Confitura de naranja

Confitura de naranja

Categoría: Confitería

Ingredientes
Naranjas	890 g-3 piezas
Azúcar	500g
Zhelfix 1: 1	1 paquete
Limón	2 piezas

Metodo de cocinar

• Las naranjas se lavaron a fondo con un cepillo de bicarbonato de sodio. Perforado la piel, enjuagado con agua hirviendo y vertido agua fría. Lo dejé por 3 días. Cambié el agua cada 8 horas.
• Empapó las naranjas, les quitó la ralladura, les quitó la pulpa blanca. Cortar la ralladura en tiras, rodajas de naranjas. Luego, cada círculo en 6-8 partes y quita la película de ellos.
• Las naranjas peladas pesaban 670 g, las puse en un cazo, las cubrí con azúcar y exprimí el jugo de 2 limones (unos 70 g). Lo dejé por 12 horas.
• Al día siguiente, se prende fuego y se hierve durante 30 minutos, a fuego lento, hasta que la espuma blanca se detuvo.
• Al final, agregué un paquete de Zhelfix, probablemente en su totalidad. podría haber puesto menos y hervido durante otros 5 minutos.
• Picado en una licuadora, quitando primero parte de la ralladura.
• Se puede usar en productos horneados y lo hice para galletas de caramelo. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, pero puedes comer y disfrutar del sabor.

Nota

El resultado es una confitura maravillosa, ni azucarada, ni muy dulce, espesa.
Fuente Foro de Karina 🔗 e Internet en su totalidad, ya que revisé una gran cantidad de recetas antes de hacerlo y quedé satisfecho con el resultado.
Se lo recomiendo a los aficionados. La cantidad de zhelfix se puede poner a su discreción.
¡¡Cocina a tu salud !!

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Natasha, probablemente el amargor se vaya mejor ... La mermelada es muy sabrosa, me encanta en pan recién horneado.