Gulash en cerveza

[OSCURO]

Gulash en cerveza

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	2 kilogramos
Cerveza checa oscura	1 litro
Pimiento morrón	1 PC
Pimienta amarga	gusto
Cebolla	3 piezas
Zanahoria	3-4 piezas
gordo	100 gramos
sal	gusto
Ch. Pimienta	gusto
Tomate	150-200gr.
Ajo	3-4 dientes
Azúcar	si tomates agrios

Metodo de cocinar

• Obtenemos OSCURO cerveza "Black Goat" 1 litro, ternera 2 kg, cebollas, pimientos picantes, pimientos dulces, tomates.
• Use cerveza estrictamente 1: 2. 1 litro de cerveza por 2 kg de ternera. ¿Por qué hay 1,5 litros de cerveza en la foto? Porque bebo 1 botella mientras hago gulash.
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• Cortamos la carne en trozos no demasiado pequeños. Cortar en cubos de 100g. manteca de cerdo
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• Derretimos manteca de cerdo en una sartén, después de echar aceite vegetal allí.
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• Tan pronto como se doren los trozos de tocino (chicharrones), los sacamos y tiramos
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• Pon la carne en la sartén y fríe
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• Sal pimienta
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• Agrega 2 cucharadas de harina a la carne.
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• Freímos la carne por otros 10 minutos.
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• Vierta 1 litro de cerveza en una cacerola y deje escapar los gases
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• Poner la carne en una jarra de cerveza.
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• Cortamos pimientos picantes / dulces, cebollas
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• Tres zanahorias
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• Freír verduras
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• Agrega tomates
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• Las verduras están listas
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• Poner verduras en una cacerola con cerveza y carne.
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• Tome un tomate, pele 3-4 dientes de ajo. Tomate 150-200gr. verter en una cacerola
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• Trituramos el ajo con un cuchillo y lo enviamos a la sartén
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• Cocinamos gulash. Primero, todas las verduras se disolverán y se formará una salsa espesa. Agregue un poco de sal a la salsa, si las verduras están agrias, entonces puede apagar el ácido con azúcar. Lo principal al hacer gulash es no hacer estofado con él. Los trozos de carne deben ser muy suaves, pero deben permanecer trozos y no desmoronarse en fibras.
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• Toma pan redondo y corta la parte superior.
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• Retire suavemente la pulpa
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• Gulash como plato independiente. Vierta el gulash en el pan.
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• El gulash se puede comer como un plato independiente o agregar a cualquier guarnición. Arroz, alforfón, pasta, verduras ...

El plato está diseñado para

Aproximadamente 5-6 personas si en pan. Si el gulash es un plato de acompañamiento, entonces unas 10 personas

Hora de prepararse:

3 horas

Nota

El gulash se puede comer como un plato independiente o agregar a cualquier guarnición. Arroz, alforfón, pasta, verduras ...

Te muestro como funciona

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agosto,
Que pan tan familiar, solo en casa con la conciencia tranquila se puede comer tanto gulash como pan, es una pena que nuestra Cabra Negra no sea tan sabrosa. Definitivamente me prepararé

Preste atención (a las botellas), aquí se utilizó la "Cabra Negra" "nativa" de la República Checa.
Creo que la Cabra y nuestro derrame servirán

Por suerte, después del checo, el local parece repugnante, pero probablemente irá al gulash.

Agosto, tienes una sartén maravillosa, cómo se llama y dónde la compraste (si no es un secreto). ¡El tipo de gulash es muy tentador!

Me encanta la carne guisada en cerveza.

Me encanta la carne guisada en cerveza.

¡Y también me encanta la cerveza!

Justo antes del almuerzo vi suficiente en el trabajo ... ... fui a comer mi coliflor

Me uno a la pregunta: ¿qué sartén interesante? ¿revestimiento ceramico?

Chicas, que responda el autor. Ah, por ahora diré que tengo un wok de cerámica muy parecido de FISSMAN
Sartén MEGA WOK 24cm FISSMAN

Contesto

FISSMAN Sartén profunda 28 cm MEGA (fundición de aluminio con revestimiento antiadherente de mármol)

🔗

¡¡¡¡Gracias!!!!

El reportaje fotográfico es simplemente genial. Babeo en 2 corrientes. Gracias por la receta. Hago pato y ganso en cerveza. Ahora probaré la carne.

[agosto]

agosto, ¡Gracias! ¡El informe es estupendo! ¡Agradable y sabroso!
¡Incluso tres 7 en las botellas hacen alarde de un plato digno!

Estofado maravilloso, informe claro. Seguro que es delicioso. Nuestra familia comió algo similar con mucho gusto en un restaurante checo. Creo que lo hiciste igual de bien. Me pregunto qué tipo de pan usa, de trigo o de centeno; hecho en casa o comprado en la tienda?

Sabes, ni siquiera me molesté con el pan que compro solo suave

[agosto]

agosto, ¡Gracias! ¡El informe es estupendo! ¡Agradable y sabroso!
¡Incluso tres 7 en las botellas hacen alarde de un plato digno!

Wow, no me di cuenta

¡Ay si agosto!
Oh si (más allá de A.S. Pushkin) ¡¡¡un hijo!!!

¡No se puede beber talento! Virtuoso de la palabra, la fotografía y el wok.
Y Beer escribe correctamente, ¡con una letra GRANDE!