16. Verduras guisadas
Productos: tomates, pimientos morrones, patatas, coliflor, cebollas, zanahorias, aceite vegetal, especias al gusto.
Preparación: corte las verduras, coloque en platos de vidrio o cerámica (0.5l - 1l - 1.5l), vierta una pequeña cantidad de aceite - mezcle.
Preparación: coloque la olla con las verduras en la rejilla inferior, agregue un poco de agua hirviendo, cierre la olla con una tapa; cocine 35-40 minutos, temperatura 260 grados, velocidad alta del ventilador.
17. Vinagreta
Productos: remolacha, zanahoria, patatas, guisantes, encurtidos, cebollas (al gusto).
Preparación: corte la remolacha, la zanahoria, la papa, el pepino en cubos iguales. Coloque las remolachas picadas, las zanahorias y las papas en una manguera para asar (manga para hornear). Agrega un poco de agua hirviendo adentro.
Preparación: Coloque la parrilla con verduras en la Airfryer sobre la rejilla del medio. Cocine por 1 hora, temperatura 260 grados, velocidad alta del ventilador. Coloque las verduras cocidas en un plato, agregue encurtidos, guisantes, cebollas (al gusto).
18. Embutidos en masa
Productos: masa (cualquiera), embutidos.
Preparación: cortar la masa en tiras y enrollar las salchichas en ellas.
Preparación: Extienda las salchichas en las rejillas de alambre, cocine por 15 minutos, temperatura 205 grados, velocidad media.
19. Tartas de hojaldre
Productos: masa de hojaldre. Como relleno, puede usar plátanos, manzanas, bayas y mermelada finamente picados.
Preparación: corte la masa en trozos iguales, engrase con aceite vegetal por ambos lados, ponga relleno sobre la masa, envuelva la masa en sobres (o dé a las tartas una forma diferente); cocine por 15 minutos, temperatura 205 grados, velocidad media del ventilador.
20. Pizza
Productos: Masa para pizza, salchicha sem ahumada, queso, tomate, pimiento búlgaro.
Preparación: Estirar la masa, hacer una forma, cortar la salchicha, los tomates, el pimiento en tiras, rallar el queso. Ponga salchicha, tomates, pimiento sobre la masa; cubrir con queso encima.
Preparación: coloque papel de aluminio en la rejilla del medio, ponga la pizza encima; cocine por 15 minutos a 205 grados, velocidad baja del ventilador; luego 15 minutos, 205 grados, velocidad promedio del ventilador; luego otros 15 minutos, 205 grados, la velocidad es alta.
21. Khachapuri
Productos: masa de hojaldre, queso.
Preparación: cortar la masa en partes iguales, meter el queso en su interior y darle forma a las empanadas.
Cocción: ponga los pasteles hechos en las rejillas y cocine por 15 minutos, temperatura 205 grados, velocidad media del ventilador.
22. Frutas confitadas
Productos: naranja, azúcar.
Preparación: cortar la naranja en rodajas junto con la piel, enrollar en azúcar y poner en una vaporera.
Preparación: coloque la vaporera en una rejilla mediana, cocine por 30 minutos, 95 grados, la velocidad del ventilador es alta. Al final, puedes espolvorear con azúcar.
23. Semillas
Productos: semillas.
Preparación: Coloque las semillas en una vaporera.
Preparación: cocine por 10 minutos, temperatura 235 grados, velocidad media del ventilador.
COCINAR EN OLLAS
Atención: al cocinar con AGUA, llene la comida con agua CALIENTE y CIERRE la olla o cazo con tapa (si la receta contiene patatas, es mejor cubrir con papel de aluminio).
Cuando prepare papilla de LECHE - vierta leche FRÍA y NO CIERRE la tapa.
1. Borsch inglés
Productos: (para 3 botes) 2 patatas, 1 zanahoria, 1 remolacha, 200 gr. repollo, 300 gr. carne, 6 uds. salchichas, 1,5 cubitos de caldo, 200 gr. champiñones salados, 3 cucharadas. cucharadas de kétchup, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 litro de agua, especias al gusto.
Preparación: Lavar la carne, cortar en trozos, poner en el fondo de las ollas. Agregue champiñones picados, salsa de tomate, especias. Lavar todas las verduras, cortarlas y distribuirlas por igual entre las ollas. Ponga 0.5 cubos de caldo en cada olla.
Preparación Coloque las ollas en la rejilla inferior de la airfryer. Vierta agua hirviendo encima, cubra. Cocine por 40-50 MINUTOS a 260 GRADOS a velocidad ALTA.
2. Pilaf vegetariana "multicolor"
Cocine en ollas o en una cacerola de vidrio de 1,5 litros.
Productos: Arroz "Golden" (grano largo) 200 gr., 1 zanahoria grande, 1 cebolla grande, 1 pimiento morrón, 1/2 lata de elote enlatado
Cocinando. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír en aceite vegetal. Freír las cebollas por separado para conservar el color. Enjuaga el arroz y ponlo en una cacerola. Agregue el maíz y la pimienta. Sal y especias al gusto. Vierta agua hirviendo hasta las asas. Cocine en la rejilla inferior boca abajo durante 35 MINUTOS a 260 GRADOS hasta que estén tiernos.
3. Pollo en una olla "Princesa y Guisante"
Productos. Pollo 700-900 gr., 2 cebollas, 2 tomates, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta
Preparación: Coloque la comida en el fondo de la olla: una capa de cebollas, una capa de pollo, especias, una capa de tomates. Luego cebollas nuevamente, y hasta que la olla esté llena. Después de llenar la olla, vierta 2 cucharadas de vinagre en ella, agregue pasta de tomate al gusto. Vierta agua CALIENTE para que el pollo esté ligeramente cubierto. Cubra con una tapa y colóquelo en una airfryer precalentada.
Preparación: Cocine por 1 HORA a 260 GRADOS a velocidad ALTA
4. Juliana con champiñones "Reino de los hongos"
Poner 400 gr en una olla. champiñones u otros hongos frescos. Espolvorea con queso rallado, vierte la crema hasta que la olla se doble
Preparación: Cocine por unos 30 MINUTOS a 260 GRADOS a velocidad ALTA
5. Albóndigas en ollas
Productos: albóndigas, mayonesa o crema agria, especias.
Preparación: ponga las albóndigas en ollas, agregue mayonesa o crema agria, especias al gusto.
Preparación: ponga las ollas en la Airfryer en la rejilla inferior, agregue un poco de agua hirviendo, cierre la tapa; cocine 30 minutos, 260 grados, la velocidad del ventilador es alta.
6. Compota
Comida Cualquier fruta o mora.
Preparación Lave bien las frutas o bayas, póngalas en una olla, cúbralas con azúcar granulada.
Preparación Vierta agua hirviendo sobre la olla, cubra con una tapa. Cocine por unos 10 MINUTOS a 260 GRADOS a velocidad ALTA.
7. Gachas de trigo sarraceno "Abajo"
Pon en una olla 4 cucharadas de cereal y 1 cebolla, fritas hasta que estén doradas. Sal y especias al gusto.
Preparación: Verter agua hirviendo. CUBIERTA CUBIERTA. Cocine a 260 GRADOS durante 30 MINUTOS. La velocidad del ventilador es ALTA. Espolvorea con hierbas antes de servir.
8. Gachas de mijo con pasas y orejones
Enjuague el mijo a fondo varias veces en agua fría para que el mijo no tenga un sabor amargo. Vierta agua hirviendo, drene el agua. Agregue los orejones y las pasas.
Elaboración: Poner en una olla los cereales, las pasas y los orejones. Mezclar todo. Vierta la leche FRÍA hasta que se doble la olla. Lubrique el interior del codo de la olla con aceite. Sazone con sal y azúcar al gusto. Cocine por 30 MINUTOS a 260 C hasta que se doren. Luego deje la olla por otros 10 minutos en a / g para lograr un efecto languideciente.
9. Gachas de mijo con zanahorias y leche
Enjuague el mijo a fondo varias veces en agua fría para que el mijo no tenga un sabor amargo. Vierta agua hirviendo, drene el agua. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Preparación: Ponga los cereales y las zanahorias en una olla, mezcle. Vierta la leche FRÍA hasta que se doble la olla. Agregue especias al gusto. Cocine por 30 MINUTOS a 260 GRADOS hasta que se doren. Luego deje la olla por otros 10 minutos en a / g para lograr un efecto languideciente.
10. Gachas de arroz dulce
3 cucharadas de arroz largo, mantequilla, azúcar, sal, leche Vierta los cereales en una olla a razón de 4 cucharadas por olla. Azúcar, sal, pasas, orejones y mantequilla al gusto. Vierta la leche FRÍA hasta que se doble la olla. Engrasa los bordes de la olla con mantequilla. NO CUBRIR.
Cocinando. Coloque la olla en la airfryer. Cocine a 260 GRADOS durante 30 MINUTOS, luego déjelo por otros 10 MINUTOS después de apagar.
MEJORES RECETAS DE SHASHLIK
1. Brocheta de pollo con vino
Productos: 1 pierna, 1 tomate, 2 cebollas medianas, 0,5 kg de calabacín, vino seco. sal, pimienta negra, hojuelas de aliso.
Preparación. Picar finamente las cebollas y el eneldo. Separar el pollo de los huesos, cortar en trozos, espolvorear con vino seco, espolvorear con sal, pimienta, cebolla y eneldo. Mezclar todo bien. Deje marinar la carne durante unas 3 horas. Pele el calabacín de la cáscara y las semillas, córtelo en trozos, hierva hasta que esté medio cocido. Cortar el tomate en rodajas, la cebolla en aros.
Cocinando. Vierta virutas de aliso en el fondo de la airfryer y humedezca un poco con agua. Brocheta de carne, calabacín, tomate y cebolla. Hornee en las rejillas de la airfryer precalentada durante 30 MINUTOS a 250 GRADOS, velocidad MEDIA (para los modelos 1037 Economy, 1047 use el anillo de ampliación).
2. Brocheta de pollo o pavo
Productos: Filete de pollo o pavo, cebolla, mayonesa, especias
Preparación. Cortar el filete en trozos, sal y pimienta, agregar condimento, espolvorear con vinagre, agregar la cebolla picada en aros. Mezclar todo bien con mayonesa y dejar marinar en el frigorífico durante 2 horas.
Cocinando. Ensarta carne y cebollas en brochetas. Colóquelas en las rejillas de alambre superior e intermedio. Cocine por 30-35 MINUTOS a 180 GRADOS, velocidad MEDIA). 10 minutos antes del final de la cocción, puede subir la temperatura a 205 GRADOS.
3. Shish kebab "Cerdo en naranjas"
Productos: Por 1 kg. cerdo (mejor que un cuello) - 3 cebollas, 1 naranja, vinagre, especias.
Preparación. Cortar la carne de cerdo en trozos medianos, poner en un bol y verter con vinagre, espolvorear con sal, condimentar, mezclar todo bien. Corta 3 cebollas medianas en aros y agrégalas a la carne. Agrega las rodajas de naranja, revuelve de nuevo y deja marinar en el frigorífico durante 3 horas.
Cocinando. Vierta virutas de aliso en el fondo de la airfryer y humedezca un poco con agua.Si no hay virutas, puede verter un poco de vino blanco en el fondo. Pinche la carne, alternando con naranjas y cebollas. Coloque las brochetas en las rejillas de alambre central y superior. Cocine a 180 GRADOS, velocidad MEDIA, 35 MINUTOS. 10 minutos antes del final de la cocción, la temperatura se puede elevar a 235 GRADOS.
4. Pinchito de cerdo con mostaza
Productos: Cerdo (solomillo o cuello), tomates, cebollas, hierbas, sal, especias, mostaza.
Preparación. Cortar la carne en trozos, los tomates y las cebollas en aros. Pica finamente las verduras. Salpimentar la carne, mezclar con los tomates, las cebollas, las hierbas y la mostaza, dejar marinar de 4 a 5 horas.
Cocinando. Vierta virutas de aliso en el fondo de la airfryer y humedezca un poco con agua. Ensarta los componentes del kebab en las brochetas. Hornee en las parrillas de la airfryer durante 20 MINUTOS a 260 GRADOS o 40 MINUTOS a 120 GRADOS, velocidad MEDIA.
5. Brocheta de cordero con cerveza
Productos: Cordero, pimiento, cebolla, sal, especias, cerveza (preferiblemente light), chips de aliso.
Preparación. Cortar la carne en trozos, sal y pimienta. Remojar el cordero en cerveza durante 12 horas. Picar la cebolla y el pimiento.
Cocinando. Vierta chips de aliso en el fondo de la airfryer, humedézcalos con agua. Ensarta los componentes del kebab en las brochetas. Hornee en las parrillas de la airfryer durante 15-20 MINUTOS a una temperatura de 235 GRADOS, velocidad MEDIA.
6. Caleidoscopio de vegetales
Productos: Zanahorias, cebollas, tomates, pimientos, mayonesa, sal, especias.
Preparación. Picar las verduras en trozos grandes, sal, pimienta, cubrir con mayonesa.
Cocinando. Ensarte los componentes del kebab en las brochetas y
hornee en las parrillas de la airfryer durante 15 MINUTOS a 260 GRADOS, velocidad MEDIA.
7. deliciosas brochetas
Productos: Champiñones frescos, patatas, mayonesa, sal, especias.
Preparación. Corta las patatas en rodajas. Salpimentar las patatas y los champiñones, cubrir con mayonesa.
Cocinando. Vierta virutas de aliso en el fondo de la airfryer, previamente humedecido con agua. Ensarta los componentes del kebab en las brochetas. Hornee en las parrillas de la airfryer durante 30 MINUTOS a una temperatura de 205 grados, velocidad MEDIA.
8. Barbacoa de salmón rosado "Collar de Diana"
Productos: Salmón rosado mediano, Mayonesa, Cebollas, Zanahorias, Condimento de humo de aliso
Preparación. Lavar el salmón rosado, pelarlo, separar la cabeza y el rabo, cortar la canal en trozos de 1,5 cm de espesor, salar cada trozo, cubrir con mayonesa y espolvorear con especias de pescado. Ensarte pedazos de pescado en brochetas, colocándolos a lo largo, luego un anillo de cebollas, un anillo de zanahorias, un anillo de cebollas y pescado nuevamente.
Cocinando. 30 minutos antes de cocinar (para un sabor más pronunciado), engrase con condimento ahumado. Coloque aliso en la parte inferior de la airfryer. Cocine en la rejilla central y superior al mismo tiempo a velocidad MEDIA del ventilador, 235 GRADOS, 30-35 MINUTOS
9. Shish kebab "Admiral"
Productos: salmón rosado, cebolla, zanahoria, sal, especias, aceite vegetal, vinagre o vino blanco
Preparación. Corta el salmón rosado en rodajas. Picar cebollas y zanahorias. Mezclar todo. Sal, agregue especias, aceite vegetal, vinagre. Deje marinar durante 12 horas. Para un marinado rápido, ponga las rodajas de pescado en vino blanco durante 1 hora.
Cocinando. Vierta virutas de aliso en el fondo de la airfryer y humedezca un poco con agua. Ensarta los componentes del kebab en las brochetas. Hornee en las rejillas de la airfryer durante 30 MINUTOS a 180 GRADOS, velocidad MEDIA. 10 minutos después del inicio de la cocción, abra la tapa de la airfryer y espolvoree el kebab con vino.
10. Brocheta de frutas
Productos: Para 4 porciones: 2 aros de piña enlatados, 3 melocotones enlatados, 2 plátanos, 2 naranjas en rodajas. 60 g de azúcar granulada, 2 cucharadas. cucharadas de brandy, 2 cucharaditas de canela, 1 pizca de jengibre.
Preparación. Cortar las piñas, melocotones y plátanos en cubos, rociar con brandy y pinchar. Enrolle las brochetas en una mezcla de canela, jengibre y azúcar.
Cocinando. Ase a 180 GRADOS a BAJA velocidad del ventilador hasta que el azúcar se dore.
11. Postre de frutas
Productos: Cualquier fruta (manzanas, peras, plátanos, naranjas, uvas.), 2 huevos (proteínas), azúcar 2-4 cucharadas, aceite vegetal.
Preparación. Corta la fruta en rodajas o cubos. Batir la clara de huevo enfriada con azúcar.
Cocinando. Ensarte la fruta preparada en brochetas, sumérjala en merengue. Lubrique las parrillas de la airfryer con aceite vegetal. Hornee en las parrillas de la airfryer durante 20 MINUTOS a una temperatura de 150 GRADOS. La velocidad es BAJA.
