Formularios no estándar en Panasonic

Rinin pan horneado en su forma "fina" L10. Por si acaso, puse trozos de papel de aluminio en las esquinas con grietas, pero, como esperaban los Aksakals, esto no cambió nada: el aceite se estaba filtrando de todos modos (no goteaba en el algodón) y la masa no se habría ido a ninguna parte.

Agregué malta líquida en lugar de malta seca, exagere un poco, parecía un negritosik. Y debido al hecho de que o la forma es más pequeña, o tuve un poco de paciencia y nunca abrí la tapa, después de sacarlo del cubo, me convertí en un pequeño "hongo".

No sé a qué sabe, hace frío. Por cierto, mi líquido es caldo de patata + kéfir.
Oh, me olvidé de decirlo, apenas lo saqué de forma. Tuve que envolverlo con un trapo húmedo.

Chicas, nunca preparo malta. Quizás esto no sea correcto, pero me gusta mucho más el sabor del pan si no está elaborado, pero simplemente lo vierto encima de la harina antes del modo Rye. Allí, cuando comience la cocción, se preparará de todos modos. Y cuando no había malta, en lugar de eso puse kvas seco, solo el doble y tampoco lo preparé.

Todo depende de la receta. Yo horneo natillas de centeno, para él preparar malta es una parte integral de la tecnología.
Sin elaboración, la malta no se sacará y no cumplirá su función principal.

Todo depende de la receta. Yo horneo natillas de centeno, para él preparar malta es una parte integral de la tecnología.
Sin elaboración, la malta no se sacará ni cumplirá su función principal.

Bueno, yo cocino a Rinyn. Ni siquiera recuerdo si está elaborado allí en la receta o no, y tal vez debería hacer algo en la masa, sacarificar, pero aún así es más sabroso no prepararlo. Estoy equivocado, verdad?

Bueno, yo cocino a Rinyn. Ni siquiera recuerdo si está elaborado allí en la receta o no, y tal vez debería hacer algo en la masa, sacárido, pero aún así es más sabroso no prepararlo. Estoy equivocado, verdad?

Por supuesto que es correcto.
Si te gusta, ¿qué más podrías pedir?
A veces también echo malta seca en panes de centeno y trigo cuando pereza una vez juega con las hojas de té. Pero cuando horneo centeno puro, lo preparo y lo sacarifico a fondo

Por supuesto que es correcto.
Si te gusta, ¿qué más podrías pedir?
A veces también echo malta seca en panes de centeno y trigo cuando pereza una vez juega con las hojas de té. Pero cuando horneo centeno puro, lo preparo y lo sacarifico a fondo

Una limpieza. pero simplemente no horneo centeno puro, siento pena por conducir la estufa al amasar, y Rinyn 50 * 50 me queda muy bien para mi gusto, no estoy buscando otro. Hoy me uní a las filas de los leudantes. Antes de eso, solo horneado con levadura prensada Y hoy entregué "Producto semiacabado de centeno" de Viki. Quiero hornear el pan de Rina con masa madre, por ahora al menos parcialmente + un poco de levadura, y a medida que la masa madre se hace más fuerte, lo pruebo por completo. Y por supuesto, en L7 o L11, y también intentar en HP ajustar el modo a la levadura y en el horno.
Por cierto, chicas, la luna creciente comenzó el viernes. Dicen que es muy bueno empezar a leudar estos días. Entonces, si alguien iba a hacer este negocio, apúrate.

Mona, feliz crecimiento. El pan de masa madre gana en todos los aspectos.
Preocúpese, por supuesto, especialmente al principio, pero cuando la levadura se vuelva más fuerte, no querrá otro pan, lo agregará a todos los panes.

Mona, feliz crecimiento. El pan de masa madre gana en todos los aspectos.
Preocúpese, por supuesto, especialmente al principio, pero cuando la levadura se vuelva más fuerte, no querrá otro pan, lo agregará a todos los panes.

Gracias. Hace tiempo que quería hacerlo, pero de alguna manera daba miedo. Traté de leer un par de veces, pero hay tantas levaduras que no está claro con qué necesita empezar un principiante. Pero eso está decidido. Lo intentaré.
sí, por cierto sobre las formas.A mi esposo L7 le gustó la forma. Pero sobre L11 dijo que le hubiera gustado Borodinsky más estrecho y más auténtico, ya que venden allí cerca del trabajo. Creo que tal vez sea L12.
No lo complacerás. Le digo: pero en L11 es más intermedio. Y él está más acostumbrado a eso, bueno, ¡qué vas a hacer con él! Yo digo, ordenemos esos también. + envío + contra reembolso. Él entonces: Ah, entonces no lo hagas.

Tanya, ¿cómo horneas Borodinsky sin hojas de té? Este es definitivamente el Borodinsky equivocado. )
Tan, L12, probablemente solo uno encajará, dos no. Y en uno, muy poco. Cómo amasarlo ..
Y para ser honesto, no me gustó el producto semiacabado. No entiendo cómo es hacer una levadura y almacenarla durante un mes. Necesita comer constantemente, se vuelve más fuerte, más aromática, más sabrosa con esto. No escribiré allí, los bañarán con zapatillas. Y luego le susurro al oído: cualquier masa madre se vuelve más fuerte y sabrosa con la alimentación regular. Levadura y MKB: están vivos y la comida fresca hace que cualquier cuerpo se sienta bien)

Me paré al margen y escuché, entro tranquilamente en dos formularios L12. Hay una foto en las primeras publicaciones. Página 11, foto en la publicación # 214.

Tanya, ¿cómo horneas Borodinsky sin hojas de té? Este es definitivamente el Borodinsky equivocado. )
Tan, L12, probablemente solo uno encajará, dos no. Y en uno, muy poco. Cómo amasarlo ..
Y para ser honesto, no me gustó el producto semiacabado. No entiendo cómo es hacer una levadura y almacenarla durante un mes. Necesita comer constantemente, se vuelve más fuerte, más aromática, más sabrosa con esto. No escribiré allí, los bañarán con pantuflas. Y luego le susurro al oído: cualquier masa madre se vuelve más fuerte y sabrosa con la alimentación regular. Levadura y ICD: están vivos y la comida fresca hace que cualquier cuerpo se sienta bien)

No, yo no cocino a Borodinsky. Horneo este Rinyn, pero me gusta mucho nuestra tienda Brodinsky. Y mi esposo en el trabajo a veces compra Bordinsky en un molde pequeño como este. Así que presume, al menos debe encontrar fallas en algo. Verás, la forma no es exactamente la misma, pero a él le gusta mucho mi gusto.

[Cremoso]

Oh gracias, Cremoso, luego genial, pero miré el tamaño, parece ser largo. Y pensé que tenías la foto L11.

Me quedé aquí al margen y escuché, entro tranquilamente en dos formas de L12. Hay una foto en las primeras publicaciones. Página 11, foto en la publicación # 214.

Sí, miré tus fotos antes de comprar. Y pensé de nuevo, L11 Take o L12. Ella miró, que eran más espaciosos, y se los llevaron. Lo ordené, sin decírselo a mi marido, para que no hubiera preguntas innecesarias: por qué, y así es normal. y así sucesivamente. Pensé: lo pondré delante de hecho formas, y eso es todo. Pero resultó, en vano. No es ese calicó necesita una talla.

Chicas, bueno, quiero que me atraigan las formas. Medí mi balde de HP (Panasonic 257): 200x140 en el borde superior. En la parte inferior, medí la parte inferior de la panificadora con un centímetro a una sombra de 180x120 mm. Estas formas no me quedan bien, ¿verdad?

Chicas, bueno, quiero que me atraigan las formas. Medí mi balde de HP (Panasonic 257): 200x140 en el borde superior. En la parte inferior, medí la parte inferior de la panificadora con un centímetro a una sombra de 180x120 mm. Estas formas no me quedan bien, ¿verdad?

Que no mida el cubo en la parte superior, sino la longitud del HP interior de pared a pared. Todo encajará, creo.

Creo que L7 entrará, bueno, en el borde de L10. Por cierto, los moldes de panadería se hacen en Tartaristán en Kukmar, si no me equivoco. En la primera página del tema, mira cuidadosamente las dimensiones. También debería haber las dimensiones inferiores. Todo el mundo usa todo tipo de Panasonic, creo que también deberían caber en tu estufa.

Chicas, hoy fui específicamente al mercado de la construcción a buscar unas piezas de hierro, para que quepan como soporte de formularios en la parte inferior de la HP, para poder levantarlas un poco. El objetivo es aumentar ligeramente la distancia del sensor de temperatura al formulario y hacer que dos L11 sean más estables en el HP. Y eso es lo que encontré allí.

Esta cosa se llama Cangrejo. Se utiliza en la construcción de falsos techos. Como acero inoxidable o aluminio, no lo entiendo. Y en el reverso tiene un montón de patas ahí, dos tallas de largo, pero las que son un poco más largas - 1,7 cm. Sin embargo, estaban torcidas, su marido tardó 5 minutos. aplanado con alicates.

Puse esto en HP. Esto es lo que sucedió. El marido se encendió con una cerilla encendida, gritó:

Encajado muy bien. Hay muchos agujeros en él y entre las piernas, por lo que si hay algo soplando desde la parte inferior del HP, pero no interfiere con el aire libre.
Y no recuerdo el precio del problema, ni 1,5 ni 2 UAH. En general, por nada.

¡ATENCIÓN!

Chicas, qué feliz me sentí cuando logré encontrar un soporte para el formulario en forma de una cosa llamada Cangrejo en el mercado de la construcción. Resultó que ella no debería ser empujada al HP de ninguna manera. Porque, como me dijeron, está galvanizado. Es decir, metal recubierto de zinc. Y el zinc es un metal venenoso, cuando se calienta en HP se evapora. Y esto es muy dañino. Y debemos buscar algo hecho de acero inoxidable. Y ya lo encontré, y de acero inoxidable de grado alimenticio. Hay un par de ideas, tanto para un nuevo soporte seguro como para manijas para formularios, pero hasta ahora esto todavía está en la etapa de pensamiento.

[Profundo]

Aquí está el mío en masa madura, como enseñé Profundo.



Intenté rociar el formulario con semillas de sésamo, como se aconseja aquí, pero lo rocié. Seguiremos "pegando" a la antigua.

[Fregona1]

Fregona1Gracias a usted y a su esposo por contribuir al desarrollo del soporte de estabilidad del molde en la panificadora. Una solución interesante. Yo, a mi vez, también quiero reponer el tema de los stands para las formas autónomas. Es muy simple y directo. Adquirido ayer en el departamento de ferretería de un edificio de supermercado. también con orificios para ventilación de aire caliente. Denominada "Placa de montaje", tamaño 210 * 90 * 2, las dimensiones se dan en mm. Su precio es de 63 rublos. Y aquí está la foto en la tapa de la estufa

Aquí hay una instantánea de cómo se encuentra la placa en el aro del fondo de la estufa. Su espesor es de 2 mm.

Bueno, aquí se ponen dos formas L11 en la placa con un espacio entre ellas

Las formas se mantienen firmes, sin tocarse entre sí. Esperaremos de los miembros del foro nuevas soluciones para los stands de formulario.

Chicas, gracias. Mona, genial con un cangrejo. Aquí está la cabeza trabajando
Guau, también glucosa - pronto darás de comer a las pulgas

Aquí estoy con un pequeño reportaje fotográfico. El primer pan está hecho con masa madre de centeno con harina integral, el segundo es pan blanco con ajo.





Blanco horneado especialmente para tostadas, cuando se fríe en una tostadora, ¡el olor es increíble!

[glykoza, Catwoman]

glykoza, Catwoman¡Qué buenos compañeros sois! ¡Hemos horneado un pan magnífico! Todos los panes son hermosos, ¡qué tontos! Voy a hacer un brindis yo mismo, necesito animarme ...

[Cremoso, Natushka]

Cremoso, Natushka, gracias por su aprobación. Mi esposo y yo ya hemos creado una nueva solución para el manejo del formulario. Pero le daremos vida no antes de martes a miércoles. Mañana es día libre en el mercado y hay que comprar algunas piezas de hierro.

Aquí estoy con un pequeño reportaje fotográfico. El primer pan está hecho con masa madre de centeno con harina integral, el segundo es pan blanco con ajo.





Blanco horneado especialmente para tostadas, cuando se fríe en una tostadora, ¡el olor es increíble!

¡Agradable, elegante! El mío estaba recocido un poco y estaba espinoso.
Pero este con ajo no arrojará una referencia, de lo contrario solo quería tostadas y Schaub el olor para todo el departamento.

Rinin pan horneado en su forma "delgada" L10. Por si acaso, puse trozos de papel de aluminio en las esquinas con grietas, pero, como esperaban los Aksakals, esto no cambió nada: el aceite se estaba filtrando de todos modos (no se filtraba en el algodón) y la masa no se habría ido a ninguna parte.

Marina quería escribir ayer, pero algo la distrajo. No tire los formularios. El aceite gotea un poco, esto es una tontería. Ayer estuve pensando en cómo hacerlo aquí. Y se me ocurrió. Una solucion muy sencilla. La lámina no debe estar dentro del molde, sino afuera. Envuelva el molde, la parte inferior en papel de aluminio. Y déjalo fluir. Luego saque el cubo junto con el papel de aluminio con cuidado. O saque un cubo, por así decirlo, de una taza de aluminio y luego la lámina con lo que se ha filtrado allí. Tiré el papel de aluminio, limpié el cubo afuera. Y al mismo tiempo, la lámina no se suelda al pan terminado. Bueno, gracias a Dios que me acordé de hoy, podría ser útil.

[Mona1-Tanya]

¡Agradable, elegante! El mío estaba recocido un poco y estaba espinoso.
Pero este con ajo no arrojará una referencia, de lo contrario solo querrías tostadas y olor a Schaub para todo el apartamento.

Mona1-Tanya, No voy a lanzar un enlace, porque.mordaza, solo puedo decir cuánto puse: harina 1 grado 400g, agua 230 (mi harina está muy seca), 1 hora. l. levadura, 1 hora l. sal y 1. cucharadita. azúcar (un poco menos), aceite de oliva 1 cucharada. l., 2 dientes de ajo finamente picados, durante el segundo lote añadir al balde y listo. Después del segundo lote, min. después de los 15, se saca del balde, se amasa y se mete en el molde, se leuda durante aproximadamente 1 hora, luego se hornea durante 1 hora. Primero, vierta 200 gramos de agua, luego agréguelo si es necesario. Mi media hogaza de pan de hoy está agotada, Y el olor al freír.

[Mona1-Tanya]

Mona1-Tanya, No voy a tirar un eslabón, ya que hay una mordaza, solo puedo decir cuánto pongo: harina 1 grado 400g, agua 230 (mi harina está muy seca), 1 hora. l. levadura, 1 hora l. sal y 1. cucharadita. azúcar (un poco menos), aceite de oliva 1 cucharada. l., 2 dientes de ajo finamente picados, durante el segundo lote añadir al balde y listo. Después del segundo lote, min. después de los 15, se saca del balde, se amasa y se mete en el molde, se leuda durante aproximadamente 1 hora, luego se hornea durante 1 hora. Primero, vierta 200 gramos de agua, luego agréguelo si es necesario. Mi media hogaza de pan de hoy está agotada, Y el olor al freír.

Oh, como dicen, sencillo, pero con gusto (y olor). ¿Y solo cortar el ajo para que en pequeños trozos o mediante una prensa de ajos se pueda?

Oh, como dicen, sencillo, pero con gusto (y olor). ¿Y solo cortar el ajo para que en pequeños trozos o mediante una prensa de ajos se pueda?

Corté, pero también puedes usar una prensa de ajo.

[glykoza]

Oh, chicas, no puedo seguirles el ritmo)

glykoza, gracias por confiar en la receta! ¿Qué tan sabroso es el pan? ¿O aún no has notado la diferencia? Cuanto más tiempo hornee en masa madura, más sabrosa y aromática se volverá.

Catwoman, marinastom, pan hermoso.

Marina quería escribir ayer, pero algo la distrajo. No tire los formularios. El aceite gotea un poco, esto es una tontería. Ayer estuve pensando en cómo hacerlo aquí. Y se me ocurrió. Una solucion muy sencilla. La lámina no debe estar dentro del molde, sino afuera. Envuelva el molde, la parte inferior en papel de aluminio. Y déjalo fluir. Luego saque el cubo junto con el papel de aluminio con cuidado. O saque un balde, por así decirlo, de un vaso de aluminio y luego el papel de aluminio con lo que se ha filtrado allí. Tiré el papel de aluminio, limpié el cubo afuera. Y al mismo tiempo, la lámina no se suelda al pan terminado. Bueno, gracias a Dios que me acordé de hoy, podría ser útil.

Broncearse, me parece que no tendrá sentido con este formulario ... es más fácil comprar uno nuevo que atormentar tus nervios. Bueno, puedo darte un consejo ... Cómo horneé en un molde que gotea))) En general, antes de engrasarlo con mantequilla, arranca un trozo de masa (solo se enrollará con masa de pan de trigo) y con cuidado, mucho cuidado, tapa el agujero con masa desde el interior. Luego engrase con aceite como de costumbre. Menos fugas, probado

[Mona1, profundo]

Oh chicasMona1, profundo¡Oh, cuidadores! muchas gracias
No descartaré el formulario todavía, por supuesto, pero Cremoso derecha - trabajo para la producción de nuevas formas sin agujeros.
Y mi pan, a pesar de la sobredosis de malta líquida, también estaba muy sabroso. Solo por alguna razón la corteza es áspera, como si se horneara demasiado tiempo. Y cuando se enfrió, el techo bajó un poco.

Esto ya está en camino. día.

[Estimados no miembros del personal.He recopilado y publicado en la primera página enlaces a las publicaciones más informativas (fotos, tamaños de formularios, opciones de stands, etc.). Hasta ahora, he podido "repasar" 13 páginas del tema. Si me perdí algo, por favor escriba aquí.]

Estimados no miembros del personal.

He recopilado y publicado en la primera página enlaces a las publicaciones más informativas (fotos, tamaños de formularios, opciones de stands, etc.). Hasta ahora, he podido "repasar" 13 páginas del tema. Si me perdí algo, por favor escriba aquí.

[Rina,]

Costoso Rina, Muchas gracias por su arduo trabajo al tratar de sistematizar nuestra rama bastante crecida. Esto proporcionará una ayuda invaluable a los recién llegados que han venido aquí recientemente, para que no se pierdan entre la abundancia de información, puedan encontrar respuestas a sus preguntas y, por supuesto, unirse a nuestras filas de trabajadores autónomos.

Rina, qué palabra más intrigante: "no personal". Somos como una fiesta. Yo ho! Que nos apresuremos a las elecciones, en Ucrania están previstas para octubre.

Chicas, qué feliz me sentí cuando logré encontrar un soporte para la forma en forma de una cosa llamada Cangrejo en el mercado de la construcción. Resultó que ella no debería ser empujada al HP de ninguna manera. Porque, como me dijeron, está galvanizado.Es decir, metal recubierto de zinc. Y el zinc es un metal venenoso, cuando se calienta en HP se evapora. Y esto es muy dañino. Y debemos buscar algo hecho de acero inoxidable. Y ya lo encontré, y de acero inoxidable de grado alimenticio. Hay un par de ideas, tanto para un nuevo soporte seguro como para manijas para formularios, pero hasta ahora esto aún se encuentra en la etapa de pensamiento.

Estimado moderador, Rinochka. Quite el enlace al stand de la primera página y elimine mi mensaje, donde se dice al respecto, para que la gente, Dios no lo quiera, no lo use y nadie se envenene. Así es como sucede. Perdóname, lo confieso, yo mismo estoy conmocionado.

Tanyusha ya lo ha hecho. Y citó tu último mensaje. Ella mantuvo la variante con el cangrejo en el tema, de repente él solo le da una idea a alguien.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Monochka,]

Monochka, ¡No te preocupes, querida! Ella lo intentó por nosotros. Puedes pensar en otra cosa.

Tanyusha ya lo ha hecho. Y citó tu último mensaje. Ella mantuvo la variante con el cangrejo en el tema, de repente él solo le da una idea a alguien.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

Gracias, ahora estoy tranquilo. Y luego, como descubrí, corrí a mi computadora.

Y me puedo imaginar, ayer casi horneé pan en L7 en un stand, pero quería hacerlo. Hizo una masa madura de acuerdo con los consejos de Deep, muchas gracias a ella por el consejo. Pero quise hacerlo un poco más y calculé mal y resultó ser más de lo necesario. Separé parte de la masa en un frasco en el refrigerador, y del resto puse pan en forma de HP, porque no encajaba todo en L7. Aquí, mmm, pero Dios, me doy cuenta a menudo, me aleja de las cosas malas, así que no dejó que me enfermara. Gracias a él y a mis ángeles de la guarda.

Y tengo un soporte, un molde para pasteles, ¿creo que no es dañino? También está destinado a hornear cupcakes en el horno y ¿también significa x / horno? ¿Estoy pensando bien?

Y tengo un soporte, un molde para pasteles, ¿creo que no es dañino? También está destinado a hornear cupcakes en el horno y ¿también significa x / horno? ¿Estoy pensando bien?

Bueno, por supuesto, generalmente está hecho de acero inoxidable de calidad alimentaria. Además, entra en contacto directo con el bizcocho al hornearlo. Esto significa que no es dañino, ya que está destinado a esto, y significa que puede soportar la temperatura en el horno, y en HP la temperatura es menor, por lo que definitivamente es posible.

[Profundo]

Aquí está el mío en masa madura, como enseñé Profundo.

Profundo
Me gustó el sabor, lo horneé 4 veces. El pan tiene un poco de matiz, termina rápidamente :)

[glykoza]

glykoza, enhorabuena, te estoy mirando, ¡el pan ya se ha puesto en marcha! ¡Bien hecho, este es nuestro camino! Esperamos ampliar la gama.

en Panasonic supongo que se caen de nuestras mejoras ... allí alguien tiene un dispensador ruidoso ... y lo curaremos

¿Por qué solo en Panasonic? Al horno en L.G. Forma - para pasteles de Pascua.


¡Muchas gracias!

¡Ay, qué belleza! Como siempre una obra maestra. : bravo: Y tenemos "no personal" además de hornear Panasonic en Kenwood, Mulinex, Liberton y otras estufas, aquí estás en EG.

¿Por qué solo en Panasonic? Al horno en L.G. Forma - para pasteles de Pascua.

¡Olya, estoy fuera! ¡Que belleza! ¿Decoraste la parte superior después de la prueba, justo antes de hornear o qué?

Yo mismo no estoy muy contento con este formulario, gracias. Como un poco de pan, y sobre todo las tostadas con un agujero eran incómodas, pero ahora es una belleza. Horneo pan lo suficiente para una semana.

[Mona1]

¿Decoraste la parte superior después de la prueba, justo antes de hornear o qué?

Mona1decorar antes de hornear. Se separó sobre la mesa. Y ya al final de la prueba, roció ligeramente agua tibia de una botella de spray, luego la decoró, se paró un poco más en el HP. Programa de magdalenas. No lo unté con un huevo ni con nada más (para hacerlo más bonito) por el ayuno.

[Mona1]

Mona1decorar antes de hornear. Se separó sobre la mesa. Y ya al final de la prueba, roció ligeramente agua tibia de una botella de spray, luego la decoró, se paró un poco más en el HP. Programa de magdalenas. No lo unté con un huevo ni con nada más (para hacerlo más bonito) por el ayuno.

Ol, y esta forma es una especie de especial o antes era una lata grande. Horneo un poquito. Tuyo, probablemente todo sea especial, demasiado grande para la comida enlatada.

Forma de fábrica para hornear pasteles de Pascua. Cuando se acaba de crear este tema, lamenté que mi forma en la panificadora fuera vertical, no horizontal, y no pude insertar L7. Acabo de recordar los formularios para el pastel de Pascua. Lo midió y entró.

Forma de fábrica para hornear pasteles de Pascua. Cuando se acaba de crear este tema, lamenté que mi forma en la panificadora fuera vertical, no horizontal, y no pude insertar L7. Acabo de recordar los formularios para el pastel de Pascua. Lo midió y entró.

También debemos buscar esto. Pasca definitivamente será ahora de HP - round.

[marinastom]

marinastom, Responderé por mí mismo. No pretendo ser verdad.
Horneo sobre masa madura, así que cada vez que amasado, arranco un trozo de masa y lo guardo en el refrigerador hasta el próximo lote. Resulta que constantemente se amasan 100-150 gramos con lastre, lo que aumenta el tamaño del kolobok, cuya masa total corresponde a un lote de pan de tamaño M.

Estaba listo para una masa madura. 100 gramos de la masa terminada se "congelan" en el frigorífico desde ayer. Pero esto es lo que me persigue: realmente no nos gusta el pan blanco. ¿Es posible hacer una masa mixta de acuerdo con este principio y en qué proporciones son mejores? ¿Cómo se comportará con la harina integral?