Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

[Arka]

Arka, Cocino la marinada a razón de 2 cucharadas. cucharadas de sal y 1 cucharada. cucharadas de azúcar por 1 litro de agua, agregue la hoja de laurel, 5-6 guisantes de pimienta gorda, 8-10 granos de pimienta negra y 1-2 dientes. Cuando la marinada se enfría, la lleno con pescado destripado y la guardo en el refrigerador durante 2-3 días. Cocino pescado salado en un ahumadero en el modo "ahumado en caliente" durante 30-35 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Si tiene una malla de formación y una película de colágeno, puede hacer un rollo. Separar los huesos, enrollarlos en papel de aluminio y colocarlos en una malla de formación, luego cocinar en el mismo modo.

[Olga]

Olga, ¡Gracias por la información detallada!
Todo está claro con adobos. Una pregunta: ¿por qué cocinar durante tanto tiempo? ¿Es esto un chip de caballa? ¿O hay algunos matices que no noté?
Cocino todo el pescado no más de 15 minutos + 5 minutos para ajustar la presión, pero generalmente configuro el tiempo total en ollas a presión en 15-16 minutos. Nunca he hecho caballa, porque tengo tantas preguntas.
¿Necesita más?
Ya he cocinado la marinada, "mojaré" el pescado por la noche. Al mismo tiempo, probaré y actualizaré la aspiradora. En el vacío, ¿quizás puedas marinar menos? ¿El día es suficiente?

[olaola1]

olaola1, Olga, haz una receta para que puedas guardar, ¡por favor! ..

[Arka]

Arka, esta receta es pura improvisación, la primera vez que la hice "escribiendo", puse el tiempo al azar, me gustó el resultado. La foto muestra lo jugoso que es el rollo. Era exactamente el sabor que recuerdo de mis días de estudiante. Estudié en Leningrado, vivía al lado de la tienda de abarrotes Strela, donde vendían rollos de caballa, cómo me encantaba ... No intenté cocinar por menos tiempo. Quizás, si cocina la carcasa, entonces el tiempo se puede configurar menos, pero el rollo es bastante grueso, lleva más tiempo.
Natusya, en mi opinión hay una receta similar en el foro. Lo buscaré, si no lo encuentro, elaboraré una receta.

[olaola1]

olaola1, Ol, llámalo "Adobo para caballa (pescado)" y luego la receta. Hay uno similar, pero este no es, o no lo encontré. Entonces golpéame.

Chicas, buenas tardes. Miro esta maravillosa olla a presión de ahumadero y esa pregunta. Ahí lo entendí, ¿solo un cuenco para fumar incluido? Y necesito comprar un tazón separado sin alfiler para otras cocciones. Entonces esta es la pregunta. ¿Cuáles son las dimensiones exactas del cuenco? Tengo multicocinadores Dex 60, Scarlett SC-410 y PHILIPS HD3036 / 03. Todos tienen exactamente el mismo cuenco en forma y tamaño, por lo que se compraron como intercambiables, y también hay un par de macetas que también fueron de repuesto, compradas por separado. Entonces, ¿alguien puede saber si son adecuados para esta olla a presión de ahumadero? Para no comprar demasiado.

[Tanya]

Tanya, no, no funcionarán, ya que el ahumadero tiene un cuenco de seis litros.

[Mona1]

Mona1, Tanya, Inmediatamente me compré un tazón adicional ... pensé en cocinar algo además de ahumar ... pero sucedió que solo fumo en este recipiente ... todo está saturado de aromas de humo ... por lo tanto, excepto la sopa de guisantes, nudillo, ni siquiera sueño con cocinar nada en él)))
dicen que un anillo de silicona de repuesto ahorra, pero no puedo creerlo ... tal vez solo porque fumo a menudo)))

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Vinokurova, Ksyusha, Alena, ¡gracias! Ya realizado un pedido, lo traerán el fin de semana. Y pedí un cuenco, déjalo estar ... Así que empezaré a leer Temka desde el principio, antes del fin de semana, necesito resolverlo. Estábamos en el mar y había muchos albaricoques y cerezos. Así es como me sentí, hice dos bolsas de ramitas secas con ellas, pensé en intentar fumar en la airfryer, y ahora lo intentaré en el ahumadero.
Y también estoy muy contento de haber pedido, porque la marca no se vende en Ucrania, solo está creciendo. mercado, al igual que Dex, solo en Ucrania. Y en este momento, en Donetsk, no está claro cuál es el hábitat, los bienes y el ucraniano, y el crecimiento. Elija, como dicen, y una tienda en línea muy grande abierta en la ciudad, vende cada vez más. Los productos son diferentes, así que ordené allí hoy, y antes solo soñaba con este ahumadero de marca.

Inmediatamente me compré un tazón extra ... pensé en cocinar algo además de fumar ... pero sucedió que solo fumo en este tazón ... todo está saturado de aromas ahumados ... por lo tanto, a excepción de la sopa de guisantes en la pierna , Ni siquiera sueño con cocinar nada en él)))
dicen que un anillo de silicona de repuesto ahorra, pero no puedo creerlo ... tal vez solo porque fumo a menudo)))

También fumo a menudo, pero también cocino leche en él (un tazón extra, por supuesto) no hay olores ni sabores)))

También fumo a menudo, pero también cocino leche en él (un tazón extra, por supuesto) no hay olores ni sabores)))

Te creeré))) en la palabra)))

Chicas, por favor ayuden. También compré este ahumadero, pero ahora surgió un problema: después de unos 10 minutos de funcionamiento, la máquina automática se apaga (ya son 16 amperios), ¿qué podría ser? ¿La multicocina está averiada o qué? ¿Alguien puede cruzar? Dime

Mi ahumadero también se comporta así. Ya estaba en 2 servicios + dos veces en casa cambió el elemento calefactor. En un servicio dicen: esto se debe a un elemento calefactor con fugas para fumar, en otro: la tabla tiene errores. Pero el problema nunca se resolvió.

Pero el problema nunca se resolvió.

¡Gracias por la respuesta! ¿Cómo cocinas entonces?

Publicado el viernes 19 ago 2016 11:52 pm

Todavía estoy pensando, ¿no podría conseguir el ahumadero "viejo", cómo sé cuándo se hizo? Solo miro la foto de las chicas con un cuenco para astillas de madera sin patas de metal, y la mía con patas (como escribieron que así fue con las ollas a presión del primer lote)

Pero no cocino de ninguna manera. Ella está al servicio. Donde el "tablero voló". Les dije todo lo que pienso sobre la tarifa, expresó, por lo que decidieron "buscar" más. Hasta el silencio ... Parece que los vasos se están limpiando ...
Y frascos con patas como y en este último empezaron a esculpir.

Me sobrevino una decepción tal (Era un regalo de cumpleaños ¿Y qué hacer ahora? No tenemos un centro de servicio autorizado en Bryansk, escribió en el foro de la compañía, tal vez respondan algo

[Galya13]

Galya13, Gal, ¿puedes entregármelo? .. si no es demasiado tarde

Añadido sábado 20 de agosto de 2016 10:29 a.m.

Tengo la Unidad 1210. Lo llevé a la casa de campo, funciona perfectamente y no elimina ningún atasco de tráfico. ¡Estoy feliz! ..

Natusya, no sé qué es. la llevé hoy con su suegra, traté de encenderla allí, y funciona como se esperaba, hoy traté de conducirla en el modo "Sopa", trabajé hasta el final como esperaba, no entiendo nada, probablemente debería haber intentado fumar hoy, pero algo da miedo

[Galya]

Galya, luego en casa 🏠 con mal funcionamiento del cableado. Quizás la misma máquina "se derrumbó". Al hornear, mi hp comenzó a fallar en uno de los enchufes de la cocina. Ya no lo incluyo allí. Mi esposo no tiene tiempo para revisar esta salida. Afortunadamente, el resto funciona bien.

Lo más probable es que la suegra no tenga un RCD, si no lo golpea, sino una máquina común. Sí, y nadie empezó a fumar, ¿verdad? Y funciona exactamente cuando el elemento calefactor está encendido. Si se trata de una fuga, entonces son las máquinas RCD las que son muy sensibles. Deje que los técnicos me corrijan si pienso mal, porque soy el humanitario más puro
En mi ahumadero, todos los programas funcionan bien. Y solo al fumar, el RCD se activa cuando el pin está encendido

Galya, significa en casa 🏠 con un problema de cableado. Quizás la misma máquina "se derrumbó"

Tenemos cableado nuevo, lo cambiamos nada más comprar la casa. Y hay muchos otros equipos: una olla a presión Brand 6051, un horno microondas, 2 máquinas de pan, y nunca ha sucedido nada como esto.

Lo más probable es que la suegra no tenga un RCD, si no lo golpea, sino una máquina común.

Sí, ella no tiene RCD.Y tenemos un difavtomat, pero no funcionó cuando una ametralladora ordinaria fue derribada. Nata, ¿apagas un RCD o una máquina convencional?

Sí, y nadie empezó a fumar, ¿verdad?

La suegra una vez fumó, fumó el pollo.

Tengo todas las diferencias automáticas. En la cocina y el balcón, todos los enchufes están conectados a la misma máquina, probé diferentes enchufes, el resultado es el mismo: cuando enciendes el pin, es decir, fumando, la máquina se apaga.
Otros dispositivos funcionan bien allí.

No resolveré este rompecabezas, está más allá de mi competencia.

En la cocina y el balcón, todos los enchufes están conectados a una máquina,

Pero esto es un gran error. Tengo 4 máquinas expendedoras en la cocina y balcón. Y luego, en un 4-ke, se elimina el RCD.

Tenemos cableado nuevo, lo cambiamos nada más comprar la casa.

El cableado puede ser nuevo, pero con una sección transversal pequeña. Entonces él también puede patear.

[Ksenia]

El cableado puede ser nuevo, pero con una sección transversal pequeña. Entonces él también puede patear.

Ksenia, aquí no tienes toda la razón. La pequeña sección transversal de los cables en sí misma no puede conducir al funcionamiento del RCD o "golpear" las máquinas cuando la olla a presión está conectada. Lo peor que puede pasar si la carga es grande y la sección transversal es insuficiente es el calentamiento de los cables. Como resultado, con influencias extremas y prolongadas, es posible que el aislamiento se derrita y se produzca un cortocircuito; entonces la máquina se derrumbará. Teniendo en cuenta que la potencia de la olla a presión es de 1 kW, la corriente de la red de ~ 220 V será de aproximadamente 4.5 A, suficiente, con un margen, cables con una sección transversal de 0.75 sq. mm. Es poco probable que la gente, al cambiar el cableado por uno nuevo, coloque cables de una sección aún más pequeña, ni un solo electricista o instalador en su sano juicio traerá cables tan delgados a la toma de corriente.
En cuanto al caso en el que la máquina se estropea cuando se activa el modo de fumar, es decir, el voltaje se aplica al pin de carbonización del chip; no se trata del cableado o de su sección, es solo que el pin tiene una "fuga" en el cuerpo, una "avería" debido a un defecto interno , mal aislamiento del elemento calefactor. Tales casos, aunque raros, ocurren. El tazón de fumar, o al menos el pasador en sí, debe reemplazarse, no se puede usar, no es seguro.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, leí Temka desde el principio, ya llegué al lugar donde compraste el ahumadero. El mío está en camino, estoy esperando. Y leí algo, y allí, en 2012, muchos tienen algunos problemas con el anillo de sellado, que no es para nada igual que en el modelo americano, luego hay un problema con el modo de ahumado en frío, también lo leí aquí, no todo el hielo estaba con compra. Bueno, estoy preocupado, bueno, espero que Brand haya eliminado todos estos problemas en 4 años. ¿Shaw ahora mismo en los nuevos ahumaderos, las mismas "cucarachas" o qué otros fallos han aparecido? ¿Están bien los anillos ahora?

[Tanya]

Tanya, ¿crees que se ha solucionado algo? Lo dudo mucho. ¿Y qué me pasaba? Todo parecía ir bien, excepto la marca en el cuenco.

Alex_Fil, Tienes razón. Pero no sabemos quién y cómo cambió el cableado a las personas. ¿Por qué todo funcionó bien en la otra casa? Esta es la pregunta principal ❔ Galina.

Entonces, después de todo, Galina dijo sobre su suegra

Sí, ella no tiene RCD.

Una máquina convencional no reaccionará a una fuga. Solo RCD o Diff. máquina. Por eso, con el defecto del que hablé, sucede esto:

Tengo todas las diferencias automáticas. En la cocina y el balcón, todos los enchufes están conectados a la misma máquina, probé diferentes enchufes, el resultado es el mismo: cuando enciendes el pin, es decir, fumando, la máquina se apaga.
Otros dispositivos funcionan bien allí.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, en tu primer post hiciste las primeras pruebas y escribiste que salieron a la luz tres problemas. No he leído más todavía, tal vez todo resultó inesencial

[Alex_Fil]

Alex_Fil, está en el Arco en todas partes eliminando su copia. Y en casa de Gali echa a patadas, la suegra no. Y mientras estaba en la casa de Gali 🏠

Y tenemos un difavtomat, pero no funcionó cuando una ametralladora ordinaria fue derribada.

No nos confundas
En una palabra, ya sea al servicio + revisando la casa 🏠 el cableado, o para entregar el ahumadero, pero en este caso, revisaría el vodka.

Añadido el domingo 21 de agosto de 2016 10:59 am

Tanya, estos poser no fueron problemas. Por eso les pedí a los representantes que me escribieran en un mensaje personal.
En mi copia, solo la marca se desplaza ligeramente hacia un lado. Pero me acostumbré a instalar el cuenco correctamente la primera vez. Y el humo (vapor) ocurre no solo en el ahumadero, sino también en mis otras dos ollas a presión. Estos son mangos torcidos o tienen prisa. Eso mismo cuenta.

En cualquier caso, si otros aparatos conectados al tomacorriente no golpean la máquina expendedora, entonces el punto está en la olla a presión, y no en el tomacorriente o cables. Y si la olla a presión funciona en programas distintos al ahumado y no golpea nada, el punto está en el bol de ahumado, o mejor dicho, el alfiler. Los diagnósticos deben realizarse en el SC, en casa no todos tienen un megóhmetro y otro equipo de medición. Alternativamente, tal vez ni siquiera sea el pin en sí, sino los cables o contactos en el cuerpo al que está conectado el tazón. Adivinar a distancia, a través de Internet, es contraproducente.

PD
¿Qué puedes consultar en casa? Intente encender el ahumador sin un tazón a la configuración Ahumado en frío. En los modos de ahumado en caliente y otros modos, no se puede encender sin un recipiente: el elemento calefactor principal comenzará a calentarse y, sin un recipiente, se puede sobrecalentar muy rápidamente.
Si encendemos el ahumado en frío sin un bol, revisaremos la electrónica interna (placa de alimentación, relé, cables de conexión y terminales) en busca de un mal funcionamiento. El voltaje no llegará al elemento calefactor principal, solo irá a los terminales del pasador del calefactor. Si la máquina expendedora no se avería, está bien, apague todo, deje el recipiente y vuelva a encender el modo de ahumado en frío. Se aplicará voltaje al pin de carbonización. Su potencia es de unos 100 W y esto no debería dañar el AP con un grosor razonable del cableado en la casa y la salud del recipiente con el pin.
Si la máquina se golpea, significa que la ruptura del aislamiento ocurre precisamente en el pasador o en el lugar de su fijación al recipiente.
Y el hecho de que Galina fue noqueada por una ametralladora, no por un diferencial. automático - así que después de todo, y diff. la máquina puede estar defectuosa, es difícil revisarla, solo reemplazándola por una que se sepa que está en buen estado.

Tengo dos ahumaderos y ambos tienen GRANDES problemas con el pasador, se ha reparado más de una vez, ahora nuevamente uno está esperando reparación.

Pero no sabemos quién y cómo cambió el cableado a las personas.

Nuestro amigo cambió el cableado, es electricista), tenemos 2,5 cableado

Añadido domingo 21 de agosto de 2016 12:47 PM

Palabra o servicio

Y no tenemos un servicio en Bryansk, ¿a dónde debemos enviarlo? Sí, y no me gustaría ir al servicio, es mejor cambiar entonces, tal vez tengas más suerte.

[Alex_Fil]

PD
¿Qué puedes consultar en casa? Intente encender el ahumador sin un tazón a la configuración Ahumado en frío. En los modos de ahumado en caliente y otros modos, no se puede encender sin un recipiente: el elemento calefactor principal comenzará a calentarse y, sin un recipiente, se puede sobrecalentar muy rápidamente.
Si encendemos el ahumado en frío sin un bol, revisaremos la electrónica interna (placa de alimentación, relé, cables de conexión y terminales) en busca de un mal funcionamiento. El voltaje no llegará al elemento calefactor principal, solo irá a los terminales del pasador del calefactor. Si la máquina expendedora no se avería, está bien, apague todo, deje el recipiente y vuelva a encender el modo de ahumado en frío. Se aplicará voltaje al pin de carbonización. Su potencia es de unos 100 W y esto no debería dañar el AP con un grosor razonable del cableado en la casa y la salud del recipiente con el pin.
Si la máquina se golpea, significa que la ruptura del aislamiento ocurre precisamente en el pasador o en el lugar de su fijación al recipiente.
Y el hecho de que Galina fue noqueada por una ametralladora, no por un diferencial. automático - así que después de todo, y diff. la máquina puede estar defectuosa, es difícil revisarla, solo reemplazándola por una que se sepa que está en buen estado.

Alex_Fil, gracias, buena persona, y gracias a Dios que leí tu publicación una hora antes de que trajeran mi fumador. Lo verifiqué al comprar en el modo de ahumado en frío. Expuesto 10 minutos. Tres minutos más tarde, los atascos desaparecieron. Intentamos tomar dos, lo enchufamos a un tomacorriente potente, una máquina separada para ello, con un cable grueso, de nuevo la misma canción, tres minutos después se eliminó desde el principio. Es bueno que lo haya leído y comprobado.Lo retiraron, dijeron, la próxima semana se descargaría otro auto de Rusia, también estaría este ahumadero, lo revisarían allí ellos mismos de la misma manera, y si todo estaba bien, lo traerían. Pero les dije que yo mismo también lo comprobaría de todos modos. Hasta ahora tengo tal incidente. ¿Por qué muchos tienen este problema? Estoy leyendo ahora mismo desde el comienzo de Temko, luego en 2012 -2013 no hubo tal glitch, tal vez ahora es una fiesta defectuosa o los chinos se han relajado, ¿cómo empezaron a hacerlo?

Encienda el ahumado en frío sin un recipiente: compruebe si la electrónica interna (placa de alimentación, relé, cables de conexión y terminales) no funciona correctamente. El voltaje no llegará al elemento calefactor principal, solo irá a los terminales del pasador del calefactor. Si la máquina no se apaga, está bien: apague todo, ponga el recipiente y vuelva a encender el modo de ahumado en frío. Se aplicará voltaje al pin de carbonización. Su potencia es de unos 100 W y esto no debería dejar fuera de servicio el AP con un grosor razonable del cableado en la casa y la salud del tazón con el pin.
Si la máquina se golpea, significa que la ruptura del aislamiento ocurre precisamente en el pasador o en el lugar de su fijación al recipiente.

Alex, gracias por la forma de comprobarlo. Si el SC no responde, comprobaremos de esta manera para acotar la búsqueda del problema.

Añadido el domingo 21 de agosto de 2016 a las 4:05 pm

Estoy leyendo ahora mismo desde el comienzo de Temko, luego en 2012 -2013 no hubo tal glitch, tal vez ahora es una fiesta defectuosa o los chinos se han relajado, ¿cómo empezaron a hacerlo?

Solo tengo uno de esos 2012-13.

Solo tengo uno de esos 2012-13.

¿Ella te dejó inconsciente desde el principio o fue normal por un tiempo? ¿Y entonces ya empezó a fallar?

Añadido domingo 21 de agosto de 2016 04:45 PM

Me llamaron ahora mismo desde la tienda. Dijeron que revisaron allí tres veces más durante 10 minutos cada una para fumar en frío. 1 vez con la tapa cerrada y 2 - con la abierta y que nada se caiga. Parece que dijeron que tenía un problema con el cableado. Bueno no lo sé. Tenemos un enchufe potente separado con una máquina automática separada y un cable grueso, la lavadora no golpea, pero incluso tiene un poco más de 1000 W, y en el ahumadero golpea 1000.
En general, dijeron que el ahumadero estaba en buen estado y su gerente lo tomó para sí misma. Me preguntaron si pediría el próximo, habrá entrega la próxima semana, dije que no. ¿Cuál es el punto de? Si este tipo es bueno, y este tiene buggy en mi casa, entonces el otro será el mismo. En general, desafortunadamente, no creció junto conmigo con el ahumadero.

[Tanya]

Tanya
¡Es una pena que no te haya funcionado con el fumador!
Ya dije anteriormente que en el ahumado en frío, solo se enciende un pin, un calentador de carbón, cuya potencia es de 100 W, el cableado más delgado y una máquina débil pueden soportar tal carga, especialmente porque su lavadora puede resistir.
No confío en los gerentes de la tienda, pueden decir muchas cosas buenas, su tarea es vender los productos.
En cualquier caso, es una pena que la compra no se convierta en una alegría.

Me sorprendió que los probaran tres veces durante 10 minutos y nunca les quitaran los tapones. Bueno, tal vez mintieron, por supuesto. Sería interesante para mí averiguarlo: esa señora administradora de ellos, que supuestamente la llevó de inmediato a sí misma, ¿tendrá un error? Pero no reconozco esto. )) Traté de no enfadarme mucho y aceptar filosóficamente el fracaso con un fumador, tal vez decidieron desde arriba, sho necesito un ahumadero americano (¿cómo se llama, por cierto?) en grandes cantidades, así que hoy me pasó algo bueno.

El estadounidense funcionará solo a través de un transformador reductor, tienen 110, no 220

Tatyana, todavía esperaba que el mío funcionara, pero después de tu publicación, la esperanza se ha ido, mañana intentaré verificarlo de la misma manera, luego me daré de baja.

[Tanyulya]

Miré, en esta tienda también hay UNIDAD USP-1200S, UNIDAD USP-1210S y UNIDAD USP-1220 S. Tenemos un video sobre el primer tema y hay un video Tanya Tanyulya Lo expuse, por lo que una copia de Brand es directa, pero las macetas tienen un aspecto lento, aunque se incluyen dos macetas en el kit a la vez. Pero ya tengo algún tipo de nerviosismo, puedo ordenar algunos de ellos.

¿Cómo se llama, por cierto?

Ahumador eléctrico Emson de 5 cuartos de galón

Les informo: por la mañana puse la carne en el programa combinado "Ahumado en frío + caliente", solo tomó 50 minutos, el ahumadero funcionó como se esperaba, la máquina no se apagó, entonces, ¿qué es?

Pregunta a los expertos:
Dos tiempos extremos: fumar 20 frío +10 caliente .. después del final del programa, la pantalla muestra un error E2 ..
¿Qué podría ser?. tal vez mi ahumadero está en un gran problema?

[AlenKa]

AlenKaYa me he dirigido al centro de servicio tres veces con tal problema, y ​​ahora es necesario nuevamente, cambian algo allí y luego funciona bien.

Aún así, el ahumadero estaba cubierto ((

[Vesta]

Vesta, Svetochek, ¡qué vago para caminar penosamente! Yo y así con una máquina de hacer pan para ellos dos veces esta herida de verano (((
¿Crees que deberíamos irnos ?. ¿No funcionará por sí solo ?.

[AlenKa]

AlenKa, No lo sé, no trabajé y soy demasiado vago para ir, pero quiero carnes ahumadas caseras

[AlenKa]

AlenKa, No lo sé, no trabajé y soy demasiado vago para ir, pero quiero carnes ahumadas caseras

¡Considere persuadido!

Chicas, hábleme de la válvula, ¿está cerrada o abierta cuando se fuma en ollas a presión? Algo que leo, leo ya confuso.

Chicas, hábleme de la válvula, ¿está cerrada o abierta cuando se fuma en ollas a presión? Algo que leo, leo ya confuso.

¿Puedes responder a los chicos? ))) Al ahumar caliente se cierra la válvula, para ello añadimos agua al bol.