart ahora, todavía no habrá ningún efecto. Pero cuando pueda obtener un buen resultado con halógeno con una velocidad y control mecánico, mire los modelos más fríos.