Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Tina]

Sveta, ¿por qué estás usando los panqueques más elegantes en mi suero de leche?

Tina, eres una anfitriona con nosotros, cualquier comida en tus manos se vuelve deliciosa ... Y también hay anfitrionas comunes como yo

Trishka, Ksyusha, Esperaré

Elya_lug, Elya, gracias por responder. Te daré panqueques para el desayuno, siento mis amigos, ¡déjalos mejorar antes de la temporada de verano!

eres una anfitriona con nosotros, cualquier comida en tus manos se vuelve deliciosa ... Y también hay anfitrionas comunes como yo

Svetochka, gracias, es muy halagador, pero no me considero una artesana heterosexual, entonces, amante, y tampoco comí panqueques durante mucho tiempo, es decir panqueques, que son gruesos, como panqueques. De los panqueques, los más simples y confiables para mí son estos Panqueques "como los de la abuela" se pueden mezclar por la noche y por la mañana solo agregue refrescos y agua (si es necesario)

[V-tina]

V-tina, Adolescente, Lo he recordado. Hice panqueques con suero. Solo tomé mi receta (kéfir 250 ml, leche 250 ml, 1 huevo, harina y refresco) y ... reemplacé todo el líquido con suero.Resultó una basura increíble, una especie de papel ... Desde entonces me quemé y ... vertiendo el suero en el fregadero Pero los panqueques (que son panqueques gruesos al estilo americano) me quedan perfectos

Resultó una basura increíble, una especie de papel.

extraño, me gusta mucho el suero para hornear y los panqueques y panqueques

Pero los panqueques (que son panqueques gruesos al estilo americano) me quedan perfectos

Svetochka, ¿puedo darme una receta? Tengo suero de leche en el refrigerador, así que pensé en hornear panqueques)) Y solo voy a hacer panqueques)))

oh chicas compartiendo mi receta favorita de panqueques de suero. Doy tres opciones: hornear de inmediato, hacer masa y hornear después, masa con la adición de otra harina (maíz / avena / trigo sarraceno a elegir)
masa principal:
por 1 huevo C-1 vale: 0.5 litros de suero (es mejor si se calienta ligeramente en un horno de microondas), 1-2-3 cucharaditas. azúcar (al gusto), 1/2 cucharadita. sal gruesa, 9 cucharadas completas harina o 2 tazas.
mezclar la masa. si horneamos de inmediato, agregamos 1 cucharadita. Levadura en polvo. mezclar bien. si está espeso (dependiendo de la harina), simplemente diluya con agua. antes de hornear, agregue otras 3-4 cucharadas de aceite vegetal.

La masa para panqueques siempre mejora si se deja reposar al menos 30 minutos, a veces la hago de la tarde a la mañana y, a veces, de la mañana durante todo el día. pero luego polvo de hornear y óxido. agregue aceite directamente 20 minutos antes de hornear. Cabe señalar que cuanto más tiempo se mantiene la masa, más espesa se vuelve. Solo lo diluyo con agua. si la masa cuesta 30 minutos, luego en la mesa, si más, en el refrigerador.

últimamente me gusta reemplazar dos cucharadas de harina de trigo (no más o ya son otros panqueques) por harina de avena / maíz. si es trigo sarraceno, entonces solo una cuchara o un sabor demasiado pronunciado. y así - un regusto ligero y agradable. pero si cambia la harina, debe dejar reposar la masa durante al menos una hora; de lo contrario, los panqueques estarán duros. la harina de grano definitivamente debe hincharse. de harina de maíz panqueques muy hermosos. pero mis favoritas son la avena. un sabor tan dulce. delicioso. pero si agrega más harina, entonces ya no están tiernas. aunque es más útil por supuesto ...
Horneo estos panqueques constantemente durante muchos años. Estos panqueques son suaves, no muy porosos, pero no agrios, se podría decir aireados. de espesor medio: ni fino ni grueso. después de hornear, siempre cubro cada uno con mantequilla. Pero aprendí a hornear panqueques delgados solo al llegar al sitio.

[Tumanchik]

compartiendo mi receta favorita de panqueques de suero

Tumanchik, ¡Gracias! ¡Robé la receta!

estos panqueques "como los de la abuela" se pueden mezclar por la noche y por la mañana solo agregue refrescos y agua

V-tina, la opción con kéfir me recordó mucho a la receta de mi madre, la probaré con suero ... ¡Gracias!

Horneo estos panqueques constantemente durante muchos años.

Irishik, ¡gracias por la receta!
Entiendo que estos son panqueques pequeños, ¿no para toda la sartén?

Irishik, ¡gracias por la receta!
Entiendo que estos son panqueques pequeños, ¿no para toda la sartén?

pero cómo se hornea)))) pero estos son panqueques, no panqueques. Horneo al máximo.

¡Ajá, boom para intentarlo!

Chicas, por favor envíenme recetas para bebés, si las hay ... Me perdí

[barash]

barash, por separado no tenemos tales recetas, que yo recuerde

[Lena]

Lena, ¿tal vez necesitas buscar algo más específico?

[Lena]

Lena, ¿tal vez necesitas buscar algo más específico?

sí, sí, si, claro, me contestaron. El hijo tiene un año y nueve. Todavía identifico alérgenos. Estoy tratando de diversificar el menú, pero no puedo. Busco algo que su edad no sea alergénico

[Lena]

Lena, sí, para ti. Y si intentas ingresar en el cuadro de búsqueda un conjunto de productos que puede usar tu bebé
Y también me acordé. Necesitas mirar las recetas de Tumanchik. Ve a su perfil y mira lo que cocinó. También hay mucho para los niños

[Nataliya]

Svetochka, ¿puedo darme una receta?

Nataliya, Natasha, todo es simple, la secuencia para una siesta matutina:

1. En el microondas, derrita 25 gramos de mantequilla.
2.1 huevo, 1 taza de suero (temperatura ambiente), 1 cucharada de azúcar, revuelva con un tenedor
3. 1 vaso de harina con un portaobjetos (más o menos hasta la consistencia de masa deseada) +1,5 cucharaditas. levadura en polvo + 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio + una pizca de sal tamizar en un bol con el líquido del punto 2, remover sin fanatismo hasta obtener grumos (consistencia de kéfir espeso con grumos)
4.Agregue la mantequilla, revuelva
5.fry ... Tengo dos sartenes de hierro fundido con un diámetro de 14 cm. Le damos la vuelta cuando la superficie de la masa parece la superficie de la luna (con cráteres)

De esta cantidad obtengo 7-8 panqueques

¡Oh, otra receta, gracias!

Espera un minuto, horneo panqueques con suero de leche, la receta es una mezcolanza, luego cancelaré la suscripción si es necesario ...

Aquí, sírvase usted mismo, ¡resultó genial!

[Rarerka]

Rarerka, exactamente! También pensé en Tumanchik. Ella y sus hijos son pequeños y, en mi opinión, uno también es alérgico.

sí, sí, si, claro, me contestaron. El hijo tiene un año y nueve. Todavía identifico alérgenos. Estoy tratando de diversificar el menú, pero no puedo. Busco algo que su edad no sea alergénico

Helena, te resultará más fácil escribir una lista de productos con los que puedes cocinar. entonces será más fácil recoger los platos. y que dispositivos tienes

[Lena]

LenaVaya a su perfil y vea lo que cocinó. También hay mucho para los niños

Rarerka, Muchas gracias. Buscar

[Lena]

Lena, La propia Irishka mostró interés en su problema anterior. Dígale los productos permitidos y ella estará encantada de ayudarle. Es inventora, magistralmente hará un menú incluso para todos los días.

[Tumanchik]

Tumanchik,

así que no hay necesidad de buscar) Intento incluir algo nuevo, acercándome al menú del jardín de infantes, y no funciona. ¿Y a qué tipo de dispositivos te refieres?

Rarerka, ¡Gracias!



Rarerka, ¡Gracias!

[Lena]

Lena, La propia Irishka ha mostrado interés en su problema anterior. Dígale los productos permitidos y ella estará encantada de ayudarle. Es inventora, magistralmente hará un menú incluso para todos los días.

oh bueno, estaba completamente confundido .... gracias

por lo que no hay necesidad de buscar) Intento incluir algo nuevo, acercándome al menú del jardín de infantes, y no funciona.

al jardín de infancia? seguro, no hay problema. pero empiece de todos modos con los productos. Le lanzaré enlaces ahora, y puede haber muchos alérgenos.
¿Qué te parece esta cazuela?

Cazuela de fideos con carne "Como en el jardín de infancia" (multicocina Marca 701) (Almiar)

aquí hay excelentes albóndigas más suaves. y se preparan con esmero, no puedes untarte las manos.
Sirviendo para dos niños:
1/2 paquete de 200 gramos de requesón de la tienda. Tomo el 12%.
1 huevo s-1, pero son prácticamente indistinguibles de s-2.
1 cucharada. l. harina sin tobogán.
por la noche todo, sin molestarse con la secuencia, batir en una batidora y dejar en el frigorífico toda la noche. la masa parece líquida, pero es muy necesaria. por la mañana hiervo agua a la mitad con leche y uso una máquina de hacer albóndigas o una cuchara pequeña. aumentar considerablemente. cocine por un par de minutos. saltan de manera interesante cuando cocinan desde las profundidades. luego agrego mantequilla y azúcar a las ya preparadas.
las albóndigas más tiernas. parece pudín! solo un cuento de hadas para niños! si es demasiado suave, puede tomar harina con un portaobjetos.

Vareniki "El más vago" (De Lisss)

tortilla al vapor

Tortilla muy tierna al baño maría (Tricia)

las recetas son solo oscuridad. pero que productos puedes regalar

¿Y a qué tipo de dispositivos te refieres?

bueno, ¿hay una licuadora en el trabajo, una olla de cocción lenta ...

la receta es una mezcolanza mixta, luego cancelaré la suscripción si es necesario ...

No, bueno, está bien, ¿verdad? ¡Bromeé con panqueques affigicamente hermosos y me ahogué! ¡Apúrate con la receta!

Chicas, ¿quién hizo un simple pastel de gofres? No puedo pensar en qué tipo de crema engrasar pasteles finos de barquillo (en mi caso, pasteles de tienda)).
Y una cosa más: ¿con qué están recubiertos los gofres crujientes habituales que se compran en la tienda? ¡Desde pequeño los amo! Y quiero hacer algo similar ...

No he hecho tarta de gofres en mucho tiempo. Pero antes de hacer esto: froté un frasco de leche condensada hervida con sl. mantequilla (buen gusto), si era necesario se le agregaba azúcar en polvo, y si deseaba un sabor a chocolate, se le agregaba cacao. Y esparcieron nueces trituradas entre las tortas.

[Taia]

Taia, ¡Si gracias! Y si sin leche condensada ... por alguna razón es imposible ahora, parece, por el bebé en una fiesta, algo relacionado con la diátesis, según entendí ...

Quién sabe, tal vez puedas probarlo a base de natillas. Pues natillas con mantequilla, por ejemplo ... ¿o natillas de crema agria?
Tengo una idea para tomar la salsa de crema agria de V-tiny ...
Últimamente les he estado preparando un pastel de miel. ¡Sabroso!))) ¡Y sencillo!
¿Qué opinas, Valyusha?

Salsa de crema agria (V-tina)

[mamusi]

mamusi, no, este no va a funcionar seguro, los pasteles se mojarán y serán como chicle, necesitas algo de mantequilla o chocolate

¿Qué se usa para cubrir los gofres crujientes comprados en la tienda? ¡Desde pequeño los amo! Y quiero hacer algo similar ...

si es necesario, escribiré la receta un poco más tarde, quise cocinar el otro día, pero no todas las manos llegarán de ninguna manera.

A veces también hago leche condensada hervida con mantequilla, a mi hijo le encanta. Pero resulta bien, ¡muy alto en calorías! Es duro para el vientre
Sí, y me falta una porción para un paquete de pasteles, sirvo alrededor de 3 piezas con almíbar.

si es necesario

Es muy necesario, Valyush, le prometí "pastel de gofres" al invitado ...
Y realmente lo quiero yo mismo ...

Felizmente iré por un cuaderno, le entregaré Ulyanka solo a papá

Iré a buscar un cuaderno, le entregaré Ulyanka solo a papá

Tu ~ mi héroe, Valyush, besa a Ulyanka por mí !!!

besa a Ulyanka de mi parte !!

oh, voy a besar, de verdad, ella ya está completamente besada
Pilla la receta: 500 gr. azúcar y 2 cucharadas. Hervir la leche hasta que tenga un color café, revolviendo todo el tiempo. Cuando la gota de almíbar no se esparza sobre el platillo añadir 150 gr. nueces y vainillina. Retirar del fuego y agregar 250 g. mantequilla y 1 cucharada. l. brandy, enfríe y engrase los waffles, luego presione con una carga durante cuatro horas. Las nueces son opcionales, pero más sabrosas con ellas

[V-tina]

V-tina, Entendido, lo escribiré ...

Virgo, comparte una receta probada para una masa fina de pizza.
Siempre hice levadura espesa a pedido de mi hija. Además, la masa se necesitaba solo espesa, no te arrepientas. Y las chichas sirven finas y crujientes

[Irina]

Irina, Me encanta esto. rodar la corriente finamente

Masa de pizza "Ideal" (Mila007)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, somos amantes de esta receta

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79768.0

[IvaNova]

IvaNova, horneamos esta receta:

masa para pizza (vikaspb)

[IvaNova]

IvaNova, Hago masa para pizza con las batbotas de Omelkin (finalmente hago todo con esta masa, excepto la sopa). Para mí, ideal para pizza fina, rápido, y el resultado, me parece, es el mismo que comí en Nápoles.

[Tumanchik]

Tumanchik, Svetlenki, ojo, gracias, vírgenes! Nos encanta la pizza, así que intentaré todo por codicia
Ikrade quien es la masa?

V-tina, Valyush, lo cociné en tal dulce de azúcar o caramelo ... con nueces. Las nueces son grandes, pero me cortaron la electricidad y las hice rodar sin picadora ~ con un rodillo. Se ha enfriado, ha comenzado a esparcirse las tortas. ¡Está manchado con fuerza! Viscoso ...






El relleno es marrón ... ¿Pero hacer uno blanco como los gofres de la tienda?
Probablemente cierto, como dice Taya, leche condensada + mantequilla.
Bien, entonces lo intentaremos.

[mamusi]

mamusi, en los pasteles de gofres blancos comprados en la tienda, la capa en apariencia y sabor es muy similar al fondant con el que cubrimos los pasteles.
Entonces, hay capas de tal dulce de azúcar, solo un poco menos de azúcar para que nada se pegue a su invitado, o la capa sea más delgada. Las mismas nueces se pueden diluir con dulzura, solo que más delgadas que su escoba.
¡Buena suerte!

de quien es la masa?

Batbouts - tortillas marroquíes en miniatura (Omela)

[Olga VB]

Olga VB, gracias por contestar, tengo una mordaza en el trabajo con Internet.

[mamusi]

mamusi, le agregaste aceite?

¡Y me pareció que Rituyla se había olvidado de la mantequilla en su prisa!

[Tatyana]

Tatyana, Puedo ver por el color que sin aceite, parece que .. ay-ay .. y hay caramelo, si la foto es correcta, entonces Rita lo digirió .... no importa como le rompan los dientes .. aun así sería necesario con fotos diseñe la receta tanto para el color como para la consistencia.

[mamusi]

mamusi, Rit, y si bate las claras con azúcar en polvo, una crema de proteínas. Para gofres.

todo es simple, la secuencia para una siesta matutina:

¡Svetik, gracias! Definitivamente hornearé)

[V-tina]

V-tina, Tanya-Fanya, chicas, que son ustedes? Por supuesto que agregué aceite. ¿Qué tienes "prisa", qué tienes?)))
¡Todo está bien! ¡Tanto aceite como coñac!
Harto, borracho y olfato de tabaco.
Especialmente al invitado le gustaron las nueces en el pastel de gofres * ...
¡Su mamá no puede hacer eso!

[mamusi]

mamusi, hurra, ¿te gustó? la foto, entonces, no transmitía la consistencia, me parecía que estaba demasiado cocida y sin aceite