Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Ahora que tengo tiempo, intentaré hacer una pechuga ahumada caliente. Tal vez alguien arroje la receta, de lo contrario la imaginación no vuela más allá de la sal / pimienta / mostaza con granos y un poco de jugo de limón. Y cuánto tiempo lleva, la pechuga no es grande, estrecha y larga por una libra como máximo. 30/10?
No planeo fumar pescado todavía. El próximo será entrecortado en Rotor-Diva SSh-007-05.

Froto un trozo de pechuga (me gusta más inteligente) con sal y pimienta, y relleno el ajo en los pliegues. Los días 2-3 está en el frigorífico en escabeche. Quito el ajo antes de fumar. Y durante 60-70 minutos (según el tamaño) ahumado en frío. Lo saco y lo froto generosamente con ajo pasado por una prensa. ¡El olor es impresionante! Estaba cocinando esta noche, no pude resistir, y afilé 3 skibochki

[Olya]

Olya, Mirad todavía tienes una cerveza.

Larisa, gracias, fue a buscar.

En general, este dispositivo no funciona como debería. Cuando se establece en frío 4 min y caliente 35 min, el agua no hierve en una taza. El elemento calefactor para chips funciona (la mitad se calienta a rojo, más cerca de la punta). Esta unidad tiene un programa y un bigote: un dedo, dos hilos, pero no funciona. Cuando está cerrada, se puede ver que la tapa está ligeramente deformada. Para ser honesto, algo tan simple debe hacerse torcidamente. Parece que solo hay una curva de dibujos animados en la memoria, no recuerdo de quién, que cocinó sopa durante 8 horas y poco cocida. Luego la empujaron como un regalo donde no golpearon. Y una cosa más: la marca no tiene control de calidad como clase, de lo contrario, tal cantidad de dispositivos de corte no aparecerían a la venta (hay muchas quejas sobre este modelo de los últimos lotes de Pts, como veo en Internet en las revisiones). La impresión es como una embarcación barata. Ahora trataré de ponerlo solo caliente ... Siento que lo usaré para una reparación de servicio durante mucho tiempo, sino que simplemente se ofrecerán a devolver el dinero ...
Solo en caliente, la almohadilla térmica inferior estaba hinchando, pero salía vapor de todas las grietas. Era evidente que la válvula de cierre rebotaba, pero seguía saliendo vapor por debajo de la tapa. Comenzó a mover la tapa y, he aquí, ella finalmente entró en la cerradura. ¿Cómo necesitas entender esto? Tengo un Redmond 4504 por tercer año y no tengo problemas con los tres comprados. El vapor se libera lentamente por debajo de la válvula de aguja, solo un poco. En Redmond, también, debe jugarse desde algún lugar, pero esto no es visible. ¿Quizás la bolsa de agua caliente de Brenda no se apaga? Deja que la pechuga se cocine un par, huele a humo, y luego con la tapa abierta comprobaré cómo funciona el chip teng en caliente ...
Sobsno, surgió la pregunta: ¿por qué es necesaria la cocción combinada para fumar? Puede fumar un producto terminado en uno "frío", cocinar ahumado caliente en uno caliente. Si hay una tapa que se ajusta bien al bol, oa través de un anillo de silicona, entonces cuando esté fría, puedes cerrarla, pero del kit no es necesaria para nada en este caso. Sí, y se necesita menos humo, y puede mirar el proceso de cocción para divertirse (si la tapa es de vidrio) ...
Sacó la pechuga, la cortó y se la comió. Delicioso, ahumado, suave. No esperaba nada más. Ahora lo pondré en el frigorífico para que se enfríe y levántese. Sobsno, la marinada importa, aunque el humo interrumpe el olor a carne, casi por completo, pero el sabor permanece. Después de 35 minutos de cocción, permaneció dentro por otros 10-15 minutos.

Medí todo ...
El modo de fumar combinado no funciona. Por separado, eres bienvenido.
Frío: elemento calefactor de chips 92W (significa que alrededor de 100 pasaportes con él)
Caliente: el calentador inferior 830W se enciende, después de 5 minutos se enciende el elemento calefactor del chip. La potencia total es de 920W. Si el elemento calefactor del chip se apaga y después de qué hora, no lo comprobé.
Lo medí con el dispositivo.
No lo llevaré al servicio todavía.En general, solo estaba insatisfecho con la mala instalación de la cubierta en la cerradura. Pero la opinión sobre la torcedura del producto no cambió.

Solo en caliente, la almohadilla térmica inferior estaba hinchando, pero salía vapor de todas las grietas. Era evidente que la válvula de cierre rebotaba, pero seguía saliendo vapor por debajo de la tapa.

En el ahumado en frío, el vapor puede escapar, la estanqueidad se logra solo con el ahumado en caliente. Si sale vapor durante el ahumado en caliente, verifique la presencia de un anillo de silicona en la tapa, si está dañado, o la instalación y cierre correctos de la tapa, si todas las acciones se realizaron correctamente y no se encontraron daños en el anillo, póngase en contacto con el centro de servicio.

Comenzó a mover la tapa y, he aquí, ella finalmente entró en la cerradura. ¿Cómo necesitas entender esto?

la tapa es un poco "con carácter" necesita ajustar un poco, le aconsejo que practique cuando el ahumadero no se use para el propósito previsto

y ¿por qué es necesaria la cocción combinada para ahumar?

Cuando solo se ahúman en caliente, algunos alimentos pueden cocinarse más rápido de lo que se fuman. Por lo tanto, puede usar un modo de combinación, en el que los productos instantáneos preliminares pasarán por un modo de ahumado en frío y luego por calor. Es más probable que el modo combinado se haya inventado para los muy ocupados, por qué esperar hasta el final de la cocción y volver a correr hacia el ahumadero y establecer nuevos ajustes, cuando puede configurar de inmediato el programa de cocción y seguir tranquilamente con sus asuntos

En lugar del modo combinado, puede dejar reposar el producto después de la cocción durante n minutos, ajustando el tiempo de cocción a un lado más corto.
La combi no me amenaza, no funciona. Una tapa con carácter es una carta de triunfo)) Cómo instalar el anillo incorrectamente, necesitará practicar))

Tuve un problema con la caja de humo, el lado diez se quemó. Nadie en ningún otro lugar ha señalado que la lata se vende por separado, la cacerola en sí está en excelentes condiciones y de alguna manera no quiero pagar casi 3 mil por una cacerola nueva.

[Yo soy nina]

Yo soy nina, en el servicio el año pasado, el reemplazo de los diez costó 400 rublos ...

¿Que servicio? dirección es posible?

[Basja]

Basja, ¿De donde eres? Las direcciones de servicio por ciudad se pueden encontrar en la oficina. sitio web del fabricante.

Tuve un problema con la caja de humo, el lado diez se quemó. Nadie en ningún otro lugar ha señalado que la lata se vende por separado, la cacerola en sí está en excelentes condiciones y de alguna manera no quiero pagar casi 3 mil por una cacerola nueva.

Hola.
Ayer respondí tu pregunta en otro foro.

"Sí, puede comprarnos un elemento calefactor separado para el ahumadero. Debe comunicarse con el maestro de nuestro centro de servicio. Envíele sus datos (nombre completo, índice, dirección, escaneo / foto de la tarjeta de garantía) y una breve descripción del problema en la carta".

Ksenia, me volví hacia el maestro en el centro de servicio, y me respondió que no tenían tena ..., pero hay cuencos con diez, escribí que no necesitaba un cuenco, por eso volteé aquí con la esperanza de encontrar algún lugar en el otro lugar.

¡Hola a todos! Estoy aquí con una nueva receta. Finalmente, resultó que no se hizo hervido, sino carne de jamón.

Filete de pollo salado húmedo, ahumado (Olla a presión-ahumadero Marca 6060) (lana19)



Y por ayuda.
Ya tengo dos ahumaderos.
Al principio, después de un tiempo, en el modo de ahumado en frío, el diez se calentó cada vez menos. Y ahora dejó de funcionar por completo.
Y todo está bien en Hot Smoked.
Vivo en Ucrania y no tengo la oportunidad de visitar el centro de servicio de la marca.
Tengo un rayo de esperanza de poder apretar el tornillo necesario y el ahumado en frío funcionará de nuevo.
Un hombre con las manos adecuadas está disponible.
Si hay una respuesta en PM, no podré leerla.
Puedes responder ang-kay. Ella me lo dará.
Gracias de antemano.

[Sveta]

Sveta, hay un video en el foro de Brand sobre cómo puede intentar hacer algo, eche un vistazo ... si no lo encuentra, intentaré encontrarlo la semana que viene ... fumar en frío no funcionó para mí, estaba buscando autoayuda)))

¡Alenka! ¡Gracias! Trataré de encontrar.

Y mi tazón del ahumadero estaba goteando, comenzó a gotear.
¿Se venden por separado?

[Exocat]

Exocat, mira aquí 🔗

Y mi cuenco del ahumadero gotea

Mi cuenco también tiene una mancha de óxido en el interior, y en la parte de atrás, en el mismo lugar, hay algo de corrosión sospechosa ... Cada vez que lo uso con precaución. Pero ella solo tiene poco más de un año y no se usaba tan a menudo en el modo de fumar ...

Mi cuenco también tiene una mancha de óxido en el interior, y en la parte de atrás, en el mismo lugar, hay algo de corrosión sospechosa ... Cada vez que lo uso con precaución. Pero ella solo tiene poco más de un año y no se usaba tan a menudo en el modo de fumar ...

Así que espera, es solo cuestión de tiempo. Esto es exactamente lo que me pasó, corrosión en ambos lados. Pero mi ahumadero es del primer lote.
Compraré un cuenco nuevo.

[Basja]

Si....
Basja, Gracias Nina, anotó la dirección.

¡Hola a todos! Chicas, por favor díganme, ¿hay garantía para la copa? ¿O simplemente la olla a presión-ahumadero mismo? De todos modos, el cuenco no es barato, me gustaría saberlo de antemano. Mi esposo estuvo de acuerdo con la marca, se sintió atraído por el ahumadero. Pero, si no dura un año, se oxida, entonces probablemente no lo necesite.

¡Hola a todos! Chicas, por favor díganme, ¿hay garantía para la copa? ¿O simplemente la olla a presión-ahumadero mismo? De todos modos, el cuenco no es barato, me gustaría saberlo de antemano. Mi esposo estuvo de acuerdo con la marca, se sintió atraído por el ahumadero. Pero, si no dura un año, se oxida, entonces probablemente no lo necesite.

El mío tiene poco más de tres años, se ha utilizado de manera bastante intensiva, por lo que no se habla de un año, y el dispositivo es conveniente e interesante en cuanto a la variedad de platos de cocción. Y sobre la garantía del bol, es mejor preguntar al propio fabricante en el foro, así será más correcto.

Lyudmila, ¡gracias! Ahora les preguntaré a los representantes de la empresa.

Fumé paparda, la primera vez lo hice 20 minutos, no me gustó, hay muchas semillas pequeñas, ahora pongo 90 minutos, ya que no hay huesos en la comida enlatada.
🔗

Fumé papilla, la primera vez lo hice 20 minutos, no me gustó, hay muchas semillas pequeñas, ahora me pongo 90 minutos, ya que no hay huesos en la comida enlatada

oh, no mucho, 90 minutos? tal vez 60 o 50? no lo has probado?

[Svetlana]

Svetlana, pero procesado como antes de fumar ?.
lira3003, Rituel, ni me preocupé por el bol ... Solo fumo en esta taza, y el segundo bol sin alfiler, comprado por un especialista en cocina, se usa muy raramente ...
Entonces ... apareció algo como una grieta en el tazón de fumar, pero esto de alguna manera no me anima a comprar uno nuevo ... no hay contacto con la comida, así que sigo usando lo que está disponible ... Ayer saqué las perchas, Fumaré hoy ... te mostraré si tengo tiempo para fotografiar ...
Quiero agregar, De hecho, la unidad es digna ... para ahumar pescado en casa, eso mismo ... y si, Ritulya, te encanta ese pescado, entonces no lo pienses, ¡cómpralo y úsalo con placer !.

oh, no mucho, 90 minutos? tal vez 60 o 50? no lo has probado?

no, no lo he probado nos queda a nuestro gusto

y procesado como antes de fumar ?.

Lavado, salado y en el frigorífico durante un día.

[Svetlana]

Svetlana, gracias por la respuesta..
También preguntaré, ¿y no se secó en 90 minutos? y que tipo de fumar fue frio o caliente ???

[AlenKa]

AlenKa, ahumado en caliente, no seco

[Svetlana]

Svetlana, Tendré que intentarlo. ... no pronto, por supuesto, pero debemos ... oh, debemos ver, ¿está destripado?

[AlenKa]

AlenKa, no, no destripado, fumo la caballa entera, me sabe mejor, todo el jugo y la grasa se conservan.

AlenKa, ¡hola! ¿Por qué no usas un segundo cuenco sin alfiler? O como olla a presión, ella para ti. Bueno, le demostré a mi esposo que cocinaría carne en gelatina en ella, y ahora lo pienso de nuevo.

AlenKa, ¡hola! ¿Por qué no utilizar un segundo recipiente sin alfiler? O como olla a presión, ella para ti. Bueno, le demostré a mi esposo que cocinaría carne en gelatina en ella, y ahora lo pienso de nuevo.

Aspic en resulta bien y, lo más importante, rápido.
Pero aquí cada uno tiene sus propias nociones, la mía creo que él no está "vivo", sino que el amor se cuece durante mucho tiempo en un cazo Zepter. Entonces el sabor y el color ...

[Ritus]

Ritus, hola ... sí, tengo un montón de dispositivos diferentes, me encanta la carne en gelatina en la caricatura ... a la parrilla larga ...
Solo frito papas en ella, como papas fritas .... sopa .... pero el olor a humo es demasiado pronunciado .. tal vez me estoy lavando mal. pero después de todo el alfiler para mojar nizz !. hubo un problema con esto ... No tengo lavavajillas, así que no sé cómo el olor deja el anillo allí o no ... si está pensando en usar el ahumadero como olla a presión, puede tener sentido comprar un anillo de repuesto e insertarlo según el plato: pescado o carne ... para mí, ya sabes, cuando abro la tapa antes de poner la tapa, la tengo ahí mismo fumando de la sartén ...

No tengo lavavajillas, así que no sé cómo el olor deja el anillo allí o no ... si piensas en usar el ahumadero como olla a presión, puede que tenga sentido comprar un anillo de repuesto e insertarlo según el plato: pescado o carne ... de mí, ya sabes. , cuando abro la tapa antes de poner la tapa, simplemente lo fumo de la sartén ...

Se requiere un segundo anillo para el segundo tazón. El anillo de fumar no se elimina del olor a fumar por nada.

Chicas, les creo, mi esposo quiere un ahumadero en la nueva cocina
para construir, dice que la campana aguantará, así que estaba perplejo ... Realmente huelo los olores, tengo miedo de que el olor a humo me persiga ... Tenemos un ahumadero para acampar, que solo se puede encender en el campo. Probablemente esperaré algún descuento en este modelo, después de todo, no es esencial.

[Lёlik]

Lёlik, sí, el precio claramente no es adecuado, la mitad del costo de la unidad en sí, y no pude reemplazar el elemento calefactor, así que lo cambié por otro ahumadero de otra compañía.
lira3003, según entiendo la garantía para todo el "producto", por así decirlo, es decir, para la unidad en sí y para el bol.

Al igual que, sí, el precio claramente no es adecuado, la mitad del costo de la unidad en sí, y no pude reemplazar el elemento calefactor, así que lo cambié a otro ahumadero de otra compañía.

¿Qué empresa, hay un tema al respecto (meter la nariz), es Brand mejor?

[Exocat]

Exocat, puedes leer https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=370902.0 aquí.

[Papas]

Papas
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Cociné según el recetario.

En que pagina?
Lo descargué electrónicamente, no existe tal receta, solo en una cáscara.
Gracias

Eh, quien hubiera pensado que 3 años no calmarían mi alma y el ahumadero, a pesar de mis tiradas y dudas, todavía quedará en mi cocina ... Todo se decidió un día, cuando volví a comprar costillas ahumadas para sopa de guisantes , encontró una etiqueta en ellos. La composición simplemente me mató: tantos E-nis y todo tipo de potenciadores del sabor, simplemente no esperaba verlos, definitivamente había una docena de estos buenos allí. Todavía no entendía por qué: solo necesitaba carne con humo. En general, el ahumadero se ordenó la misma noche. La estoy esperando y recopilando información útil, tratando de releer la rica experiencia que has acumulado a lo largo de los años.

[Oksana]

Oksanaestamos esperando contigo

[AlenKa]

AlenKa, Gracias. Un poco, por supuesto, se confunde por el hecho del matrimonio en el calentador del cuenco de virutas de madera, pero agregaremos lo mejor.

confundido por el hecho del matrimonio en el calentador del cuenco de astillas de madera,

Bueno, lo rompí ... lo arreglaron en el centro de servicio en 10 minutos ... intenta no verter mucha agua al fumar, ¡y todo será karasooooo !.

[AlenKa]

AlenKa, gracias, marcado para mi ...
¿Es cierto que los últimos modelos con una pata en el pin de carbonización van y el cuenco no se desliza?

[Oksana]

Oksana, Tengo un alfiler rectangular, pero aún así la copa nunca se deslizó)))
Y para las sopas con olor a humo y para la carne en gelatina, compré inmediatamente una estándar ... sin alfiler ...

[AlenKa]

AlenKa, No tomé la taza: primero la ordené, luego la cancele. Lo tomo puramente por fumar, para todo lo demás hay Shteba ...

[Oksana]

Oksana, bueno, ¡cierto !. simplemente lávalas con mucho cuidado para que no entre agua en el exterior de las lentillas ... ¡entonces todo estará en perfecto orden!
¡Buena suerte!

¡Buen día! Por favor escriba, ¿alguno de los participantes intentó cocinar carne en gelatina en el modo de olla a presión?