Huevo de trigo con queso y nueces en una máquina de pan

Huevo de trigo con queso y nueces en una máquina de pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo premium	600 g
Gallina, huevo	2 piezas
Aceite vegetal	1,5 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	3 cucharadas l.
Levadura activa seca	1,5 cucharaditas
Queso duro + 5 nueces peladas	90 g
Suero + caldo de patata 50/50	380 * ml

Metodo de cocinar

• Cargue la harina tamizada y el resto de ingredientes según las instrucciones del horno.
• El volumen de líquido es de 380 ml, ¡con huevos! Es decir, los rompemos en un tanque medidor y agregamos suero con caldo hasta la marca. Caldo de papa: esto significa el agua que se drena después de cocinar las papas, por así decirlo, un desperdicio de producción)
• El suero y el caldo pueden agregarse en cualquier proporción o incluso reemplazarse con agua. El sabor simplemente no será tan interesante, pero el pan seguirá siendo excelente.
• Cortar el queso en cubos, pelar las nueces, pero no triturarlas, ponerlas en un dispensador ni añadirles una señal.
• Horneo según el programa principal. En la foto, pan con un ajuste de peso de 1 kg, corteza media.

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

3 h 15 min

Programa de cocina:

Principal

Nota

Se puede agregar la cantidad de queso y nueces al gusto. Tengo lo que está en la foto: la capacidad máxima del dispensador. Pero no se exceda, porque es posible que deba agregar líquido con una cuchara.
Rebozo un poco el queso con nueces en harina para que no se pegue a las paredes del dosificador.


La cantidad de aditivos debe ser razonable para que después de agregar el contenido del dispensador, el bollo permanezca en la condición deseada:


Con la cantidad de aditivos que se muestra en la foto, un corte en rodajas se ve así:

No hay que temer que las nueces se endurezcan, se ablanden durante el proceso de horneado y se cortan fácilmente con un cuchillo junto con la pulpa del pan.

¡Buen provecho!

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¡Muchas gracias por la receta! Apenas estoy comenzando a dominar este milagro de la tecnología, y este fue mi tercer pan en una panificadora. Resultó impecable. Olor impresionante, color maravilloso. El pan es alto y esponjoso. ¡Simplemente delicioso!

Buen provecho y más éxito!