Bizcocho de torta de Bohemia

[Tortas:]

Bizcocho de torta de Bohemia

Categoría: Confitería

Ingredientes
Tortas:
Margarina	250 g
Huevos (yema)	1 PC.
Crema agria	3 cucharadas l.
Harina	cuanta masa tomará
Relleno de amapola:
Amapola	200 g
Yemas	2 uds.
Proteína	3 piezas.
Azúcar	1 cucharada.
Levadura en polvo	1 bolsa (18 g)
Sémola	2 cucharadas. l.
Crema:
Mantequilla	200 g
Leche condensada hervida	1 lata
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Forma Ø	24 cm

Metodo de cocinar

• Relleno de amapola:
• Cocine al vapor las semillas de amapola, tritúrelas hasta que salga la leche, agregue el azúcar, las yemas, la levadura en polvo, la sémola y muela bien. Batir 3 claras de huevo hasta obtener picos firmes y agregar suavemente a la semilla de amapola. Divida esta porción en 2 partes.
• Tortas:
• Amasar la masa de mantequilla con margarina, yema, crema agria y harina. Divídalo en 6 partes iguales.
• Extienda dos piezas en pasteles finos (3-4 mm) y hornee hasta que estén dorados a una temperatura de 200-220 ˚С.
• Horneamos el resto de las tartas así:
• poner la corteza cruda en el molde, verter la masa de amapola, cubrir con la segunda corteza cruda. Hornee a fuego medio hasta que estén tiernos. También horneamos las 2 tortas restantes.
• Crema:
• Batir la mantequilla con la leche condensada.
• Ensamblando el pastel:
• Recolectamos el bizcocho en la siguiente secuencia: bizcocho-crema-bizcocho con semillas de amapola-crema-bizcocho-crema-bizcocho con semillas de amapola.
• Rellena la parte superior con glaseado de chocolate y decora.
• Deje que el pastel se remoje durante 2-3 horas a temperatura ambiente y luego en el refrigerador.

El plato está diseñado para

Ø 24 cm ↑ 7 cm (con glaseado)

Nota

El pastel se puede cubrir con glaseado.
Antes de servir, es mejor sacarlo de la nevera en 30 minutos.

¡Qué delicioso kusmanchik! : nyam: Parece un baile. Me gustaría saber qué tamaño de molde y margarina para derretir o ablandar. Gracias por la interesante receta.

¡Hola SveKosha! Honestamente, he escuchado y leído recetas con la palabra platsok muchas veces, pero realmente no sé cómo se traduce (por lo que tengo entendido, es algo así como un pastel para toda la bandeja para hornear). Me dieron esta receta como un pastel, aunque en el doble de tamaño. Lo reduje porque resultó ser demasiado grande. De esta forma, lo horneo en forma redonda d-24 cm, la altura después de verter con glaseado sale 7 cm. La torta es muy alta en calorías, por lo que hay suficiente para nuestra familia de 4 personas. Los pasteles que se hornean por separado deben hacerse un poco más, porque corren juntos. Si se hacen igual que las amapolas, luego de hornearlas serán un poco más pequeñas que ellas. Prefiero tomar margarina ablandada en todos los productos de arena. Por cierto, el bizcocho sabe mejor si se deja un poco a temperatura ambiente antes de servir.

¡Mamut! (y) Definitivamente lo intentaré. Algunas personas aquí respetan las semillas de amapola y la leche condensada hervida.