Café glaseado en alemán

[Preparación]

Café glaseado en alemán

Categoría: Las bebidas

Cocina: alemán

Ingredientes
para 2 porciones:
preparación del café:
cafe negro	2 cucharaditas
agua	250 ml.
azúcar	20 gr.
***
preparar cacao: cacao en polvo	2 cucharaditas
azúcar	20 gr.
agua	80 gr.
Leche	130 gr.
***
y:
helado	250-300 gr.
crema	100 gramos

Metodo de cocinar

• No existe una receta definitiva para el café helado, es solo un vuelo de fantasía que sucedió hace mucho tiempo, y ahora nadie sabe en qué consiste este café.
• Básicamente, el glace es una bebida de café fría con la adición de helado.
• Los alemanes son grandes amantes no solo de la cerveza, sino también del café. Hay personas que simplemente no pueden vivir sin café, por lo que esta bebida actúa como un medicamento, por ejemplo, para los dolores de cabeza. Pero, cuando hace calor, beber una bebida caliente es simplemente imposible.
• El café Glace es una de las bebidas más populares en la temporada de verano. Como sugiere el nombre, en la versión clásica, el café helado se sirve frío (del francés glace - ice).
• Se desconoce cuándo se preparó por primera vez una bebida de este tipo y tampoco se sabe cuál es su receta original, pero hay una versión de que el lugar de nacimiento del café glaseado es Austria. La gente de otros países es tan aficionada al café con helado que todos intentan agregar algo nuevo y original a esta bebida para mejorar el sabor ya incomparable. Así apareció, por ejemplo, el café helado alemán (también conocido como café helado de chocolate), elaborado con la adición de cacao.
• Preparación
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• 1) haz café.
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• Si tiene café instantáneo regular, simplemente vierta agua caliente, agregue azúcar, revuelva y enfríe.
• Usé café recién molido. Agua hervida, granos molidos agregados, hervida durante 3 minutos. Azúcar añadido 20 gr. Se ha enfriado.
• 2) prepara el cacao.
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• Mezcle el cacao con el azúcar con un vaso, agregue gradualmente agua, revuelva bien.
• Ponemos los platos en la estufa con un par de cucharadas de agua (para que la leche no se queme), llevamos a ebullición, vertemos la leche, llevamos a ebullición, vierte el cacao diluido con agua, lo llevamos a ebullición nuevamente, enfría.
• 3) Vierta el cacao enfriado, el café, la crema y la mitad del helado en una licuadora; deje el resto para decorar.
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• Glase se vierte en vasos de vidrio, vasos, decorados con helado, chocolate, se sirve con una pajita.
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