Panes crujientes portugueses con aceitunas

Panes crujientes portugueses con aceitunas

Categoría: Pan de levadura

Cocina: portugués

Ingredientes
Masa:
Harina	200 g
Agua tibia)	200 ml
Levadura de secado rápido. (Tengo fresco - 12 g)	1,5 cucharaditas
Masa:
Harina	300 g
Agua tibia)	50 ml
sal	1 cucharadita
Aceite de oliva	50 ml + d / lubricante
Aceitunas (picadas)	200 g

Metodo de cocinar

• Es simple. Primero, se eleva 1,5 horas de masa. Luego otras 1.5 horas - masa. Se forman las tortas, caben 45 min. Y puedes hornear.
• La masa se puede amasar a mano o en una panificadora. Amasé en HP.
• Prepara una infusión. Vierta agua, levadura y harina en un balde de HP. Amasar y apagar. Deje reposar durante 1,5 horas.
• Luego agrega el resto de los ingredientes, dejando las aceitunas. Amasar de nuevo. Agregue aceitunas a la señal o en el dosificador. Deje reposar durante 1,5 horas.
• Luego forma bolitas (unos 70 g) sobre una superficie enharinada y colócalas en una bandeja para horno (yo la pongo sobre una plancha de silicona).
• Unte con aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 180 g durante unos 20-25 minutos. hasta que estén doradas. Retire el pan de la bandeja para hornear y déjelo enfriar sobre la rejilla.
• Mis comentarios:
• Antes de verter las aceitunas en la masa, dejar que el líquido escurra bien y secarlas con una servilleta. Pero si todavía están húmedos, es mejor molerlos ligeramente con harina.
• 

Nota

Entonces es el turno del pan. ¿Cómo puede ser sin él, cariño? Y nuestro sitio es muy bueno.
Pan crujiente muy fragante.
¡Buen provecho!

Mila, pan maravilloso! ¿La masa no tiene una consistencia espesa?

Mila, pan maravilloso! ¿La masa no tiene una consistencia espesa?

Grueso pero suave al tacto. Decir que es genial, no. Resultó pan muy fragante ...

Querida, gracias por el "pan portugués con aceitunas". Tenía la mitad de un tarro de aceitunas sin construir, recordé su pan y lo horneé ayer. Es cierto, la mitad de la norma, pero esto es solo para mí. Aparte de mí, solo el gato come aceitunas en nuestra familia. ¡Muy sabroso! Muchas gracias! Los llevo todo el día hoy. Las hice no muy grandes, como rosquillas. Tengo 8 de ellos.

[Querido]

Querido, mi sol, en las primeras líneas de mi mensaje me apresuro a felicitarte feliz cumpleaños !!! Te deseo salud, amor, felicidad y mucha suerte en todo !!!
Horneé pan de acuerdo con tu receta, resultaron super cosas, sin embargo, mi bien afue agradable !!!

Gracias cariño por compartir la receta !!!





PD Querido, hace tanto que no visitas el foro ... ¿Cómo estás? ¿Cómo estás?