Formularios no estándar en Panasonic

[Rina]

Hoy expongo mi pan de centeno y trigo 50 * 50 según la receta Rina, horneado en forma L7, colocado en una panificadora Panasonic 2500. El pan se elevó 2,5 cm por encima de la forma.Parece que lo sobreexpuse un poco en la fermentadora - 1 hora y 47 minutos. Un poco de hongo. Y pecaminoso, una vez abierto para ver. Pero estaba muy bien horneado. Tenía miedo de que volara el techo, pero ni una sola grieta.

esta es una vista general

Bueno, esto es un corte, como debería ser.

Y el último, en mi opinión, el trago más importante de la miga horneada. Tengo mucho miedo y no me gustan las migas crudas. Gracias a Dios, todo salió bien y se horneó. El pan sabe bien.

Gracias Rine para una maravillosa receta de pan.

¡Prueba a la perfección! El techo es una cúpula plana.
Y si no lo dejaban subir, la porosidad sería menor. Que el sombrero quede un poco mejor en forma de hongo. Hermoso pan!
Y las grietas ocurren solo cuando la masa está espesa, a menudo peco así) Y todo está bien contigo.

[Profundo,]

Gracias, Profundo, por las amables palabras, horneé muy poco pan con harina de centeno. Esta no es una gran experiencia.

[Rina]

Hoy expongo mi pan de centeno y trigo 50 * 50 según la receta Rinahorneados en forma de L7 colocados en una panificadora Panasonic 2500.
Y, en mi opinión, el trago más importante de la miga horneada. Tengo mucho miedo y no me gustan las migas crudas. Gracias a Dios, todo salió bien y se horneó. El pan sabe bien.

Gracias Rine para una maravillosa receta de pan.

¡Oh mamma mia! ¡Foto divina!

[Profundo]

Hoy experimenté con pan italiano.

Profundo, pan maravilloso! ¿Cuál es la receta del pan italiano? ¿Puedo obtener un enlace?

Gracias a Dios, todo salió bien y se horneó. El pan sabe bien.

Cremoso, que pan tan maravilloso en el contexto, felicidades !!! ...

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, gracias chicas. Siempre me preocupa un poco hornear pan con harina de centeno, y ahora tengo algo en lo que trabajar, intentaré conseguirlo sin un "gorro de setas".

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, gracias chicas. Siempre me preocupa un poco hornear pan con harina de centeno, y ahora tengo algo en lo que trabajar, intentaré conseguirlo sin un "gorro de setas".

El pan es increíble solo ... y el hongo no es un defecto, pero su chip (pan) ...
¿Cómo se saca el pan del molde para hornear? tan fácil como desde un balde?

¡Aún más fácil, le di la vuelta al molde y el pan mismo vuela sobre la mesa! De hecho, en forma de pan no hay nada a lo que agarrarse, no hay eje. sin espátula para amasar alrededor de la cual se hornea el pan en una panificadora nativa.

Chicas, gracias por la respuesta. Tienes un pan maravilloso, yo también lo quiero. Ahora buscaré un formulario. Y otra pregunta: ¿su forma es más baja que la altura de su balde nativo? Gracias

Ahora buscaré un formulario. Y otra pregunta: ¿su forma es más baja que la altura de su balde nativo? Gracias

La altura del formulario es un poco más de 11 cm. En la página anterior, en las imágenes, incluso se puede ver cómo se coloca en una x / estufa.

Sí, la forma L7 es más baja en altura que el cubo nativo de una máquina de pan. Y vea los tamaños de los formularios en la primera página del tema.

Al mirar sus obras maestras, colegas, no pude resistir la tentación de hornear pan de Rina.


No hay corte cortado todavía y no lo he probado. Pero el aroma permaneció mientras se horneaba: mortalidad.
Mi techo resultó estar nivelado, pero mi harina de centeno generalmente resulta ser un hueco, porque tal resultado ni siquiera vale la pena.

[Ksyusha,]

Ksyusha, pan hermoso! ¡Bien hecho! Y ya sabemos lo sabroso que es. Todo, ponemos este pan de Rina ¡en funcionamiento!

Ksyushka, mi pan también tiene ese techo, pero no es plano, ¿verdad? ¡Bien hecho! ¿Y con qué lubricas la forma? Y les recuerdo cómo será el momento, no se olviden de mí.

[Ksyusha,]

Ksyusha, pan hermoso! ¡Bien hecho! Y ya sabemos lo delicioso que está. Todo, ponemos este pan de Rina ¡en funcionamiento!

¡Doctor, me halaga! (desde)

Chicas, no tienen idea de la alegría y el placer que es para mí ver, leer, imaginar que algo inventado por mí es tan agradable no solo para alguien, sino para chicas tan inteligentes como ustedes.

¡Doctor, me halaga! (desde)

Chicas, no tienen idea de la alegría y el placer que es para mí ver, leer, imaginar que algo inventado por mí es tan del agrado no solo de alguien, sino de chicas tan inteligentes como ustedes.

Sí, ¡y he estado horneando tu pan de acuerdo con esta receta durante cinco meses! ¡Soy el primero! ¡Gracias, Rinochka! : rosa: Pronto en L7 y en dos L11 lo hornearé. Los formularios ya llegaron, los recojo mañana.

Ksyushechka, oh-muy hermoso pan, un sueño. Suave, suave, no hay palabras simplemente. Mientras lo intenta, escriba de inmediato cuántas personas se fueron al nirvana.

[Cremoso, Catwoman, Rina, Mona1]

Cremoso, Catwoman, Rina, Mona1¡Muchas gracias a todos por los elogios y ventajas!
Aún no han comido pan. Por lo tanto, Rina, mientras lo probamos, iré directamente a tu tema y volveré para informarte, así que espera.

Ksyushka, mi pan también tiene ese techo, pero no es plano, ¿verdad? ¡Bien hecho! ¿Y con qué lubricas la forma? Y les recuerdo cómo será el momento, no se olviden de mí.

Lenchik, enfriado, un poco demacrado, t. C. en el medio. Y la mancha crece. mantequilla + harina. Hoy olvidé espolvorearlo con harina, así que se pegó un poco por los lados, pero no por mucho tiempo. Y recuerdo de ti, todavía te preguntaré con pasión cómo voy a ir, así que no te preocupes.

[Profundo]

Profundo, pan maravilloso! ¿Cuál es la receta del pan italiano? ¿Puedo obtener un enlace?

Lagri, gracias, aquí tienes este pan: Pan italiano (Ann Thibeault)

Ksyushk @ -Plushk @, guapo

[Profundo]

Profundo, Gracias !

este pan: Pan italiano (Ann Thibeault)

Profundo, gracias por la receta, definitivamente intentaré hornearla.
Ksyushk @ -Plushk @, el pan resultó y, por supuesto, ¡delicioso!

Al mirar sus obras maestras, colegas, no pude resistir la tentación de hornear pan de Rina.


No hay corte cortado todavía y no lo he probado. Pero el aroma permaneció mientras se horneaba: mortalidad.
Mi techo resultó estar nivelado, pero mi harina de centeno generalmente resulta ser un hueco, porque tal resultado ni siquiera vale la pena.

Oh, Ksyushka, esta es una copia de exhibición .... HERMOSA !!!!!

[¡Ayudame por favor!]

¡Ayudame por favor!
Le pedí a una amiga de la panadería que me diera un uniforme. No tienen L7, solo L10. En la parte exterior de la parte inferior hay un logotipo de este tipo.



Pero dado que la forma se usa y, aparentemente, se fijó en el marco en un grupo, quedaron agujeros en ella. El cerrajero los cerró con pernos y arandelas, pero todavía quedan pequeñas grietas alrededor de los agujeros.



Entonces, por supuesto, la forma es fresca, regordeta y encaja perfectamente en la estufa. Pero estoy atormentado, ¿puedo usarlo? ¿La masa goteará y se agrietará más?

¿Y quién compró el nitto en los platos para hornear del "mismo Peki"? ¿Qué calidad tienen? ¿Puedo pedirles estos formularios, hay L11 y L7?

Tengo mis formularios. Por dentro y por fuera son más o menos lisos, con algo de pegajosidad por fuera, a lo largo del borde del lateral hay varios anzuelos afilados. El marido utilizará una piedra de afilar. Hay una marca en la parte inferior.
Para L7

Y para L11

En HP entra una L7 y dos L11 entran muy bien. Pero L7 es casi espalda con espalda.

Allí, en el lado donde el sensor de temperatura está solo un par de mm hacia afuera. Y el sensor térmico está casi al lado del formulario, oculto directamente debajo del lado pequeño del formulario. Y cuando empiezo a sacarlo, la distancia a la pared de HP comienza a aumentar ligeramente. Parece que las paredes del HP se han estrechado ligeramente. Aún así, se me ocurrirá un soporte de celosía baja para moverlo al menos 5 mm lejos del sensor de temperatura. Y si simplemente coloca el L11 en la parte inferior, caen sobre algo en diferentes direcciones, parados en la parte inferior del HP. También hay un anillo que sobresale. Difícilmente podría ponerlos uniformemente para una foto.

Así que el soporte será útil aquí.Al menos 1-1,5 cm de altura, enrejado de algún tipo. Bueno, necesitas bolígrafos. En general, mi esposo tiene una amplia gama de trabajos.

Sí, quería preguntar, ¿necesitas encenderlos? Leí unos 150 grados, al parecer, para no volverme negro. Y qué aceite debe lubricarse. Y, probablemente, una pregunta estúpida, ¿solo por dentro? ¿Y cuántos minutos para encender así?

Sí, quería preguntar, ¿necesitas encenderlos? Leí unos 150 grados, al parecer, para no volverme negro. Y qué aceite debe lubricarse. Y, probablemente, una pregunta estúpida, ¿solo por dentro? ¿Y cuántos minutos para encender así?

Es necesario encender a una temperatura de 150 grados, lubricar solo el interior con aceite vegetal. Calciné durante 1 hora, aunque leí en alguna parte que pueden ser 30 minutos. Solo no vierta mucho aceite (como si lo limpiara), de lo contrario se escurrirá y no se pegará, pero será viscoso (lo limpié más tarde).

Es necesario encender a una temperatura de 150 grados, lubricar solo el interior con aceite vegetal. Calciné durante 1 hora, aunque leí en alguna parte que pueden ser 30 minutos. Solo no vierta mucho aceite (como si lo limpiara), de lo contrario se escurrirá y no se pegará, pero será viscoso (lo limpié más tarde).

Gracias, correré. Quizás hoy funcione.
Y, Masha, vamos a TI, ¿de acuerdo?

En HP entra una L7 y dos L11 muy bien. Pero L7 es casi espalda con espalda.

Aún así, se me ocurrirá un soporte de celosía baja para moverlo al menos 5 mm lejos del sensor de temperatura.

Bueno, lo olvidé, ¡se requiere un soporte! Guarde el sensor. El formulario se puede quitar fácilmente sin un asa en el soporte.

Tengo un soporte: una magdalena ordinaria, pequeña.

Muy cómodamente. ¡Buena suerte!
Me olvidé por completo de felicitarte por una gran compra y formas. Ahora el pan solo hará las delicias, eso es seguro. Lo sé por mí mismo.

Bueno, lo olvidé, ¡se requiere un soporte! Guarde el sensor. El formulario se puede quitar fácilmente sin un asa en el soporte.

Sí, pensamos ahora mismo. Y el mango es necesario al menos en el día 11, allí son más densos. Tengo dos agujas de tejer largas, la longitud es incluso más larga de lo necesario. Ellos harán.

[Fregona1]

Fregona1, felicitaciones por la compra de los moldes de aluminio. Les deseo el mayor de los éxitos en la noble causa de ampliar la gama de productos de panadería.

[Lagri, cremoso]

Lagri, cremosogracias chicas. Ahora mismo, cuando empiezo a hornear. Si se me ocurre un stand hoy, entonces en HP, y si no lo hago, en el horno. Pero me pregunto cuántos grados en el horno se deben hacer para el pan de Rina 50 * 50. Pondré las formas en una piedra caliente. ¿Y en HP como 180, o no?

[Fronyushki.]

Parece que en el horno el pan en forma resulta bastante seco en palabras. Fronyushki. Solo después de todo, nuestros hornos son diferentes. Pero debes intentarlo, para luego comparar los ladrillos del horno y de la máquina de pan.

Y en este Temko (ver publicación # 35):
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
también utilice formularios no estándar, solo para patatas. Y los posavasos, cupcakes, como el mío, inventados en invierno. Bueno, ¿por qué no se le ocurre a la gente? ¡Simplemente genial!

Y en este Temko (ver publicación # 35):
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
también utilice formularios no estándar, solo para patatas. Y los posavasos, cupcakes, como el mío, inventados en invierno. Bueno, ¿por qué no se le ocurre a la gente?

Y allí más adelante en la publicación №38 sobre algunas formas cerámicas, dice Teskomovskie en forma de ladrillo con tapa. Me gustaría ver qué tipo de formas. Amo la cerámica.

Y tenemos el post 344 en la página 18, aquí tiene cerámica, mira si no la has visto.

[Rina]

El corte prometido

El pan es delicioso, muy bueno! ¡Está delicioso con queso y sopa! ¡Todavía estaré seguro de hornear! Gracias, Rinagenial para la receta!

[Rina]

El corte prometido

El pan es delicioso, muy bueno! ¡Está delicioso con queso y sopa! ¡Todavía estaré seguro de hornear! Gracias, Rinagenial para la receta!

¡Maté todo! Tendré que intentarlo también ...

Genial, Ksyushik. Y también con manteca y ajo.
Y lo horneo ahora. También espero que funcione. El horneado ya ha comenzado. El olor se ha ido, solo ¡ah!

¡Maté todo! Tendré que intentarlo también ...

Lino, pruébalo, ¡es muy sabroso!

Genial, Ksyushik. Y también con manteca y ajo.
Y lo horneo ahora. También espero que funcione. El horneado ya ha comenzado. El olor se ha ido, solo ¡ah!

Tratamos de no comer salce, estamos perdiendo peso.
Y el olor de sí, esto es algo, otpad ...

Lino, pruébalo, ¡es muy sabroso!

Tratamos de no comer salce, estamos perdiendo peso.
Y el olor de sí, esto es algo, otpad ...

sí ... y todavía tengo que esperar al molde Ksyusha, es lindo ahora que tienes una técnica, me gusta mirar fotos ...
Monochka, ¿por qué no pones fotos? Hoy molesto a todos con esta pregunta, veo lo que le pasa a cualquiera ...

Monochka, ¿por qué no pones fotos? Hoy molesto a todos con esta pregunta, veo lo que le pasa a cualquiera ...

Ya que no me lo pongo. En la página anterior de hoy publiqué un montón de fotos de mis moldes. Hoy solo los saqué de la oficina de correos. Y ahora mismo, en uno de ellos, se hornea el pan, otra media hora para esperar hasta que pite. Y he estado horneando el pan de Rinochkin durante mucho tiempo y su rama sobre este pan está llena de mis fotos. Entonces, ¿por qué no soy un Volyn? ¡He aquí la gente!

Monochka y me refiero a esto
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

Ksyusha, es bueno ahora que tienes una técnica, me gusta mirar fotos ...

Sí, genial. Organizados en una fila ... en dos filas Lo antes posible, habrían agregado más aerogrills y otras pequeñas cosas como licuadoras, etc. De lo contrario, la lista ciertamente no es muy conveniente. Y por eso es hermoso y compacto, e inmediatamente lo que necesita en este momento llama la atención. ¡Genial en una palabra!

Monochka y me refiero a esto
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

¡Oh, esto es ahora! Gracias, Anya. Y noté que las insignias de Ksyusha en la parte inferior son bonitas y pensé: oh, tenemos que preguntar cómo lo hizo, pero resulta que esta es una gran innovación. Tenemos que pegárselo a nosotros mismos también.

Bueno, FSE, se retiró. Es cierto que no quería saltar. Pero todo salió bien.

Era necesario espolvorear con especias de pan antes de hornear, y lo espolvoreé antes de probar. Aquí están a los lados en la parte superior y se vierten, evitando que el pan salte. En general, suelo poner especias en la masa. Érase una vez que se rociaba encima antes de hornear, pero no se pegaban para nada, se rociaba todo. La masa se secó un poco en la parte superior durante la fermentación. Y ahora mismo, decidí justo antes de la prueba, Schaub entonces no subir y no abrir el HP.

chicas que hermosa lo haces!

[Fregona1]

Fregona1, ¡pero qué pan tan hermoso! ¡Felicitaciones por tu primer ladrillo!

Mona, ¡buen pan! ¡Felicitaciones por sus nuevas formas y un primogénito tan hermoso!
Y yo, también, siempre espolvoreo antes de fermentar, para que los granos se mantengan más confiables))

[¡Ayudame por favor!]

¡Ayudame por favor!
Le pedí a una amiga de la panadería que me diera un uniforme. No tienen L7, solo L10. En la parte exterior de la parte inferior hay un logotipo de este tipo.



Pero como se usa la forma y, aparentemente, se fijó en el marco en un grupo, quedaron agujeros en ella. El cerrajero los cerró con pernos y arandelas, pero todavía quedan pequeñas grietas alrededor de los agujeros.



Entonces, por supuesto, la forma es fresca, regordeta y encaja perfectamente en la estufa. Pero estoy atormentado, ¿puedo usarlo? ¿La masa goteará y se agrietará más?

marinastom, ¿qué puedo aconsejar aquí ... la masa de pan, por supuesto, no se derramará, pero la grasa de aceite probablemente se derramará ... Y sin lubricación, el horno también es peligroso - será difícil sacar el pan.