Pastel del lago de los cisnes

Tanya a 2 cucharaditas polvo de hornear es la cantidad de soda apagada?

En polvo de hornear 1 parte de ácido cítrico por 2 partes de soda

En polvo de hornear 1 parte de ácido cítrico por 2 partes de soda

Puse 1,5 té, creo que no mucho. y las tortas no adivinen que empapar -mi hijo viene del ejercito el viernes- me estoy preparando lentamente

Creo que estará bien. Te felicito por el regreso de tu hijo. Este es un evento muy feliz.

No les contaré nada sobre los merengues en AG. Y la tarta de chocolate se puede remojar en almíbar o vino.

Configuré 5 minutos a 170 y luego a 150 grados durante otros 8 minutos para un total de 13 minutos. Solo tengo una velocidad

digamos, pero la masa está en shock. ¿Cuál debería ser el pastel? Tengo una masa espesa, muy

Bueno, sin cortador, completamente, esperando entre bastidores, mi hijo debe cortar:



Insertaré el cortador un poco más tarde. Hice todo de acuerdo con la receta, lo único que corté de la torta de arriba y de abajo fue desmenuzado y mezclado con crema y esto unificó los lados. Luego el glaseado ... No entiendo de ninguna manera en qué estado de temperatura verter el glaseado ... Horneé el pastel de chocolate en una caricatura, y el merengue en la airfryer, rápido, convenientemente ..., el glaseado se ahogó en un micr ..
¿Y dónde podemos ir sin nuestro equipo?
Bueno, en general, así es como se ve

Pastel muy, muy sabroso, todos pusieron los ojos en blanco con placer cuando comieron

[mowgli]

Bueno, vooot ... Me perdí tantos pasteles hermosos.

¡Chicas, salud! Me alegro de que te guste El lago de los cisnes.

mowgli, el glaseado de chocolate se adhiere perfectamente a la nata. Tomo 100 g de chocolate + un par de cucharadas de agua y lo caliento en el microondas hasta que hierva el agua. Luego remuevo todo vigorosamente, y cuando se enfría a temperatura ambiente, cubro el bizcocho. Es posible que necesite más de 2 cucharadas de agua, tal vez 3 o incluso 4, dependiendo del chocolate.

El esmalte resulta perfecto, no fluye y brilla maravillosamente.

¿Este pastel tiene un sabor crujiente?

Copio mi propia pregunta ... Realmente quiero que el gofre cruje ... No me gusta uno húmedo ... ¿cómo lograrlo? ¿Se puede presecar del horno o no vale la pena?

[echeva]

echeva, Recibo un pastel con un gofre sin teñir.
¿Por qué secarlo de antemano? Vel junto con el merengue, ya está seco.

Hornearé tu pastel esta semana. ¡Espera al lector de fotos! ESPERANDO !!!!

Chicos! ¡Lo hice! ¡Lo horneé ayer! antes de eso, durante toda una semana, estuve recorriendo las tiendas de la ciudad, buscando pasteles de gofres. Y ENCONTRADO !!!! Enorme, cuadrado. Cortó solo el diámetro de la forma dividida: 26 cm ¡Ah, y el pastel resultó! ¡Lo principal aquí, según tengo entendido, es la combinación de crujiente y derretido en la boca! ¡Esto es un cuento de hadas! La corteza de chocolate se levantó de manera desigual, pero no importó, no necesitaba una capa gruesa de masa. Cortar en 2 partes, delgadas, ¡eso es todo! También la impregna desde el corazón con coñac + jarabe. Entonces comencé a temer que el pastel empapado en la parte superior empapara el pastel de gofres debajo ... ¡Pero todos los miedos fueron en vano! pastel MAGNÍFICO !! Con 26 cm de diámetro, ¡es simplemente enorme! Pero ya no está, ¡este es el misterio de la naturaleza! Atrévete a limpiar con un aullido y ronroneo entusiasta. Ni siquiera tuve tiempo de hacer una foto ... ¡pero lo será! ¡Necesariamente! ya que este pastel está en MASCOTAS UNIFORMEMENTE !!!!!!

Bueno, finalmente, ¡yo también lo hice! En los marcadores durante mucho tiempo, pero al principio daba miedo, pensé que era difícil, ¡resultó que no! El diámetro de los pasteles y la forma que tenía era de 26 cm, la altura resultó ser de 6,5 cm, ¡el pastel es enorme! Hice todo de acuerdo con la receta, solo las nueces en casa eran avellanas y las virutas solo eran rojas, porque tal corte no es estándar, aún no he comenzado a verter glaseado: lo decoré con cobertura de caramelo, el pastel ya es muy dulce, sin glaseado. Y la crema tampoco fue suficiente, hice media ración más.El sabor es extremadamente inusual, lo comimos por primera vez y sensaciones muy interesantes: el pastel es crujiente, ¡mientras que no está seco en absoluto! Para resumir, ¡nos gustó el pastel, interesante, sabroso e inusual! Muchas gracias al autor y aquí está mi corte.

¡Zhenya y Natasha, por la salud de la niña!

Natashenka, un pastel tan inusual y hermoso salió de las virutas rojas.

No sé qué tipo de cisne resultará después de todas estas golosinas, pero negarme a mí mismo está más allá de mis fuerzas. ¡Vamos a tratar!

Chicas, díganme que les pasa ... en general, el merengue resulta como un soufflé. no crujiente en absoluto. Batí por separado dos proteínas + 0,7 ct de azúcar y durante 20 minutos en el horno a 180C ..

[Lyubashka]

Lyubashka, aparentemente así es como hornea tu horno. Recomiendo bajar la temperatura de horneado y hornear por más tiempo para secar el merengue.

¡Gracias por la receta! ¡Delicioso! Hice un pastel, pero no tuve tiempo de tomar una foto, se lo comieron. La masa me pareció espesa, la próxima vez pondré un par de cucharadas menos de harina. Gracias de nuevo

Horneo mucho y variado, pero este bizcocho PERMANECERÁ MUCHO TIEMPO EN LA MEMORIA DE LOS COMEDORES !!! ¡Muchas gracias! ¡"El lago de los cisnes" es uno de los favoritos!

las niñas, donde tomaron pasteles de gofres, evitaron todas las tiendas. no en ninguna parte.

También corrí por todas las tiendas de nuestro pequeño pueblo, todas rogando por pasteles de gofres .. con oooooooooooom trabajo todavía lo encontré, pasaron 2 semanas y ahora veo que aparecieron pasteles de obleas en esas tiendas donde visité, y hasta en surtido ..- Mi mérito

Bueno, ¿de dónde saca algo la gente? en METRO NO, en Essen no, en Chelny-Khleb no, en Lenta no, en Magnet no. para darme un pedido mañana!

[alyonochka]

alyonochkaluego hornee simplemente sobre papel de horno o una alfombra. Luego, deberá darle la vuelta con cuidado sobre otro papel y retirarlo por ese lado. En general, el proceso de eliminación será más difícil, pero no tendrá buen sabor.

Lo tomo en Ashan, no sé que tienes a Auchan allí.

Chicas, gracias a todos, encontré en Bakhetle))) ¡habrá un pedido!

¡Gracias por la receta! ¡Delicioso! Aquí está mi "Lago de los cisnes"

[Grigorivna]

Grigorivna, ¡a tu salud!

¡Gran corte en el pastel!

[Qween,]

Y también preparé tu tarta !!! Qween, Muchas gracias, es muy sabroso, nos encanta !!! Y aquí está el reportaje fotográfico

[Kizya]

Kizya, para la salud. Pastel muy hermoso, limpio y muy apetitoso.

Chicas, ¿dónde fue la cantidad de ingredientes en la receta?

Maina, todo está en su lugar

Me disculpo. Tenía una fuente grande en mi teléfono y no todo el texto era visible. Ahora todo está en su lugar. Lo siento de nuevo.

Fuh ... pero ya tuve tiempo de asustarme ...

Estoy agradecido por el delicioso pastel !!! Horneé todo de acuerdo con la receta, pero por alguna razón ¡¡¡ME OLVIDÉ DE GLAZE !!! Así que ella sirvió a los invitados ayer, nadie sabía sobre el glaseado, ¡¡¡el pastel se fue con fuerza !!! La altura del pastel resultó ser de 12 cm, los invitados casi se rompen la boca.

¡Realmente amo tus recetas, Qween!
La tarta es genial, ¡siempre sorprende a los invitados! ¡Me siento como una mega-amante con él!

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¡Gracias!

: girl_dance: delicioso

¡¡¡Guau!!! Tengo que intentarlo, no suelo ser una amistad con merengues, pero con esto creo que todo saldrá bien :-)

Ayer horneé un bizcocho, nos pareció un poco seco, el bizcocho aún requiere impregnación, la crema de mantequilla no empapó nada ... Los gofres crujieron deliciosamente, pero al cortarlo fue difícil.
Gracias por la interesante receta, intentaré hacer un trazo con chocolate en agua hirviendo. veces y remojar

¡Este es el pastel más sabroso que he comido! ¡Lo principal es que es prácticamente imposible estropearlo!
¡Gracias!

Hola, ¿podrías decirme si el pastel se hace el jueves y solo se sirve a los invitados el sábado, afectará el sabor y los gofres crujientes?

[ola]

ola, no, no afectará, será más sabroso, porque estará bien saturado, pero no amargo

Elya_lug, gracias, me arriesgaré

Hola, por favor ayúdame, lo necesito con urgencia, la masa debe estar espesa, me espesé ...

puede agregar leche?

Horneé este pastel dos veces, ¡en ambas ocasiones resultó genial! Pastel muy, muy sabroso.Debido a que sube el merengue, el bizcocho sale alto. En ambas ocasiones, la galleta se levantó en un tobogán, aunque la segunda vez unté las paredes del molde y usé el método de aislamiento ...

: girl_cray: ¡Chicas, ay! No puedo vencer a los blancos ... 15 minutos ya. El azúcar no se disuelve, las claras no se baten. ¿Puedo untar los pasteles? o tomar nuevas proteínas

[toy09]

toy09, necesita preparar nuevas proteínas, estas ya no son adecuadas. La vajilla debe estar perfectamente limpia y seca (no de aluminio), al igual que el batidor. Claras sin una gota de yema.

[svetta]

svetta, sí, ya he preparado unos nuevos con polvo. Pero mi pastel no es alto. Hoy no es mi día...

[svetta]

svetta, sí, ya he preparado unos nuevos con polvo. Pero mi pastel no es alto.

Pero que delicioso !!! : nyam: Lo horneé varias veces, me gusta mucho.