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Pan de centeno sobre masa "mi primera suerte" (panificadora)

Pan de centeno sobre masa "mi primera suerte" (panificadora)

Categoría: Pan de levadura
El pan de centeno en masa es mi primera suerte (panificadora)

Ingredientes

Paté de Opara Fermentee 140g
levadura fresca 12g
Harina de trigo 135g
harina de centeno 260g
aceite de girasol 2º. l
miel 2º. l
kvass (tomé Ochakovsky) 200ml

Metodo de cocinar

  • Puse todos los ingredientes en la panificadora, la puse en modo * masa de centeno *, al final lo dejo reposar otros 30 minutos, y en modo * horneado * (me tomó 1 hora con la máquina automática). El pan fascinado. Y moderadamente húmedo y ácido, todo el mundo está encantado. Y la gorra estaba nivelada, no se cayó, no se inclinó. Pero traté de tomar más masa, no eso, pero 140 g es lo correcto.

Hora de prepararse:

3,5 - 4 horas

elena_nice74
ahora habrá una foto, estaba horneando ayer, agregué un poco de pasas (mi hija no pudo soportarlo por mucho tiempo, pero directamente exige agregar 10 pistachos al pan)
El pan de centeno en masa es mi primera suerte (panificadora)
oso de peluche
¿Y de qué estaba hecha la masa?
elena_nice74
¡Buena noches! Tomé la receta de masa de esta receta, mucho esta masa se me pegó
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0

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