Pan bielorruso

Pan bielorruso

Categoría: Pan de levadura

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
agua	300 ml
vinagre	2º l
aceite vegetal	2º l
azúcar	1er l
sal	1 cucharadita
leche en polvo	1,5 cucharadas
cacao	1 cucharadita
café instantáneo	1 cucharadita
malta oscura	1 cucharada
alcaravea. Semilla de lino	1 cucharadita cada uno
harina de trigo	300gr
harina de centeno	150gr
levadura seca	2h l

Metodo de cocinar

• ¡Pan delicioso y hermoso! ¡Hará las delicias de tus seres queridos y sorprenderá a tus invitados!)))

Programa de cocina:

Principal

Buen pan!

Dime, ¿la malta necesita ser cocida al vapor o está seca? Y si vaporiza, ¿el agua se toma adicionalmente o de 300 ml?

Gracias. La malta se toma seca. )

El aceite creció, ¿cómo entender? ¿vegetal? si es así por favor corrija
que cafe

No he horneado pan negro durante cien años, pero probablemente comenzaré con este pan.

Ayer horneé pan según tu receta !!!! ¡Me encanta! ¡Mi familia dijo que el pan está delicioso! Puse la masa en HB y comencé a observar la masa, ya que me parecía que había mucho líquido, incluso le agregué 1 cucharada. l. harina, tenía miedo de que el bollo fuera fino (bueno, me pareció). Se fue a la cama, y ​​a las 01.44 HB informó sobre el pan terminado !!!! ¡¡¡¡Y cuál era el aroma !!!!! Y cuando abrí la tapa y vi a este hombre guapo !!!! Pensé que no me resistiría e inmediatamente corté un trozo, ¡pero superé todos mis deseos! Pero por la mañana, lo primero que hice fue cortar la corteza y ... ¡delicioso! ¡¡¡¡Toma las armas !!!!! ¡¡¡¡¡No te arrepentirás!!!!! Gracias por esta receta marcada como favorita, sé que este pan será un invitado frecuente en mi mesa !!!!

Lo horneé hoy. No sabía a nada, pero el techo se cayó. Volveré a intentarlo más tarde con una levadura diferente.

Y horneé hoy y se cayó el techo, antes no existía tal cosa con ningún pan. el sabor es increíble, el verdadero bielorruso es más aireado. ¿Qué pasa?

Y horneé hoy y se cayó el techo, antes no existía tal cosa con ningún pan. el sabor es increíble, el verdadero bielorruso es más aireado. ¿Qué pasa?

Las razones pueden ser tales "El pan sube, pero cae hacia adentro. Razones". https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - analizamos y corregimos

De inmediato puse el comino, tal vez en una señal de que es necesario y cómo entender qué tipo de bollo debería ser un principiante))) gracias

Inmediatamente puse el comino, tal vez en una señal de que es necesario y cómo entender qué tipo de bollo debería ser un principiante))) gracias

Recomendaciones para principiantes "El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente según la receta. ¿Qué podría pasar?" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Bollo de trigo y centeno https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Yo reporto: Este ya es el intento número dos. La primera vez que se detuvo, el techo se derrumbó y supo amargo. Fui a los enlaces (¡¡¡gracias Admin !!!) tomé 280 ml de agua, seguí el kolobok, agregué 1 cucharada más. una cucharada de harina de trigo. ¡Resultó un pan delicioso! El techo tampoco es ideal, ¡pero trabajaremos!

Ya lo he hecho tres veces, agregué en algún lugar 3 cucharadas de harina y todo está bien))) El sabor es simplemente nyamka, uno de mis favoritos.

¡Hola! ¿Puede decirme cuánto peso establecer? 750g? 1000g?

¡Hola! ¿Puede decirme cuánto peso establecer? 750g? 1000g?

Exponer dentro de 700-900 gramos

Pan bielorrusoCategoría: Pan de levaduraIngredientesAgua300ml vinagre2st l aceite vegetal2st lsugar1st lsalt1 cucharadita de leche en polvo1.5 cucharadas de lccao1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharadita de malta oscura 1 cucharada min. linaza 1 cucharadita de harina de trigo 300 g de harina de centeno 150 g de levadura seca 2 t l

Mi techo también se cayó cuando lo hice de 2 cucharaditas. levadura. ¡Eso es mucho por esta cantidad de harina! De 1 cucharadita. y el techo está bien. Y el pan es realmente delicioso. Un conjunto de ingredientes tan extraño ... Es increíble ... Cuando estaba mirando las recetas, pensando qué hornear, este me llamó la atención. Es extraño que todos los ingredientes estuvieran almacenados. Creo que déjame intentarlo.¡Y no me arrepiento! ¡Pan fresco! No es muy adecuado para el queso (debido a las semillas de alcaravea), pero para la manteca de cerdo o las carnes ahumadas, ¡es puro NYM! Respeto y respeto al autor :-))) El pan es suave, fácil de cortar, casi no se desmorona y, lo que es más importante, ¡el segundo y tercer día no se vuelve rancio! Definitivamente tomaré una foto del próximo moño y publicaré una foto. Es una pena que este pan tenga pocos seguidores. Un pan bastante decente :-)

Como prometí, voy a publicar una foto. ¡Salió pan fresco! ¡GRACIAS de nuevo por compartir la receta!















De los cambios, la levadura tomó 1 cucharadita. (momento seguro). Y vertió un poco de harina - 1,5 cucharadas. l. algun lado. Había un poco de papilla debajo del pan, pero no líquido. Para Redmond 1910, ¡esto no es crítico! Todo estaba perfectamente horneado. Estoy más que feliz con el resultado. Solo la próxima vez que corte la alcaravea a la mitad, es demasiado fragante para mí, la muelo yo mismo de semillas enteras.