Pashtida

Pashtida

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
crema agria	1 vaso
mayonesa	0.5 tazas
harina	1 vaso
huevo	4 cosas.
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	pellizco
higado de pollo	300 g
cebolla	2 uds.
perejil	1 paquete
queso rallado	50 gramos

Metodo de cocinar

• Una amiga vino de unas vacaciones que pasó en Israel y para nuestra reunión preparó un plato judío nacional, pashtida.
  
• Modifiqué ligeramente la receta, en lugar de un vaso de crema agria, ella tomó medio vaso de crema agria y yogur, y esto es lo que sucedió:
  
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• Batir los huevos con una pizca de sal, agregar crema agria, mayonesa, harina con polvo de hornear. Obtendrás una masa. Hervir el hígado de pollo, cortar en trozos y freír en mantequilla con cebolla, sal, añadir especias al gusto (en mi caso, cilantro y pimienta gorda), perejil finamente picado.
  
• Engrase el fondo de la cacerola multicocina, vierta la mitad de la masa, coloque el relleno (y el relleno puede ser lo que sea) y vierta la masa restante.
  
• Espolvorea con queso rallado encima.
  
• Es mejor servirlo caliente, pero también delicioso frío.
  

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

multi-cook

[Val]

Val, una receta muy interesante, marcada.
E inmediatamente la pregunta: ¿es necesario hervir el hígado? Me parece que basta con freír ...

[Celfh]

Celfh, gracias, creo que se puede, por supuesto, solo freír, pero me parece que en este caso el hígado absorberá más grasa, y trato de minimizar la cocción en forma frita, si frito, luego un poco, un poco - ligeramente dorado y con muy poco aceite. En la receta original, el hígado solo estaba hervido, pero allí se agregaron cebollas verdes, no lo comí esta mañana y fui por el otro lado ...

Pashtida es una cazuela en hebreo. Este es el nombre de todo tipo de guisos. Pashtidot (en plural, con el acento en la última sílaba) proviene de diferentes ingredientes. También hay dulces.

¡Exactamente, ella, querida! Cuando publiqué la receta, miré el resto de las recetas en esta sección en detalle y, al ver Tanyulin "Pastel en gelatina con pollo y papas", quise eliminar mi receta, pero ... de todos modos, Tanyulin se parece más a un pastel, y esta opción es una auténtica cazuela tanto en apariencia como en sabor. Por cierto, el último trozo de pashti se acaba de comer, y me gustó más frío, y como conclusión, lo haré más de una vez: muy sabroso !!!

Quería borrar mi receta

¿¿¿Para qué??? Cualquier receta deliciosa tiene un lugar para estar

VaI, por favor dígame, pero en forma de vidrio o en otra y en el horno, ¿será posible hornear? Una receta muy interesante. ¡¡¡Tengo muchas ganas de cocinarla !! Ya en los marcadores !!!!

[Vladislav]

Vladislav, por supuesto que puede, como cualquier otra cazuela. Un amigo lo hizo en el horno en una forma normal, pero ahora me empezó a gustar más el resultado (esplendor, suavidad) en la caricatura, y el calor se ha ido, una vez más no enciende el horno

Capricho, gracias por el apoyo

Val, ¡MUCHAS GRACIAS por tu respuesta! Entiendo que una multicocina no se puede comparar con un horno, ¡pero hasta ahora no hay multicocina! Eso es todo, mañana voy a cocinar !!!! Delicioso, me siento !!!!!!

[Val]

Val, muchas gracias Pashtida (cazuela), definitivamente lo intentaré.

[Vladislav]

Vladislav y Tanyulya, De verdad espero que te guste tanto como a mi

Val, hoy hice pashtida, es una locura, que delicioso !!!!!!!!!! Horneé en forma de vidrio en el horno a 180 grados, durante unos 45 minutos, espolvoreado con queso rallado 5 minutos antes del final y cubierto con papel de aluminio: ¡el pashti es increíblemente hermoso e incomparable en sabor! GRACIAS ¡Me imagino lo delicioso que quedará con relleno de champiñones!

[Vladislav]

Vladislav, Me alegro de que todo te haya salido bien y te haya gustado !!! También quiero probar con otros rellenos, como el repollo.

Y pashtida fría "congelada", cortada en rodajas y con un sabor diferente - ¡¡¡¡¡receta increíble !!!!!!!!! Quiero cocinar y cocinar

Gracias por una receta sencilla, y lo más importante, deliciosa y muy alta en calorías. Cociné en un cuco 0821, todo salió bien, aunque la experiencia operativa de mi asistente es de poco más de un mes. Gracias por publicar recetas probadas en el foro, ya que ahorra tiempo. Yo también, como tú de Nikolaev, tengo amigos que viven en Israel. Les preguntaré si cocinan un plato así en casa.

Gracias por una receta sencilla y, lo más importante, deliciosa y muy rica en calorías. Cociné en un cuco 0821, todo salió bien, aunque la experiencia operativa de mi asistente es de poco más de un mes. Gracias por publicar recetas probadas en el foro, ya que ahorra tiempo. Yo también, como tú de Nikolaev, tengo amigos que viven en Israel. Les preguntaré si cocinan un plato así en casa.

Hola compatriota y bienvenido a nuestra cálida compañía !!! De hecho, aquí en el foro, puedes encontrar cualquier receta detallada que se adapte a tus gustos y preferencias, y si tienes alguna duda sobre su preparación, siempre estarán encantados de ayudarte. ¡Y enhorabuena por la compra del cuco 0821! También lo vi en oferta y no me negaría a tenerlo también.

Gracias Val por las amables palabras, visito el sitio todos los días, porque en marzo de este año compré una panadería, luego quería comprar un MV también. Hay mucha información interesante y consejos para preparar pasteles y otros platos culinarios. Compré mi cuco en TECHNOPOLIS por 1235 gr. con 5 por ciento descuento. Con el tiempo, tal vez publique alguna receta interesante.

E inmediatamente la pregunta: ¿es necesario hervir el hígado? Me parece que basta con freír ...

¡Hola! Ayer me preparé un nuevo plato del hígado; se recomienda cortarlo y verterlo con agua hirviendo: en el corte, sale sangre del hígado y el producto está PURO para su posterior procesamiento.

[alinysik]

alinysikDe hecho, sé que se rocía el hígado con agua hirviendo para que sea más fácil quitar la película (aunque yo no hago eso, se puede quitar muy bien), pero el agua hirviendo "enrolla" la sangre.

y crema agria tanto interés que necesitas tomar ??

[Margushka]

Margushka, en principio, puedes tomar cualquier porcentaje de grasa, pero prefiero usar crema agria al 15% para la prueba, sin grasas vegetales ni espesantes

Al horno !!!!!!! Tuve que hornear 2 veces seguidas, ¡la familia necesitaba una adición! Muchas gracias por la receta !!!

[Margushka]

Margushka, ¡de nada! ¡Me alegra que a usted y a su familia les haya gustado la cazuela! Por cierto, me recordabas a ella, por alguna razón no la he horneado en mucho tiempo.