Sopa de kharcho en un cuco multicocina 1010

[1. Arroz bien lavado en varias aguas y remojado en agua tibia.]

Sopa de kharcho en un cuco multicocina 1010

Categoría: Primera comida

Ingredientes
carne de vaca	300 g
Zanahoria	1 PC.
papas	3 piezas.
ajo	3 dientes
arroz	1/4 d. Arte.
especias para kharcho	gusto
pasta de tomate o salsa de tomate	3-4 cucharadas l.
sal	gusto
azúcar	1/2 cucharadita
Salsa tkemali	1/4 d. Arte.

Metodo de cocinar

• 1. Arroz bien lavado en varias aguas y remojado en agua tibia.
• 2. En el modo Papa en 2 cucharadas. l. Carne frita con aceite vegetal inodoro, picada como carne de res stroganoff - 3-4 minutos.
• 3. Agregue cebollas, zanahorias, cortadas en tiras, fritas durante 5-7 minutos.
• 4. Agregue cebolletas finamente picadas y salsa de tomate, salsa Tkemali. Frito durante 2-3 minutos. Apagó la olla a presión.
• 5. Le puse papas en cubitos y arroz, sal, azúcar agregada, especias. Se agita y se vierte 1,5 litros de agua tibia. Activó el modo de sopa de pollo.
• 6. Una vez finalizado el programa, abrí la tapa y agregué dos dientes más de ajo finamente picado al kharcho. Déjelo infundir bajo una tapa cerrada durante 5-10 minutos.
• ¡La sopa está lista!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

50-60 minutos

Programa de cocina:

Sopa de pollo

Nota

En lugar de salsa tkemali, tomé 4 piezas. tomates en escabeche. ¡Me supo picante este año! Les quitó la piel y los trituró con un tenedor. Me gustó mucho la nota de sabor que estos tomates trajeron al kharcho.
Puede reemplazar Tkemali con 1 cucharada. l. jugo de limon. Ajusta la acidez del kharcho a tu gusto.
De las especias tomé un juego de hierbas secas Adjika, pimienta de cayena (en la punta de un cuchillo), lúpulo-suneli (1/4 cucharadita). Agregue cilantro al plato para servir si lo desea.
¡Buen provecho!

Con la iniciativa te ves delicioso

[Administración]

Con la iniciativa te ves delicioso

Gracias, Administración! La alabanza de tu parte es agradable.
Pero esta es mi segunda receta en Cuco
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141431.0

Pero esta es mi segunda receta en Cuco

Semyon Semyonitch! No hice seguimiento

Semyon Semyonitch! No hice seguimiento

cuánto amo el kharcho, pero nunca comí con papas !!! y en los restaurantes de Kiev a menudo pedían, pero el más delicioso estaba en el comedor de Chernihiv "SEVERYANKA" ... allí, en general, la cocina era incomparable ... los chefs son inteligentes, con mangos de diamantes ... ¡A menudo recuerdo ...! si hay alguien en el foro de esas regiones, ENORME HOLA A USTED QUERIDA !!!

[katerix]

cuánto amo el kharcho, pero nunca comí con papas !!! y en los restaurantes de Kiev a menudo pedían, pero el más delicioso estaba en el comedor de Chernihiv "SEVERYANKA" ... allí, en general, la cocina era incomparable ... los chefs son inteligentes, con mangos de diamantes ... si hay alguien en el foro de esas regiones, ENORME HOLA A USTED QUERIDA !!!

katerix
Y lo intentas, ¡no te arrepentirás y no te decepcionarás, creo!
¿Has probado también la sopa kharcho de MB? ¡Y sugerí esta receta!
Sustituye las patatas por 100 g de nueces, habrá un kharcho clásico, aunque tantas nacionalidades como sopas, ¡no hay frutos secos! ...
No me gustó una receta de restaurante, pero publiqué mi propia receta, la mía no me gustan las nueces en kharcho Me di cuenta de mi error: no tenía que indicar la cocina
Y cocinas como te gusta en el comedor !!! ¡Buena suerte!

querida Lana, por favor no te ofendas !!!! kharcho es una de mis sopas favoritas, por supuesto tilka pislya borshchik ucraniano))) como dicen, cada anfitriona tiene sus propias características ... para mí fue una sorpresa, ya que una vez probé borscht sin patatas en un pueblo ucraniano ... y todos me demostraron allí que no debería ser !!!
¡Me gusta esto!
y realmente amo y respeto la cocina georgiana, las sopas y los platos de carne son mi debilidad ... las especias y los condimentos son más queridos para mí que cualquier pastel ...
nueces (mezclar: almendras, nueces y piñones) freír en mantequilla con sal hasta que estén doradas, pero solo antes de servir la cama en los platos ..
Yo mismo preparo la salsa para el kharcho (no encontrarás tales variedades aquí) ... pero asegúrate de también, en proporciones iguales, perejil con cilantro ... y un poco más de ajo antes de hervir en un par de minutos, a través de un plato de ajo !!
Prometo que lo intentaré con patatas la próxima vez

[lana7386]

lana7386, deliciosa sopa!
Yo lo llamaría arroz.
El kharcho, por supuesto, se cocina un poco diferente. Necesariamente sobre ternera con hueso (preferiblemente buena pechuga) para que el caldo sea rico. Asegúrese de hierbas frescas, preferiblemente cilantro, ajo al final. Pero para ponerle nueces, no es necesario que se convierta en sopa de kharcho. Probablemente lo cocinen con patatas en ruso.
Y la sopa está buena, yo también cocino eso.

[katerix]

como dicen, cada anfitriona tiene sus propias características ...
Prometo que lo intentaré con patatas la próxima vez

katerix
Sí, mi nieto tiene 14 años, un niño grande, es difícil de alimentar, pero es necesario, porque crece día a día, ¡pero hora! Así que hay que hacer las sopas "más pesadas", y también seguir los gustos de la familia ... Corregiré la nota al pie de la receta para que unos respetados Gruzyn con bigote y vaina !!! no me ofende que distorsione el plato
Y el kharcho no empeora con las patatas, pero eso es para mi gusto
¡Buen provecho!

Oh, chicas, todos somos cocineros en nuestras almas y tratamos de agregar nuestro ... sabor a todos los platos. Lo principal es que a nuestra familia le gustaría. Todo lo mejor para todos. : flores: y buen provecho

[lana7386]

lana7386, deliciosa sopa!
Yo lo llamaría arroz.
El kharcho, por supuesto, se cocina un poco diferente. Necesariamente sobre ternera con hueso (preferiblemente buena pechuga) para que el caldo sea rico. Asegúrese de hierbas frescas, preferiblemente cilantro, ajo al final. Pero para ponerle nueces, no es necesario que se convierta en sopa de kharcho. Probablemente lo cocinen con patatas en ruso.
Y la sopa está buena, yo también cocino eso.

Gracias , Elenka69
Pero solo hay una digresión en mi receta: ¡papas!
Reemplacé la salsa con puré de tomate de chucrut, ¡pero esto es simplemente una necesidad de invención! !

Oh, chicas, todos somos cocineros en nuestras almas y tratamos de agregar nuestro ... sabor a todos los platos. Lo principal es que a nuestra familia le gustaría. Todo lo mejor para todos. : flores: y buen provecho

Y lo cociné, solo en una cacerola ordinaria con gas, resultó muy mental

Y lo cociné, solo en una cacerola ordinaria con gas, resultó muy mental

¡Me alegro, Ira!
¡Buen provecho!

Yo también en todos los platos libaneses cedo al sabor ucraniano))) !!! y nada, no apuñalado
lo principal es que con alma y buen humor !!!

[katerix]

Yo también en todos los platos libaneses cedo al sabor ucraniano))) !!! No apuñalado

katerix
¡No en vano se dice que la abuela y la madre cocinan lo más sabroso!

[Elenka69]

Gracias , Elenka69
Pero solo hay una digresión en mi receta: ¡papas!
Reemplacé la salsa con puré de tomate de chucrut, ¡pero esto es simplemente una necesidad de invención! !

lana7386, con estos tomates Pts. ¡delicioso! Lo sé.
Para ser honesto, años antes ... en fin, ya más de 20, me acabo de comer tal kharcho, cocinado por mi madre. ¡Siempre estuvo delicioso! Fue solo cuando se casó y se involucró en la cocina que se volvió estricta con las recetas.

[Elenka69]

Fue solo cuando se casó y se involucró en la cocina que se volvió estricta con las recetas.

Ahora hay tanta variedad de autores y recetas que no sé dónde viven las recetas "correctas".
Entonces, aquí no enseñamos a los cocineros, sino que compartimos nuestras recetas. Lo cociné, me gustó, lo compartí ... no así, Elenka69?
¡Me gusta en nuestro sitio que puede ofrecer su propia receta en el tema del autor! Es agradable e informativo para todos.
¿Recuerdas cómo te conocimos?

[lana]

¿Recuerdas cómo te conocimos?

Recuerdo que
Pareces ofendido. Hablamos de su sopa por nombre y esencia.
Me escribí con ironía, aparentemente tú lana, no se entiende.
Así como no todos los pilaf pueden llamarse uzbecos (turcomanos), tampoco todas las sopas son kharcho georgianos. Esta es mi opinión, podría expresarla. El foro es culinario, y no en torno a él, se puede hablar, aclarar, debatir.
¡No te ofendas!

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Hoy cociné la sopa Kharcho según la nuestra, según Kuban, con patatas. También me agradaba mi marido. Es más satisfactorio de esta manera. Dijo que siempre lo agregara ahora. ¡Gracias por la receta! Solo que lo cociné en una caricatura pronto ... ¿Debería escribir una carta a Santa Claus, por adelantado, o mejor dicho? Deja que se acostumbre a la idea de que necesito un cuco ahora

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Hoy cociné la sopa Kharcho según la nuestra, según Kuban, con patatas. También me agradaba mi marido. Es más satisfactorio de esta manera. Dijo que siempre lo agregara ahora. ¡Gracias por la receta! Solo que lo cociné en una caricatura pronto ... ¿Debería escribir una carta a Santa Claus, por adelantado, o mejor dicho? Deja que se acostumbre a la idea de que necesito un cuco ahora

Creo que el abuelo escuchará

Creo que el abuelo escuchará

¡Escuchará! Le arrojaré cartas antes del Año Nuevo. Hay mucho tiempo ...

[lana]

Recuerdo que
Pareces ofendido. Hablamos de su sopa por nombre y esencia.
Me escribí con ironía, aparentemente tú lana, no se entiende.
Así como no todos los pilaf pueden llamarse uzbecos (turcomanos), tampoco todas las sopas son kharcho georgianos. Esta es mi opinión, podría expresarla. El foro es culinario, y no en torno a él, se puede hablar, aclarar, debatir.
¡No te ofendas!

Elenka69
En vano lo pensaste y en vano decidiste que tipo de sentimientos soy
Y esto no estaba en mis pensamientos, no te expliques, por favor
Todavía hay muchas variedades de kharcho. ¿Cierto? Por ejemplo, no me he encontrado con recetas con pimientos en ningún otro lugar que no sea el tuyo. ¡Intentaré ponerlo la próxima vez!
¡Amamos cocinar, amamos nuestro foro!

lana7386, Svetochka!
Hoy cociné la sopa Kharcho según la nuestra, según Kuban, con patatas. También me agradaba mi marido. Es más satisfactorio de esta manera. Dijo que siempre lo agregara ahora. ¡Gracias por la receta! Solo que lo cociné en una caricatura pronto ... ¿Debería escribir una carta a Santa Claus, por adelantado, o mejor dicho? Deja que se acostumbre a la idea de que necesito un cuco ahora

Helen, gracias, compatriota. ¡Buen provecho!
¡Y en tu próxima caricatura, creas milagros de cocina! ¡Pero yo, de todos modos, realmente quiero que tengas Cuckoo 1054! ¡Sí, exactamente, 1054! ¡¡¡Tiene más oportunidades !!!!
¿Quieres que también le escriba cartas a Santa Claus? Llenaremos al abuelo, lo traerá corriendo, incluso en nuestro cálido Año Nuevo ...
¡Y además! Helen, nunca me canso de agradecerte tu consejo para comprar nuestra próxima caricatura. Hasta ahora, solo soñaba ... ¡Y ahora ya tengo dos! Y solo gracias a ti

Creo que el abuelo escuchará

Tanyulya
¡Tanya, por supuesto, escuchará! es él ve y oye todo!

¡Y ahora ya tengo dos!

¡Swelul! Créame, esto es solo el comienzo ...

¡Swelul! Créame, esto es solo el comienzo ...

Yo creo, helen siento

Probé borscht sin patatas en el pueblo ucraniano ... ¡¡¡y todos me demostraron allí que no debería ser !!!

Soy de Rusia, pero también cocino borscht sin patatas, ella es extra en borscht