Cerdo en salsa de tomate

["Multipovar" - 20 minutos]

Cerdo en salsa de tomate

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	600 g
Cebolla	1 PC
Ajo	gusto
sal	gusto
____
Salsa de tomate:
____
Jugo de tomate espeso	1 litro
Cebolla grande	3 piezas
Zanahorias grandes	2 piezas
Azúcar	gusto
Especias, molidas en un mortero:
- sal marina	1 cucharadita
- cajas de cardamomo	3 piezas
- cilantro	10 guisantes
- nuez moscada	1/3 cucharadita
- pimienta de Jamaica	4 guisantes
- enebro	4 guisantes
- albahaca seca	3-4 pellizcos

Metodo de cocinar

• La fritura previa se realizó en una cacerola, quien quiere excluir un enlace adicional, luego también puede freír en Kukushka en el modo "Alta presión", ¡necesariamente en Turbo!
  
• La temperatura es más alta en este modo.
  
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• 1. Freír el cerdo.
  
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• 2. Después del cerdo, sofreír la cebolla.
  
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• 3. Agregue sal y especias.
  
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• 4. Seleccione un programa "Multipovar" - 20 minutos
  
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• 5. Al final del programa, exactamente 20 minutos después, abra la tapa y agregue:
  
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• - salsa de tomate 100-150 ml,
  
• - ajo
  
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• 6. Vuelve a ponerte "Multipovar" durante 10 minutos
  
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• Salsa de tomate: (hecho de antemano)
  
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• 1. Freír muchas cebollas y zanahorias.
  
• 2. Verter un litro de jugo casero espeso y hervir.
  
• 3. Triturar la masa resultante con una batidora.
  
• 4. Vuelva a encender la estufa, agregue:
  
• - especias, molidas en un mortero,
  
• - azúcar al gusto
  
• y hervir durante 10 minutos.
  
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• Lo bueno de la salsa es que su sabor va bien no solo con la carne, es increíblemente adecuada para coles y pastas.
  

Nota

Buen provecho

Gracias, la carne se ve tan hermosa. Creo que la salsa también se puede hacer en cuco. ¿Lo has probado?

No, no lo he probado en Kukushka, mi mano con esta salsa está demasiado afilada bajo el gas

[julifera]

julifera Vkuuusno probablemente

[sazalexter]

sazalexter

Sí, es terriblemente sabroso, especialmente si viertes pasta o cuscús con tal salsa y, en general, cualquier papilla de lo común se convierte en un cuento de hadas.

[Cerdo en tkemali con enebro]

Cerdo en tkemali con enebro


Carne de cerdo - 500-600 gr
Cebolla - 1 grande o 2 medianas
Guisantes mostaza - 1 cucharadita
Tkemali rojo - 4-5 cucharadas cucharas
Enebro - 4-5 guisantes
sal
Tkemali no lo hizo ella misma, compró un producto terminado en METRO, llamado "Abuelo Datiko", el clásico tkemali rojo. No es tan amargo como el verde, la carne tiene un toque de una verdadera barbacoa georgiana en el fuego.
El enebro realza este olor. Por supuesto, podrías dejarlo todo en el tkemalka durante una hora y ponerlo en la barbacoa y sería genial, pero conducir la barbacoa en uno o dos días es demasiado.
Por lo tanto, guisamos en Kukushechka.

1. Freír la carne y las cebollas.
2. Triturar la sal marina con el enebro en un mortero.
3. Por separado, detalle ligeramente la mostaza.
4. Agregue todas estas especias a la carne y las cebollas, agregue sal si es necesario.
5. Seleccione un programa "Multipovar" - 30 minutos

Todo, puedes empezar a probar directamente desde la cacerola.

["Estofado"]

Hoy no hice 500-600 gramos, sino un kilogramo entero de carne y decidí probar el régimen en esta ocasión. "Estofado".
Pensé que eran solo unos 40 minutos, que es lo que se necesita para un kilogramo entero.

Conclusiones:

- el programa "Guiso" funciona un poco más activamente que "Multipovar";
- la carne está demasiado cocida

- Me gusta más el "multi-cook" para la carne !!!

Es más amable y cuesta menos tiempo.

Pero sobre el jugo espeso casero, ¿puedes dar más detalles?

[samanta]

Pero sobre el jugo espeso casero, ¿puedes dar más detalles?

samanta, tenemos un viejo Mriya, es decir, una cosechadora, y su exprimidor produce un jugo de tomate espeso, y no tan limpio y elegante como una pasta de tomate diluida de la tienda llamada "Jugo de tomate"