Panqueques magros con almíbar

Panqueques magros con almíbar

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Agua tibia	750g.
sal	1 \ 2h. l.
Azúcar	3º. l.
Aceite vegetal	96g.
soda	1 \ 2h. l.
Harina	375g.
Para almíbar:
Agua	100 gramos.
Cardamomo	1 \ 2h. l. o 2 cajas
Azúcar	150g.

Metodo de cocinar

• Hervir el almíbar. Agregue cardamomo, azúcar al agua, caliente a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Para panqueques. Agregue sal, azúcar, mantequilla al agua, bata con una licuadora. Agregue la harina mezclada con bicarbonato de sodio, mezcle. La masa tiene la consistencia de una crema agria líquida.
• Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido muy caliente con aceite vegetal (justo antes del primer panqueque), reduzca el fuego a medio y hornee los panqueques.
• Si todo se hace correctamente, la masa, después de verterla en la sartén, se cubre rápidamente con burbujas que estallan:
• 
• Coloque los panqueques terminados en un plato en una pila, untando cada uno con almíbar.
• ¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡Hice la mitad de la receta y el público no me entendió!

El plato está diseñado para

18 piezas

Nota

Receta del libro "108 platos vegetarianos"

Nuestra familia ha estado preparando panqueques magros durante muchos años, pero a veces apago refrescos con vinagre. Lo principal es tierno y jugoso. Pero en una sartén para panqueques barata, no resulta tan sabroso como horneado en una plancha de hierro fundido.

[vusya]

Pero en un molde para panqueques barato, no resulta tan sabroso como horneado en un hierro fundido.

vusya , entonces tienes buen hierro fundido en Ucrania !!

[vusya]

vusya , entonces tienes buen hierro fundido en Ucrania !!

Tengo una antigua tienda por departamentos soviética, pero también la uso para otros fines, por lo que a veces se pega, pero quería comodidad y compré un byaka de teflón, rápido pero no tan sabroso. El marido recuerda constantemente esto. ¿Puedes decirme cómo preprocesar la sartén para que no se pegue?

Y si agrega una cucharada de canela a la masa, ¡en general habrá una canción!

[Restauración de hierro fundido.]

¿Puedes decirme cómo preprocesar la sartén para que no se pegue?

Mira el tema Restauración de hierro fundido.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Los panqueques eran geniales! Lo hice solo sin almíbar, hoy lo haré por segunda vez, ¡GRACIAS!

Por lo que tengo entendido, Omelochka, ¿el jarabe solo se necesita para impregnar panqueques? A veces me inyectan en un estupor ingredientes como cardamomo, azúcar de limón y otros alimentos oscuros.

[iris. ka]

¿El jarabe solo se necesita para impregnar panqueques?

iris. ka, ¡¡Exactamente !!

A veces me inyectan en un estupor ingredientes como cardamomo, azúcar de limón y otros alimentos oscuros.

¿Y qué es incomprensible en cardamomo ??? Si no está entero, use tierra.

* Nata * , me alegro de que te haya gustado !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, receta interesante - marcador! Ya tengo tantos productos horneados en mis planes ... ¡Oh, vamos a hincharnos!

¡Oh, hinquémonos!

Tokma de la fatiga !!!!

Muérdago !!!!! ¡Muchas gracias por la receta! Lo horneé muy sabroso. También agregué una rama de canela y cáscaras de naranja secas al almíbar, y polvo de hornear en lugar de soda en la masa. Es una pena que no pueda insertar una foto))) y también se doran más que los panqueques comunes.

[Nyurochka]

Nyurochka, tienes panqueques muy bonitos !! (y) Me alegro de que te haya gustado.

Gracias por la receta. La publicación está encendida. Así que quería algo sabroso. Hice todo según la receta. Añadí un poco más de agua a la verdad, me pareció pastosa y espesa. Horneado en un simple teflón de Ikea, nada se quemó. Lo unté con aceite cada vez ... me encanta tanto ... luego se vuelven más gordos. Aunque sin lubricación, todo se retrasó también.
Gracias de nuevo.

[Omela]

Omela, gracias, deliciosos panqueques. Horneé por la noche mirando, y rajé (un poco)

[OleSynia]

OleSynia, baba nata, ¡me alegro de que la receta haya sido útil!

¡Feliz año nuevo, Ksyushenka!
¡Estos son los panqueques que tenemos!

¡¡Olya, y tú con el Nuevo !!

Panqueques deliciosos, gracias.