Mermelada de manzana con jengibre

Mermelada de manzana con jengibre

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
manzanas	1,5 kg
jugo de limon	1 PC
azúcar	1 kilogramo
jengibre	100gr

Metodo de cocinar

• Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en trozos pequeños.
• Pelar y rallar finamente el jengibre.
• Vierta 200 g de agua en una cacerola, agregue azúcar, agregue jugo de limón. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
• Después de 5 minutos agregue las manzanas y el jengibre en el mismo lugar.
• Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
• La mermelada es transparente con un aroma increíble.
• Si desea una consistencia más uniforme, al final puede interrumpir con una licuadora.
• Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados.

Recetas similares

Confitura de naranja (barbariscka)

Confitura de albaricoque-pera "sol" (pushanya)

Confitura de berenjena con jengibre y chocolate (Tejer)

Es decir, ¿pelar las manzanas también? Las manzanas agrias servirán, ¿lo has probado? Pido disculpas por las preguntas, solo me dieron una caja de manzanas agrias

¡Una receta interesante!

[Alenkina]

Alenkina, por supuesto, límpielo.

manzanas agrias

Solo tienes que agregar más azúcar. Pero ten en cuenta, jengibre, esto no es para todos, da cierta amargura o mota

¡Muchas gracias por responder a mis preguntas! Fui a crear

[Elena]

Elena, ¡De ningún modo! ¡Estaba feliz de poder ayudar!

Natasha, una receta muy interesante. Tengo muchas manzanas cada año, pero este año es un desperdicio. Lo llevo a marcadores. Gracias.

[Natochka]

Natochka, ¡Gracias! ¡Disfruta de la cocina!

Oh, esto es un nyama, lo cocinó el año pasado, acaba de terminar el último frasco ...

Natalie, ¡gracias por la receta!
Hago mermelada de cereza, ciruela, naranja y jengibre, pero nunca se me pasó por la cabeza cruzar jengibre con manzana)))

Tenía la esperanza de que los trozos de manzana permanecieran intactos, como las ciruelas, pero, ay, la manzana estaba hervida y la mermelada tuvo que ser "licuada". La consistencia resultó ser muy agradable, ¡el sabor de la delicada mermelada de manzana y limón con trozos crujientes de jengibre picante es excelente!
Cociné con 700 gramos de manzanas, 200 gramos de jengibre y 1 limón (también usé la ralladura), ¡una mermelada caliente increíble!
Habrá algo para tratar el dolor de garganta en invierno si la mermelada sobrevive hasta el invierno ...

[Verunchik]

Verunchik, ¡gracias por este informe!
Este año preparé varias recetas de mermeladas, pero esta sigue siendo una de mis favoritas, y no solo la mía.
Pero, ¿cómo crees que con 200 gramos de jengibre te pareció demasiado? ¿El sabor a manzana no ha desaparecido?

pero, ay, la manzana estaba hervida y la mermelada tuvo que ser "licuada".

y aquí, por el contrario, las manzanas quedaron intactas. Dejaré el siguiente lote en pedazos.

La consistencia es claramente de manzana y el sabor, sí, el sabor es 80% limón. Somos maníacos del jengibre, ¡nos gusta este picante!

entonces hay que cambiar el nombre: mermelada de jengibre con manzana

El azúcar no es suficiente ... a temperatura ambiente la mermelada se enmohece ... fue muy ofensivo, tuve que rehacerlo ... creo que si pones 1,5 kg de azúcar, como manzanas, entonces todo estará bien ...

El azúcar no es suficiente ... a temperatura ambiente la mermelada se enmohece ... fue muy ofensivo, tuve que rehacerlo ... creo que si pones 1,5 kg de azúcar, como manzanas, entonces todo estará bien ...

Por qué estropear las manzanas con azúcar, el sabor puede cambiar por completo.Y esto tampoco es una garantía de seguridad, las manzanas, y con tal cantidad, pueden enmohecerse incluso en el refrigerador.
Es mucho más práctico verter mermelada caliente en frascos y enrollar debajo de las tapas, y poner la tapa hasta que se enfríe por completo; la garantía de seguridad es total, incluso debajo de la cama.

El azúcar no es suficiente ...la mermelada se enmohece a temperatura ambiente ...

Bueno no lo sé ...

El año pasado, cociné confitura de acuerdo con esta receta, cerrada con tapones de rosca, cuyo twist off, el último frasco se devoró en septiembre de este año.

Todo este tiempo, la confitura se mantuvo en la mesa de la cocina, y al menos alguna pizca de moho ... me parece que habría aguantado la misma cantidad ...

¿Podría ser otra cosa?

[Tanyush]

Tengo todas las mermeladas, y con jengibre y canela y pectina (Tanyush¡Gracias por él!), parado en la cocina. Y ayer recordé que también había jengibre en el estante superior. Y siempre pongo el azúcar por debajo de la norma.

la mermelada se enmohece a temperatura ambiente

¿Quizás hablas por un frasco abierto?

Es solo que las manzanas aparentemente estaban muy ácidas, y también tomé un limón muy grande. De todos modos, la receta es genial, gracias. Si no te importa, agrega jengibre, es mejor ponerlo 10 minutos antes de que finalice la cocción, así conservará sus propiedades útiles (y hay muchas).

[Julia]

Juliaquerido, haz lo que más te guste. Tienes derecho a agregar tus colores a eso imagen la receta que te ofrecimos. ¡Y esto ya es un vuelo para tu creatividad!

Natasha, hice esta confitura, pero como siempre cociné de memoria, pero mi memoria no es lo suficientemente buena. En general, olvidé ponerle el limón. Y de todos modos es sabroso, ardiente, bien para el dolor de garganta, muy bueno en una pequeña cantidad. Gracias por la receta. Todavía quedan manzanas, así que las cocinaré según la receta original.

Mmm ... ¡Cómo amo el jengibre! ¡De todo tipo! Gracias por la delicia.
¡Volveré a casa, definitivamente lo haré!

Natalie, ¡gracias por la receta! Hoy lo cociné, me gustó mucho, pero .... el mío, dijeron que repitieran, pero sin jengibre, el olor y el sabor no les sentaba bien. ¿Qué haremos?

[Svetik]

Svetik, ¡para la salud! Ligero, tal vez pruebe el suyo para cocinar con naranjas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
A mi hijo le gusta más con canela, aunque tampoco come mal

Natasha, también cocinaré esto, me lo comeré y lo cocinaré con naranjas (¿cómo podría no haberlo notado?), Ya que las manzanas están a granel en el mercado durante todo el invierno.

Yo tenía el mío. Entonces simplemente no cociné, ¡probé todo!

Bueno, ahora gracias a ti, ¡lo probaremos con bazar!

Pero ten en cuenta, jengibre, esto no es para todos, da cierta amargura o mota

Entonces tal vez sin jengibre

¡Gracias por la receta! Por supuesto, me olvidé del limón. Pero luego puse canela y reduje el azúcar, las manzanas son muy dulces. Solo piqué finamente el jengibre, porque pensaba pasarlo por una licuadora. No permitido. A mamá le gustaron los trozos de jengibre, pero no discuten sobre gustos ... estaba hecho por ella

¡Gracias por la receta!) Estoy haciendo el segundo año, y a mí y a mi familia realmente nos gustó, se guarda bien sin refrigerador, se come al instante)