Helado y sorbete de calabaza y caqui "Año Nuevo de humor de naranja"

Helado y sorbete de calabaza y caqui "Año Nuevo de humor de naranja"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabaza pelada	300 g (yo era bastante pequeño, menos de 0,5 kilogramos)
caqui	400-500 g (2 piezas grandes)
helado	300-350 g
vanilina	en la punta de un cuchillo
azúcar	(al gusto) - 3-4 cucharadas

Metodo de cocinar

• Ingredientes utilizados.
• Pelar la calabaza, quitarle las semillas. Las semillas se pueden secar si se desea y se pueden agregar, por ejemplo, a un sorbete. Pero no me molesté.
• Corta la calabaza en trozos. Pelar el caqui, quitar las semillas (si las hay) y cortar también.
• La calabaza se puede hornear en el horno. Agregué una cucharada de agua y la puse en el microondas durante 12 minutos a 750 vatios.
• Combine trozos de caqui y calabaza enfriada, agregue vainillina y azúcar, si lo desea, y bata hasta que quede suave con una licuadora.
• 2/3 de la masa resultante se puede enviar a una heladera para congelar. Este será un sorbete.
• Mezclar el resto de la masa con la base para helado y batir bien con una batidora.
• También congelar en una máquina para hacer helados.
• Sirva helado listo para usar con cobertura opcional. Tomé bolas de gelatina en jarabe de manzana verde.

Programa de cocina:

congelador

Nota

1) No indiqué la composición de la base para helado de leche, porque la receta puede ser la que quieras. Usé un producto semiacabado con 300 ml de leche.

2) Perdón por la calidad de las fotos: al hacer helado, la cámara se descargó, tuve que disparar con mi teléfono. Solo el resultado final se graba con la cámara. De hecho, tanto los ingredientes como el helado terminado son muy brillantes y hermosos.

3) El helado resulta ser muy brillante no solo en apariencia, sino también en sabor. Al principio este sabor puede parecer inusual (la calabaza se siente muy bien), pero te acostumbras muy rápido y quieres más y más.Una amiga también agradeció el resultado y dijo que ahora este es uno de sus helados favoritos.

[Yulia]

Yulia, Me encanta esta combinación! ¡Gracias por la receta!

[Yulia]

Yulia, calabaza de mar, como resultó, ahora tenemos. Compraremos caquis. El marido vendrá, definitivamente probaremos esta combinación. Gracias por la receta.

Gracias, chicas, generalmente soy fan de las calabazas. Lo adoro por su versatilidad y apariencia festiva. Lo pongo donde es posible y (aparentemente) imposible, resulta que se puede usar absolutamente en todas partes y siempre decorará el resultado.