Bollos de kéfir con pasas

Bollos de kéfir con pasas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	380g.
Kéfir	160g.
Levadura prensada	11d.
Azúcar	3º. l.
Huevo	1ud. (50g.)
Mantequilla	60g.
sal	pellizco
Pasas	100 gramos.
Para lubricación:
Huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• Muele la levadura con 1 cucharada. l. Sáhara.
  
• 
  
• Agregue kéfir, huevo, mantequilla derretida y enfriada, harina, sal y el azúcar restante a la levadura. Amasar la masa. En la cosechadora a alta velocidad durante 7 minutos. La masa es suave y se pega a los lados del bol.
  
• 
  
• Poner la masa sobre un tapete de silicona, ligeramente aceitado con aceite vegetal (si es necesario, engrase también sus manos con aceite). Formar una bola, colocar en un recipiente engrasado con aceite vegetal, tapar con una bolsa y poner en un lugar cálido durante 1 hora. Lo puse en el microondas apagado, con una taza de agua hirviendo.
  
• 
  
• Enjuague y seque las pasas.
  
• 
  
• Pasado un rato, coloca la masa sobre una esterilla de silicona y amasa las pasas con las manos. La masa se romperá al principio. Es necesario amasar hasta que la masa esté blanda y las pasas se distribuyan uniformemente.
  
• 
  
• Luego nuevamente forme una bola, coloque en un recipiente engrasado con aceite vegetal, cubra con una bolsa y coloque en un lugar cálido durante 1 hora.
  
• 
  
• Pasado un tiempo, amase la masa, divídala en partes. Lo dividí en 8 piezas de 100 g cada una. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 15 minutos.
  
• 
  
• Luego forme un bollo de cada parte, colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel, cubra con una toalla y deje reposar durante 30-40 minutos.
  
• 
  
• Unte con huevo antes de hornear.
  
• 
  
• Hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante 10 minutos, luego baje la temperatura a 200 ° C y hornee por otros 5-10 minutos hasta que se doren.
  
• 
  
• Dejar enfriar sobre una rejilla.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Quiero preguntarte: amas teatro bollos como yo !!! Simplemente me encanta !!!! ¡Los bollos resultaron ingrávidos! La miga es tierna y fragante !!! Comen con todo: carne, sopa y leche !!!!! ¡¡Altamente recomendado!!
  

¡Ksyusha, bueno, encantador!

¡Ksyusha, bueno, encantador!

Y el kéfir (leche cuajada) a menudo debe adjuntarse.

[Ganya]

Y el kéfir (leche cuajada) a menudo tiene que adjuntarse.

¡Duc, de eso estamos hablando!

Ganya,

[Omela]

Omela Bueno, aquí estoy .............. Ksyunya ... .... vine a ti, me llamas si hay moños o trenzas ....... los adoro como tu

Ahora tengo una botella de tres litros de kéfir * EN BROMA * leche casera, así que ahora no me como tus deliciosos panecillos o trenzas

Me reportare pronto

[Svetik]

Svetik, Te estoy llamando !!! Hazlo, no te arrepentirás. Parece mucho jugar con ellos, ¡pero valen la pena!

Vamos ... si no funciona ... lo volveremos a hacer para que funcione, lo más importante para mí ahora es pegar kéfir durante mucho tiempo, a todos les gustó mucho la trenza, incluso a mi marido, y aquí los bollos ... que belleza, te tengo También miré muffins de requesón, solo hay requesón, bueno, en general obtuve

bueno, de hecho lo tengo

¡Tenemos un bigote aquí!

shl. Eche un vistazo más de cerca al pastel de azúcar, ¡también hay requesón!

Y le darás el enlace ???

Omela, qué belleza, pero qué delicioso, me siento Oh, eres una tentadora, no puedo pasar por encima de tus bollos en absoluto. Ya agrego un kilogramo por cada uno de sus "rollos" Y no siento el límite

[Sonata]

Ya agrego un kilogramo por cada uno de sus "rollos" Y no siento el límite

Sonata , esta es la profesión que hemos elegido !!!

¡Y los panecillos son realmente sabrosos!

¡muérdago! los bollos son super! comí en un instante, horneé durante dos días seguidos: girl_dough: mañana hornearé pan serbio pogacice, luego informaré.

[tono]

comió en un instante, horneó durante dos días seguidos

¡¡¡ACERCA DE!!! ¡¡¡Nuestro regimiento ha llegado !!! 🔗

tono , ¡Bienvenido al foro! ¡¡Come a tu salud !!

¡Hola a todos! hoy horneé pan serbio y colillas francesas, ¡ooooooooooooo delicioso! y lo que pienso es perder el tiempo en tonterías, ¡hornea un pan tan increíble! ¡El trasero es solo un milagro! Publicaré una foto más tarde. ¡Muchas gracias por las recetas de muérdago!

[tono]

tono , me alegro de que te guste !!! Mi trasero no es mío, ¡pero es bueno de todos modos!

[Omela]

Omela, bollos de kéfir al horno, ¡me gustó mucho! ¡Gracias por la buena receta!