Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vitaly]

Vitaly, Si. Puse la foto, luego la quité para que tú y Thalía no se peleen, todo depende del grosor. que pones en una máquina de escribir.

Añadido el martes 14 de marzo de 2017 10:49 p.m.

Natalia, no, no me encontré así, tengo otro, lo compré 2 veces, se rompe enseguida ... tengo que pasar por un colador y no importa como lo intente todo es en harina

[Nika]

Me gusta hacer más bolas de masa con pollo. Quizás aquellos que no lo han probado, prueben. La masa casera lo hace muy sabroso.
La masa en HP es fresca. Es mejor amasar en la forma más fría con agua fría y un poco más suave que las albóndigas, las albóndigas quedarán más blandas. Me gusta hacerlo más cómodo, es decir, añado mantequilla a la masa y a la leche, pero esto no tiene ningún principio.
Y luego haces salchichas con masa y las cortas en trozos pequeños, yo hago como medio centímetro, un centímetro. Hervir en agua con sal.
Escurrir el agua y desmenuzar el pollo previamente hervido en bolas de masa (no secas, pero frescas y directamente del caldo) + mantequilla. No sazone con mantequilla, sino con crema espesa + caldo de pollo. Un poco. Frote el queso encima. Resulta a la italia.

También puede obtener un efecto ligeramente ficticio con pasta de pollo disponible comercialmente. Si los llena con un poco de salsa bechamel en una sartén: es decir, harina + leche (crema) + caldo o simplemente harina + caldo de pollo + mantequilla, todo esto se cuece en la estufa. Si la harina está precalcinada, es aún más sabrosa.

Añadido el martes 14 de marzo de 2017 11:01 PM

Nika.. Me compré un papel de teflón grande. Está sobre la mesa en lugar de un mantel y se tamiza la harina encima. Primero tamice la harina. Luego cubrió los bordes del papel y pasó a hacer todo. Y es conveniente derramar. El papel se enrolla y lo viertes por un embudo.

También utilizo este papel para enrollar todo. No se pega a eso.

[fffuntic]

fffuntic, Me encantan las albóndigas, pero a mi hijo no. Mi lino es una estera de silicona, pero hasta tengo un cerdo en el suelo mientras siembro

la alfombra es pequeña. Y el papel es grande. Necesitas mucho espacio para que todo alrededor no esté en harina. Para HP, tengo una taza con colador, pero si necesitas mucho, entonces necesitas un colador, pero eso sí, le dará mucha suciedad a una alfombra pequeña.
Se necesita un tamiz relativamente pequeño en papel grande. Y si el tamiz es grande y el espacio es pequeño, habrá suciedad

Agregado el martes 14 de marzo de 2017 11:13 pm

Pongo la bolsa de harina en una bolsa de plástico grande para que se derrame la harina restante. Luego, de la bolsa de celofán al final del trabajo, vuelva a la bolsa de harina y la bolsa de harina a una nueva bolsa de plástico.

Pongo una cuchara grande en una bolsa de harina.
Bueno, con una cuchara en un colador. Cierro un colador en medio de un gran espacio de papel.
El delantal está hecho de celofán, por lo que puedes sacudirlo fácilmente más tarde, en todo caso.
Si te adaptas, estará bien.

Añadido martes 14 de marzo de 2017 11:29 pm

Tengo una idea. Pero hasta ahora no lo he implementado y no está claro cómo será en la práctica. Compra 2 cubos grandes de altura especial para tamizar la harina según el tamaño del colador. Luego puede sembrar bajando ligeramente el colador en el cubo. Si el tamiz es del tamaño de un balde, entonces el tamiz en sí aguantará desde arriba, y al cubrir el tamiz con una tapa en la parte superior, será posible sembrar directamente en el balde y no se derramará en ningún otro lugar.
Y luego puede verter la harina fuera del cubo, cubriéndola con una tapa o con una cuchara honda. Este es el momento más difícil. Qué conveniente será verter la harina tamizada donde sea necesario.

Y así, a primera vista, generalmente debería obtenerse de forma rápida y precisa.

Lino, compré todos estos 2 cuencos voluminosos y grumosos ... y los arremoliné en fideos ... tengo que pensarlo ...

[tu]

Pongo una taza de 28 cm de diámetro en la balanza, en la taza un colador de 20 cm de diámetro, pongo a cero la balanza y vierto harina directamente en el colador, pesando tanto como sea necesario. Se adjunta una cuchara al cuenco del tamiz para control y asistencia. Con un colador tamizo la harina en un bol, la recojo y vuelvo a tamizar, y así sucesivamente varias veces. ChatuNo sostengo la copa por peso, pero en la otra mano tamizo y siembro.
luego en un balde o en otro lugar lo vierto suavemente, ayudando y controlando con una cuchara. Mantengo todo limpio. Rara vez se queda dormido.

[Nika]

Nika, no fue idea mía. Las chicas de nuestro foro están sembrando polvo a través de la organza. Tome un recipiente de plástico con tapa. Se coloca un hueco hecho de malla de organza entre la tapa y el cuello, y se coloca polvo en él. Se enrosca la tapa y se agita el frasco. Resulta polvo tamizado sin polvo ni suciedad.

Pero esto puede sernos útil con la harina. Solo que en lugar de una malla de organza necesitamos un colador en un recipiente.

Agregado el martes 14 de marzo de 2017 11:49 pm

Natasha, el problema surge cuando hay que sembrar mucho. Tu pequeño ajuste. Y hay una cosa más. Si se siembra a partir de impurezas, entonces es normal. Y si satura la harina con oxígeno, y la lleva al ideal, y esto es un mínimo de dos veces (para pasteles de Pascua, se recomienda tres veces) y se debe aumentar la elevación del tamiz para que haya más oxígeno en la harina y aparezca suciedad.

Lino, ¿dónde puedo conseguirlo ...?
Natalie, no entiendo algo ... mañana lo refrescaré ... estoy peleando con ballenas, mi cabeza está llena ...

[Lino]

Lino, Puedo tamizar al menos veinte veces; resulta que normalmente está enriquecido con oxígeno.

¿Y a qué altura necesitas tamizar para que la harina esté bien saturada de oxígeno?

También siembro eso de una taza de tamiz en el HP inmediatamente en un cubo, pero esto no significa que esté haciendo lo correcto. Lo hago rápido por comodidad y sin suciedad.
Y si es correcto, entonces siembran hasta tres veces en tres tamices de diferentes tamaños. Primero más, y luego cada vez menos. Y el más pequeño debería ser muy pequeño. Más pequeño que lo que hay en mi taza y colador en tu foto. Nuestras abuelas tenían un colador de pelo fino, ahora esos pequeños se consideran de laboratorio y no puedes comprarlo.
No he investigado tan profundamente este tema sobre el ascenso. Pero fue con Lyuda, hay que mirar.
Solo sé que mientras las pequeñas fracciones de harina de aire vuelen por el aire, están saturadas de ella. Cuanto más vuelan, más esponjoso se vuelve el pastel. Nuestras abuelas tenían grandes coladores y obviamente los sacudieron del suelo.

Hola a todos, algo me echó y exigió contraseñas, no estaba incluido en el enlace y correo
O por las ballenas ... ¡Cuánta inmundicia! ¡¡¡Llevo tres días intentando trabajar en Internet y qué está pasando !!!!! Chicos que HP, ellos cagan moralmente a los niños, a la gente ..., presionando por crímenes, asesinatos !!!! No dormí en toda la noche ... los miré cerrados.
Iré a hornear un hilo de los panes recomendados y sembraré harina 3 veces en la mesa y en el piso. Al colador bien, muy bien. pequeño

A veces ocurre.

[Vitaly]

Vitaly, con eyección?

Sí ... reinicio de una manera nueva y todo está mejorando.

[Vitaly]

Vitaly, sí, lo siento por las pestañas ... generalmente solo pedían confirmar la acción al ingresar un mensaje ... Schaz torturó a su hijo, ella tampoco admite sobre pan .., lo hornearé como quiera, solo agregue harina diferente en una cuchara ...

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 10:47 a.m.

o soy aburrido, y que el balde tiene un "frente" y un reverso? Pensé que no importaba

el más pequeño debe ser muy pequeño. METRO

... tengo un colador así ...

Del suegro lo entendí. Era un noble Pastelero, un cocinero ... y los directores de restaurantes y Restaurantes Culinarios de nuestra ciudad lucharon por él ... Cuando mis hijos crecieron, los mimaron con hojaldres, tortas, tortas, bollos, etcétera ... fue tomado ... Y el colador todavía está en la mesa, envuelto en un paño ...
NO lo uso ... pero tengo que sacarlo y tamizar la harina para los pasteles de Pascua de este año ... Lo tiene casero. Rarity heterosexual. El abuelo ya no ha estado allí durante 17 años ...

Entonces, me emocionaste ~ Estaré en un apartamento de la ciudad ~ ¡Tomaré el colador!

[Margarita]

Margarita, bueno, la seductora puso el pan como tú lo horneabas, con las ediciones de Natlya ... veamos, se lo puse al living.

Añadido miércoles 15 marzo 2017 11:33 am

Estoy pensando en agregar semillas de sésamo y alcaravea ... o no vale la pena

o soy aburrido, y que el balde tiene un "frente" y un reverso? Pensé que no importaba

Dicen que lo es y actúa sobre el techo. Pero no me he preocupado por el techo en mucho tiempo. Si tan solo el pan estuviera sabroso. Y es delicioso con cualquier techo

[Vitaly]

Vitaly, y como lo siento, para determinar el culo? Kanesh entiendo que no al tacto

Nika, te pusiste nerviosa no con HP, sino con las ballenas azules.

Ya hemos escrito sobre el frente y la parte posterior del cubo muchas veces, incluso cuando ya estaba aquí en el tema.
En algunas estufas, al amasar, la cubeta cuelga y vibra con fuerza, y si se despliega, es más silenciosa y tranquila. En esta posición, hacen una especie de marca en el costado del cubo, que mira hacia adelante / hacia nosotros / en el panel de control. En este caso, es fácil insertar el balde correctamente; las marcas aparecerán

Puerto pequeño escribió en un balde.
yo tengo Entonces marcado.
Y entonces Vlad pintado cubo de tu estufa.

[Natalia]

Natalia, Recuerdo cuando vine a ti, las pinturas de Vlad ..., pero de ninguna manera lo correlacionó con la posición del balde ... ahora voy a escuchar ... Oh, las ballenas azules se sacaron el alma ... qué tipo de ... sin palabras, espíritus malignos que recogen las almas de los niños y los empujan al suicidio. Gracias a Dios, empezaron a hablar de ello abiertamente y a hacer sonar la alarma ... estos días me senté en la red ... Mama Daragaya !!! Pero esto no es para este tema, lo siento

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 12:25 p.m.

¿Qué has marcado?

Recuerdo cuando vine a ti, las pinturas de Vlad ..., pero de ninguna manera lo correlacioné con la posición del cubo ...

Porque enseguida se percibe que por belleza se pinta, de verdad, ¡¿¡sí!?!?
Parece que todos escribieron con marcadores permanentes

[Natalia]

Natalia, y pensé que la gente es creativa ...

Estoy pensando en agregar semillas de sésamo y alcaravea ... o no vale la pena

Nika, bueno, ¿por eso?)))
¡Está fuera de lugar aquí este pan es bueno por su sencillez!

Añadido miércoles 15 marzo 2017 01:19 PM

Gente, y yo horneamos durante 2 años en Panasik 2501 y no notamos ningún culo ~ La parte delantera del cubo.
Siempre apuesto al azar. Creo que esto es algo individual para algunas de sus estufas ... crujen y así sucesivamente ...
De lo contrario, Panasonic lo habría indicado en el Manual.
Creo que sí ! (desde)
¡La firma no teje escobas!

Siempre apuesto al azar. Creo que esto es algo individual para algunas de sus estufas ... crujen y así sucesivamente ...

Sí, Rita, individualmente. Tampoco tuve diferencia en 2500, pero en este 2512 hay diferencia

Mi cubo definitivamente lo tiene ... Traté especialmente de girar la cabaña hacia el bosque frente a mí y de regreso a mí ... así que luego lamenté lo que había hecho

[WLAD]

WLAD, en que arrepentimiento se expresó?

Nuuuu ... me arrepentí con una mueca de ... cuando escuché crujidos y golpes ...

[Águila estepa oscura]

Águila estepa oscura, eh ... parece que solo escuché golpes una vez ... o todo está bien para mí, o lo puse bien en mi intuición

Añadido miércoles 15 marzo 2017 03:14 PM

Eso es lo que echaba de menos en los panes anteriores: el espíritu, el aroma del pan y esa canción mmmm para tocar. No lo corto todavía. aquí está mi joroba, camello de sésamo 400g.

[Nika]

Nika, ¿tienes semillas de sésamo oscuro? ¿Lo fritaste? ¿O es comino?

Svetlana, cuando vi una vez diferentes condimentos y tés en el mercado de Novorossiysk, pesé todo y compré ... rosas confitadas, tés, dulces, chía, sésamo negro ... me gusta. El neurólogo dijo que después de los 45 definitivamente debemos comer una cucharadita de semillas de sésamo al día. Imagínate no regalar la espátula hoy, la saqué con un palito chino

[NikaVs]

NikaVs, parece que es comino ...
No sésamo ...

Añadido miércoles 15 marzo 2017 03:46 PM

Pongo semillas de sésamo en ensaladas ...
Tengo una gasolinera así. Más aceite de oliva, jugo de limón.
Es muy útil en cuanto al metabolismo del calcio.
¡Y delicioso!

[Margarita]

Margarita, sí, también agrego, estoy de acuerdo conmigo y eso y eso es, y en este pan la alcaravea es un burro abajo. Foto de Natalia voy a poner un corte
Pan Blanco Diario

resultó beige, no claro, ¿tal vez te guste?

Esto es sésamo negro, la alcaravea no pasa así. Escriba la búsqueda de imágenes
Nika, la imagen no se agranda

Estoy esperando tus impresiones en el tema.

[Nika]

Nika, Margarita, solo compramos sésamo blanco. Nunca he oído hablar del negro. Agregué luz a las ensaladas.También en el pan, pero no se siente allí solo si se espolvorea encima. Me pregunto si saben igual, claro y oscuro.

No tengo ni idea, Light, solo uso luz ...
¡Black ni siquiera ha visto!

[Nika]

Nika,. Me pregunto si saben igual, claro y oscuro.

Svetlana es un poco más aguda.
Chicas, voy a hacer perkusha al menos ahora tengo que comerme mi dolor y probar un trozo de pan ... Lo compartiré entonces.

[Nika]

Nika, Gracias. Aprendí muchas cosas interesantes sobre las semillas de sésamo negro, ya he leído

Recuerda, pzhalsta, las peculiaridades de hornear pan con harina de 1er grado. Hay algunos matices con el líquido. ¿Y puedes agregarle centeno? Siempre he añadido. ¿Qué pasa si es bajo? ¡Ayer agarré el último paquete en Perekrestok!

[Vitaly]

Vitaly, Lo hice hace un par de semanas, pero lo hago con sol, todo está bien.
¡Pero el pan de hoy me hizo feliz! Gracias a Natalia y Margarita creo que esto es lo que recetó el doctor, y tengo miedo de comer pan ahora y volver a mejorar

Añadido el miércoles 15 de marzo de 2017 04:23 PM

Nika, Gracias. Aprendí muchas cosas interesantes sobre las semillas de sésamo negro, ya he leído

Me alegro que sea útil de alguna manera, adoro diferentes novedades, de allí traje varios aceites ...

¡Gracias, Nika!

¡Gracias, Nika!

Sí, no por eso, aquí retrocedes sobre el tema, allí escribimos, Lena todavía me entrenó para algo ... No soy especial, pero dicen que es buena para los fideos caseros, la pasta. Sobre el sol y con ella, hago 1/3 de macarrones.

[Vitaly]

Vitaly, es difícil caracterizar simplemente la harina de primer grado. En términos de calidad de horneado, es como en. desde. doce y cincuenta y nueve de la noche. En teoría es más fuerte, pero en la práctica a menudo más débil en. desde.
Es decir, en la práctica habrá que determinar cuánto una harina específica es adecuada para una panificadora, si no hay ganas de lavar el gluten y compararlo con su amado. desde.
En realidad, la primera variedad rara vez puede dar, pero un efecto especial: liberar agua durante la fermentación. Es decir, amasaron un bollo que parecía normal, y después de un tiempo resultó ser demasiada agua. Esto es raro cuando aparece un 1c muy débil.

Algunos 1 son completamente como en. desde. Pero los más exitosos son ligeramente más débiles. desde. pero muy sabroso si los dejas vagar bien.
En tal 1c, hay más sustancias de todo tipo y es necesario darles tiempo para que funcionen.

A la luz de este opus, podemos decir con certeza que para 1c debería ser muy sabroso en un programa de dieta, ya que hay un ciclo largo.
Le sigue Franze prog. Pero en el francés, un lote débil, por lo que si 1 es débil, será aún más sabroso, pero si 1 es como en. desde. normal y fuerte, entonces no habrá efecto, el pan resultará fragante, pero más áspero que dietético.

El programa habitual no funcionará para ningún 1c, sino solo para el fuerte. Y el efecto será casi el mismo que en. desde. No debería haber grandes diferencias.

¿Puedo diluirme con aditivos pesados? Y luego lo que se verá. Si es más débil, no más de un tercio. Si es fuerte como en. con., luego como con c. desde. puedes hacerlo.

Si obtiene un 1C sabroso, entonces se horneó un colador de leche antes. Estaba delicioso.
Es decir, en primer lugar, debe buscar el pan de leche y los suplementos de suero. Mejorarán el sabor de 1c más que el de c. desde.
Natashin en suero debe ser muy sabroso. Pero es mejor en el programa dietético y el régimen francés. Vagar un poco más.

Queda por entender ... CÓMO reconocer si es fuerte o débil ~ tu tormento particular ...

[Rita]

Rita... Solo de dos formas.
Uno: escribiendo. Hornea pan en diferentes programas y elige el que más te guste.
El segundo es laboratorio. Amasar 2-3 grumos de la misma consistencia del v. con y 1C, por lo que era suave, pero todavía moldeado en un cubo. Y déjelos por 15 minutos, 30 minutos, 1 hora.
Después de 15 minutos, lavar el gluten durante 1 sy c. con y comparar. Y así después de 30 minutos y 1 hora.
Se volverá claramente fuerte o más débil.
Pero puedo decir de inmediato si la harina 1C requiere mucha menos agua al amasar ... definitivamente mucho más débil. Entonces puedes hornear de inmediato en el francés.

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 7:27 p.m.

Por lo general, si está bien, buscando mucho lo principal, entonces los débiles deben fortalecerse con ácido ascórbico o proteínas. Pero la esencia misma de 1c está en un sabor mejorado.Por tanto, reducir la fermentación no depende del final de su uso, por el contrario, es necesario extraer todo el sabor y aroma. Suero, leche ... Hacer una masa vieja por 1c, masa ..

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 7:31 p.m.

Con líquido, los matices dependen de la fuerza de 1s. Puede tomar mucho menos, puede tomar como de costumbre. con., puede tomarlo parece normal y luego liberar el agua durante la fermentación; para tal 1C, debe amasar un bollo denso.
Es imposible dar un solo consejo para 1c

¡Gracias Lena! : rosa: Aclarado. Sé lo que contiene la harina. sy 1 s. difieren no en la calidad (ambas variedades son excelentes), sino en la composición, el diseño, si lo desea. Y los higos lo compras sobre la marcha, tienes que correr. Senya tendrá que cuidar del kolobok ... ¿¡Por qué mirarlo !? Ve a dormir. El pan seguirá estando delicioso.

Ve a dormir. El pan seguirá estando delicioso.

así que también razoné cuando compraron harina de 1er grado y la usaron, y no MacFoo ..
Ugh, ugh ... todo salió bien. Me gustó el pan. No recuerdo el nombre de la harina ... La bolsa blanca y la gran Matryoshka estaban dibujadas ... Era buena harina. Luego desapareció de la venta.
Nuevamente horneo en Macfa con la adición de 2 cucharadas de trucos franceses c / c. Todo bien.

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 7:53 p.m.

Rita. Solo de dos formas.
Uno: escribiendo.

... Tyk ~ este es nuestro FS !!!)))

[Vitaly]

Vitaly, Margarita,
oh, también leí, leí cómo difuminar, mirar gluten, estirar ... y ... decidí que no muy bien. ensuciarse, como alguien notó, el té no es para alimentar a la reina, sino para quererla

no ... 1C y V. desde. en su mejor momento, son incomparables. V. s - las propiedades más vacías. Por eso, lo pusieron en un moño. Tiene poco sabor propio, se adopta fácilmente de la mantequilla y la leche.
y 1C se encuentra en el medio entre c. desde. y cereales integrales. Saludable, pero no tan áspero como los cereales integrales. El pan de trigo puro debería ser más fragante y sabroso que el de V. con., y más suave, más delicado que el grano entero. V. s. se muele de parte de los granos sin aceites ni enzimas en absoluto, 1C contiene enzimas, pero no hay aceites y el grano integral lo contiene todo.
Si científicamente ... podemos hablar de contenido de cenizas, tamaño de molienda, etc.
pero en la práctica, la consistencia del pan es un poco más brutal que la de c. desde. (sujeto a 1c real), pero con un pronunciado sabor y aroma a trigo, pero mucho más tierno que la versión completamente integral, que generalmente no es para todos.

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 08:21 PM

Nuevamente horneo en Macfa con la adición de 2 cucharadas de trucos franceses c / c. Todo bien.

y esto científicamente se llama rollo de harina. Es decir, cuando una variedad es reemplazada por otras. Si quieres, entonces te estás acercando a 1C, enriqueciendo un poco el vacío. desde. enzimas