Pan de huevo (panificadora)

Pan de huevo (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	2,25 cucharaditas
Harina	3 tazas (240 ml)
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Leche en polvo	3 cucharadas l.
Mantequilla	2 cucharadas. l.
Huevo	2 uds.
Agua	1 taza y 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Coloque de acuerdo con las instrucciones. Horneado rápido.
• Derretir la mantequilla, verter tibia. Batir los huevos, verter en una taza medidora, agregar agua hasta la marca de 240 ml. Horneé muchas veces en modo acelerado (1 hora y 55 minutos), sin averías. ¡El pan siempre sale bien! Muy aireado. Por peso 630 g, menos de prescripción.

Hora de prepararse:

1 hora 55 minutos

Programa de cocina:

modo acelerado

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harina - 3 tazas (240 ml)

1 taza = 240 ml = 150 g. harina de trigo (en escamas)

Foto de una hogaza de huevo (corteza oscura).

Horneamos pan de huevo sobre huevos de codorniz. En lugar de 2 pollos, se picaron 10 codornices. El resto de la receta no se modificó. El pan es esponjoso y alto. El sabor prácticamente no difiere del que se cocina con huevos de gallina. Excepto por un regusto muy sutil. E incluso entonces, esto es algo subjetivo y apenas perceptible.
Conclusión: Es posible agregar huevos de codorniz a la masa, pero esto conduce no tanto a una mejora en la calidad del pan como a su subida de precio.

Pan de huevo, receta horneada como Lola

Esto es lo que tengo.

Tan-Yana, ¡gracias por la receta! Ayer hice pan según tu receta (solo tuve que agregar un poco de agua), lo hice en el programa rápido 1:55, rosa bien, buena consistencia, delicioso !!! ¡Solo gracias de nuevo!

Muchas gracias por la receta! Este es mi pan favorito, siempre resulta !!! Muy suave, esponjoso y delicioso. la última vez que llené las pasas - super !!!!!

Mi pan favorito es el huevo según la receta del libro de Panasonic.
Talla L - Mediana, corteza - ¡Mediana!
Levadura-1.5h. l.
Harina de trigo - 500gr.
Sal-2h. l.
Azúcar-2st. l.
Leche en polvo - 2 cucharadas. l.
Mantequilla-2 cucharadas. l.
Huevo-2 piezas.
Agua-230ml.

Pekla, según la receta de MamaMarka, cambió la 1ª cucharada de azúcar. l, y sal 1,5 cucharaditas.
estufa Kenwood 250, resultó muy sabroso y apetitoso
programa pan francés, corteza mediana, quería mostrar fotos, lo siento, no sé cómo insertarlas en un mensaje

[Tan-yana]

Receta horneada Tan-yana, al mío le gustó, de nuevo voy a hornear este pan para la cena. Alto, aireado, sabroso, con una miga amarillenta.

La única diferencia es que tomé levadura fresca, agregué harina (la masa no quería ser un kolobok), programa 1. Sí, y tuve suficiente azúcar - 1 cucharada. l.