Carne de Hyderabad (Cuco 1054)

[Hyderabad]

Carne de Hyderabad (Cuco 1054)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne (idealmente cordero, tengo alce)	1 kilogramo.
Escabeche:
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	3 dientes.
Jengibre fresco	20g.
Yogur natural	125g.
Cúrcuma	1h l.
Cilantro fresco	15g.
Menta fresca	30g.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Prepara la marinada. Ralla la cebolla en un rallador grueso. Picar ajo, jengibre. Pica las verduras. Mezclar todo con yogur, sal al gusto.
• Cortar la carne en trozos medianos, transferir a la marinada y dejar en el frigorífico durante 12-18 horas.
• Luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. El tiempo depende del tipo de carne. Tengo un modo de cocción múltiple 110C durante 45 minutos.
• Para multicocina convencional - modo de cocción 2 horas.
• Sirve con arroz.
• Muy aromático y jugoso !!! ¡¡¡Recomendar!!!

Nota

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, Urdu حیدر آباد, Inglés Hyderabad) es una ciudad en el sur de la India, el centro administrativo del estado de Andhra Pradesh. Ubicado en el río Musi.

La ciudad fue fundada a finales de los siglos XVI-XVII como la capital de Golconda. En 1724-1956, Hyderabad fue la capital del principado de Hyderabad y la sede de los Nizams, y desde 1956 fue la capital del estado de Andhra Pradesh. La ciudad fue construida por los gobernantes de Mughal: muchos palacios hermosos, mezquitas, tumbas y edificios residenciales quedaron de ellos. Hyderabad es una ciudad relativamente joven en comparación con otras ciudades de la India. Fundada hace 400 años por el quinto sultán musulmán de la dinastía Qutb Shahov, Mohammad Quli, la ciudad lleva el nombre del justo califa Ali ibn Abu Talib, también conocido por el sobrenombre de Haydar (león). Hyderabad a veces se llama la "ciudad de las perlas", ya que ha sido un centro de muchos tipos diferentes de perlas durante muchos años.



La ciudad destaca por la gran mezquita Mecca-Masjid (siglo XVIII), la puerta triunfal Char-Minar,



edificios universitarios (1918-1960), un teatro (construido en 1962). Cerca de Hyderabad - Fortaleza Golconda (siglos XVII-XVIII) con varios mausoleos. Fort Golconda, ubicado en una colina alta, es famoso por su exclusivo sistema de suministro de agua y su espectáculo de luces, que se lleva a cabo todos los días por la noche (con comentarios en inglés). No lejos del Fuerte, el gobernante Qutub Shah construyó una tumba para sí mismo durante su vida. Su singularidad radica en la combinación de los estilos de Persia e India. En Hyderabad, hay un cine con la pantalla IMAX 3D más grande.
La ciudad tiene una gran cantidad de parques.
• Zoo
• Parque Nacional Mahavir Harina Vanasthali, a 15 km de Hyderabad. La reserva está ubicada en 3, 5 mil acres, miles de ciervos negros, sika y antílopes caminan tranquilamente aquí.

Basado en una receta de The Culinary Arts of India

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en la India todos los vegetarianos que cielo azul ... bueno ... los yoguis quieren decir ...

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Hyderabad es una ciudad musulmana. La carne está rajada allí.

[carne de vaca]

Entonces, no entendí, ¡a Cho por golpear a los hindúes!

En India, hindúes - 80,456%, islamistas - 13,434%

"Los hindúes siguen el principio de ahimsa (no violencia) y respetan la vida en todas sus manifestaciones, ya que creen que todos los seres vivientes son espirituales por naturaleza y son partículas o chispas de Dios, quien está constantemente presente en una de Sus encarnaciones como Paramatma (Superalma) en todos los seres vivos: animales, plantas, peces, insectos e incluso microorganismos El término "ahimsa" se menciona en los Upanishads, en la épica "Mahabharata", ahimsa es también el primero de los yamas (votos de autocontrol) en los Yoga Sutras de Patanjali.

Por respeto a otros seres vivos, muchos hindúes siguen una dieta vegetariana.El vegetarianismo es uno de los aspectos importantes del hinduismo; se lo considera uno de los medios para lograr un estilo de vida sáttvico (puro, dichoso). El número total de lacto-vegetarianos en India, según diversas estimaciones, oscila entre el 20% y el 42% de la población total. Los resultados de la investigación también muestran que la mayoría de los indios que no son vegetarianos comen alimentos no vegetarianos muy raramente, y solo menos del 30% lo hace con regularidad. Seguir una dieta vegetariana también depende en gran medida del estatus social y las regiones de residencia. Por ejemplo, entre los indios que viven a la orilla del mar, el porcentaje de vegetarianos es mucho menor debido a la alta dependencia de los mariscos. Los hindúes más ortodoxos tampoco comen cebollas y ajos, que se consideran de las cualidades o modos inferiores de la naturaleza material: rajas y tamas.

La gran mayoría de los carnívoros hindúes se abstienen de comer carne de vaca... La gente de la India durante la civilización védica y en las generaciones posteriores, hasta el día de hoy, ha usado y está usando la vaca como fuente de proteína en forma de leche y productos lácteos, así como también como proveedor de fertilizantes y combustible en forma de estiércol de vaca. La vaca siempre ha personificado la figura de la madre en la sociedad india. Los hindúes veneran a la vaca como la encarnación del sacrificio desinteresado. La ley prohíbe o restringe la matanza de vacas en todos los estados de la India, excepto en Kerala y Bengala Occidental ". (De Wikipedia)

¡Un alce no es una vaca!

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no ... no es una vaca ... es una vaca grande

Una vaca es un animal sagrado, es un gran pecado, pero la carne de búfalo se puede comprar en el mercado.

[Alce]

no ... no es una vaca ... es una vaca grande

Alce, o alce (lat. Alces alces) - mamífero de pezuña hendida, la especie más grande de la familia reno.

Vaca - toro doméstico (latín Bos taurus taurus), una subespecie domesticada del toro salvaje (Bos taurus), un rumiante artiodáctilo de la familia bóvidos (Bóvidos).

[bóvidos]

Bos taurus), un rumiante de pezuña hendida de la familia bóvidos (Bóvidos).

ah-ah-ah-ah bovino ... bueno, yo diría enseguida ... entonces, sí ... (pero ¿qué sí?)