Despojos de pollo en salsa de crema agria y ajo (multicocina Marca 37501)

Despojos de pollo en salsa de crema agria y ajo (multicocina Marca 37501)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Corazones y ventrículos de pollo	~ 500 gr.
Cebolla	1 cebolla grande
Caldo de pollo	Bajo demanda
Crema agria	100 gramos
Ajo	2-3 dientes
Sal, condimento
Verdes frescos
Aceite vegetal / de oliva para freír	1 cucharada. l.
Harina	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Enjuague bien las menudencias de pollo.
• Libere los ventrículos de las películas y enjuague nuevamente. Corta cada ventrículo en 2-3 partes.
• Ponga los corazones y los ventrículos en el recipiente multicocina.
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• Freír los despojos en aceite vegetal en el modo "Fry-Vegetables" hasta que aparezca una costra.
• Coloca la cebolla picada en el bol. Freír durante un par de minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
• Vierta el caldo de pollo. El caldo debe cubrir la mitad de los despojos. Sin apagar el modo "Freír-Verduras", hierva el caldo. Condimentar con sal y pimienta. Cambie al modo "Extinción" - 1 hora.
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• Agregue 1 cucharada de crema agria. l. harina.
• 20 minutos antes del final del modo "Guisado", agregue crema agria y 2-3 dientes de ajo picados a los despojos.
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• Después de la señal, extienda en platos con su guarnición favorita, espolvoree con hierbas picadas y sirva.
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• ¡Buen provecho!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, la receta es excelente. Cuando era niña, cuando mi madre todavía me alimentaba con carne, estaba dispuesta a comer solo estómagos y corazones de pollo.

[Mannyash]

Mannyash, también me parece una excelente combinación: macarrones y corazones con ventrículos

_{Pero de niño no los amaba (despojos)}

Me encantan los estómagos y corazones de pollo, cocino bastante a menudo, pero por alguna razón siempre por separado. Tendré que intentar hacer esto.

Libera los ventrículos de las películas

Consejo: ¡no tires estas películas lejos de tu estómago! Algo increíblemente útil para personas, gatos y perros. 🔗los beneficios de los estómagos de pollo

[iritka]

iritka, prueba juntos (también puedes agregar el hígado), ya que te encantan por separado. ¡Esto es delicioso!

Y sobre las películas, normalmente compro estómagos ya pelados, muy pocos restos de las películas, que solo se pueden limpiar.