Pastel "Cereza" - una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Pastel de "cereza"

Categoría: Confitería

Tortas:
1. Moler las semillas de amapola, las avellanas y combinar con la harina de almendras. Revuelva hasta que quede suave.
2. Batir 120 g de mantequilla con azúcar glass, vainilla y ralladura hasta que quede cremoso (mantequilla a temperatura ambiente). Poco a poco, ir añadiendo las yemas una a una sin dejar de batir.
3. Batir las claras hasta que estén suaves, añadir gradualmente 100 g de azúcar. Al final del batidor, la mezcla debe quedar suave y brillante.
4. Combine las claras con la masa de yema y agregue suavemente la mezcla de amapola y nuez. Poner en un molde y hornear a 160 grados hasta que quede una brocheta seca (me toma unos 45 minutos)
5. Enfriar la base terminada sobre una rejilla y cortar en 2 tortas.
Crema:
6. Hervir la nata, rallar las yemas con 40 g de azúcar y 20 g de fécula, añadir a la nata y hervir hasta que espese. Enfriar y batir con 100 g sl. migas de mantequilla y merengue.
7. Ponga la mitad de la nata en el primer bizcocho, cubra con el segundo y engrase con la segunda mitad de la nata. Poner las cerezas sobre la nata y verter sobre la gelatina del bizcocho. yo suelo tal