Pastel del lago de los cisnes

[Pastel de chocolate:]

Pastel del lago de los cisnes

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Pastel de chocolate:
Harina de trigo	2 cucharadas.
Leche	2/3 st.
Azúcar	2/3 st.
Mantequilla suave	50 gramos
Yemas	4 cosas.
Huevo	1 PC.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Cacao	2 cucharadas. l.
Tortas de merengue:
Tortas de obleas	3 piezas.
Proteína	4 cosas.
Azúcar	1,5 cucharadas
Hojuelas de coco (si no amas, no pongas el sabor no empeorará)	100 gramos
Nueces (picadas)	1,5 cucharadas
Crema:
Leche condensada hervida	1 lata
Mantequilla	300 g
Vidriar:
Chocolate	150 g
Mantequilla	70 g
O tu glaseado de chocolate favorito
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Vidrio =	250 ml

Metodo de cocinar

• Pastel de chocolate:
• Batir las yemas, el huevo y el azúcar hasta que:
• 
• Luego agregue mantequilla, leche. Y tamice la harina con la levadura en polvo y el cacao sobre la mezcla. Vierta la masa en forma redonda (haga coincidir la forma con el diámetro de los waffles) y hornee durante ~ 35 minutos a 180 *.
• Después de enfriar, corte el pastel en 2 partes. Nos encanta el fondo más delgado y el segundo más grueso.
• Tortas de merengue:
• Batir 4 claras de huevo con azúcar, para obtener masa, como en merengue. Si te gustan las hojuelas de coco, espolvoréalas sobre las claras y el azúcar y revuelve suavemente.
• Unte 1/3 de la masa resultante sobre 1 bizcocho de gofre, alejándose del borde ~ 0,5 cm. Y espolvoree con rodajas de nueces encima:
• 
• Hornee durante 15-20 minutos, hasta que esté rosado, a una temperatura de 170-180⁰.
• Crema:
• Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa y blanca, y agregar la leche condensada en pequeñas porciones para hacer una crema.
• Vidriar:
• Derretir chocolate con mantequilla. Revuelva, enfríe y vierta sobre el pastel terminado.
• ¡Montaje! (Por favor lea cuidadosamente):
• 1. Ponga una parte de la corteza de chocolate en el plato.
• 2. Crema
• 3. Pastel con merengue nueces!
• 4. Crema
• 5. Pastel con merengue nueces!
• 6. Crema
• 7. Pastel de chocolate
• 8. Crema
• 9. Pastel con merengue loco!
• 10. Lubrique los lados del pastel con crema.
• Así se ve el pastel antes de que se rellene de chocolate:
• Ahora llénala de chocolate. Déjalo reposar y corta el pastel.

Nota

El pastel es grande, pesado y delicioso.
Tenga en cuenta que el merengue no se hornea como se esperaba, es decir, no se seca.

Si le gusta menos masa en el pastel, puede hacer 0.5 porciones de la corteza de chocolate.

Buen provecho !

[Qween]

Qween , este pastel es super. : nyam: Lo sé con seguridad. Mi madre siempre lo hace en Lviv.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nkay tu mamá hornea exactamente un pastel así?

Y ya probé la receta y estoy informando: horneé el pastel de chocolate en una caricatura, no se horneó en 35 minutos, agregué otros 20 minutos. Los pasteles de barquillo casi coincidieron con el diámetro de la cacerola en la multicocina (los pasteles son un poco más grandes). La altura de la tarta es de 11 cm.


decidieron no verter glaseado de chocolate tan, bueno, muy sabroso
Si hornea con esta cantidad de productos en una caricatura, entonces puede hacer dos pasteles con seguridad, porque comerse un pedazo de este pastel es solo un castigo: quiere, pero no puede
¡Qween como siempre arriba! Gracias por la receta

[Umka]

Umka¡Qué hermoso pastel enorme horneaste!
¡A tu salud!

Busque la empresa de cacao "Mriya" a la venta. Por lo que puede encontrar aquí, este es el mejor cacao. Es el más "kakavista" y el más oscuro. Y en la masa y en las bebidas.

Hoy horneé este pastel ... aún está empapado, pero siento que estará muy, muy sabroso.

Solo que ahora surgió una pregunta: cuando horneé un bizcocho de chocolate, después de hornear parecía una montaña ... el medio es alto y los bordes son bajos, cuál podría ser el problema ... probablemente estoy haciendo algo mal ... horno convencional ...

[Domovenok]

Domovenok , También tengo un pastel de chocolate en el medio de arriba, pero no crítico. Así que lo puse y listo. Lo cubro con crema encima y queda bonito.

Si te sale una montaña fea, la cortas y la pones a lo largo del borde del mismo bizcocho (untándola un poco con crema). Entonces el pastel se nivelará. Y cuando esté saturado, no será visible ese pastel con "parches".

[Qween]

Qween l
¿Cuánto debe remojar este pastel? Y luego está muy seductoramente parado sobre la mesa))))))))))

Normalmente lo dejo durante la noche. Primero en la mesa (más larga), y cuando nos vayamos a la cama, luego en el frigorífico.

[Qween]

Qween ¡Lo logré y me uno a las críticas positivas! Muy chulo ..... aunque, como siempre, no pude hacer todo como en la receta. Le di una palmada a la mordaza ... Algo no salía muy bien con los merengue-merengues, así que, habiendo hecho dos y viendo que el resultado no era el mismo, decidí no arriesgarme con la tarta de cumpleaños e hice lo que estaba acostumbrado. Como en mi pastel Jubilee, agregué azúcar y horneé tres pasteles de proteína en papel. ¡Pero estoy muy, muy agradecido por la idea de agregar coco al merengue! Sin embargo, definitivamente intentaré hacer un merengue como en la receta, ¡o no seré yo!

Tengo dos pasteles. Lamento mucho no haber tenido tiempo para decorar mejor, pero siempre es apretado con el tiempo ... Creo que mi hijo de 3 años me ha perdonado, se ha cansado de un tren y de animales de goma, que normalmente no le compro y no le dejo comer.



Por cierto, el barco hizo el pastel para el mayor, 3 horas extra de robots, pero él, a los 13 años, estaba muy feliz. Antes de hacerlo, revisé muchos pasteles de barcos en Internet, mientras nacía mi propia versión. ¿Puedes decirme dónde puedes tirar fotos, tal vez alguien más pueda inspirar?

Finalmente, horneé este pastel, recompensa que muy a menudo lo horneamos a nuestro gusto. Ahora bien, este pastel también es nuestro favorito, muy sabroso. En Año Nuevo hornearemos ambos
Qween, esto es de toda nuestra familia.

Pido disculpas por la calidad, algo se iluminó

Decidí hornear este pastel, espero que todo salga bien. Quiero hornear pasteles hoy y engrasar mañana para estar listo el sábado. ¿Está bien?

[Tane4ka]

Tane4ka , Me disculpo por no responder a tiempo. Pero responderé, puede ser útil para el futuro.
Por supuesto, puedes hornear los pasteles con anticipación.

¡DIFERENTE pastel! Hecho para la Navidad católica. Entonces, me hicieron un cumplido: el pastel es como un pastel de tienda. Hornearé para el nuevo año, sin embargo, planeo remojar las tortas de masa con algo: almíbar o algo alcohólico. ¿Crees que no lo estropearé?

[Olympiad_M]

Olympiad_M, ¡a tu salud!

Sugiero jarabe con una pequeña cantidad de coñac para la impregnación. En general, me gusta la combinación de cacao y coñac en productos horneados.

También me gusta la impregnación de café y coñac.
De alguna manera voy a diseñar la receta del pastel de "amapola", lo remojo así. Resulta muy sabroso.

[Qween]

Qweeny no he mejorado tu pastel en ningún otro lugar. Iba a hornear El lago de los cisnes en NG, pero mis padres nos dieron y, en base a tu pastel, decidieron hornear un pastel para mi pequeño hijo (1,3). Tomé media ración, la corté por la mitad, puse gelatina de albaricoque y la vertí con yogur (casero) encima. Resultó delicioso, el pastel es muy sabroso, especialmente para una opción tan baja en grasa. Anímate, para Navidad intentaré hornear el original. Gracias por las recetas.

[Qween]

Qween, horneé su pastel, gracias por la receta!

Las impresiones son muy positivas, especialmente de los pasteles horneados (tan rápidos, efectivos y muy sabrosos)

Pero mi pastel de chocolate resultó ser grande, subió alto, pero me pareció un poco áspero, la próxima vez hornearé la mitad de la porción por consejo tuyo y tal vez remojaré algo un poco.

¡Y la gente también se quejó de que la altura del pastel no coincidía con el ancho de la boca!

También horneé este bizcocho para el nuevo año, solo que lo hice en un molde con un diámetro de 28 cm, resultó no ser muy alto, solo con moderación, solo que no había suficiente crema para uno tan ancho, la próxima vez haré una ración doble.
Y el sabor es maravilloso, a todos los invitados les gustó mucho.

[Chicas]

Chicas , por favor no lo olvides
presiona el botón "dar gracias"bajo el avatar del autor!

[Qween]

Qween ¡Muchas gracias por la receta! Horneé para mi cumpleaños, los invitados estaban encantados. El pastel es simplemente increíble1 Al principio, los pasteles se volvieron en diferentes direcciones, pero durante el proceso de montaje se empaparon en crema y se asentaron. ¡Gracias!

Muchas gracias por un bizcocho tan delicioso, hice media ración de la masa. Hay un pastel a la venta en Kiev ... uno de mis favoritos se llama "Khreshchaty YAR", pero como hace tiempo que se decidió no comprar tonterías de la tienda, TOSKA se formó en este pastel ... y aquí eres muy similar con este pastel. Gracias

Así que lo hice con este pastel.

y no es nada difícil.



GRACIAS POR LA RECETA !!!!

[Qween]

Qween ¡Así que vine a agradecerles por una receta tan maravillosa! ¡el pastel es simplemente increíble! Es cierto, probablemente hice algo con el pastel, no lo hice grande, ¡pero no afectó el sabor!)) Gracias

[Qween]

Qween , gracias por la receta del pastel!
Ayer horneé pasteles, solo los empapé con crema batida con crema agria y polvo, e hice un bizcocho de galleta (no puedo cacao). Todavía no lo he probado, está empapado, pero ya me parece delicioso
Quería preguntarte: ¿deberían ser densos los pasteles sin abejas? Y luego horneé durante unos 45 minutos y solo se agarró la corteza, pero el interior está suave.

[Milagro777]

¡Chicas, buena salud!
Milagro777 , los pasteles con proteína deben estar dorados y suaves por dentro.

[Milagro777]

Milagro777 , los pasteles con proteína deben estar dorados y suaves por dentro.

¡Entonces todo es correcto para mí!
Probamos un pastel, sin palabras !!! ¡Esto es algo simplemente extraordinariamente sabroso, una mezcla de mi Kiev favorito y crema tierna!
El esposo dijo que este es el pastel más delicioso y que su suegra necesita hornear para su cumpleaños.
Gracias por la receta !!!

Para mí, decidí agregar otra capa de galleta en el medio, de lo contrario resultó ser una capa muy grasosa, un poco menos de azúcar y para moler copos de coco, resultó como troncos. muy grande

py. Sy: no decoraba, porque estaba a prueba y no me permiten chocolate (alimentar al niño). para mi suegra, probablemente haré coco 50/50 con chispas de chocolate.

[Milagro777]

Milagro777 , ¡Estoy muy contento de tus comentarios! Buen provecho

Aquí está mi pastel. No hay corte, se lo hice a mi esposo para que DR funcione. Lo hice dos veces y dos veces mi corteza de chocolate se elevó una colina. No engrasé el molde. ¿Quizás debería haberlo hecho? Gracias por la receta. Al marido no le gustan mucho los pasteles, pero este pastel se ha convertido en el mejor y favorito

Torta deliciosa. Por supuesto que tuve que jugar, pero no en vano.

Leo a las chicas y no puedo entender
Para pasteles de merengue:
3 tartas de gofres: aquí es donde comprar u hornear (¿cómo o dónde?) Gracias.
o tal vez simplemente hornee pasteles.

Lo siento, resultan 3 pasteles: no entendí de inmediato, me pregunté, me respondí.

Lika_n, tres tartas de gofres, se venden en el mercado, en los supermercados, les pones merengues y horneas.

Estos son los pasteles:

Probablemente simplemente no les prestaste atención, pero puedes comértelos después (y cómo se ve el sabor de estos pasteles), con merengues, o te los puedes quitar sin dinero .... Gracias

No necesitas quitar el merengue del pastel de gofres (y no es realista). El sabor de la corteza de gofres, la base del merengue, es nulo, es decir, como gofres sin azúcar. Esto, en particular, es todo el ficus-picus: merengue dulce de gofres sin azúcar ...

Gracias, mi esposo cumple años a fin de mes, tendrá una sorpresa :)) en forma de pastel.

Lika_n, el sabor del pastel de gofres no se siente en absoluto, yo mismo quería atraparlo, ¡pero el merengue, el pastel de chocolate y la crema interrumpen todo!

Gracias, lo intentaré, realizaré pruebas de prueba hasta el Día de H, de lo contrario Napoleón ya está cansado :))) No puedo comerlo;)) cada cumpleaños.

[Qween]

Hola.
Hice un pastel de cumpleaños para mi sobrino usando esta receta. El pastel está delicioso. Solo con merengue en las tartas de gofres la cagué: una se quemó 180 grados después de 10 minutos en el horno, las otras dos hornearon a una temperatura más baja (140-150) y más (20 minutos) y, probablemente, muy secas las gofres. El pastel se remojó por la noche y se mantuvo incluso antes de la noche, es decir,Casi un día, pero los gofres seguían crujiendo (esto es incluso teniendo en cuenta una doble porción de nata). ¿O debería serlo?
En general, a todos les gustó mucho, es solo que me he vuelto muy exigente. Así que eso Qween, Muchas gracias por la receta.
Bueno, aquí hay, de hecho, una pieza

y toda la tarta (me estoy luciendo)

[Anyutochka]

Anyutochka ¡Qué hermoso! Veo una jirafa y una tortuga, ¿y qué otros animales hay a los lados?

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica , Gracias.
También había un elefante, una cebra, un león, un loro.
Un par de fotos más, si está interesado, puede verlas aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=30658.645

[Anyutochka]

Anyutochka, resultó un hermoso pastel

No diría que la corteza de gofres de merengue cruje. Pero, se siente gratamente que hay un gofre.
Quizás sea cierto, está seco en el horno. Y depende de los propios gofres.
Compro delgadas y frágiles. Y hay como una tabla: dura y densa.

Gracias por la receta. ¡El sabroso pastel!

[marysichca]

marysichca, ¡a tu salud! ¡Es un hermoso pastel!

Y estoy con un informe sobre El lago de los cisnes. En primavera me iba, compré pasteles de gofres y finalmente mis manos llegaron allí.El pastel es sin duda delicioso, puedes sentir mi sabor favorito de la infancia: un pastel de gofres con leche condensada, solo que más noble o algo así. Gracias a Qween por la receta.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, resultó un pastel muy hermoso! ¡A tu salud!

Así que yo también tuve el honor de hacer este pastel. Haz un informe. No puedo mostrarlo todo: mientras no estaba en casa, se las arreglaron para "probarlo" a fondo. Por lo tanto, solo una pieza que obtuve. Hice una porción mayor de seis pasteles de gofres, ya que estaba planeado hacer dos pasteles. Horneó un pastel de chocolate en una caricatura. Empecé a hornear pasteles de barquillo con merengue en el horno, parecía que seis piezas me atormentaban durante mucho tiempo. Por eso, en paralelo (los cuatro restantes) horneé en una airfryer. El efecto es el mismo, pero más rápido. El merengue es suave por dentro. No tenía suficiente crema para dos pasteles de acuerdo con la receta, así que unté el pastel de chocolate inferior con natillas, que inmediatamente eché a perder en el microondas. La noche estaba empapada. El sabor de la nata sigue siendo leche condensada. ¡Resultó muy sabroso! ¡Hornearé más de una vez! ¡Y muchas gracias a Qween por el sabroso manjar!
^{Motivo de la edición: eliminar un enlace directo}

[Pinky]

Pinky ¡Qué delicioso pastel resultó! ¡A tu salud!
Gracias por la animación, es muy positiva.

También horneé un pastel así. Su esposo DR. Lo intentaremos mañana. Espero que haya resultado

Las chicas que hicieron este bizcocho, lo que debería ser el bizcocho con el merengue, me toqué, tengo una especie de ardillas de goma bien batidas ...

[Qween]

Muy bien, chicas, khana, no puede haber mares !!! Primero hubo pasteles de Chuchelka, ahora un pastel Qween -shi light, lanza una granada! Se trataba de cosas tristes. ¡Y ahora, lo agradable! El pastel es maravilloso, todo salió bien. Es cierto, la próxima vez (si dominamos esta) haré 1/2 porción de galleta, como sugerí Qween.

Imagínese, ¡lo hice así! Bueno, ¿esto es cuando se puede barrer? Necesitamos llamar urgentemente a las novias para pedir ayuda. ¿Qué voy a llenarme de calorías?

Sufrió Qween ¡gracias!

Las chicas que hicieron este bizcocho, lo que debe ser el bizcocho con merengue, lo toqué, tengo una especie de ardillas de goma bien batidas ...

Natasha, los merengues son como los merengues. Es cierto que los horneé más de lo indicado en la receta.