Pan de huevo con suero de leche (máquina de hacer pan)

Pan de huevo con suero de leche (máquina de hacer pan)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	1 cucharadita
Harina psh.	3 tazas
sal	1/2 cucharadita
Azúcar	2 cucharadas. l.
Oil sl.	20 g
Suero de la leche	2 cucharadas. l.
Huevo	2 uds.
Leche	220 ml

Metodo de cocinar

• No tenía suero de leche, hice leche agria rápida: vertí 1 cucharada de jugo de limón en una taza medidora y agregué leche a 225 ml. Ella mezcló todo, lo dejó reposar durante unos 30 minutos, hasta que el líquido espesó.

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[Suero de la leche]

Suero de la leche

El suero de leche es una crema sin grasa que se obtiene como subproducto de batir la mantequilla. El suero de leche contiene hasta un 9% de materia seca (incluido 4.5-5% de azúcar de leche, 3.2-3.5% de proteína, 0.5-0.7% de minerales, 0.2-0.5% de grasa ), vitaminas (A, B, D, E, biotipo, PP, colina), fosfátidos (incluida la lecitina, que regula el metabolismo del colesterol). Su contenido calórico es de 330-440 kcal por 1 kg (1 kcal = 4,19 kJ). El suero de leche es un concentrado de sustancias biológicamente activas y deficientes.
Se come en su forma natural o se procesa en productos lácteos fermentados, bebidas y es parte de algunos tipos de quesos dietéticos. El suero de leche seco y condensado se utiliza en las industrias de repostería y panadería.

Pero qué tipo de pan obtuve, hice todo exactamente de acuerdo con la receta de GruSha, solo que en lugar de azúcar puse fructosa y puse el color de la corteza oscura.
Y en la caricatura, la leche se calienta.