Masa de fideos de calabaza y patata

Masa de fideos de calabaza y patata

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
harina de trigo premium	500 g
huevo (1 gato)	3 piezas
verduras picadas (eneldo y perejil)	2 cucharadas. l.
puré de calabaza	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharadita
patatas medianas	1 PC

Metodo de cocinar

• 1. Hervir (hornear) la calabaza y hacer puré de papas.
• 2. Hervir las papas, hacer puré de papas.
• 3. Harina + huevos + puré de calabaza + puré de patatas + hierbas finamente picadas (eneldo, perejil) + si es necesario añadir un poco de agua durante el proceso de amasado. En este caso, el lote se hizo manualmente (es posible en HP)
• 
• Hizo 2 tipos de fideos:
• 1. enrollado en un grosor de 5 y cortar diamantes ordinarios con un cuchillo rizado - cocido y los niños comieron con crema agria y mayonesa;
• 
• 2. Estirar muy finamente como de costumbre, pero como la masa es lo suficientemente suave, espolvorear con harina; Lo corté en un cortador de fideos grueso solo después de que se seque un poco, espolvoreándolo con harina; se cocinó y se agregó a la salsa de champiñones (cebolla, medias anillas + champiñones picados, pero no finamente + tomate, cortados en cubitos + verduras y hierbas provenzales + sal) - ¡resultó delicioso!
• 
• 3. Corté el resto de la masa en un cortador de fideos fino; cocinaré sopa de pollo.
• Si te gusta, ¡buen provecho a todos!

Hora de prepararse:

1 h 30 min

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¡Por supuesto que te gustará! Y doy círculos alrededor del cortador de fideos. ¡Hermoso, contagio, querido! Tendremos que comprar.

¡Aaaaaa! ¡Qué receta tan deliciosa, Marina! Gracias. ¡Ahora también estoy con el cortador de fideos! Así que los próximos fideos - "tuyos" serán. Especialmente con la salsa de champiñones que quiero hacer.

¡Elena! ¡Gracias por su atención a la receta! ¡Espero que te guste!

¡Elena! ¡Gracias por su atención a la receta! ¡Espero que te guste!

¡Por supuesto que le gustará, Marinochka! ¡Ni siquiera lo dudo! ¡Tengo olfato para esas cosas! ¡Cómo cocinar, darse de baja!

¡Esperaré la carta!

[Marca]

Marca, Puerto pequeñoque fideos tan interesantes. Debemos intentar cocinar.

[caramelo]

carameloIrina, espero que les guste y espero sus comentarios.