SoNika
$ vetLana, miraste ahí? Sí, por alguna razón inmediatamente decidí que se necesitaba menos agua, luego agregué ... ¡y cuando vi el bollo! , y estoy echando harina, pero todo es inútil ... Escupí, lo saqué y lo amasé ... La estufa está genial, sacó todo.
$ vetLana
Cita: NikaVS
$ vetLana, ¿miraste allí?
Si. Hermoso.
SoNika
Svetlana, miró harina "Aladushkin" trigo, panadería, sol. fabricante Sp-b, Light, ¿tal vez lo que se agrega?
¿No puedo entender cómo sucedió esto? Es imposible cocinar con sentimientos desaliñados ... Pero cuando vi "Kolobok", inmediatamente me di cuenta
$ vetLana
Nika, yo no compré esto.
SoNika
Svetlana, ¿no está "citado" aquí ahora? Es interesante probar panqueques o panqueques de él ...
Además, al darme cuenta de la cantidad de harina agregada, vertí sobre el ojo, más levadura, azúcar, sal ... Svetlana, compra, hermosa, buenos sueños para ti también


Añadido jueves, 23 de marzo de 2017 10:09 PM

Creo que necesitamos restar agua en este caso. (en TK)
fffuntic
Nika, el color oscuro y el contenido de humedad muy bajo son inherentes a la harina de baja calidad. Lo que estás diciendo es como en segundo grado. Oscuro, de bajo contenido de humedad y no se hincha inmediatamente.
Definitivamente ves en la caja. desde.?
y ¿qué cantidad de proteína declara?
A juzgar por el comportamiento, esto ciertamente no está de moda. desde. estándar. ¿Quizás simplemente cometieron un error al empacar?

Estamos acostumbrados a tratar con el mismo tipo de harina. Pero hay muchos de ellos.
Bueno, como ya descubrió el kolobok, ¿por qué debería renunciar a la harina de inmediato?

Pero no he descubierto la extraña conexión entre la levadura y la cantidad de agua. De hecho, ¡la levadura se corresponde con cualquiera! la consistencia del pan, y no al revés.
Además, cuando le agregas hojas de té, la levadura tiene más alimento y trabaja de manera más intensa, esto hay que recordarlo.
SoNika
Lena, gracias Flour VS, panadería. Tenemos 5. Está bien, es útil. El pan estaba decente, ayer, crujido como francés y recordaba a francés en sabor, creo que por la pequeña cantidad de suero al final ... Lena, una vez escribiste sobre la tapa. leche, que resulta superpan. ¿Cúal? El cónyuge vio 2 panes ayer, fue como, la voluntad de los espejos y el cuento de que atas todo al horno, la barriga crece, creo que crece de dtvan nada menos.
Compatriota
Un trozo de nieve en el sensor y después de cinco minutos se puede encender.
Yulchitai
Estoy cada vez más convencido de que las masas madre son un negocio ingrato y sin sentido, y el pan sabe amargo con ellas)) Con la levadura normal, todo funciona perfectamente incluso con el programa más simple y con los ingredientes más simples. Aunque la grieta en el techo y la deformación es insignificante y hablan de algún tipo de imperfección (leo muchas cosas útiles en el foro))) intentaré agregar una foto ... Por cierto, los elementos de calefacción ya se han calentado y la costra oscura resulta ser exactamente oscura)
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
echeva
Los míos solo comen pan de masa fermentada, ¡huele a manzanas! La acidez es levemente perceptible. Pero con levadura común para nosotros, pan sin levadura. Todos vienen a nuestra casa para degustar y disfrutar de nuestro pan de masa madre
Anchic
Yulia, solo pan de masa madre, no para todos. A mi madre le encantaba mucho el pan negro, que yo horneo solo con masa madre. Y durante los últimos dos años, su sabor ha cambiado radicalmente y no puede comerlo, simplemente es amargo para ella. Aunque el pan sabe igual que antes. Así que aquí se deben tener en cuenta las preferencias de gusto personal. Podría valer la pena probar el pan sobre una masa madura:
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Pan de trigo sobre masa madura (autoleudado)
(Viki)

Y también está en la masa de Admin. Pan de trigo elaborado con masa vieja.
SoNika
Konstantin, necesitas levantar el ins-y para ver dónde está el sensor, montones de hielo ...
Las niñas saben y colorean ...
Compatriota
No hay problemas. Te lo doy en la pared lateral de HP dedo Te lo mostraré con una pluma estilográfica.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Es cierto que tengo un P-256, pero creo que se ve igual en todos los Panas. ¿Por qué diablos deberíamos cambiar una solución de ingeniería elaborada?
***
Hoy, por cierto, en la casa de campo (donde tengo un segundo HP idéntico) horneé pan sin escamas en modo automático. Había harina, traje levadura, pero me olvidé de las escamas. marcamiVertió la levadura con una cuchara a razón de M, respectivamente, con un vaso medidor, agua, luego vertió harina sobre el ojo, la vertió y luego ajustó su parte en el lote de acuerdo con la forma de un bollo. La experiencia es un gran problema, porque sabía exactamente la cuenta regresiva del temporizador, cuándo comenzaría a interferir y cómo debería verse todo. Todos los negocios durante tres minutos. Al final, todo salió genial.
Lo dejé sobre la mesa. A última hora de la noche llegarán el hijo y su esposa, esto es para ellos. Junto con una estufa calentada. Se separó de ellos en los trenes que se aproximaban. Ya estoy en casa ahora, todavía tienen que ir y venir.
SoNika
Compatriota, sí lo hice, gracias. ¿No causará mal funcionamiento, enfriamiento forzado? Cuidándote qué

Compatriota
Cita: NikaVS
Cuidándote qué
Esto está en el camino. Tengo otras cosas que hacer en mi casa de campo y yo mismo estaba planeando el jueves. Pero me enteré de que eran el viernes y lo cambié por el día. Para mí no importa, pero usaron una casa con calefacción y leña dos veces.
fffuntic
Julia, Yulchitai
El término "levadura"

incluye tanto como el término "pan", estas masas madre se cultivan en una variedad de formas para cultivar un ambiente bacteriano diferente en ellas y luego habrá un olor y sabor especiales inherentes sólo a esta masa madre.
También hay masas madre para pan poco ácido, completamente sin acidez, hay masas madre con diferentes sabores y olores de frutas. El mundo de las levaduras es vasto y complejo.

Y tú, agrio y truncado aquí. Has cultivado esta levadura. Agrio
De hecho, poder hacer una levadura con las cualidades requeridas es algo muy saludable y sabroso. Si la masa madre se usa en CP solo como mejorador, junto con aditivos de levadura para un aumento estable, entonces es posible obtener panes extra sabrosos. Variedad de sabores.

Es difícil jugar con las levaduras. Bueno, para que resulten con las propiedades planificadas, y no como resulte.
Personalmente, los míos en ellos, martillo Mnu masa vieja con masas y todo tipo de sueros para que los ojos se satisfagan a causa de la pereza.

¿Quizás debería comprar un entrante seco listo para usar en Internet? Ya he mencionado la enzima bacteriana de Sekov.
O comience a aprender el manejo correcto de la masa madre y luego encontrará su opción para degustar.



Cita: NikaVS

Compatriota, sí lo hice, gracias. ¿No causará mal funcionamiento, enfriamiento forzado? Cuidándote qué
Bueno, solo el sensor tiene un enfriamiento brusco, pero la FIG sabe cómo reaccionará. Tenemos que preguntarle a nuestros gurús técnicos. Por lo general, las varillas bimetálicas se calientan hacia arriba y hacia abajo. Parece que deberían resistir agudo la temperatura desciende, pero FIG sabe la calidad del metal. No estoy seguro de qué se puede hacer a menudo.

Nika, Me encanta cualquier pan de leche. No mencioné específicamente la leche horneada, sino sobre el hecho de que no tienes que empujar la leche cruda. Debe hervirse o, si es de una tienda, ultrapasterizar. La leche cruda contiene sustancias que inhiben el gluten.
Y ahora rara vez lo hago, ahora algo es específico de las recetas. Lo que hay en la casa es para pan. Crema agria, leche, etc.
echeva
Cita: fffuntic
Si la masa madre se usa en CP solo como mejorador, junto con aditivos de levadura para un aumento estable, entonces es posible obtener panes extra sabrosos.
mi caso !!! y luego, de alguna manera, incluso se volvió insultante ... Tengo una fermentación espontánea de levadura española de fama mundial
Maestro panadero Francisco Tejero - vive con nosotros y nos hace felices durante 4 años
fffuntic
En los albores de mi ciencia de la repostería, cuando no era tan perezoso, hacía pasteles con masa madre, ciertamente no agria. Los pasteles de Pascua fueron fantásticos.
Una levadura es una levadura. No es de extrañar que todos los pasteles italianos sean fabulosos con masas madre.
Y ahora caminaba en círculos alrededor de los tecnólogos de la industria forestal, para que le dieran su terminado. No quieren, syuyuyuki, solo para empresas a escala industrial.

Marisha Aleksevna
Cita: fffuntic
Amo cualquier pan de leche. No mencioné específicamente la leche horneada, pero no tienes que empujar la leche cruda
Sí, la leche hervida es muy buena para hacer pan.Recientemente horneé pan de centeno al estilo noruego y se supone que debe poner leche en polvo según la receta. Pero compré leche en bolsas "corrientes" en la tienda, la herví, la enfríe a temperatura ambiente y reemplacé un poco de agua con ella. El pan resultó ser incomparable, y el esposo dijo que este es el pan de centeno más delicioso. Intento no usar leche ultrapasteurizada en absoluto, pero tal vez en nuestra zona se parezca al agua del grifo y no huele a leche. Por supuesto, tomo el tipo de líquido que hay en la casa para hacer pan, pero aún así trato de tener leche en casa todo el tiempo.
fffuntic
estrictamente hablando, la leche UHT es leche desprovista de todos los animales útiles. Para beber es mejor no tomarlo, transfiriendo dinero. Por supuesto, es mejor hervir leche de alta calidad con asas. E idealmente, hierva y enfríe en un termo, lentamente, para hornear.
Aquí les estoy contando mi pereza. Mi compra es ultra pasteurizada y en micro, y le agrego utilidad de suero con crema agria.
Pero esto está mal.



Publicado sábado 25 mar 2017 10:07 a.m.

Leche en polvo.
Si es correcto, entonces es necesario hornear en seco para hornear. Se hierve en seco. Lo es fundamentalmente.
Y vendemos leche cruda en polvo. Es decir, debe diluirse y hervirse. Es decir, para hornear es como crudo, es decir, no como fuente.

Sin embargo ... esto no elimina el problema de que siempre se puede reemplazar la leche cruda con leche en polvo, pero la leche en polvo ... higos con dos.
Si hay mucha leche en polvo, no puede reemplazarla con un equivalente húmedo. En leche húmeda, la concentración de leche es menor.
Otro pan resultará


Publicado sábado 25 de marzo de 2017 10:17 a.m.

Todavía estoy pervertido. Me gusta. Crema (en vivo) con café mi amor beber. Recientemente, en lugar de leche, estoy diluyendo agua hervida con crema. No diría que este es un reemplazo completamente equivalente. El sabor del pan cambia. Pero resulta delicioso.
Bueno, si es completamente burgués, entonces la leche con un poco de nata también es muy sabrosa.
Lo único que rara vez hago sin un par de cucharadas de suero. Siempre tengo este mejorador.


Publicado sábado 25 de marzo de 2017 10:22 a.m.

Che .. Agregaré más. Para que quede claro sobre el termo. Estas enzimas, que se encuentran en la leche cruda, son muy tenaces. Puede calmarlos inmediatamente hirviendo los higos. Es necesario hervirlo tres veces, o al menos enfriarlo lentamente en un termo después de una vez. De lo contrario, lo sienten.
Si te esfuerzas por lograr lo ideal y elaboras la leche para el gluten al máximo, así es como debería ser.
Marisha Aleksevna
Cita: fffuntic
Si hay mucha leche en polvo, no puede reemplazarla con un equivalente húmedo.
Lena, hay una receta para 2 cucharadas. cucharadas de leche en polvo - en su lugar tomé 80 ml de leche. Tal vez, por supuesto, algo no esté bien, pero el pan resultó soberbio.
Cita: fffuntic
Necesitas hervirlo tres veces
Por supuesto, no soy "capaz" de hervir tres veces, probablemente tendré que comprar un termo.
SoNika
Marisha Aleksevna, en paquetes "en ejecución", ¿está empaquetado?

Compatriota, vooot, digo, cariñoso!

fffunticGracias, no sabía que tenía que hervirlo tres veces, o al menos enfriarlo lentamente en un termo después de una vez. De lo contrario, lo sienten. Lino, y derretido también 3 r. ¿hervir? Nunca lo había tomado antes ...
Marisha Aleksevna
Cita: NikaVS
en paquetes "en ejecución" - ¿está empaquetado?
Sí, son bolsas de plástico.
fffuntic
Nikus, derretido tan empuje. Ya se ha hervido, incluso Melon no está a la altura del pan en mnu, incluso un gato lo ama en mnu.


Publicado sábado 25 de marzo de 2017 12:07 p.m.

Y esto, puse hielo y nieve para la estufa. Parece que lo he sacado hasta ahora. Pero truncado es igualmente aterrador. De alguna manera, no hay ningún deseo particular de cambiar el sensor. Teóricamente, la pieza de hierro está ahí, pero quién sabe ... tal vez sea tan frágil
el otro día me burlé de la estufa
mamusi
fffuntic, Me pregunto ... ¿por qué lo haces tan bien que al hervir la leche, las bacterias "cobran vida", y al cocinar el requesón siempre mueren (y escribes ese suero, dicen, "sin vida") ~ no lo necesitas en el pan? Aunque personalmente cocino requesón en una caricatura en la Calefacción y hay 70 * ...

Creo que el suero de mi requesón se ha probado muy bien en el pan. Yo siempre lo uso. Muchos años. A todos les gusta el pan.
¡Y lo voy a usar más!)
y les aconsejo a todos ...
Y luego los recién llegados están aquí ... ¡ah! Dónde conseguir suero vivo. Sí, suero normal de requesón casero, si se hace bien.
Tanto mi abuela como mi madre lo hornearon.
SoNika
Puerto pequeño,
Lena, ajá, gracias.
Margarita, hoy pedí queso de cabra, quiero probarlo, pero también dijeron que habrá bacterias muertas en él ...

Chicas, ¿pueden hablar sobre diferentes tipos de bacterias?

fffuntic
RitaCualquier bacteria muere a altas temperaturas. Y las enzimas no son bacterias, son químicamente diferentes. Y las bacterias estaban como en una guerra, toda la nación fue envenenada, pero alguien sobrevivió. Para acabar por completo, hay que envenenar más de una vez, como cucarachas. Algo ahí para rematar hasta el final debe estar bien calentado en leche y durante mucho tiempo. Para acabar con los supervivientes y las reacciones cuando se calentó por completo se procedió hasta el final.
Es como con la gaseosa, por lo que hay que reaccionar todo, no solo es necesario calentarla, sino también mantenerla el momento adecuado a temperatura alta. De lo contrario, no todos reaccionarán. Todo lleva tiempo.
Y en suero lo mismo, para arruinar por completo todo lo que hay allí, debes calentarte a tiempo. También la fauna se esfuerza por sobrevivir. Pero tenemos una tarea ahí, ¡todo! preservar, y no sólo "nueces duras" de mayor vitalidad.
Pero tienes razón, si no fríes ahí hasta el final, deja que ese hilo se quede. Matar la vida no es fácil.


Añadido sábado 25 de marzo de 2017 12:25 p.m.

Rita, a mí en chatarra para estudiar todo tipo de bacterias lácticas. Hay diez centavos por docena de ellos. Algunas personas aman los 40 grados, otras a los 20, alguien allí sobrevive en general como una cucaracha y alguien muere en el refrigerador de inmediato.
Pero ... lo único, ya sabes, nadie recomendará hervir kéfir o leche horneada fermentada, y la cazuela se considera mucho menos útil debido al calentamiento y la pérdida de estas bacterias milagrosas.
No soy médico ni bacteriólogo.
Les cuento lo que yo mismo aprendí, estudiando estas preguntas por interés. Y puede comprobarlo usted mismo en los libros de texto.
La teoría es dura: el suero vivo no debe calentarse ni congelarse. Allí reposará alguna exclusiva bacteriana
mamusi
Cita: fffuntic
Hay una especie de exclusiva bacteriana, respira

Bueno, si es exclusivo !!!
Bueno, y no soy exclusivo .... siempre tengo un mar de suero.
¿Qué debo derramar?
Bueno, hierva el kéfir y la leche horneada fermentada ~ ¡todavía necesita pensar en esto!


Publicado sábado 25 de marzo de 2017 12:37 p.m.

Cita: fffuntic
La cazuela se considera mucho menos saludable debido al calor y la pérdida de estas bacterias milagrosas.
No soy médico ni bacteriólogo.
menos útil, no significa inútil ... ¿De verdad?)))
fffuntic
¿Por qué la leche pasteurizada es saludable y UHT completamente muerta? Porque están pasteurizados según la tecnología probada para matar las bacterias con precisión.
Por ejemplo, digamos que se sabe que un palo dañino muere allí a 70 grados en un minuto, y uno útil puede soportar tres minutos. Y luego calientan solo un minuto.
Durante la pasteurización, se utilizan temperaturas bastante altas, pero estrictamente en el tiempo.
Y a ultra calientan mucho tiempo y matan todo en la fig.

Tal vez, Rita, intuitivamente pasteurizas, no matas. Quizás, por el contrario, obtengas un producto sin bacterias patógenas en absoluto, pero solo te facilites la vida con las útiles.
O tal vez matas algo útil. FIG lo sabe. Debemos mirar la teoría de la pasteurización y comparar su recibo. Y entonces quedará claro a quién estás cultivando y a quién estás destruyendo.
mamusi
Cita: fffuntic
a quien cultivas y a quien destruyes.
bueno ...
fffuntic
pero ... no necesariamente en teoría. También lo viste en la práctica. Si tiene un sabor fuerte, entonces su truncamiento es bueno. Pero si agregó que no lo hizo, significa mal. Dado que su pan es magnífico, pasteuriza.
Pero recomendar a todos que calienten el suero es teóricamente incorrecto. Esto es inconsistente con la teoría.
Si eres bueno en eso, entonces debes recomendar tu opción estrictamente de acuerdo con el reloj, y sin calentar en absoluto.
SoNika
algunos sugieren hacer requesón y suero congelando St. kéfir, y luego descongelar ...
$ vetLana
Cita: Marisha Aleksevna
Pan de centeno noruego recién horneado
Puerto pequeñoque tipo de pan Soy curioso. ¿Hay alguna receta en HP?


Añadido sábado 25 de marzo de 2017 12:55 p.m.

Cita: NikaVS
algunos sugieren hacer requesón y suero congelando St. kéfir, y luego descongelar
Nika, recientemente hice tal "cuajada". Entonces no supe dónde ponerlo. Era imposible llamarlo requesón.
SoNika
Svetlana, ¿no me gustó? Tampoco me lo arriesgo todavía, lo compré en el mercado, hoy 1.5 sueros, no se que hacer tanto
fffuntic
Bueno, entiendes la diferencia. El kéfir tiene una vida útil y también hay una indicación de la llamada cantidad de residuos bacterianos.
Hay un concepto de un día y semanal.
Si el refrigerador es bueno, entonces tendrá el mismo sabor al final de la vida útil, así como hace cuatro días.
Pero solo el kéfir será diferente.
Obtienes el sabor de la presencia de grasas, proteínas, etc. Pero la utilidad también proviene de las bacterias. El sabor permanecerá, la utilidad caerá en picado. De la grasa con la proteína de la leche permanecerá, pero no habrá flora útil en el estómago.
Cazuela de requesón caliente: deliciosa debido a la proteína de la leche, pero prácticamente no contiene bacterias.

Puede obtener proteína de leche enrollada de diferentes maneras. Con la ayuda de bacterias, y también químicamente con vinagre. Y no puedes resolverlo al gusto. Pero los beneficios serán diferentes.
Estoy mintiendo ... claro que lo sentirás, pero no tanto como tu barriga
Sombrero de copa
Damas y caballeros, ¿alguien hornea pan de masa en Panasonic? ¿Ruso tradicional 3 horas de 1/2 - 2/3 de toda la harina, o frío todos los días? Por lo que tengo entendido, tiene ciclos de fermentación largos y completos, diseñados para un método de masa sin emparejar. ¿Será exagerado?
Y, sin embargo, ¿qué tan caliente es su modo principal durante el amasado y durante la fermentación? ¿Alguien ha comprobado la temperatura?
Estaba agotado con mi algodón barato, es imposible dejar nada en la máquina, porque con el segundo lote se sobrecalienta y estropea el gluten bien desarrollado Y luego también se calienta en la cámara de fermentación como socavado ...
No me gustaría comprar una Panasonic cara y tener los mismos problemas.
mamusi
fffuntic, pero qué, ¿hay alguna otra forma de obtener requesón ~ sin calentar? ¿Industrial o doméstico?)
Y el suero, aunque mío, aunque industrial, está en la misma tina (cacerola) que el requesón (¡no lo caliento más ni menos!). Entonces, el requesón ottovorazhivantsya ~ toda esa vitamina ~ ácido láctico ~ nutritivo, y el suero que se extrae de él ya es "byaka sin vida? Entonces, ¿qué? No entiendo ...
En mi opinión, todos estos matices en torno al suero ... cómo decirlo, en general, que cada uno decida por sí mismo ... si verter el "suero inútil" del requesón ...
Y luego pese la crema agria para obtener suero crudo "vivo" ~ es el trabajo del maestro. Personalmente, no lo haré.
Lo siento. Entender correctamente. Esto, espero, no sonó ofensivo.
Solo trato de entender, ya que ...
fffuntic
Oh, Rita... Tiene preguntas difíciles. Tal vez tu suero sea muy útil, no lo hierves, solo lo calientas a 70 grados.
Quizás tengas la mayor pasteurización allí.
No hice requesón en casa, así que ahora estoy en un callejón sin salida. Dame tiempo para investigar el problema de la cuajada de suero. No cavé tan profundo.
Espera mientras hurgo en la literatura
mamusi
Y aquí está Khlebushek maduro de Sonadora ... trigo ~ grano integral con leche ... Lo horneo por primera vez ... Intentaré enfriarme, pero el olor es increíble

Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)


Publicado sábado 25 de marzo de 2017 14:06

Cita: fffuntic
Espera mientras hurgo en la literatura

sí, nop.
¡No lo hagas!))) No lo hagas por mí. No escribí para forzar a nadie. Él mismo habría mirado. Pero para mí no cambiará nada.
Haré lo que hago.
Pero tal vez alguien más esté interesado. Hace tanto tiempo que hago requesón, cuando nació mi hijo, así que comencé ... Y mi hijo ya tiene 31 años, gracias a Dios
Entonces es demasiado tarde para cambiar de tecnología ...
fffuntic
Oh, Rita, Investigaré tu pregunta lo mejor que pueda, pero, maldita sea, cha ... siempre es tan lindo que sin investigar ya estoy de acuerdo con tu suero y requesón y en general todo, todo, todo, solo llámame para una visita
Ya estoy seguro de que todo está ahí

sazalexter
Cita: fffuntic
¿UHT está completamente muerto?
Como si no fuera así, probablemente lo esté confundiendo con leche esterilizada.
🔗Ultrapasteurización

UHT es uno de los métodos de procesamiento de leche más suaves de la actualidad. Después del procesamiento de la leche cruda, la leche UHT retiene una porción significativa de todas las vitaminas solubles en agua B1, B6, B12, C, ácidos grasos poliinsaturados, lisina y cistina. La concentración de betacaroteno, así como de vitaminas A, D, B2, B3, PP, N.

fffuntic
Alejandro, sí ... estoy hablando de esterilizados.
SoNika
Margarita, y la receta, por favor, tal vez la hornee mañana ...
Sombrero de copa
No sé cómo me merecía un completo ignorar ...
Intentaré preguntar de nuevo, ¿ninguno de los propietarios se dio cuenta?
1. ¿Se calienta Panas al mezclar en el principal?
2.temperatura durante la fermentación (no en la fermentación antes de hornear, sino en la fermentación, es decir, hasta el último amasado)
$ vetLana
Sombrero de copa, quizás nadie lo midió, por eso no escriben
fffuntic
Sombrero de copa, espere hasta que los amantes de la masa en Panasika se despierten y respondan. Ahora no existen tales personas. Personalmente, no hago masa en Panasika, por lo tanto guardo silencio.
Al mismo tiempo, escribió que su HP le estropea el pan. Tengo dos HP, el tizón generalmente amasa impíamente en la máquina, pero el pan sale.
Los familiares tienen HP económico, los ciclos son más calientes y más cortos, el pan fermenta menos y es más fácil de degustar, pero resulta.

Y tienes algún tipo de preparación especial, sobre algo especial: masa fría, como en masa madre. Por tanto, por ejemplo, no sé qué responder.
Solo puedo asegurarle que Panasik tiene los modos más suaves, si no encaja, entonces en general solo necesita programable con control de baja temperatura.
También existe la masa casera Kenwood 450, el mismo tipo de modo único largo y de baja temperatura. Y no conozco más automáticos con modos de baja temperatura.
mamusi
Cita: $ vetLana
tal vez nadie lo midió, por eso no escriben
es decir, que ... nunca ... no medí, me horneo y horneo ... sin adornos especiales



Añadido sábado 25 de marzo de 2017 03:43 PM

Cita: fffuntic
Acepto tu suero y requesón y en general todo, todo, todo, solo llámame de visita

¡Bienvenidos!))))
¡Sírvase usted mismo, con todo su corazón! ¡Cortaré, te ofreceré un trozo!
fffuntic
No tengo las condiciones para las mediciones ahora. Todavía estoy lejos de mi propia estufa.
Dejar Natalie vendrá - ella es meticulosa con nosotros, y tienes que preguntarle.

$ vetLana
Margarita, + 1. Rit, estoy horneando sin molestarme.
mamusi
Cita: Gibus
No sé cómo me merecía un completo ignorar ...
... esto no es un ignorar ... Realmente, no entendí la pregunta ...
Si necesito usar "masa", entonces amaso con albóndigas, sigo el kolobok y apago el modo ... Estoy esperando. Luego enciendo el que necesito.
O amasar en bolas de masa y de inmediato poner la principal, y ahí viene Alignment ... y solo me sirve, como ... bueno, como una pre ... pre ... ... ¡aquí!)
tal vez no sea del todo Opara, ¡pero me gusta!

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