Guiso de alforfón con verduras y cerdo (Olla a presión marca 6060 ahumadero)

Categoría: Platos con carne
Guiso de alforfón con verduras y cerdo (Olla a presión marca 6060 ahumadero)

Ingredientes

Alforfón 200 g
Zanahoria 1 PC
Cebolla de nabo 1 PC
Carne de cerdo lista 500 g
Rodajas de tomate 200 g
Sal, pimienta, especias para cocinar carne. gusto
Aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Caldo de carne 200 g

Metodo de cocinar

  • Corta las zanahorias, las cebollas en cubos pequeños.
  • Vierta aceite vegetal en el ahumadero (recipiente adicional) en la parte inferior.
  • Vierta las verduras.
  • Freír en modo fritura. 10 minutos. (la tapa no se cierra)
  • A los 5 minutos, agregué la carne, cortada en cubos.
  • Tomates picados a los 7 minutos.
  • A los 9 minutos, caldo de carne.
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  • Después de apagar el modo "Freír", ponga trigo sarraceno.
  • Comprobamos la presencia de una junta tórica en la tapa y su correcta instalación. (Usé el anillo después del "modo ahumado en caliente"
  • Comprobamos el indicador de presión y la presencia de una válvula de presión.
  • Cerramos la tapa.
  • Configure el modo "Sopa / Guiso" en las pantallas Tiempo 20 minutos.
  • Presione el botón de inicio.
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  • Después de desconectar, obtenemos un trigo sarraceno con verduras y carne.
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Hora de prepararse:

10 + 20 minutos

Programa de cocina:

freír / sopa / guisar

Nota

Para aquellos que recién están comenzando a usar un ahumadero de olla a presión, algunas cifras sobre su trabajo.

A los 2 minutos de extinguirse, apareció un silbido.
A los 3 minutos, el indicador de presión (un agujero en el mango) comenzó a "escupir" agua. Supongo que "escupir" de agua depende de la cantidad de líquido que se vierte en el recipiente.
A los 4 minutos, la válvula en el indicador de presión se cerró.
Hubo silencio hasta el final de la cocción.

Guiso de alforfón con verduras y cerdo (Olla a presión marca 6060 ahumadero)

El olor que permaneció en la junta de la tapa no afectó al plato de ninguna manera. Ella no le dio ningún olor ni sabor al plato.

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