Tomates con ácido cítrico

Tomates con ácido cítrico

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
agua	6 l
sal	1 vaso
azúcar	2 vasos
ácido de limón	1 mesa. mentiras.
eneldo, ajo, hojas de grosella negra, pimiento picante
Tengo un vaso de 230 ml facetado

Metodo de cocinar

• He estado haciendo tomates de este tipo durante 7 años, nunca he tenido ningún problema, la salmuera se bebe al instante y los familiares me piden que los lleven con ellos (si se quedan después de la fiesta).
• Cocine los tomates y póngalos en frascos con especias, hierva agua y vierta agua hirviendo sobre los tomates. Deje reposar durante 10-15 minutos y vierta en una cacerola. Agregue azúcar., Sal., Limón (con cuidado, hervirá fuertemente). Llene los tomates con salmuera hirviendo y selle con tapas. Todas . Siempre tomo crema espesa para encurtir.
• Pruébalo, ¡creo que te gustará!

El plato está diseñado para

aproximadamente 4-5 latas de tres litros

[¡Leka!]

¡Leka!, gracias, lo intentaré, es fácil. Y se avecina la temporada. tomate

Asegúrate de probarlo, tuve algunos errores con el vinagre antes, explotará, de lo contrario nada. Y con estos, no hay problema. Le puse mucho ajo y también corté 2 pimientos búlgaros en 4 trozos, me gusta.

[Lekochka]

Lekochka, y son muy saladas? ¿Y si le agregas azúcar?

Y se avecina la temporada. tomate

Caramba ... ¡grish en Crimea no es la temporada!

Asegúrate de probar, ya tengo algo así antes con vinagre.

casi ... un mordisco es mi punto doloroso ... y, todas son úlceras -abstemios todavía esos

[Un pedazo de tiza,]

Caramba ... ¡grish en Crimea no es la temporada!

Un pedazo de tiza, Duc para fruta no es una cosecha, pero un tomate es una baya, y un GIGANTE

[Omela]

Omela, para mí resulta lo más, tampoco soy muy salado ...

[leka]

¡¡En mi sombrero !! ¡Hay azúcar en la receta! leka , ¡bum intenta!

[Muérdago]

? ¿Y si le agregas azúcar?

Estoy sentado aquí, quería escribir, no un durmiente, hay 2 vasos, pero creo que podemos tener Muérdago este es su estado normal

Lyoka! y si cocinas para una prueba? ¿Cuánto tiempo crees que puedes comer? muy interesante qué rutina de ejercicio.

Comimos lo más temprano en un mes. En general, hago 30-40 botellas y nunca me quedo

[TIR]

casi ... un mordisco es mi punto doloroso ... y, todas son úlceras -abstemios todavía esos

TIR, y tambien hice pepinos con limon durante 10 años, nada mal

[¡Químico!]

30-40 botellas cada una y nunca se quedan

Lena, ¡Químico! ¿Bueno? ¿crujiente? de lo contrario estamos con Muérdago recolectando recetas de pepino. tu segundo será

[TIR]

TIR , así que si menos, los parientes se quedarán con hambre, vendrán mi hermano y mi nuera, y debajo de las patatas fritas se pondrán las botellas, y tratar de no ponerlas sobre la mesa ..... A DE TOMATOYYYYYYYYYYY ??

[Muérdago]

de lo contrario estamos con Muérdago recolectando recetas de pepino.

¡¡Ajá !! es deseable estar juntos !!! Bo

a Muérdago este es su estado normal

Bueno, no está mal ... Hto actual solía encontrar una receta. Me elevo dos veces, en la tercera vierto salmuera en un frasco de 3 litros dos cucharaditas de limón, dos cucharadas. cucharadas de sal, 1 cucharada. cucharada de azucar. Lleno y envuelto. El ácido entra directamente en el frasco antes de verter la salmuera.
Y el crujido depende mucho de la variedad de pepinos, no todos son aptos, + cron es necesario, también puedes estragón, no me gusta, solo un poquito. Incluso en el fondo pongo finos anillos de zanahorias para belleza, eneldo, hron, hojas de cereza, ajo, sin fanatismo, ablanda los pepinos. Bueno, la parte superior es la misma.
(Leka, lo siento, todo por el bien de las úlceras)

[Muérdago]

de lo contrario estamos con Muérdago recolectando recetas de pepino

TIRish
Deberías tirar el tuyo también, para publicarlo como un tema aparte por ahora, no hay fotos ... tenemos pepinos este año a precios desorbitados, estoy esperando que tengan descuento ...Ruedo pepinos de acuerdo con esta receta. joder sabe lope años ha pasado tanto tiempo, bueno, a todos les gusta ...

[¡Tejer!]

[ joder sabe lope años ha pasado tanto tiempo, bueno, a todos les gusta ...

¡Tejer! bueno dime, por favor dios. Y luego apareció A, vamos a B. Khimichka dala y tu me das la tuya. UN Leka moderará, ella está en uniforme. ¿Supongo que no perseguirá? o no tomemos fotos por ahora y colóquelas en invierno para el año nuevo.

[TIR]

TIRish, sí, siempre estoy con un alma querida ...

Pepinos encurtidos en escabeche

Por 2,5 litros de agua: 2 cucharadas. l. azúcar; 2 cdas. l. sal, hierve todo. Después de 10 minutos, escurrir y hervir nuevamente con 2 cucharaditas. esencias. Antes de verter los pepinos por segunda vez, agregue 2 tabletas de aspirina a cada frasco (3 l.). Enrollar.

PD En cada frasco a su discreción: hojas de grosella, paraguas de eneldo, dientes de ajo, etc. según su propio gusto

Por supuesto, los gustos de todos son diferentes, pero todos los que probaron estos pepinos conmigo siempre piden compartir la receta ...

[Lekochka]

Metodo de cocinar
Dejar reposar durante 10-15 minutos y escurrir. Agregue azúcar., Sal., Limón (con cuidado, hervirá fuertemente). Llene los tomates con salmuera hirviendo y selle con tapas.

Lekochka, perdona druhh, pero shoto estoy aburrido en el calor. Escribes que echamos los tomates con agua hirviendo, los dejamos reposar y escurrimos. Aquí me pregunto: ¿drenamos en absoluto? ¿O agregar azúcar, sal, etc. a la sartén y agregarlo aquí?

[Lyokochka]

Lyokochka, cariño, gracias! ¡A mis campesinos definitivamente les gustará esto!

[irza]

irza , por supuesto, en un cazo y añadir todas las especias.

[Leka]

Leka, y usa la misma agua para la salmuera (que escurre)? 6 litros de agua son aproximadamente 12 cilindros de 3 litros, ¿verdad?

[Leka]

Leka, y usa la misma agua para la salmuera (que escurre)? 6 litros de agua son aproximadamente 12 cilindros de 3 litros, ¿verdad?

6l son aproximadamente 4 latas de tres litros.

Se trata de latas de aproximadamente 5-3 litros. A veces agrego 200 gramos de agua de una tetera hirviendo si alguna lata no está llena. Después de todo, los tomates son diferentes y los ponemos de diferentes maneras. Lo puse muy apretado y recto presionando hacia abajo como lo hago con la crema, pero quedan apretados.

[Leka]

Solo lo hago un poco diferente. Tengo un cálculo de sal, azúcar y limón para 1 botella. Escurro el agua y en un recipiente 1/2 pila de cien gramos (como un vaso facetado de 100 ml, de mi abuela) sal, un dedo menos que esa misma pila de azúcar. Vierto los tomates y hay 1 cucharadita. limones (sin tapa), directamente en el recipiente. Si todo esto se multiplica por 4 (5) (el número de cilindros), resulta tuyo, Leka, receta.
Confirma, ¡la receta es clase!

Hoy cerré los tomates. Tengo 6 litros de adobo solo para 5 latas de tres litros. Incluso quedan 100 ml de sobra, pero mido 6 litros con una botella de 3 litros.

[Lekochka]

Lekochka, dime, ¿pones mucha pimienta amarga en un frasco? No quiero tomates termonucleares

Irisha, corté cm2 de grosor, aunque nos gusta más afilado, pero queda bien.

[Leka]

Leka¿Puedes aclarar? ¿Cuántos ml son tus gafas facetadas?

medido 230 ml

Tomates enlatados según tu receta de hoy.
Quiero hacer una pregunta, pero no sé dónde hacerla. Necesitamos una receta de uvas en escabeche con azúcar, sal, vinagre. Tengo una variedad de Moldavia. ¿Puedes darme una referencia?

Tomates enlatados según tu receta de hoy.
Quiero hacer una pregunta, pero no sé dónde hacerla. Necesitamos una receta de uvas en escabeche con azúcar, sal, vinagre. Tengo una variedad de Moldavia. ¿Puedes darme una referencia?

¡Ksenia!

echar un vistazo AQUÍ, fuiste respondido

Descubrí accidentalmente esta receta en los contenedores de nuestro foro.
He estado usando esta receta de mi cuaderno durante diez años. Se obtienen tomates muy sabrosos.
Absolutamente a todos les gusta. Todo se come y bebe de lata, porque todo es sabroso.
Es una pena que se pase por alto esta receta. Y merece atención.

[Taia]

Taia, Taya, ¿tienes proporciones reducidas? No hago mucho a la vez. Y cierro las latas de 1,5 l

[Taia]

Taia, Taya, ¿tienes proporciones reducidas? No hago mucho a la vez. Y cierro las latas de 1,5 l

Pongo tomates en un frasco de 1 litro, agrego: pimiento picante, perejil, apio, laurel. hoja, granos de pimienta, ajo. 1 cucharada. l sal, 1 cucharada. l. azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo. Esterilizo frascos de tomates durante 10 minutos (desde que hierven).
O puede llenarlo con salmuera caliente, como hizo Leka.

Una botella de 1,5 litros puede contener aproximadamente 1 kg de tomate, aumente las proporciones de todos los ingredientes y especias en 1,5 veces, esterilice durante 15 minutos.
Es necesario que los tomates estén picantes, sabe mejor.

También me encanta escaldar y pelar tomates. Y luego más de acuerdo con la receta.

Esperando

Es una pena que se pase por alto esta receta. Y merece atención.

No, Taichka, no lo hacen. He estado haciendo esto durante mucho tiempo, incluso en mis latas dice -tomates de leki-. El brillante recuerdo de nuestra pequeña.

[Taia]

Taia, Taya, ¿entendí bien que viertes tomates con agua fría? Así hago pepinos según la receta de "Tía Margita"

[Taia]

Taia, Taya, ¿entendí bien que viertes tomates con agua fría? Así hago pepinos según la receta de "Tía Margita"

¡Ups! No llegó ninguna notificación.

Yo siempre cocino diferente. Si con esterilización, entonces sí. Pre-hervir agua con sal y el resto. Lo enfrío, lleno los frascos preparados, lo pongo a esterilizar.

Y te lo diré, ya que yo siempre enrollo también latas de 1,5 l.
Un tarro de 1,5 l lleno de tomates y vegetación contiene 1 litro de agua. Es decir, hiervo 1 litro de agua y aumento 1,5 veces las proporciones de sal, azúcar y ácido cítrico.

Entendí todo, Taichka. Gracias

Siempre me preocupo cuando doy consejos.
De repente me perdí algo, lo expliqué mal.

[Taya]

Taya, Todavía tengo una duda sobre la cantidad de limón. La punta del cuchillo es tan estirable. Perdón por preguntar tan meticulosamente

La punta del cuchillo es tan estirable.

Aquí. Lo sabía.
Ayer cociné 4 latas de 1,5 litros. Y ácido cítrico especialmente pesado.
Estas 4 latas tomaron: 4 litros de agua (luego agregué un poco de agua hirviendo del hervidor, probablemente 50 gramos), 6 cucharadas. l sal, 6 cucharadas. l azúcar y 3 gramos de ácido cítrico.
Pero también recalco: esta es mi receta muy antigua, no compartía las proporciones de Lekin. Leka tiene más ácido cítrico en la receta. Pero mi cuerpo no acepta tantos limones.

[Taya]

Taya, así lo haré. Mañana torceré 2 latas de 1,5 litros. Pondré 1,5 g de limones

Chicas, de alguna manera no puedo hacerme amiga de los tapones de rosca exactamente en los rizos de los pepinos de tomate, ¿cómo son ustedes amigos de ellos?