Kulich "Royal Bummer" en una panificadora

[¿Las chicas me dicen cuándo untar fondant en el pastel? No se congelará cuando haga frío, ¿verdad?]

El corte prometido




¿Las chicas me dicen cuándo untar fondant en el pastel? No se congelará cuando haga frío, ¿verdad?

¿Cuándo untar fondant en el pastel? No se congelará cuando haga frío, ¿verdad?

El glaseado (como se le llama) se puede aplicar a una torta ya enfriada

[Albina]

Albina, gracias, ¿se congelará?

[Olesya]

Chicas, dígame qué hilo está 100% probado, no es un proceso laborioso de hacer glaseado (dulce de azúcar) para el pastel de Pascua, pero que no se desmorona ni se desmorona.

Olesya, pastel-SUPER !!!!

¡Buen día a todos! Pregunte nuevamente sobre la levadura seca. Tengo hp Panasonic. en él, se deposita la levadura, debajo de la harina. ¿Y en esta receta? Si los pone encima de la leche, ¿empezarán a funcionar antes de tiempo?

[Svetlana]

Svetlana, haz como en la receta. Tengo una Panasonic. Harina en el fondo, levadura en la parte superior.

Gracias por la respuesta rápida, estaré entrenando para Pascua.

Albina, gracias, ¿se congelará?

Allí le agregan jugo de limón. Por ejemplo, siempre hice el glaseado con azúcar y se solidificó bien para mí. Lo probé con azúcar glass, pero no me gustó. Aquí está (en el polvo) simplemente no se ha congelado y está pegajoso. Prueba esto y aquello.

Chicas, dígame qué hilo está 100% probado, no es un proceso laborioso de hacer glaseado (dulce de azúcar) para el pastel de Pascua, pero que no se desmorona ni se desmorona.

en algún lugar del foro. Es necesario mirar los marcadores.

Chicas, dígame qué hilo está 100% probado, no es un proceso laborioso de hacer glaseado (dulce de azúcar) para el pastel de Pascua, pero que no se desmorona ni se desmorona.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 oferta para pastel

¿Y en esta receta? Si los pone encima de la leche, ¿empezarán a funcionar antes de tiempo?

entonces en esta receta el truco es que los huevos + leche + azúcar + levadura fermentan y esto hace que el bizcocho terminado tenga un aroma especial

Tenía miedo de que la levadura seca fermentara rápidamente antes de que comenzara el proceso de amasado.

[light1971]

light1971, no tengas miedo - Horneé en seco Saf-Moment, 3 cucharaditas. (sin deslizamiento, bajo el cuchillo, cuchara medidora de HP) - todo está bien
en la pagina anterior hay una foto de mi pastel
Buena suerte

Tomé 2 cucharaditas de Lvov seco. (medido desde HP) KULICH ES MAGNÍFICO, DELICIOSO. GRACIAS por la receta !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
gracias por escribir sobre la levadura Lvov

[light1971]

light1971, no tengas miedo - Horneé en seco Saf-Moment, 3 cucharaditas. (sin deslizamiento, bajo el cuchillo, cuchara medidora de HP) - todo está bien
en la pagina anterior hay una foto de mi pastel
Buena suerte

Muchas gracias! La prueba se aprobó con éxito, todo funcionó, la parte superior es ligera, los lados están moderadamente horneados. EXCELENTE SABOR !!!

Finalmente, encontré la receta de KULICH, y no solo un panecillo grande. Y ya probé varias recetas de este sitio, y no todo está bien. Me sobornaron por la cantidad de azúcar (me gustan los pasteles dulces), de lo contrario en algunas recetas escriben 90g de azúcar en total que es dulce. No publiqué una foto de mi "Lazy Man", hay muchos aquí, pero resultó exactamente como todos los demás: lados moderadamente bronceados, la parte superior es más liviana, alta, pero no salió del cubo (tengo un peso máximo de 1 kg ). Pesó a su guapo hombre - 960 g. Lo puse en el temporizador por la mañana para hornear por la noche y lo enfríe durante la noche. Me preocupaba que oliera a levadura (lo horneé sobre las frescas), así que deambularon con mucho celo. ¡Pero el resultado fue más que alabanza! La miga es densa, ligeramente pegajosa, pesada, dulce e increíblemente sabrosa. Incluso mi esposo, que es completamente indiferente a la repostería, dijo que era muy sabroso y que se alegraba de que ahora se comiera un pastel de verdad para la Pascua, de lo contrario estaba desesperado, todos los años comía mis pasteles ligeros y esponjosos de "panadería". Muchas gracias al autor de la receta !!! Para Semana Santa, todavía quiero probar hornear en el horno en latas, aunque leo aquí que el resultado no es el mismo. Pero un pan en lugar de un pastel redondo es algo poco convencional. No recuerdo dónde leí que hornearon pastel en KhP, sacaron un cubo y pusieron la masa en una cacerola.Me pregunto si una sartén de aluminio es buena para esto. ¿Nadie lo intentó?

[IraAya]

IraAya, tocayo, aquí también me encanta mucho este Kulichik, y está simplemente cocinando y muy sabroso.
Creo que una bandeja de aluminio para hornear servirá, pero probablemente necesites lubricarla con algo, de lo contrario se pegará.
En cuanto a mí, es más fácil hornear en formas de papel desechables.

Chicas, ¡siento no haber respondido! No recibo notificación.

Me alegro que te guste tanto mi receta. ¡A tu salud!

Para Semana Santa, todavía quiero probar hornear en el horno en latas, aunque leo aquí que el resultado no es el mismo.

Hice 2 intentos de hornear en el horno y no planeo repetirlo. Parece que resulta según diferentes recetas.

Quiero informar sobre mis experimentos. La receta se cambió de acuerdo con los deseos de los familiares. Azúcar - 160 g, aceite - 140 g, la levadura viva Kryvyi Rih es muy activa, por lo que no se requiere tiempo para su activación. Hago un marcador en el orden de la receta, pero revuelvo un poco la masa de natillas en una mezcla de huevos, leche, azúcar y levadura. Enciendo HP para el programa "Básico" durante 3 horas. Todo resulta rápido, hermoso, sabroso como nos gusta. Debe sacarlo con cuidado, con suavidad y rapidez; hasta que la pasta se enfríe, es muy tierna y vulnerable. Lo puse verticalmente sobre una rejilla sobre una toalla, se enfriará y yum-yum. Me alegraría si a alguien le gusta.

[Ucraniano libre]

Ucraniano libre, para que no te demores? ¿Sabe igual?

No pongo todo sale bien.

Gracias, debemos intentarlo de todos modos.

[Ucraniano libre]

Ucraniano libre, Gracias por compartir tu experiencia

Pero me parece que un aroma tan impresionante que un pastel con un retraso no tendrá en un pastel durante 3 horas. Será sabroso, suave y aireado, pero no tan aromático. Creo que sí, aunque por curiosidad probaré tu método.

La levadura viva Kryvyi Rih es muy importante. Pruébalo por tu salud

[Ucraniano libre]

Ucraniano libre, Gracias por compartir tu experiencia

Pero me parece que un aroma tan impresionante que un pastel con un retraso no tendrá en un pastel durante 3 horas. Será sabroso, suave y aireado, pero no tan aromático. Creo que sí, aunque por curiosidad probaré tu método.

Irisha, ¡Estoy totalmente de acuerdo contigo! Un aroma tan sorprendente se obtiene solo después de envejecer a este `` hablador '' con levadura. El otro día estaba haciendo bollos redondos ordinarios de masa vienesa según la receta de Anechka-Queen (quién no lo sabe, el principio de preparación es el mismo) y el aroma de los bollos era extraordinario, no el mismo que el de un horneado ordinario. Mi hija dijo: `` ¡Mamá, huelen a chicharrones! '' Y la masa, después de todo, parece realmente un pastel de Pascua y durante 2-3 días el aroma se vuelve más brillante y los pasteles son más sabrosos.
Desde hace varios años horneo pasteles según la receta de Dachnitsa-Tatiana y también según el principio de la masa vienesa, pero con masa madre.
Este método es preferible para las tortas de Pascua, en mi opinión.

Por eso estamos aquí y reunidos para compartir experiencias, experimentar y elegir a quién le gusta qué más. Por lo tanto, les deseo a todos experimentos exitosos y una fácil elección.

[Ucraniano libre]

Ucraniano libre, y nadie discute, pero al cambiar la tecnología, obtenemos una receta y un resultado ligeramente diferentes. No está mal, pero es diferente. Resulta, seguro, genial, porque la receta está verificada, por lo que la masa resultó sabrosa y ligera.
Y no buscamos caminos fáciles aquí.

Me pregunto si una sartén de aluminio es buena para esto. ¿Nadie lo intentó?

Irin, por regla general, horneo varios pasteles. Lo hice en moldes y en cacerolas de aluminio y en cacerolas de papel ese año. Realmente no me gustaron los de papel: girl_pardon: Y funcionan bien en sartenes. Pongo el papel en la parte inferior para que sea más fácil de sacudir.

Quiero informar sobre mis experimentos. La receta se cambió de acuerdo con los deseos de los familiares. Azúcar - 160 g, aceite - 140 g,

¿Y por qué hay 2 veces más aceite? ¿Qué querías conseguir a la salida? ¿Miga más apretada?

Les encantan mis pasteles dulces y pesados ​​caseros, la miga en la que, por supuesto, es más densa. Y puedes comprar un panecillo dulce en la tienda. (de ninguna manera la receta elegante del Royal Summer por el estimado Qween)

[Elena]

Elena, no puedes comprar un "rollo" así en una tienda

Dime, por favor, y si horneas a un perezoso en el horno en papel, ¿qué temperatura y tiempo necesitas? ¿O si el horno está en una multicocina?

La levadura viva Kryvyi Rih es muy importante.

No lo son en absoluto. Y lo peor es la levadura de Fermipan

Qween, quiero probar tu guapo horneado, no me digas si 70 gr. reemplace la mantequilla con crema agria casera, ¿no la estropeará o no vale la pena?

No lo son en absoluto. Y lo peor es la levadura de Fermipan

Te garantizo el resultado con la levadura Kryvyi Rih y, por supuesto, puedes experimentar con otras, pero solo queda muy poco tiempo para la Pascua ... Tuve un experimento fallido con la levadura Kharkov.

[Ucraniano libre]

Ucraniano libre, para que no hornee según la receta El inicio diferido en esta receta es una especie de masa

Horneo lo mismo con levadura Krivoy Rog: ¡el resultado es excelente!

La levadura viva Kryvyi Rih es muy importante

Anteriormente, horneaba solo fresco y estaba en Krivoy Rog. ¡Gran levadura! Siempre los recomiendo.

Chica ucraniana libre, para que no te demores? ¿Sabe igual?

La pregunta no es para mí, pero la responderé como autor de la receta. Para mí, personalmente, la diferencia de gusto es muy grande para una persona perezosa con temporizador y sin temporizador. En el temporizador, se obtiene una masa mucho más fragante. Pero, como dicen, todos los marcadores son diferentes en sabor y color.

Qween, quiero probar tu guapo horneado, no me digas si 70 gr. reemplace la mantequilla con crema agria casera, no la estropeará o no vale la pena?

La crema agria es muy buena para la masa de mantequilla, pero, en esta receta, me parece que no debes reemplazar la mantequilla con ella.

si hornea a una persona perezosa en el horno en latas de papel

Repito, pero horneé 2 veces con esta masa en el horno. No me impresionó en absoluto el resultado. Quizás sea cuestión de gustos.

Y este año decidí intentar hacer un pastel. Elegí dos que no sean confusos. pero según reseñas de una deliciosa receta. y ve. Un pastel era para el horno. y el segundo es tuyo. Me gustaron los dos. pero el tuyo se volvió más sabroso con el tiempo. húmedo o algo así. pero desde el horno parece más un bollo. Lo único que arruiné con el temporizador y fue horneado sin fermentar a las 13 en punto. pero sabroso. Aquí ha aparecido la pregunta. Realmente quiero agregar salvado para mayor utilidad. Usted cree que puede

[Svetlana051]

Realmente quiero agregar salvado para mayor utilidad. Usted cree que puede

Svetlana051, el salvado hace que la masa sea más pesada, pero en las tortas de Pascua ya es pesada. Al igual que el pan, si lo agrega, el resultado puede decepcionarlo. Y si agrega poco (20 gramos), ¿cuál es el punto?

¡Hola! Dime, por favor, tengo HP ORION OBM-24W, no tengo el modo "Básico con pasas". Hay "Classic", hay "Bread", ¿cuál es mejor usar?
¿La talla "M" corresponde a 750g?

Tampoco tengo "Básico con pasas", así que horneo en "Básico". "Clásico", creo, corresponde a "Básico".

Y mi HP no tiene "Básico con pasas", simplemente horneo en "Básico" - la duración del programa es de 3 horas y 30 minutos.

También horneo en Basic, tengo 3 horas

Chicas, por favor respondan a alguien, si al final del ciclo sacan la masa del balde y la ponen en una sartén de aluminio y hornean todo en una panificadora, después de sacar su propio balde, ¿qué pasará? ¿Confuso?

Chicas, por favor respondan a alguien, si al final del ciclo sacan la masa del balde y la ponen en una sartén de aluminio y hornean todo en una panificadora, después de sacar su propio balde, ¿qué pasará? ¿Confuso?

¿Has probado a hornear pan así? ¿Funcionó?
No creo que valga la pena experimentar con el coulis ...

Si probablemente..

y hornee todo en una panificadora, después de sacar su propio balde, ¿qué pasará? ¿Confuso?

Funcionará, pero es mejor tomar una forma con un recubrimiento antiadherente de un tamaño adecuado; ahora se venden muchos de estos (para que el diámetro de la forma no sea mayor que el diámetro del cubo HP)

[Qween]

Qween, ¿Se puede reemplazar la levadura con masa madre y cómo contarla? ¿Si es posible?

Chicas, por favor respondan a alguien, si al final del ciclo sacan la masa del balde y la ponen en una sartén de aluminio y hornean todo en una panificadora, después de sacar su propio balde, ¿qué pasará? ¿Confuso?

En Kenwood, el horno es genial, incluso en moldes de papel y silicona; he estado haciendo esto casi desde la llegada de la panificadora. No lo he probado en Panas, porque allí la montura no es de metal.

Qween, ¿se puede reemplazar la levadura con masa madre y cómo contarla? ¿Si es posible?

La masa de inicio necesita atención. Y luego puso todo por la noche y lo sacó por la mañana. No creo que esta sea la decisión correcta.
Se me ocurrió esta receta de alguna manera al final de la tarde, puse todo en un balde y por la mañana saqué un paska. No tengo idea de qué tipo de masa hay, cómo sube, etc. Por lo tanto, si hay alguna pregunta, ni siquiera puedo decirte que la compares con la masa de levadura.