Bollos de café de Malasia "Rotiboy"

[Masa]

Bollos de café de Malasia "Rotiboy"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
harina de trigo premium	500 g
levadura seca de acción rápida	8 g
azúcar granulada	80 g
sal	1 cucharadita
mantequilla	60 g
leche caliente	250 ml
huevo	1 PC
Relleno:
mantequilla	100 gramos
sal	1/3 cucharadita
azúcar granulada	1 cucharada. l
Revestimiento:
mantequilla	150 g
azúcar en polvo	150 g
huevo (grande)	1 PC
harina de trigo	150 g
café instantáneo	2 cucharadas. l
agua hirviendo	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• ¿Sigues perdiendo peso? ¡Entonces vamos a ti!
• Estos rollos son una verdadera bomba, ¡es simplemente imposible resistirse! Crujiente, dulce corteza fina y la miga más delicada. Como dice Omelchik: "¡Cocinando para todos!"
• Masa para los bollos, los amasaba en una panificadora. Para ello, todos los ingredientes, excepto la mantequilla y 2 cucharadas. l de harina, fueron enviados a un balde de una máquina de pan (los bollos son bastante dulces, por lo que es mejor regular la cantidad de azúcar a tu gusto). Además, el modo de "bolas de masa" (también puede "pizza"). Después de 10 minutos, deje de mezclar, agregue la mantequilla ablandada y las 2 cucharadas restantes. l harina. Volvemos a encender el lote.
• Dejamos que la masa suba durante una hora y media en un lugar tranquilo y apartado (dejado en la panificadora).
• Relleno:
• Mezclamos mantequilla, sal y azúcar. Lo metemos en el frigorífico.
• Revestimiento:
• Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar en polvo, agregue un huevo y luego la harina.
• Diluya el café instantáneo en agua caliente (o prepare café muy fuerte) y, si lo desea, mézclelo con licor de café o esencia de café (sin agregar). Ponemos la nata en una bolsa de celofán (o pastelera) y la metemos en el frigorífico.
• Extendemos la masa sobre una mesa ligeramente polvorienta con harina, la dividimos en 16 partes iguales. Cociné media porción, así que terminé con 8.
• A partir de trozos de masa hacemos pequeños pasteles, sobre los que untamos trozos de mantequilla fría.
• 
• Ahora el borde de cada torta debe recogerse y moldearse cuidadosamente para que el aceite no se escape durante la cocción. Formamos bollos redondos y los ponemos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno, unimos hacia abajo (los pongo en una fuente de horno partida de 26 cm, a mis comedores les gusta romper los bollos).
• 
• Deje que los bollos dupliquen su tamaño.
• Corta una pequeña esquina de la bolsa de crema y coloca la crema en los bollos.
• 
• Lo metemos en un horno precalentado a 230 grados (convección -210 grados). Inmediatamente baje la temperatura a 200 (con convección - 180) grados y hornee hasta que esté cocido durante 15-20 minutos. El tiempo de cocción depende de su horno.
• 
• Coloque los bollos terminados en una rejilla de alambre y no los cubra con nada.
• Sirva con café, té o leche.
• 
• 
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Fuente de la receta: 🔗

[Manechka]

Manechka¡Qué receta tan interesante! ¡Y los bollos son solo un festín para los ojos!
Y a dónde ir de usted y Omelka, cree urgentemente un grupo de fitness para nosotros en el archivo adjunto a sus rollos. Es verano y horneamos todos los panecillos, ¡mastica!

¡Clase! magia pura!

[Marisha]

Marisha, bollos impresionantes !!! ¡¡¡No hay palabras!!!

Manechka, rollos - ¡¡¡oh y oh !!! ¡¡¡Los malayos se ahorcarán de envidia !!!

[chicas]

Gracias, chicas!

Y a dónde ir de usted y Omelka, cree urgentemente un grupo de fitness para nosotros en el archivo adjunto a sus rollos. Es verano y horneamos todos los panecillos, ¡mastica!

Vitalinochka, bueno, este fitness! ¡Que envidien!

Marisha, que lindos bollos, me llevo a marcadores

¡Gracias Lenochka! ¡Espero que te guste!

¡Gracias Lenochka! ¡Espero que te guste!

Gracias, no nos dejes relajar

Te dejaré descansar pronto, pero no por mucho tiempo.
En dos semanas nos vamos al mar.

Te dejaré descansar pronto, pero no por mucho tiempo.
En dos semanas nos vamos al mar.

Reunidos muy lejos ...

A Turquía, aunque habría ido a Crimea con gran placer.

A Turquía, aunque habría ido a Crimea con gran placer.

Iría a Turquía para realizar un reconocimiento, de lo contrario todo Crimea y Crimea ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! ¡¡¡¡Qué rollos !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

¿Sigues perdiendo peso? ¡Entonces vamos a ti!

¡Y no estoy perdiendo peso! ¿Puedo hornear esos panecillos?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, incluso necesario!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! ¡¡¡¡Qué rollos !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! ¡Ksyushka se ha hundido en los rollos de Zuzye!
Marin, los bollos son realmente fantásticos !!!

Marisha, ya estoy con bollos,, el olor a cafe, vainilla (tengo azucar en vainilla), esto es clase !! Gracias !

[Lena]

Lena, bollos impresionantes! ¡Y qué esponjoso!
¡Muchas gracias por tu rapidez y confianza en la receta!

Me pidieron más de estos panecillos para el fin de semana. En lugar de mantequilla, quiero poner crema de vainilla Mujeres parisinas

Ilona,

Marisha, no solo puedes con natillas, sino poner un poco de crema + baya, también debe quedar muy sabroso, por cierto, tendrás que hacer esto

Manechka, y acepta mis felicitaciones: ¡resultaron maravillosos bollos! Y ya reconozco tu "letra" ... ¡De inmediato adiviné que era tu trabajo! Mujer guapa !!!

Qué belleza y delicia. No pude soportar que pusiera la masa. Vamos a tratar

[Marish]

Marish, ¡Gracias! Y en la "escritura a mano" sí, tenemos que trabajar.

Tatyana¿cómo están los rollos entonces? ¡Preocupado!

[Marishechka]

Los hice !!!! es tan .... increíblemente tierno ... café .. delicioso, delicioso .... !!!!
Marishechka, Vi tu receta ayer e inmediatamente me enamoré de ella ... de ella solo surge una energía increíblemente positiva. y habiendo probado incluso pasteles calientes, estaba convencido de esto, puro placer. Fui a poner baAAAAAAlshoy signo más !!
PD hizo una porción completa, horneada durante 30 minutos

¡Y aquí están mis pukhnatiki! Regañarás ... por dentro - ¡mermelada de naranja! Suave, delicioso ... mmmmmm .......

¡Manya! ¡Qué delicia!
¡Y la idea con una crema de los parisinos es genial!

[Chicas]

Chicas, ¡muchas gracias! ¡Buena salud para usted y sus seres queridos!

NadenkaSí, son muy buenos cuando están calientes, especialmente con leche. En el segundo día, la corteza, lamentablemente, pierde su "crujiente", pero los bollos siguen siendo suaves. Es mejor calentarlos no en el microondas, sino en el horno, después de rociarlos con un poco de agua.

Svetochkaque bollos !!!
¡No regañemos! Con mermelada de naranja agridulce ... mmmm ¡las delicias deben ser increíbles!

Arochka, ¡Gracias! ¡Únete a nosotros!

Sobre la crema de los parisinos. Sin esperar el fin de semana, canté hoy con crema de vainilla. No es muy conveniente formar bollos redondos, el relleno está intentando escapar. Por lo tanto, hice solo un bollo redondo, formé el resto de acuerdo con el principio de los parisinos, apliqué crema en la parte superior. No sobrevivió ni un solo rollo hasta la noche.

No sobrevivió ni un solo rollo hasta la noche.

Quién dudaría de eso ...

Había una vaga esperanza de que al menos uno me quedara para desayunar, pero donde sea, con dos hombres en la casa
Tortita y al menos uno de ellos engordaría!

Los rollos son simplemente súper, muchas gracias, pero a menudo está prohibido hacerlo, de lo contrario no puedes ponerte un traje de baño nuevo ...

Los rollos son simplemente súper, muchas gracias, pero a menudo está prohibido hacerlo, de lo contrario no puedes ponerte un traje de baño nuevo ...

aquí hará frío y comeremos!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka¡Qué bueno que nos gustaron los panecillos!

pero a menudo está prohibido hacerlo, de lo contrario no puede caber en un traje de baño nuevo ...

¡Pero habrá una razón para comprar uno nuevo!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka¡Qué bueno que nos gustaron los panecillos! : Amigos: ¡Pero habrá una razón para comprar uno nuevo!

No todos los trajes de baño nuevos se pueden comprar en Milavica. Mejor beber un poco de mancuernas

[Sonadora]

Sonadoramuchas gracias por los bollos !!! ¡Son tan deliciosos! En lugar de mantequilla, tomé crema de Mujeres parisinas... Y realmente no son tan bonitos como los tuyos. Derramado sobre la hoja al esparcirse... Y después de hornear comenzaron a parecerse a shangi, ¡pero esto no estropeó su sabor divino!

[Jeanne,]

Jeanne, Me alegro de que me gustaron los rollos, pero ni siquiera sé por qué "flotaron". Después de todo, la masa resulta ser normal, no pegajosa. ¿Definitivamente no te olvidaste de agregar sal (a la masa)?
En la primera foto, ¿rollos antes de hornear?

[Sonadora]

Después de todo, la masa resulta ser normal, no pegajosa.¿Definitivamente no te olvidaste de agregar sal (a la masa)?
En la primera foto, ¿rollos antes de hornear?

Sí, en la foto hay bollos después de fermentar antes de hornear. La sal no se me olvidó seguro, la masa es excelente, las esculpí con relleno y las hice redondas, como pellizcando khinkali, y luego las di vuelta en una hoja. Me parece que no fue necesario distribuirlos en dos hojas, sino para "plantar" una más apretada, entonces no tendrán por donde "flotar". Y también la sensación de que por la nata de arriba se aplanaron, porque pesaba cuando hacía frío, y la masa estaba tierna y aireada.
Sonadora - ¡¡¡Lo principal es que está muy sabroso !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Espero que la próxima vez los bollos se deleiten no solo en sabor, sino también en forma.

Elaborado según la receta. No me gustó el relleno, el exceso de sal. La masa esta buena. El recubrimiento en el refrigerador está congelado (mantequilla). Apenas exprimido. Tuve que calentarme las manos. Se ven hermosos en la foto.

Y decidí hacer bollos, ahora en proceso. Espera el informe mañana

¡Y cómo me perdí esa receta! Te torturaré durante el fin de semana.

¡Adiós figura! ¡Qué deliciosos! ¡Gracias!

[Comilfo,]

Comilfo, que coños!

tatulja12, metel¿cómo están los rollos entonces?

¡Frio! Mis hombres aún no se han comido todo, no se han detenido.

Eti bollos solo WAAU !!! Definitivamente hornearé

[Olga]

Olga, es bueno que la receta te fue bien y los panecillos fueron de tu agrado.

InnushkaEspero que te guste. Estoy esperando con un informe.

Dios !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Es solo algo !!! ¡Estos no son bollos, esto es una explosión cerebral! Ahora están entre mis recetas favoritas)) GRACIAS al autor !!!!

[Vitamina]

Vitamina, ¡a tu salud! Me alegro de que la receta fuera útil y los bollos fueran de mi gusto.

También los amo mucho, pero rara vez los horneo, de lo contrario ...

Marina, gracias por los maravillosos bollos! Lo horneé ayer ... a última hora de la noche, y hoy no hay nada para fotografiar ... Especialmente delicioso caliente, con una corteza crujiente ... Mi única desviación de tu receta: puse toda la sal en la masa, corté la mantequilla para el relleno en cubos y enrollo en azúcar. Cociné nuestro calor por correo electrónico. el horno milagroso de los años 70 de la publicación. Hornearé más de una vez y una ración doble.

Sonadora, ¡y muchas gracias de mi parte por los deliciosos bollos! Es cierto, no funcionó muy bien para realizar la parte superior, pero el sabor ... y el olor a café ... También hice la mitad de una porción, no quedaba nada.

Hermosa !!! ¡Muy sabroso! ¡Gracias por la receta!