Mermelada de manzana

Mermelada de manzana

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas	3 kilogramos
Azúcar granulada	2,5 kg

Metodo de cocinar

• Pelar y quitar el corazón de las manzanas.
• Cortar en cubos pequeños.
• Coloque las manzanas en un bol de aluminio y cubra con azúcar, no revuelva.
• Dejar para el día siguiente.
• Por la mañana, mezclar todo y hervir durante 10-15 minutos.
• Por la noche, vuelva a hervir durante unos 15 minutos.
• Al día siguiente, vuelva a hervir por la mañana durante 15 minutos y por la noche durante 15 minutos. Lo dejamos toda la noche.
• Y por la mañana hervimos por última vez hasta que el líquido se evapore durante aproximadamente 1 hora.
• Repartimos la mermelada caliente en frascos esterilizados y le damos la vuelta hasta que se enfríe por completo. Puede almacenarlo a temperatura ambiente.
• Esta mermelada es adecuada para rellenar pasteles y tartas. ¡O simplemente puede untarlo sobre pan y será tan sabroso también!

Nota

POVIDLO es una masa dulce y espesa hecha de puré de frutas hervidas con azúcar o melaza.

¿Qué significa una apariencia limpia?
Bueno, quién aconseja una palangana de aluminio, cualquier ama de casa sabe que se están produciendo procesos de oxidación, claro, no te envenenarás, pero sí recogerás óxidos.

[Natusik]

Natusik , muy bonito y sin duda sabroso, pero esto no es mermelada, sino confitura. La mermelada es puré hervido con azúcar.

[nitar]

Si, estoy de acuerdo con nitar... Los platos de aluminio llevan mucho tiempo fuera de la cocina.
La mermelada es hermosa, pero demasiado dulce para mí.

[nitar,]

nitar, ¿Por qué es tan agresivo? No parezco ser una mala ama de casa ... Toda mi vida mi abuela cocinó mermelada en un cuenco de aluminio y vivió casi 90 años.

TATbRHA, Todavía tengo un lavabo esmaltado en casa, no hay nada adecuado en la casa de campo. Y las manzanas desaparecen, las llevamos a la basura. Así que le quité una palangana de aluminio a un vecino.

Tata, Hoy hice una mermelada muy espesa por el hecho de que los pasteles no cabían en los frascos y no salió nada. Quizás se le pueda llamar confitura, no lo sé. No es dulce en tartas, eso es todo. Aunque no me gustan los dulces, ¡me supo bien!

Natusik, te apoyo. Nuestra madre también cocinó mermelada en un bol de aluminio. Y su sartén de aluminio era muy buena. Viví con papá durante mucho tiempo

[Tata,]

Tata, Hoy hice una mermelada muy espesa por el hecho de que los pasteles no cabían en los frascos y no salió nada. Quizás se le pueda llamar confitura, no lo sé. No es dulce en tartas, eso es todo. Aunque no me gustan los dulces, ¡me supo bien!

Natusik, No estoy ofendido. Y se ve que lo más espeso es para hornear, pero solo la mermelada parece ser una masa homogénea, y la mermelada está solo con trozos ...
PD Sí, antes todo se cocinaba en palanganas de aluminio, y nada ... Ahora está en todas partes: es imposible, es imposible, dañino ... y estamos más enfermos que nuestros abuelos, cada generación posterior es más débil que la anterior, porque han vivido en la tierra, y estamos en cajas en estado suspendido con muchos factores negativos ...

[Kirch]

Kirch ¡Gracias! Bueno, sí, antes todos usaban platos de hierro fundido y aluminio. Teníamos un colador de aluminio, aún quedaba de mi madre, así que lo tiré hace solo dos años, el viejo ya era completo e imprimible. ¡Y sirvió durante 30 años seguro!

Tata, Sharp, ¡así que no me ofendí en absoluto! Yo también imaginé que la mermelada era homogénea, pero un vecino del país me dio una receta y se llamó mermelada. Así que lo llamé así. Eso sí, aunque tiene una consistencia heterogénea, realmente parece mermelada.

Chicas, en cuanto a los platos de aluminio, diré esto, antes de que todo esto fuera posible, todo el mundo cocinaba. Entonces apareció el teflón y todos estaban cocinando también.Luego resultó que no se puede cocinar con teflón si hay al menos un rasguño (causa del cáncer), la gente todavía cocina, es una lástima tirarlo y muchos no tienen dinero para nuevos platos ... Entonces, ¿qué podría ser mejor a la antigua en una sartén de hierro fundido o en un lavabo de aluminio? ¿Podría ser mejor?

Entonces, ¿qué podría ser mejor a la antigua en una sartén de hierro fundido o en un lavabo de aluminio? ¿Podría ser mejor?

El hierro fundido es bueno, se considera platos más respetuosos con el medio ambiente (yo mismo tiré los platos de mi madre, ahora me arrepiento), pero no para todas las estufas, y su precio hoy no es pequeño.

[Natusik]

Natusik .Muy hermosa mermelada
Por cierto, también cocino mermelada en una sartén grande de aluminio.

Muy, muy bonita, mermelada de ámbar puro, también cocino toda mi vida en una palangana de aluminio, como mi madre y mi abuela, no puedo imaginar otra cosa

[CHICAS,]

CHICAS, ¡Muchas gracias a todos!

Olvidé preguntar. 3 kg ¿las manzanas ya están peladas y cortadas?

[Kirch]

Kirch sí, eso es puro peso, sin piel ni núcleo.

Ayer me quitaron las peras y ahora voy a cocinar mermelada de peras según tu receta. Se deterioran rápidamente y necesitan ser reciclados con urgencia. Y las manzanas pueden esperar. Corté en cubos en un cortador de cubos a Bosch 5. Probé el accesorio por primera vez. Qué rápido y conveniente

[Natusik]

Natusik qué tipo de mermelada de ámbar, aunque también la llamaría mermelada))) Mermelada, sí, homogénea ..))
En invierno se deleitará con aroma y sabor, recuerda al verano.
Me he adaptado para cocinar mermelada en una multicocina, antes en un mini-lavabo esmaltado)))

[Natusik]

Natusik, pero ¿qué tipo de manzanas es importante?
¿No hay mermelada en el frigorífico entre cocciones?

Njashka, no hay mermelada a temperatura ambiente. La variedad de manzanas no es importante, pero es deseable que sean fuertes. Antonovka encaja perfectamente. ¡Buena suerte!