Gulash húngaro (Cuco 1054)

[Modo de tostado 2 niveles]

Gulash húngaro (Cuco 1054)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: húngaro

Ingredientes
carne de res, ternera magra para gulash	500-600 gramos
cebollas de bulbo	1 grande
zanahorias frescas	1 PC.
ajo fresco	2-3 dientes
grasa para freír	30-50 gramos (ganso usado)
patatas frescas	5-6 uds. grande
agua corriente	500-700 ml.
polvo de pimentón	1/3 cucharadita
perejil picado	1-2 cucharadas l.
sal	gusto
tomates rojos en un frasco	400 ml

Metodo de cocinar

• Cocinar en la multicocina CUCO 1054
• Tomates usados ​​como
• Polvo de pimentón
• COCINANDO:
• Encienda la multicocina en Modo de tostado 2 niveles, calentar.
• Picar finamente la grasa, poner en un cazo, dejar disolver.
• Agregue el ajo (triturar), la cebolla (cortada en cubos grandes), las zanahorias en aros y guisar.
• Agrega un frasco de tomates en su propio jugo, pimentón, guisa un poco antes de freír y evaporar el exceso de líquido. Si le gusta el gulash más picante, agregue pimentón 0.5-1 cucharadita. - ¡Será delicioso, pero picante! Desactive el modo de tostado.
• Agregue a la sartén la carne, cortada en cubos pequeños (2x2 cm), las papas picadas, sal, hierbas. Agregue suficiente agua solo para cubrir la carne y las verduras. Revuelva suavemente.
• Habilitar Modo de cocción múltiple, 15 minutos, 110 * С y prepara el gulash.
• Vierta el gulash ya preparado en platos en porciones y sirva caliente. Espolvorea un poco de hierbas frescas por encima.
• 

Nota

¡Resultó muy sabroso y sincero!

En total, resultó lo mejor: el picante de pimentón, el sabor de los tomates, las deliciosas papas hervidas, el caldo en sí, ¡me gustó mucho!

¡Cocina con placer y buen provecho!

Admin, que delicioso. Nos encanta eso. Definitivamente voy a cocinar

[Luda]

Admin, que delicioso. Nos encanta eso. Definitivamente voy a cocinar

Luda, cocinar para la salud

[Administración]

Se ve deliciosa. Necesitamos cocinarlo por nosotros mismos. Administración, Gracias.
¿Y si lo haces sin añadir agua? Mi amor es precisamente sin liquido, en su propio jugo

[Tanya]

Tanya, ¡Gracias!

Es posible sin agua, pero será solo un "guiso con patatas" Gulash significa el primer plato caliente, con líquido.

El sabor es muy similar al gulash húngaro, que probé en Hungría, ¡cocinan mucho allí!

[Tanya]

Tanya, ¡Gracias!

Es posible sin agua, pero será solo un "guiso con patatas" Gulash significa el primer plato caliente, con líquido.

El sabor es muy similar al gulash húngaro, que probé en Hungría, ¡cocinan mucho allí!

Entonces lo haremos con un poco de agua. Resulta que no es necesario adornarlo con nada, solo una rebanada de pan tierno. Creo que sabe bien
Cuando soy una papa trabajadora en el mismo lugar, leo un libro, pero veo ...

Donde sin una rebanada de pan blando, ¡en ninguna parte!

Aunque el gulash es muy satisfactorio, con patatas

[¡Administración!]

¡Administración!
¡Receta maravillosa! ¡Hermoso gulash delicioso en un trago magistral! ¡Gracias Tatiana!
¿Has intentado bajar aún más la temperatura? Por ejemplo, hasta 100 * ... Poco a poco voy a bajar la temperatura, pero al mismo tiempo aumento el tiempo.

[Lana]

Lana, ¡Gracias!

Cocino todos los platos en el MP solo a una temperatura de 110 * C, ¡la temperatura más óptima! Y la preparación de la comida es normal, ¡no cruda ni demasiado cocida!

Traté de cocinar sopa de repollo a un ritmo. 105 * y tiempo 15 minutos: el repollo estaba húmedo, crujido un poco y la carne aún tenía que hervirse. Entonces necesitas aumentar el tiempo.

Si cocina a 120 *, entonces, en los mismos 15 minutos, la comida será digerida, debe reducir el tiempo.

Intenta cambiar a 110 *, mira mis recetas para el momento.Por ejemplo, cocino sopas (con trozos pequeños de carne, verduras, cereales) casi siempre en 15 minutos.

Y, sin embargo, a 120 * de ebullición fuerte, la válvula puede generar muchas emisiones ruidosas y obstruirse más rápido.
La temperatura de 110 * es suficiente para cocinar y hervir, nada se volverá amargo, probado por la experiencia

[Lana]

Lana, ¡Gracias!

Cocino todos los platos en el MP solo a una temperatura de 110 * C, ¡la temperatura más óptima! Y la preparación de la comida es normal, ¡no cruda ni demasiado cocida!

Cocino un caldo de huesos con carne durante 90 * -1 hora 30 minutos. Resulta transparente y rico. ¡En Multipovar! Y no configuro la temperatura por encima de 110 * en absoluto, más a menudo 103-105 * Sus recetas y las de Tanyuli-Tanechka son excelentes, solo me permito bajar la temperatura a veces mantengo registros de éxitos ...

Tanechka, ¿cuánto cuesta una lata de tomates?

Tanechka, ¿cuánto cuesta una lata de tomates?

¡Eh, pero no indiqué los tomates! ¡Gracias!

Tomates tarro 400 ml. - tomates rojos maduros en rodajas.

Cocine para la salud, ¡es delicioso!

Me gustó mucho, iré a hacerlo por segunda vez. Se come rápido.

Me gustó mucho, iré a hacerlo por segunda vez. Se come rápido.

¡Cocina y come para tener buena salud! ¡Y qué contenta estoy de que te haya gustado, super!

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Administración-
Los recuerdos frescos en casa también comenzaron a hacerse a menudo en la caricatura.
pero con tales pórticos \ para dos \ se tratan en un chador
mi esposa y yo nunca llegamos al fondo

[sombra]

¡Sí, dan portsayki desde el corazón! Y si consideras que el gulash de pimienta es bueno y muy picante ... te llevará mucho tiempo llegar al fondo

sombra, gracias por la foto, resultó al lugar!

el primer plato que cociné en una olla de cocción lenta :) casero feliz. ¡Gracias!

el primer plato que cociné en una olla de cocción lenta :) casero feliz. ¡Gracias!

¡Come para tu salud! ¡Es delicioso!

Tanya, no he hecho tu gulash en mucho tiempo, olvidé qué agua llenar: ¿agua fría o hirviendo?

Tanya, no he hecho tu gulash en mucho tiempo, ¿has olvidado qué agua verter: agua fría o hirviendo?

Oh, me llevaron al estupor con agua ordinaria de debajo del filtro, temperatura ambiente

¡Eh, pero no indiqué los tomates! ¡Gracias!

Tomates tarro 400 ml. - tomates rojos maduros en rodajas.

Cocine para la salud, ¡es delicioso!

Disculpe por preguntar, pero ¿echó tomates con jugo allí o solo para usted? ¿Y no necesitas pelarlos?

La foto de la receta muestra un frasco de estos tomates.



los tomates ya están cortados en trozos pequeños, muy rojos y maduros, en su propio jugo, así que los vertimos en la sopa por completo junto con la salsa.

Pelar o no pelar tomates normales es cuestión de gustos, de cuánto te guste la piel de la sopa.
Si usa tomates frescos, córtelos en trozos pequeños y colóquelos como está escrito en la receta.

¡Gracias! Compré todo, ahora lo toman para cocinar. Entonces definitivamente me daré de baja. Pero tengo un bork 700. Creo que ¿debería la hora fijar la misma temperatura? ¿Son como hermanos gemelos?

¡Buena suerte!
No diré nada sobre Bork, concéntrate en mis programas y modos, debería funcionar, nada complicado

Estoy informando.

La sopa resultó muy sabrosa. Fabricado en Bork. Primero, configuré el Multipovar durante 15 minutos, pero tanto la carne como las papas estaban húmedas, así que lo configuré a 110 * por otros 10 minutos y todo salió bien (aunque le tomé el cuello y es duro por sí mismo, la próxima vez tomaré otro trozo de carne) ... Si me permite poner la receta en nuestro hilo sobre Bork, con mucho gusto la pondré allí.
Gracias de nuevo.

PD. Tatyana, ¿tu cuco son 15 minutos 15 minutos o hay más tiempo para ajustar y liberar presión? Leí que algunos Cuckoos lo tienen.

[Natasha]

Natasha, es bueno escuchar - ¡coma a su salud!

En mi modelo de cuco, necesito agregar tiempo para establecer y liberar presión al tiempo de cocción activo

Cuello de cerdo, la carne es muy blanda, se puede freír así y no necesita mucho tiempo de cocción, se hervirá mucho.

Por supuesto, publique su receta en la sección de su colección, solo déme un enlace a mi receta, como fuente

¡Hola Tatyana! Mañana volveré a cocinar tu delicioso gulash. Todo en anticipación ya. Quiero mucho. Esta vez intentaré poner Extinción en mi Borok, luego informaré. Por cierto, compré esos tomates en un frasco en Auchan. Mañana los usaré. Por primera vez.

Luego pondré la receta en nuestro hilo de Bork y me aseguraré de incluir un enlace a tu receta. Gracias de nuevo !!!

[Natasha]

Natasha, cocina para la salud! ¡Deleita a tu familia con deliciosos manjares!
Los tomates son notables, también los tengo en stock todo el tiempo, los amo por su madurez y naturalidad.

¡Tanyush! Lo siento, lo olvidé, pero no ponemos hojas de laurel y guisantes de olor aquí.

[Natasha]

Natasha, No lo digo. Lavrushka debe colocarse 5 minutos antes del final, luego estará delicioso y, al cocinar en una olla a presión, no vale la pena. Después de terminar, puede poner e insistir debajo de la tapa. Tampoco agrego guisantes a las sopas, solo pongo hierbas secas para las sopas, que preparo yo mismo

Oh, cocinado de nuevo. Delicioso !!! Muchas gracias por la receta.
No vi la respuesta y simplemente la leí, así que de todos modos puse pimienta de Jamaica y lavrushka al poner carne y papas.

¡Iré a nuestra sucursal y pondré la receta! No soy el único que disfruta :)

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! Me alegro de que la receta se haya quedado pegada e incluso adaptada para otra multicocina

Tanechka, ¿y el ácido de los tomates no afectará la cocción de las patatas? ¿No se mantendrá sólido? Siempre tuve miedo de esta combinación

[Gulya]

Gulya, no afectará, estará listo. También depende del tipo de papa, puede ser diferente. Compro diferentes, tanto para cocinar desmenuzables como para freír. Consigo patatas de sabor normal en una olla a presión. Hace un momento apagué el urson, cociné la carne en un trozo, puse un par de papas enteras, está lista y no hervida, se mantuvo suave y entera.

Para mí patatas del pueblo, las mías. Suelto. Intentaré cocinar mañana, espero que todo salga bien, de lo contrario no quiero patatas de cristal

Para mí patatas del pueblo, las mías. Suelto.

Si se desmorona, entonces tal vez se apoye en el tomate y no se convierta en puré Gulya, entonces dime qué sucedió.

Convenido

cocinado ayer, todo está bien, bronceado

[Gulya]

Gulya, ¡a tu salud!
Bueno, te lo dije, todo irá bien con la papa

Tatyana, y si cocinas en la estufa, ¿de acuerdo con el mismo esquema para poner comida?

[Ira]

Ira, sí, el esquema será el mismo. ¡Buen provecho!