Confitura de cereza y melocotón

Confitura de cereza y melocotón

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Cereza	375g
Melocotones	375g
Gelatina (suelta)	7.5 tabla. cucharas
Azúcar granulada	750g
Ralladura de un limón
Azúcar de vainilla	1 sobre (8g)

Metodo de cocinar

• Receta de la revista Burda # 8, 1989.
• Inmediatamente me disculpo por publicar cuando la cereza ya pasó. Pero espero que sea útil para el futuro.
• Diluya la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sumergir los melocotones en agua caliente, quitarles la piel (no lo conseguí, los melocotones no se querían "desnudar", los pelamos con un cuchillo) y cortar la pulpa de la fruta en tiras finas del hueso.
• Melocotones con azúcar, ralladura de limón, gelatina, el contenido de 1 bolsa de azúcar de vainilla y 2 granos de melocotón cortados por la mitad, poner en un bol, remover, tapar y dejar en un lugar frío durante la noche.
• Lavar las cerezas, quitar los esquejes y los huesos, agregar a los melocotones y dejar reposar 1 hora más.
• Luego, hierva la masa de fruta y azúcar, revolviendo ocasionalmente, y cocine a fuego lento durante 4 minutos.
• Vierta en frascos limpios e inmediatamente enrolle las tapas. Dé la vuelta a los frascos y déjelos reposar sobre las tapas durante unos 15 minutos.

El plato está diseñado para

Menos de 2 litros

Hora de prepararse:

Tarde y mañana siguiente

Nota

PD. Hago esta mermelada casi todos los años. También lo probé con gelatina. Este año, el Dr. Oetker. Parece tener más éxito con él, resultó espeso.
No vuelco las latas, las cierro con tapones de rosca hervidos. Es muy bueno usar diferentes frascos de vidrio pequeños de diferentes productos.
Lo guardo en el frigorífico. Me parece más confiable.
Esta es una foto de una revista.

/]

Si le repito a alguien, ¡LO SIENTO! Pero en la búsqueda no se mostró nada similar.

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También cociné según esta receta. ¡Frio! Puedes usar cerezas dulces en lugar de cerezas. En mi opinión fue en Buod.

Nah, cereza. Aunque, a juzgar por la frase "cortar los pecíolos", parece más una cereza, y en la imagen de la revista el color no es tan intenso como con la cereza.
¡Apunto estas pequeñas revistas como la niña de mis ojos! También hay varios atascos diferentes. Quizás entonces algún día ...

[marinastom]

marinastomQué combinación tan inusual de mis frutas / bayas favoritas.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ¡Si! ¡Lo delicioso es increíble!
No todas las manos llegan al resto para disponer de esta revista ...

[marinastom]

marinastom, No recuerdo cómo se encuentran aquí los melocotones y las cerezas según la temporada o no.

Me parece que ahora cualquier cosa puede cumplir ...
Tengo mis propias cerezas, los melocotones, lamentablemente, solo se compran y no siempre nacionales.

Las cerezas crecen aquí, las puedes comprar en el mercado y los duraznos de países cálidos son muy caros, probablemente será demasiado caro cocinarlos.

Entonces, si cocinas en litros, ¡por supuesto! Cocino un poco, para darme el gusto. No solemos comer mermelada. Pero esto es especial. Si también los melocotones se ven maduros, pero regordetes, empapados de sabor a cereza, pero no pierden el suyo, generalmente no.