Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

[Fari]

Fari, envíe un correo electrónico (enviaré un mensaje personal) al maestro de nuestro centro de servicio un mensaje con una descripción del problema y sus datos (nombre completo, dirección, número de teléfono, escaneo / foto de la tarjeta de garantía y cheque). Para la opción de entrega, consulte con el maestro, si elige su propio método de entrega, deberá pagar la entrega usted mismo. Avisaré al maestro que tendrás que escribirle para que el proceso vaya más rápido.

[ksenia_br]

ksenia_br¡Hurra! Ayer mi esposo fue a recoger el dispositivo al centro de servicio, para que puedas dispararle al garante y enviarlo, y el centro recibió un repuesto para nosotros, así que hoy ya estaré con un ahumadero en funcionamiento. Muchas gracias por su participación, a pesar de que no usé su opción !!!

Buenas tardes a todos. En ocasiones, también adquirí un ahumadero. Ayer finalmente pude probarlo.
Vuelva a leer las 148 páginas del tema. Cuando abrí la caja y comencé a revisar la disponibilidad, me sorprendió el diseño del cuenco para astillas de madera, tiene pata, como en el americano de Larissa. Me perdí Tolley cuando leí el tema de que están haciendo esto ahora.

La copa es muy buena y no hay dudas sobre cómo instalarla.
Desde que leí todo el tema, inmediatamente instalé la bandeja de goteo.
Yo tenía arenque, que estuvo en sal por un día, decidí fumarlo en frío.
Pero como la corteza del roble y las bayas de enebro no estaban en la farmacia, agregué té negro, romero seco y una manzana a una taza.

Puso el arenque del Báltico en la rejilla de alambre.

Lo puse en ahumado en frío durante 15 minutos. El humo salió de la válvula y al lado de la válvula desde la tapa. Como ahora no tengo capucha, cubrí el ahumadero con 2 toallas, húmedas y secas. Pero después de 15 minutos, el pescado estaba completamente ligero. Añadidos otros 20 minutos.
Casi sin cambios de color, y el pescado inferior sobre la copa se quema bien.

Ella lo sacó, lo puso en un frasco, lo vertió con aceite y pimienta y lo envió al personal para que preparara comida enlatada. Lo pongo en el refrigerador por la mañana, lo probaré por la noche. Me pregunto por qué se mantuvo ligero, porque el té se agrega precisamente para obtener un color hermoso.
Por la noche intentaré comprar corteza de roble y ahumar salmón rosado salado en caliente. Y mañana romperé diferentes ramas de mis padres.
Entonces te diré lo que pasó.

Y no podía teñirse, el té se quemó instantáneamente, y las manzanas y los enebros dan aroma, y ​​el humo da las patatas fritas, que no estaban allí, y junto con el color del té.

no se podía colorear, el té se quemó instantáneamente, y las manzanas y los enebros dan aroma, y ​​el humo da las patatas fritas, que no estaban allí, y junto con el color del té.

AAAA, muchas gracias.

tiene una pierna, como en el americano de Larissa.

¡Oh, qué bien! Entonces Brand escuchó mi recomendación, yo tampoco lo sabía, y estoy muy contento, ¡gracias! ¡Felicitaciones por su compra, Olya!

¡Felicitaciones por su compra, Olya!

Gracias Laris. El cónyuge realmente subió ayer que huele a humo, pero por el momento, pronto habrá una capucha. Tengo muchas ganas de cocinar con ella.

Para obtener un color "ahumado", previamente guardo el pescado en una solución salina de té fuerte, como se recomienda en el foro. Entonces resulta que no está pálida. Hace poco compré un capelán, ahora está todo con caviar (veo que iba a desovar, pero fue interceptado en el camino). Lo puse en todas las rejillas del ahumadero, y lo puse primero en ahumado en frío para que se empapara en humo durante -15 minutos, y luego a 20 más calientes (probablemente menos, pero me aseguré), no se sienten las crestas de los huesos. Vertí aceite de mostaza sobre el pescado enfriado, casi salieron espadines.
También noté que al día siguiente, el olor a tabaco se vuelve más notorio.

Para obtener un color "ahumado", previamente guardo el pescado en una solución salina de té fuerte, como se recomienda en el foro.

Olga, me perdí esta información. Definitivamente intentaré hacer esto.

También noté que al día siguiente, el olor a tabaco se vuelve más notorio.

Curiosamente, me pareció que escribieron que, por el contrario, cuando se acuesta, el fuerte sabor a ahumado se suaviza.

Gracias por el consejo, lo intentaré.

hmm ... reemplazando el diez que me derramó en ausencia de una cosa cuadrada en la base del alfiler para la taza con papas fritas. Ahora simplemente cuelga allí de manera muy inestable y no se arregla de ninguna manera. Tal vez alguien tenga alguna idea de qué pensar, excepto cómo hacer todo con mucho cuidado, para no darle la vuelta.

¿Que cosa? La taza debajo de las papas fritas tiene una pierna (o pata). Mi taza simplemente está ensartada en el diez, la pata cuelga un poco en el aire, el fondo de la taza no se toca.
Aún así, lo compré por 3500r, aunque todavía lo dudo. La garantía es completa, el empaque resultó ser bastante decente, aunque había una rebaja en él, pero el recipiente con la enfermedad de Unit: la tapa inferior de la rejilla para fumar se despegó durante el transporte. Una de las patas no tenía soporte de plástico. No me indigné, lo tomé. Solo para fumar, por lo que está bien y no afecta la garantía del dispositivo. Juego completo, incluido el segundo anillo de estanqueidad. También hay dos cucharas. Compré una astilla de Forester BC-500 / BC-501 en un comercio en línea de carne y pescado: un paquete de 100 rublos (haya / aliso con tomillo y lo mismo con romero). De alguna manera lo intentaré, no hay tiempo ... Como un jamón 02 de Redmond, también lo compré.

en el nuestro todavía no había ninguna pata debajo de la copa. probablemente apareció más tarde de lo que se produjo el nuestro. tenemos un agujero cuadrado en la taza en un lado y se colocó maravillosamente en la misma tuerca cuadrada (bueno, disculpe, no soy un técnico, no sé cómo llamar a lo que se puso en la base del pasador) pero ahora no hay tal tuerca, ahora hay una tuerca redonda hilo y tiene un diámetro más grande que el agujero en el recipiente. La necesidad de invención es astuta, coloque una tapa de metal debajo del fondo del recipiente con papas fritas, no debe voltearse. Es más fácil de mostrar que de explicar: el pollo será ahumado, lavado y fotografiado.

Simplemente puede hacer que el fondo de esta taza sea más pesado. Me pareció que no había razón para que ella se volteara si no saltaba en un trampolín con ella.
Y tengo dudas de que este pequeño elemento calefactor para chips sea de 1kW. Disco calefactor - bien puede ser. Cocinaré, mediré.

en el nuestro todavía no había ninguna pata debajo de la copa. probablemente apareció más tarde de lo que se produjo el nuestro.

No, al contrario. El primer ahumadero vendido en Estados Unidos, y después del cual se produjo Brand, fue una copa de virutas de madera con un tallo estable. Aquí puedes verlo:

En general, allí no se necesita ni una pata ni un cuadrado.
Comenzaron a poner una cuchara, esto es una tontería. Pero una situación como un tiempo de fritura corto y un inicio retrasado inútil (al menos por la noche debería ser suficiente), junto con las patas de la parrilla perdidas o faltantes, nunca se solucionó, según tengo entendido. El programador chino consiguió el dinero y se escapó. Y lo más probable es solo que la categoría de precio del producto no sea la misma que habría un deseo de cambiar el programa, ya que todo lo vendido debe ser llamado al servicio. Fabricado en chino, para que sea más rápido lanzarlo al mercado y estar a la vanguardia.

Verás, Arkady, como en una broma: ese zumbido cómo. Durante cuatro años de uso, nunca me ha molestado la falta de patas de silicona, pero la estabilidad-inestabilidad de la copa, sí.

La falta de pierna resultó, al menos, en una pérdida de presentación. En cuanto a la copa plateada, cerrarla con una tapa la pone boca abajo. Así que basura, necesita un retenedor (no habrá mucho). Lo perdí de vista, porque la tapa se quedó en la caja, pero no estaba en las fotos, o no la vi.

Buenas tardes a todos.

Mi taza simplemente está ensartada en el diez, la pata cuelga un poco en el aire, el fondo de la taza no se toca.

Curiosamente, mi pata descansa muy bien en el fondo del cuenco y la taza es muy estable.

Mi familia me persuadió, mientras no había capucha en casa, para llevar este caso a mis padres en su casa y mientras fumaba en la calle.
Ahumé huesos de res para hacer sopa de guisantes.
Al principio, lo puse a fumar en frío durante 60 minutos. Pero cuando lo abrí, los huesos estaban blancos. Luego agregué más ramas de manzano y ahumado en caliente durante 60 minutos. Esto es lo que sucedió:

La carne se volvió muy suave, pero muy ahumada, el olor y el sabor son muy vigorosos. Y, por supuesto, completamente diferente de las costillas ahumadas compradas en la tienda. Hasta ahora no puedo entender mejor ni peor. Debemos adaptarnos.
¿Y cómo hacer que la carne o el pescado después de la salazón sean más secos y densos? ¿Solo seco? Después de salar, traté de ahumar salmón rosado en frío, la carne resulta aguada de alguna manera.

Interesante, pero mi pata descansa muy bien en el fondo del cuenco.

¡Así que lo tienes en el "accesorio"!

pero fumaba mucho,

60 minutos + 60 min. = ¡tanto!

completamente diferente a la tienda

Olenka, hemos escrito muchas veces que nunca funcionará como "en la tienda". ¡También hay una tecnología completamente diferente! Así que elegimos: comprados en la tienda, costosos, con varios, por decirlo suavemente, aditivos poco saludables o los nuestros, naturales. ¿Y cómo fumaste el salmón rosado? ¿Probablemente también sobreexpuesto? ¡Lo tengo muy sabroso! Pero, por supuesto, tampoco de forma industrial.

Olenka, hemos escrito muchas veces que nunca funcionará como "en la tienda".

Laris, por supuesto, solo porque no hay nada con qué comparar, y hasta ahora solo en comparación con la tienda. Y mi comparación no es solo el sabor ahumado, sino más en términos de la consistencia de la carne, o algo así. Alguien escribió previamente y preguntó a qué sabe recién hervido, pero con sabor y olor ahumado. Al final, obtuve salmón rosado. E hice salmón rosado así: lo saqué durante 3 días, luego lo puse a ahumado en frío durante 20 minutos, lo saqué, no entendía nada, la carne estaba aguada y la metí en caliente

60

minutos. Me preocupaba que de repente no estuviera lista. Aunque releí todo el tema, pero nada encajaba en mi cabeza.
Laris, ¿cómo se hace el salmón rosado?

No es un problema doblar la pata, de modo que descanse contra la base. Generalmente lo doblé para comprobar la estabilidad de la copa sin él.

[olgea]

olgea, Olya, no pretendo ser la verdad en primera instancia, pero nunca hago pescado por más de media hora ... el esturión más largo es de 30 minutos en caliente ... naturalmente se sala antes durante el día ... la perca suele ser 10 fría más 15-20 caliente ... y siempre se enfría en la sartén ... no me apresuro a quitar la tapa ... el pescado suele estar aún más sabroso después del refrigerador ...
¡buena suerte!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, sí, ya entiendo que fui grosero con el tiempo. Bueno, aparentemente aprenderé de mis errores.

[olgea]

olgea, Ol, siempre pasa para todos ... no te desesperes ... tendrás la carne más deliciosa y el pescado súper sabroso ... ¡créeme !. ya sabes, todo viene con la experiencia ... ¡y no deberías llamarlo un error!

trata de salar el pescado, y luego ahúmalo ... déjalo enfriar y te parecerá el más sabroso ... más sabroso que en la tienda ...

el sabor, por supuesto, era diferente ... pero ahora es aún más diferente ... la verdad siempre es para mejor !!!

Ahumé la trucha, solo se salaba durante tres horas, luego limpié el exceso de sal con una servilleta de papel, la empapé para que no hubiera humedad y la dejé durante 10 minutos. ahumado en frío y luego ahumado en caliente durante 20 minutos. El pescado estaba inusualmente sabroso, y después del refrigerador, como escribió AlenKa, ¡fue súper!

se mojó para que no hubiera humedad

Ninochka, un comentario muy VERDADERO !!! Siempre hago esto, pero olvidé escribir)))

no te desesperes ... tendrás la más deliciosa carne y un pescado súper sabroso ... ¡créeme!

Gracias Alain por tu apoyo mientras acabo de traducir, capelán y salmón rosado. Las costillas fueron a la sopa. Realmente amo el ahumado, para esto compré un ahumadero. Definitivamente lo ejecutaré.

establecer durante 10 minutos. ahumado en frío y luego caliente durante 20 minutos

Nina, todavía tengo miedo de estar cruda, aunque tengo una olla a presión, así que sé que bajo presión, incluso una gallina ponedora de pueblo puede hervir en 30 minutos.

Chicas, definitivamente las borraré, gracias por el consejo. Tengo muchas ganas de probar la caballa ahumada en frío de lana19. ¿Cómo me doy de baja?

Olya, ¿de qué tipo de falta de preparación estás hablando? ¡Escribe tú mismo, sal por tres días !. Salado el pescado por un día ... ¡después puedes comer sin fumar! ...

Personalmente, no me gustaba fumar en frío puro ...

Y ahumado en frío, como tal, no funcionará, porque en el momento en que se prenden fuego las astillas de madera, la temperatura es muy alta ... pero este es mi IMHO.

Aquí no se fuma en frío. Solo ahumado en caliente con y sin cocción.

después de eso puedes comer sin fumar! ...

Sí, bueno, sí, ahora yo mismo me pregunto por qué decidí abarrotar tanto.

Y fumar en frío, como tal, no funcionará,

Aquí no se fuma en frío.

Recuerdo que desde mi niñez mi abuelo tenía un dispositivo para ahumado en frío, todo era hierro, una caja de fuego, una pipa larga, y al final solo un recipiente para la carne, y todo fue ahumado durante varios días.
Está claro que no puede imaginar una unidad de este tipo para la cocina, en principio, no esperaba un verdadero ahumado en frío de este dispositivo. Solo quiero aprender a preparar platos deliciosos con la función de ahumado.

Prepare comidas deliciosas con la función de ahumado.

Y aquí está: ¡fácil!

Y aquí está: ¡fácil!

Laris, ¿puedes hablarnos de tu salmón rosado?

Olya, 15 minutos en HK y 10 minutos en caliente (si lo cortas muy fino, incluso menos), eso es todo. Bueno, primero lo tengo durante aproximadamente una hora, no más, se coloca en un recipiente al vacío con condimentos (salsa de soja, un poco de sal, un poco de azúcar, hierbas, pimienta), luego se seca, ¡y listo! Para darle color, puede agregar pimentón.

Laris, muchas gracias, definitivamente lo intentaré.

si lo cortas muy fino, incluso menos

Lar, ¿en qué sentido es sutil ?. en porciones o qué ?. al menos ella podría mostrarme alguna foto ...

al menos ella podría mostrarme alguna foto ...

¿Dónde puedo conseguirlo en este momento? La trucha ahumada permaneció en el refrigerador de esta manera, una de cuatro, lo siento, la vista ya es impresentable, pero puedes imaginar el volumen, y esas 4 truchas se fumaron 15 a hc y 8 a hc. Pero en el recipiente solo duraron 20 minutos, se untaron con especias por dentro y por fuera en los cortes.

Bueno, Duc lo encontró ... e incluso tan delicioso ... eh, Larissa ... no tienes una cruz:

la vista ya es impresentable

.. ya traje una lupa para ver ...
No entendía muy bien sobre cortar en rodajas finas ... Pensé que lo estabas cortando en porciones de alguna manera para fumar menos a tiempo ... pero con la foto todo encajó en su lugar ... cuanto más pescado en la sección, más largo es el tiempo para calentar Procesando ...

15 para el aire acondicionado y 8 para la red.

¿Tan rapido?

No entendí muy bien sobre cortar en rodajas finas

Alena, estoy hablando de salmón rosado. Lo corté en trozos bastante gruesos. Pero de repente alguien ama más delgado, ¡hay tales amantes! ¡Entonces no tardará mucho!

¿Tan rapido?

Sí, son pequeñas y hay frecuentes incisiones en los laterales. ¡Dos cosas en la rejilla y más!

trucha tan ahumada,

Laris, pero tal pez, ¿se parece más a lo que pasa? ¿Cómo es la comida principal de una guarnición? Y, por ejemplo, ¿qué y cómo hacer mejor con la cerveza *?

Y por ejemplo cerveza

¡Maravilloso! Entonces lo usaron, después de enfriarlo.

Otra opción para la cerveza es un pez pequeño, preferiblemente de tamaño mediano, después de guardarlo un poco en especias, lo fumo durante 10-15 minutos en HK y luego lo seco en una secadora eléctrica. Pero esto solo se puede hacer con peces de mar, los peces de agua dulce pueden contener parásitos.

Y aquí está, ¡fácil!

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[olgea]

olgea, mira la sección de recetas, hay muchos pescados y rollitos de pescado

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Mash, ya me sé casi de memoria esta sección

lo siento, entonces bueno, quiero decir, llama

llamada

¿Para qué? No me has ofendido de ninguna manera. Por el contrario, sugieres. Gracias. Me alegro mucho por cualquier ayuda.

[Olya]

Y, por ejemplo, ¿qué y cómo hacer mejor con la cerveza *?

Olya, Mirad todavía tienes una cerveza.