Rodillos y raspadores para masa

[Kirch]

Ya escribí, lo compré recientemente en Repuesto, 86 rublos

Kirch, ¡gracias por la información!

Y donde puedes ver la clase magistral de Creamy

Nuez, la clase magistral es aquí.

¡Hola! Quién necesita información, ahora en Kiev en la red Epicenter, el departamento de Deco, parece que un 25% de descuento en todo, un rodillo de mármol, de 6 cm de diámetro, cuesta 97,43 UAH.

Chicas, pero ¿quién tiene un rodillo lleno de agua? ¿Es conveniente? Parece que solo hay Tupperverskies, ¿no?
Ahora tengo uno de madera, todavía de mi abuela, incluso sin asas. Solo quiero una nueva, de mármol, o con reglamento, o con agua que esté llena, no sé cuál es mejor. También tenemos de silicona en nuestras tiendas.)

Tengo un Tupper con agua. Si no me da pereza verter agua, se desenrolla bien. Pero mas a menudo soy vago

Entonces, son para diferentes enrollados de masa. El rodillo para enrollar el hojaldre se llena de agua, con agua helada.
El mármol es muy pesado, también se necesita en ciertos casos ... entonces ya tenemos rodillos de amasar según el principio "cada criatura tiene un par" para todos los casos de enrollar la masa

Entonces, son para diferentes enrollados de masa. El rodillo para enrollar el hojaldre se llena de agua, con agua helada.

No es del todo cierto. Para hojaldre - relleno de agua fría. Para la levadura, caliente.

Chicas, pero ¿quién tiene un rodillo lleno de agua? ¿Es conveniente? Parece que solo hay Tupperverskies, ¿no?
Ahora tengo uno de madera, todavía de mi abuela, incluso sin asas. Solo quiero una nueva, de mármol, o con reglamento, o con agua que esté llena, no sé cuál es mejor. También tenemos de silicona en nuestras tiendas.)

Tengo muchos rodillos diferentes. Tupperveskaya no echó raíces. Mentiras, no las uses. Mármol - no a menudo. Yo suelo usar madera. También quiero comprar un rodillo, que es más grueso en el medio que en los bordes. Parece que ella es buena enrollando pasteles para manti

¡Gracias chicas! ¡Tantos respondieron, tan rápido!
Leí aquí que el mármol se puede guardar en el congelador para hojaldre y masa quebrada. Tengo miedo de romperlo, a tal precio (encontré 1100). Yo pongo el de siempre, así que está bien. ¿Y no se romperá si lo pones un poco descuidado, o simplemente lo pones en uno suave?
Aquí, en la empresa conjunta Teskomovskaya regulada, saldrán alrededor de 700 cien rublos, no lo sé, realmente debería guiarse por ella ... Su peso es de 500 gramos. Aunque si el cortador de fideos lo está, parece que está regulado y no es necesario.

[huso]

Chicas, díganme, por favor, ¿para qué sirve un rodillo de madera? huso? Aquí hay algo como esto: solo enteramente de madera.
Vi uno hoy en la tienda, lo retorcí y lo giré, llegué a la caja registradora, luego cambié de opinión, creo que primero será mejor que le pregunte que su largo es pequeño, aproximadamente 27-30 cm, no muy grueso, 4 cm en el medio.
Al principio pensé que sería conveniente para ella enrollar para pasteles y otros pequeños; resulta una depresión en el centro, por lo que los bordes permanecerán gruesos, mucha masa ... lo cual no es muy bueno para los pasteles.
Hasta ahora, ha encontrado aplicación solo si la masa se extiende debajo de los pasteles de queso y el shanezhki. Quiero, pero no sé por qué ...

Tengo un rodillo similar, sin embargo, es más largo que este y la transición de espesor es suave. Rodillo favorito, ya tiene 30 años. especialmente indicado para masas que se extienden con esfuerzo.

¡Gracias por la rápida respuesta! Y luego ya no encuentro una excusa para comprarlo, no puedo dormir por la noche)))
¿Y cuál es tu longitud aproximada ?, creo que de repente te quedará muy corta ...Por primera vez vi a esas personas, lo leí, está escrito en los sitios que "es especialmente adecuado para extender los bordes de la masa" y eso es todo, aún no he encontrado más información ...

La longitud de mi rodillo es de 37 cm. Y tu rodillo también es cómodo, ¡definitivamente te encantará! ... Ella es buena para ambos. que se puede hacer fácilmente para ella como un centro delgado para un pastel abierto con relleno, para un pan plano uzbeko. y un borde delgado para un panecillo o strudel. Este rodillo será una buena ayuda. Definitivamente compraría esto.

El rodillo del eje de la imagen es el superior. Y todos tus rodillos. Es conveniente para mí almacenar tapetes de silicona, rollos de fundas para estofado, papel para hornear, papel de aluminio y film transparente en un estante colgante, extraído de una vieja unidad de cocina, en la pared de la despensa adyacente a la cocina. De modo que vacié un cajón entero de la mesa de la cocina.

Cremoso, qué sistema de almacenamiento tan genial para tales cosas) Muchas gracias por la foto.
Estas son las cosas que probablemente se usaron antes para tapas de ollas.

[Cremoso]

Cremoso, ¡gracias por el apoyo! - y luego mi madre me disuadió de ella, dice, chupa ...
Bueno, al menos mi esposo me apoyó, fuimos y lo compramos hoy, ella estaba sola allí y estaba preocupada de que la compraran) Cuesta 66 rublos, aproximadamente 2 dólares.
Su longitud es de 33 cm, el diámetro en el medio es de 3,5 cm. Lo probaré mañana en el negocio, descarta la impresión.
El sistema de almacenamiento es realmente, genial, después de todo, tus abuelas tenían esas cosas, pero todo parecía innecesario, y donde están acumulando polvo ahora, podrían encontrarlo, ¡pero adaptarlo al negocio!)

[Lanna]

Lanna, Me alegra que hayas comprado un rodillo genial.
lilia_z , ¡gracias por sus amables palabras!

¡Probé el rodillo hoy! ¡Estoy muy feliz! Resultó conveniente para mí extenderlo, maniobrable: hice algunos círculos grandes en la masa de mantequilla kurnik. De hecho, le pareció más cómodo de lo habitual. ¡Llegó una cosita a la casa, en general! Si bien solo sobresalen las rebabas, debemos pensar en cómo deshacernos de ellas ...

Estaba seguro de que disfrutará trabajando con un rodillo tan maravilloso. Y las rebabas se pueden eliminar con un papel de lija del grano más fino en tres minutos.

¡Gracias! Yo también pensé en ella, pero ¿y si le da nuevas rebabas en otros lugares? También leí que plancharlo a través de un paño húmedo con una plancha caliente, supuestamente se vaporiza la madera y desaparecen las pequeñas rebabas ...

Hola,

Por favor, dígame qué tipo de masa usar para estos rodillos. 🔗para evitar que la masa se deforme?

Leí todas las páginas y no entendí: ¿una buena mecedora de silicona o no? ¿Vale la pena comprarlo? Y ahora han aparecido en Komfi, el precio es de 59 UAH, los bolígrafos están doblados. ¿Quién tiene, dime cómo funciona?

Hola,

Por favor, dígame qué tipo de masa usar para estos rodillos. 🔗para evitar que la masa se deforme?

Entonces, después de todo lo que hay en el sitio, está escrito claramente: rodillos de pan de jengibre. Por lo tanto: para masa de pan de jengibre

Entonces, después de todo lo que hay en el sitio, está escrito claramente: rodillos de pan de jengibre. Por lo tanto: para masa de pan de jengibre

Bueno, las imágenes de este enlace indican que no hay masa de pan de jengibre)
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Bueno, las imágenes de este enlace indican que no hay masa de pan de jengibre)
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Personalmente las fotos no me decían nada, me miraban en silencio

Personalmente las fotos no me decían nada, me miraban en silencio

Me pregunto qué tipo de masa tienen.

Una mini clase magistral sobre cómo hacer un dispositivo de cocina divertido con delicadas manos femeninas con herramientas inusuales o ... Desde hace mucho tiempo se sabe que si realmente quieres algo, también encontrarás oportunidades. Durante mucho tiempo quise tener una tabla de ñoquis con ranuras italianas (o ñoquis, ¿cómo es cierto?). Incluso decidí registrarme para la próxima compra de dispositivos para pasta. Esta, esta foto fue tomada de Internet:

No pude dormir anoche. Y que hacer. e incluso de noche? Decidí divertirme un poco e intentar iniciar una serie de experimentos para hacer superficies con una "banda de rodadura" ranurada característica. Absolutamente sin contar con ningún resultado. Pensé que me divertiría un poco, me "convencería" a mí mismo de que no había nada que hacer y que todavía necesitaba ordenar. El primero me vino a la mente un árbol, porque los italianos también lo hacen con madera. Asequible, ecológico y técnicamente sencillo. Pero el problema es que las ranuras son muy pequeñas, no existe un cortador de madera tan pequeño. ¿Cómo hacer estos surcos? ¡Dios, tengo un cuchillo de manicura especial para cortar cutículas! Solo necesita tomar un pino suave o un tilo. En casa, había trozos de pino para puerta doble. (dime, ¿por qué los guardé?) Lo probé, me gustó la profundidad del surco. Junto a un surco, se eligió el segundo, luego el tercero, y así sucesivamente. No sabía lo que pasaría. Estaba amasando ansiosamente una pequeña bola de pasta de fideos dura para las pruebas de campo. La masa se enrolló en un flagelo con un diámetro transversal de 1 cm. Rodé un trozo de masa con un cuchillo sobre la superficie recién cortada de un trozo de madera. Y de inmediato un cordero ondulado dio vueltas. Habiendo examinado cuidadosamente el primer gnocch, decidí hacer más clara la transición del relieve. Por qué tomé la segunda herramienta de manicura en forma de cincel afilado triangular (perdóneme manicuristas por el nombre de carpintería de esta herramienta). Y lentamente, con cuidado, pasé una punta afilada a lo largo del fondo de cada surco para hacer un relieve profundo y al mismo tiempo no tirar de la madera con pequeños rizos. Comprobé el nuevo relieve pasando un cuchillo por un trozo de masa. El gnocch era mucho más hermoso, el dibujo era más nítido. Y aquí están los ñoquis y mis mini herramientas de carpintería (el cincel triangular se puede reemplazar con éxito con una aguja de zurcir gruesa)



Pero ya era imparable y empecé a buscar superficies con tal huella en casa, ¡y las encontré también! ¿Y donde? Regocíjense los que compraron una piedra para hornear de clínker. ¡Ahora es un artículo de doble uso! Los ñoquis rizados son excelentes para andar en la superficie ranurada inversa. ¡Mira! Además, son lisos en los bordes, ¡y el relieve es aún más hermoso!



Pero Ostap siguió adelante ... Yo, como verdadero investigador, comencé a buscar otras superficies, "protectores", ¡y también las encontré! Mira, qué guapos hombres, bueno, no puedes adivinar que estos hermosos ñoquis están hechos con las suelas de zapatillas de casa "¡Kislovodsk!



Aquí hay tres de estos gnoccas diferentes, obtenidos en diferentes superficies. Y el significado de todo esto es que, si realmente quieres y lo intentas, ¡todo saldrá bien! De mí mismo, quiero señalar que enrollo estos ñoquis muy rápido (en un segundo) con un cuchillo, se hacen rápidamente. Además, esta actividad, algo así como la meditación, como romper semillas o perforar burbujas en un paquete similar a una burbuja, directamente relaja y calma. ¡Me gustó mucho hacer ñoquis! Pero esta tableta es realmente muy fácil de hacer. ¡Intentalo! Si tiene modeladores familiares, técnicos dentales o aquellos a los que les gusta fabricar productos con arcilla polimérica, entonces esto es muy fácil de hacer. Presione agujas de zurcir aceitadas, mondadientes o hilo grueso No. 10 aceitado sobre plástico polímero para presionar y hacer ranuras. Hornea el plástico con el protector resultante (pero sin agujas ni mondadientes) en un horno convencional hasta que se convierta en piedra.

[Cremoso]

Cremoso!!! Bueno, esto es para matarte con una toalla mojada !!!

[Cremoso]

Cremoso, respeto y respeto! ¡Necesitas dar una medalla por innovación e ingenio! ¡Kulibin de nuestro foro!

Cremoso, está simplemente aturdido Que bolas de masa, ahora esto ... Es hora de dar la medalla "Forum Rationalizer"

[Cremoso]

Cremoso!!! Bueno, esto es para matarte con una toalla mojada !!!

Cremoso,
+1000000 Una vez más me quito el sombrero !!! ¡Simplemente no hay palabras de admiración!

[izvarina.d,]

izvarina.d, chaki2005, Capricho, tatulja12, gracias, chicas, por las amables palabras!

[Cremoso]

Cremoso -
Tu cerebro es un maravilloso generador de ideas

[Cremoso]

Cremoso ¡Bravo! Bolígrafos de oro, cabeza - ......

[Cremoso]

Cremoso 🔗 🔗

[julifera]

julifera, Babushka, Flaksia... Gracias a todos por sus amables palabras. Nuestro foro es el más: el mejor, el mejor de todos, y ustedes, niñas y niños, me sorprenden constantemente con sus recetas, hallazgos, ideas y participación amistosa, alimentan algo nuevo todos los días y, por lo tanto, a su vez, también quiero compartir sus hallazgos, como debe pertenecer a una gran familia de panaderos.

Cremoso, está simplemente aturdido Que bolas de masa, ahora esto ... Es hora de dar la medalla "Forum Rationalizer"

Y antes de eso había formas anormales en la máquina de hacer pan, y luego estaban las mantas ... Durante mucho tiempo he sugerido que creara un tema separado para el uso anormal de varias cosas cotidianas. Cremoso, nunca deja de sorprender y deleitar

¡¡¡Una admiración continua !!!

[Cremoso]

Cremoso, aquí hay otro en la alcancía: ¡en qué puedes girar los ñoquis!
¡Las famosas hermanas de Simili, italianas, generalmente las desplazan en un rallador regular desde la parte posterior!
Resultó con granos

Noté que todos se retuercen las manos, pero me parece que las yemas de mis dedos no serán suficientes por tanto tiempo. Ruedo con mucha rapidez y destreza con un cuchillo.

Leí todas las páginas y no entendí: ¿una buena mecedora de silicona o no? ¿Vale la pena comprarlo? ¿Quién tiene, dime cómo funciona?

Entonces nadie respondió a esta pregunta.
El tema era comprar rodillos de silicona y luego compartir sus opiniones, pero nadie, nada.
Escribe, pliz.

No tengo un rodillo de silicona y por eso ni siquiera quiero comprarlo. hay un rodillo de plástico, rara vez lo uso. Cuando necesito extender una masa pegajosa, engraso un rodillo de madera con forma de eje con aceite vegetal, limpio el exceso de aceite con una servilleta desechable y continúo, ¡nada se pega en absoluto!

Tengo una pequeña de silicona. No echó raíces. Hay tanto de plástico como de mármol. Pero yo uso uno de madera. Ahora estoy deseando ver uno de madera con forma de huso.

Yo también, en un rodillo de silicona, no tira, no se hunde en el alma, bueno, de ninguna manera.

Uso madera todo el tiempo, no hay confianza en el plástico en este sentido.

Tengo uno de plástico de Tupperway. Cómodo y bueno, nada se pega, pero ... algo engorroso y cada vez da pereza sacarlo y llenarlo de agua. Uno de madera vieja es más popular.

Tengo una nueva versión del rodillo Tupperware

Entonces nadie respondió a esta pregunta.
El tema era comprar rodillos de silicona y luego compartir sus opiniones, pero nadie, nada.
Escribe, pliz.

Flaksia, tengo una de silicona. Las asas están enrolladas. Produce Tel Maestro. Me gusta mucho.
Y amo mucho este. Lo tengo, en general, desde hace 17 años.

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¿Qué te parece, coge un rodillo así o no? ¿Quizás alguien lo tiene?

Tengo una pequeña de silicona. No echó raíces.

La misma historia ... Para mí, la mejor opción es la madera.

La misma historia ... Para mí, la mejor opción es la madera.

De la variedad de rodillos que tengo, me decidí por un

Durante muchos años preferí un rodillo de madera ordinario, pero después de comprar uno de mármol, tiré uno de madera en la caja del fondo.