Helado de té verde matcha

Helado de té verde matcha

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche	3/4 taza
Yemas de huevo	2 piezas
Azúcar	5 cucharadas l.
Crema espesa	3/4 taza
Polvo de té verde maccha	1 cucharada. l.
Agua caliente	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Mezcle el polvo de té verde con agua caliente.
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• Combine las yemas de huevo y el azúcar.
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• Agrega la leche.
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• Coloca una cacerola a fuego lento y calienta la mezcla, revolviendo constantemente.
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• Cuando la mezcla se espese, retire la sartén del fuego. Remoje el fondo de una cacerola en agua helada y enfríe la mezcla.
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• Agregue té verde a la mezcla y mezcle bien, enfríe en agua helada.
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• Agregue crema batida a la mezcla y revuelva suavemente.
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• Vierta la mezcla en una heladera y congele, siguiendo las instrucciones de la heladera. O bien, vierta la mezcla en un recipiente y congele en el congelador, revolviendo ocasionalmente.
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Nota

Receta del sitio 🔗

Pero se volvió interesante para mí ... este mismo polvo, ¿es de algún tipo especial y está hecho con tecnologías especiales? escriba que es increíblemente caro ... pero si simplemente muele, digamos, el buen verde habitual en un molinillo de café, ¿no saldrá nada?

de lo contrario, estaba soñando con algo, imaginando helado con sabor a té de jazmín en el próximo asado ...

No es necesario prepararla. Por cierto, es muy sabroso beberlo con leche y un poco de azúcar. Sí, no es barato, aunque compré un paquete grande con fines culinarios por 800 rublos, y para la ceremonia del té (está destinado a la ceremonia del té japonesa) pequeños frascos de rublos por 300-500 ... para ser honesto, sabe y colorea del té verde ordinario. difiere, pero creo que debería intentar moler.

[Baranke]

Gracias Baranke, gitano y Kolynusha por ayuda. Lo hice. Es cierto que el color resultó no ser tan verde como en la foto gitana, ¡pero muy sabroso!

Molí el té en un molinillo de café y lo preparé con leche hirviendo. El té tomó 2 cucharadas. cucharas para 150ml de leche + 150ml de nata + 2 huevos pequeños.

[jenyasan,]

jenyasan, ¿Cómo te gusta?

[jenyasan,]

jenyasan, ¿Cómo te gusta?

sí, escribí que es muy sabroso. Un poco de amargor, el sabor del té japonés, en general. El niño también lo comió con gusto.

¡Te equivocaste con los volúmenes!
La receta original dice que el volumen se mide en tazas y vasos.
Y estos son volúmenes diferentes. una taza (CUP) es de 240 ml y un vaso es de 200 ml.
¡Cópialo con más cuidado!
🔗

[taza = 250 mililitros]

¡Te equivocaste con los volúmenes!
una taza (CUP) es de 240 ml y un vaso es de 200 ml.
¡Cópialo con más cuidado!

lva2410, no sería tan categórico

Copa métrica. En la Commonwealth de naciones (como Canadá, Australia, Nueva Zelanda, subcontinente indio, Sudáfrica, ...), América Latina y el Líbano, una taza se define comúnmente como 250 mililitros.
1 taza = 250 mililitros
La taza habitual de Estados Unidos se define como la mitad de una taza de EE. UU. medio litro.
1 EE. UU. acostumbrado taza = 236.5882365 mililitros
La taza que se usa actualmente en los Estados Unidos para el etiquetado nutricional se define en la ley de los Estados Unidos como 240 ml
1 EE. UU. "legal" taza = 240 mililitros
La taza japonesa se define actualmente como 200 ml.
1 japonés taza = 200 mililitros

Chicas, ¿dónde compran té matcha? No lo encontré en los supermercados, pero en las tiendas de Internet el precio varía mucho (desde 300 rublos por 50 gramos hasta 1500 rublos). ¿Cuánto debería costar el té "correcto"? Comparte el enlace donde compras.

¡Y sin embargo lo logré! Es cierto (por lo que pido disculpas) hice helado según mi receta constante: nata 20% 0.5 l + 1 lata de leche condensada, pero le agregué té, como estaba escrito. Resultó ser de un color muy bonito. Teniendo en cuenta que me encanta el té verde, me gustaba el helado y también a mis hijos. ¡Haré más, eso es seguro!
¡Gracias por la receta inusual e interesante!