Chapaevskiy undercap en un ahumadero de olla a presión

Chapaevskiy undercap en un ahumadero de olla a presión

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Podcherevok	1,5 kg
kiwi	1 PC.
Sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Mi aros.
• Limpiamos el kiwi, lo picamos finamente, añadimos especias y frotamos el aro.
• Dejar macerar en el frigorífico durante un día.
• Luego vierta aproximadamente medio litro de agua en el recipiente de la olla a presión. Ponemos los granos de maíz en el agua, agregamos la hoja de laurel y los granos de pimienta. Ponemos en el programa "hornear" - 50 minutos.
• Luego, cuando el proceso está completamente completado, sacamos la tapa inferior, la enfriamos, ponemos el ahumadero en la parrilla, lo ponemos - ahumado en frío durante 25 minutos, más caliente durante 10 minutos.
• El material para fumar son virutas de manzana.

Parece muy apetecible
Lo siento, pero ¿qué es el papilar?

Esta es la pechuga

Esta es la pechuga

No, la mazorca no es una pechuga. No se como explicar, pero hay papilas de lechones en la piel

No, la mazorca no es una pechuga. No se como explicar, pero hay papilas de lechones en la piel

Y en diferentes zonas de nuestra vasta patria se le llama "repisa", "animal" y sospecho que hay muchos más)
"podcherevok" proviene del antiguo ruso "vientre", es decir, vientre.

Parece muy apetecible
Lo siento, pero ¿qué es el papilar?

La parte inferior es la parte inferior, el abdomen de un cerdo. Se vende en los mercados: cuero, sobre él una capa de grasa y carne, a veces con costillas cartilaginosas.

Compro este producto con bastante frecuencia; hasta que hubo un ahumadero eléctrico, ahumado en un ahumadero portátil... Ahora el proceso se ha simplificado enormemente, lo que personalmente estoy muy satisfecho.

¡Olya, qué belleza!

Quiero aclarar, primero herviste (horneaste con agua) en una olla a presión y luego fumaste en un ahumadero.

Planeo hacer todo este proceso en Brand 6060 ...

Sí, Lyusenka, horneó Lakuchinka en la olla a presión de su anciana.

¡Gran receta! Y tengo una pregunta. ¿Y por qué según Chapaevski7 supongo que esto es lo que hacen en la ciudad de Chapaevsk, región de Samara, o me equivoco?

Sí, Lyusenka, horneó Lakuchinka en la olla a presión de su anciana.

Ya veo, creo que el ahumadero también funcionará ...

¡Gran receta! Y tengo una pregunta. ¿Y por qué según Chapaevski7 supongo que esto es lo que hacen en la ciudad de Chapaevsk, región de Samara, o me equivoco?

Porque todo esto está sucediendo en mi pueblo, en Chapaevka, la antigua Capilla.

¡Gracias! : flores: Ahora entiendo.

Iré y fumaré la pechuga salada, pero con el método frío.

Y, si no es un secreto, ¿cómo lo haces?

Y, si no es un secreto, ¿cómo lo haces?

Mamá salaba la pechuga como manteca salada. Y en la olla a presión Brand-ahumador en el modo de ahumado en frío durante 2 veces durante 10 minutos, para no cocinar.
El cerdo ahumado crudo es mi debilidad. Ahumé el estofado de cerdo así el otro día. Las costillas compradas cuestan mucho dinero y aún se desconoce de qué calidad.

[Regina V.]

Regina V., No lo hice de esta manera. Necesitas intentar.