pastel de Pascua

Teñido, gracias, pero ¿y las yemas? solo espolvorear y eso es todo? no se mueva? ¿Y luego agregar azúcar y revolver (algo así como la receta)?

[Ksyunechka]

Ksyunechka, Probablemente llegué tarde con la respuesta?
Espolvorea las yemas con un poco de la sal de la receta y luego haz todo según la receta. Esta acción es opcional. Es solo que las yemas se vuelven más brillantes con la sal.

Hoy horneé este pastel en sekowe. Todos, adiós levadura. Resultó increíble.

horneado en sekowe

Nyusya, ik ,: crazy: perrrevedi!

[Gala]

Gala, Galina, hola, pido consejo sobre cómo mezclar en HP ... no con mis manos. Puedo hacer esto ... problemas ... Entonces, tengo una Panasonic 2501. En modo Pizza puedo amasar ... también hay una subida ... Como lo hiciste, puedes hacerlo con más detalle ... Puedo dejarlo caliente en HP. .. y agregue las pasas en el mismo lugar ... y amase un par de veces, encendiendo el HP por un par de segundos. Y luego ponerlo en latas y hornear. ¿PUEDES HACER ESTO?
Chicas ayuden con consejos, por favor, TAAAAK quiero hornear este bizcocho, para la llegada de mi marido, a quien no veo desde hace mucho tiempo ... Pero amasar (para mí Todo) solo es posible con VHP. CÓMO actuar correctamente.
¡Gracias!

[mamusi]

Por curiosidad, amasé este pastel en una panificadora. La masa resultó genial.
Conversión a masa a base de 400g de harina (para horno y panificadora)

¡Muchas gracias!
agregue sal aquí, por favor.
mamusi, vaya a PM.

¿PUEDES HACER ESTO?

seguro que puedes!

[Vei]

Vei, Lisa, te leí en esta rama y decidí hornear este pastel
En una máquina de hacer pan, por 400 g de harina, resultó guapo, ni un techo se cayó, no se arrugó.
De gusto y corte mañana

[Olenka]

Olenka, ven aca
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0

Ahhh, lo tengo, es una levadura comprada.
y cada vez pienso si intentar hacer un bizcocho con masa madre, y cada vez dudo: allí la masa del pan tarda mucho en derretirse, y de repente no levanta el bollo de bizcocho ni se peroxida hasta que alcanza su condición.
Oh, miedo, miedo

¡En vano, madre, en vano! Yo también tenía miedo, pero resultó no tan aterrador. Horneo todos los panes y bollos, pasteles de queso. Me gusta que no tenga absolutamente nada de acidez y que los pasteles se mantengan frescos y suaves durante mucho tiempo.

Así que también horneo pan, pasteles, bollos con masa madre. Pero pastel de Pascua ...
Finalmente intentarlo, ¿o qué?

[no de vidrio]

no de vidrio, Anechka, solo hoy le ha llegado el turno a tu pastel.
¡Sabe muy bien, la estructura es estupenda! ¡¡Muchas gracias!!
Horneé en xp, por 400 g de harina, está bien, resultó

[Aprelevna]

Aprelevna, la tarta es super! La miga muestra que es esponjosa y fibrosa.
Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel. ¡Hornea a tu salud!

[Anna]

También horneé pasteles este año con esta receta. Anna, gracias especiales por la mezcla picante-aromática - ¡Me gustó mucho! Lo usé para todos los pasteles.
Pero tengo una pregunta. ¿Cuánta leche agregar? Según la receta de 1 kg de harina, 330 ml, y en términos de 400 g de harina - 220 ml. Entonces tuve que agregar leche a un kilogramo de harina, mucha, pero no medí la cantidad exacta ...
Chicas, compartan su experiencia, ¿quién tiene cuánta leche por 1 kg de harina?

[Elena]

Elena, Empiezo cada vez por el contenido de humedad de la harina y miro la masa durante el proceso de amasado. La harina siempre es diferente y requiere una cantidad diferente de líquido. Di el recálculo basado en la receta principal, pero di la corrección para la leche después del hecho. Tienes que buscar para conseguir, si puedes llamarlo así, una media chicle untada. La masa del bizcocho es muy rica y no debe ser un bollo. Es suave, tierno, flotante (pero no líquido).
Esta vez horneé harina "Extra. French Thing". La harina estaba muy seca y tuve que agregarle leche.La cantidad de líquido también depende de la categoría de huevos. Y si solo toma yemas, entonces necesita tomar más leche.

Anya! ¡Preparé una mezcla fragante! Me gustó mucho la idea del espacio en blanco. Pongo todo en un tazón Tupper y lo pongo en la despensa - espera entre bastidores

Hoy horneé este pastel en sekowe. Todos, adiós levadura. Resultó increíble.

Por favor, puede preparar su Pascua (en PM) en la versión original de su abuela sin adaptar productos. Muchas gracias, vivo en el extranjero y tengo productos del campo, como mis abuelas, esos donde se lavaba el aceite, muchas gracias