Pato glaseado con miel relleno de ciruelas

Pato glaseado con miel relleno de ciruelas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pato	2,5 kg
ciruela	0,5 kg
Miel (derretir)	3 cucharaditas
Salsa de soja	3 cucharaditas
sal
Papas	1,5 kg
Hmeli-suneli	pellizco
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Frote el pato por dentro y por fuera con sal.
• Rellénalo con ciruelas cortadas por la mitad. Coloque en una olla de cocción lenta.
• 
• Luego coloque las papas en la olla de cocción lenta y enciéndalo RÁPIDO.
• Luego prepara el glaseado de miel, para ello mezcla la salsa de soja con la miel derretida.
• 
• No abra la tapa de la olla de cocción lenta durante la primera hora y luego, cada 15 minutos, engrase el pato con glaseado de miel.
• Cocine por 4 horas.
• El glaseado de miel le dará al pato un color oscuro, una superficie brillante como barnizada. Apenas se puede escuchar el sabor de la miel, pero el glaseado le dará al pato un sabor único.
• Si cocina pato en el horno de acuerdo con esta receta, quedará muy oscuro, lo que también es muy hermoso e inusual.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

modo rápido

El pato ya está en stock, fue a la tienda por ciruelas. ¡Informaré por la noche!
17-40
Relleno. Compré ciruelas enormes, de 5-6 cm de diámetro. 513 gramos caben en un pato de regalo que pesa 2.315 kg.
18-40
Comenzó a cubrir con salsa de miel y soja. La miel se llama 40 hierbas, es impresionante incluso sin un pato, el pato se mojó en una hora. El aroma aún es débil, pero lo hay. Anteriormente, no hacía pato con ciruelas, solo con manzanas y orejones. Pongo un termómetro en la olla de cocción lenta para que entienda lo que le está pasando al pato, la temperatura va creciendo de manera constante de 25 a 50 grados, no llega a los 80, pero hay que tener en cuenta que untar con salsa significa perder temperatura al abrir. Decidí no abrir el MDV durante 2 horas, a 21-20 la temperatura pasó a 70 y se mantiene. Un pato sin costra (pechuga), no miró hacia atrás, ya que no saqué el pato.

Oh que interesante lo que pasa

deseando.

Ay, qué rico, el pato es algo ininteligible para MNYAMISCHE, la salsa (realmente no sientes miel, pero mezclado con salsa de soja resulta como un olor a alcohol), y después de cocido es un pato barnizado con patatas. Y las papas ... Corté el tubérculo del medio por la mitad, no quedó bien y sabe a cocido al fuego, solo que el sabor es ligeramente diferente, como fuego + horno y todavía sabe mejor a veces. En general, me olvidaré del horno por un tiempo. Salsa ... Esta es generalmente una canción separada, grasosa, pero ligera, creo que debido a la salsa, mi esposo no quería comer, pero probó la salsa con pan y de hecho partió toda la salsa. En general, pasamos dos horas hámster y divirtiéndonos. Por Dios, mejor que un restaurante. Me sentí en la cima.
La próxima vez cocinaré esto, lo estableceré a las 6 en punto, ya que, de manera predeterminada, la hora está configurada en MDA y puede hacer lo que quiera. Cada 15 minutos no untaba el pato, solo después de una hora comencé cada media hora (es decir, la segunda y tercera hora) y rápidamente con un cepillo muy de silicona. El pato en sí deja los huesos, con un ligero sorbo, pero no se deshace. No puede haber fotografías, como entiendes ... MNYAMS porque. Pero mi color de pato no es tan oscuro como en la primera publicación. El marido dijo que su abuela parece cocinar, y ella es una maestra en diferentes cocinas y tiene una gran experiencia, en general, estoy orgulloso de mí mismo, todavía trago saliva, aunque muy bien alimentada ...
Ah, y qué ciruela resultó: no se convirtió en papilla, sino que parecía mitades que se desmoronaban ... Carne junto a ciruelas Intentaré fotografiar mañana lo que queda ...Tendremos que comprar un pato ahora, porque los padres ya estaban dormidos cuando comimos, y mañana seguirán durmiendo cuando queden recuerdos vidriados del pato ...
Receta extraña. Y el sabor es realmente diferente, no como en el horno, no como en el horno y en la manga, no como en un dibujo animado o como en una parrilla. Me da vueltas la cabeza. Por decirlo suavemente, recomiendo probar un plato así, pero de hecho es alegre gritar: ¡¡¡¡COCINAR PARA TODOS !!!!

natamylove, ¡es increíble que hayas escrito una receta así para nosotros!

Me alegro que te haya gustado.

Sí, lo hizo todo ella misma por primera vez. , solo cocinado con manzanas varias veces.

Me gustaria ver una foto

Y el sabor es realmente difícil de describir, pero es "diferente"

Solía ​​cocinar el pato en todos los dispositivos, pero resultó ser tan delicioso en DVA. Luego bebieron té Agujas de plata y todos miraron los restos del plato. Decidí probar ciruelas y luego elegir las más duras y mezclarlas con coñac de cornejo durante media hora, literalmente con dos cucharadas de coñac por medio kilo de sliff, creo que habrá algo especial. Y también existe la idea de cortar papas en barras en una berner y hacer más con pato, para que luego estas barras hechas con olor a salsa se puedan agregar a los hojaldres. Tales pasteles con papas resultarán ...
Gente, me fui a la cama, de lo contrario, después de mi publicación, hay un deseo de mirar hacia la cocina nuevamente.

Bueno, ¿dónde está la foto? Tú, shurshik, no te escaparás de que no hay fotik - tus fotos se muestran en la red ... eres nuestro profesional ...

natamylove, quiero agradecerle el delicioso glaseado de miel para el pato: flores: cociné un pato con papas, champiñones y menudencias y, siguiendo su consejo, unté el pato con glaseado de miel durante la última hora, por lo que los invitados casi se muerden los dedos junto con los huesos: girl_haha: El sabor es increíble y ¡único! Había una niña que no comía miel, pero aquí estaba estallando, chillaba detrás de las orejas: niña_haha: Su mamá me dice, no le digas que va a haber miel, de lo contrario no habrá))) ¡Muchas gracias otra vez!

Chicas, por favor ayuden, no está muy claro según la receta cuándo poner las patatas, ¿con pato juntas o más tarde? y cuando empezar a untar, entiendo que al principio el pato solo se sala en el MB? y ¿debería usarse toda la salsa de miel?
En general, ¡ayuda a un novato! Estoy confundido ...

Hola-

Pon las patatas de inmediato, es como una verdura, pero en MV se cocina a tiempo de la misma manera que el pato.

Y empiezo a manchar en 2 horas.
Es decir, no lo toco durante 2 horas, no abro la tapa.
y después de 2 horas cada 15-20 minutos lo engraso.

toda la salsa se ha ido - fluye del pato

¡buena suerte!

¡Bueno, gracias! Debido a esta eficiencia, ya tenía miedo de no reconocerlo hasta el año nuevo, ¡y el pato fue anunciado para él! En general, te respeto enormemente, intentaré plasmar mi arte. Aquí tengo una idea con un relleno, quiero remojar ciruelas pasas sin hueso en una cagora y pegar un pato con ellas, creo que será interesante

bueno, buena suerte !!!!
mis patos corren por el patio
y los probé -
por qué no los pusiste en ellos
hubo un mar de experimentación
y diversas frutas y cereales. y setas

pero lo mas delicioso para mi se quedó con las manzanas
y este glaseado de miel dulce es muy adecuado para pato

Te deseo delicioso !!!!!!!!

¡Buen día! ¡Feliz Navidad a todo el mundo! Necesito un consejo. Después de leer sobre el milagro de la técnica de la olla de cocción lenta y cantar en su foro, me convertí en el dueño de una olla de cocción lenta Kenwood con un cuenco de cerámica. Dejé el pato, hice todo como dice en esta receta. Han pasado 3 horas, el pato se ha calentado, pero parece que el proceso no va bien. ¿Es por el modelo de olla de cocción lenta? : - \ Gracias de antemano por el consejo

No se alarme, el pato parecerá crudo durante mucho tiempo por su hábito.
o mejor dicho no está listo.

No abra la tapa cuando cocine: cada vez que abre la tapa, sale vapor y la temperatura baja y el proceso de cocción se alarga 20 minutos cada vez que abre la tapa.

Empiezo a abrir la tapa después de 2-3 horas para lubricar. - no antes

compruebe el modo: debería ser el más poderoso de los dos.

Tenga paciencia, trate de distraerse durante 1,5 horas y no entre en la olla de cocción lenta.
y luego el proceso se acelera: se calienta más y el plato comienza a cocinar más rápido

¡¡¡Muchas gracias!!! Todo salió bien, agregué el tiempo de cocción por una hora más y ya no abrí la tapa. Probaré otras recetas ahora.

bien y bueno !!!!
te acostumbras a

Hice pollo casero hoy -
untado con sal, limón y especias. y en el refrigerador durante la noche
y por la mañana en una olla de cocción lenta sobre un fondo seco recto
y en un régimen fuerte y me olvidé de ella

poto recordó cuando olió.
en definitiva, después de 5 horas de comer.

Esto es algo !!!!
Algún tipo de dicha
No comí pollo más sabroso

¡Buena noches! Gracias por la receta, cocino a menudo, a todos les gusta !!! Mañana intentaré cocinar pollo según tu receta, de lo contrario pedí ayuda con un tonto (comparte la receta del pollo), mañana daré de baja. Gracias: nyam

éxito !!!!

¡Buena noches! El pollo resultó super super, ¡se lo comió al instante! ¡¡¡¡Gracias!!!!

Muchas gracias por tu maravillosa receta. ¡Preparado para el Viejo Año Nuevo! No es un pato, ¡es fantástico! ¡Resultó genial! Solamente cuernos y patas huesos Una vez más, ¡un enorme GRACIAS!

¡a tu salud!