Kulich "Royal Bummer" en una panificadora

No dolerá, esta vez, y en segundo lugar, no participará en la fermentación (la harina no se moja completamente, solo se moja la parte superior), y la levadura, la leche, el azúcar y la pasta choux participan en la fermentación).
Tal vez alguien sea útil

¡Ir, gracias! ¡Lo consideraré para el futuro!

También lo puse durante la noche, quiero hornearlo en una caricatura mañana, ¿crees?

Ira, te reirás ... Pero mi hijo y yo dormimos durante todo Y el pastel será sin pasas. Desperté - ya horneando

Dime, entonces un niño pequeño no te permite volver a leer todo el tema, tengo un escarlata 400, ¿en qué modo debo hornearlo? no hay pan dulce, solo hay el principal, son 2.5 horas. ¿No es demasiado pequeño? y el peso máximo de una barra es de 750g, ya sea que sea necesario reducir las porciones o según la receta todo encajará, ¡gracias!

Mentido, hay una receta de pan dulce, pero también es solo 2,5 horas.

Probablemente será mejor que vayas al Temka dedicado a tu HP y allí preguntes qué programa hornean

Ira, te reirás ... Pero mi hijo y yo dormimos durante todo Y el pastel será sin pasas. Desperté - ya horneando

por eso la próxima vez lo pondré en mi camino, y ciertamente será con pasas

Dime, entonces un niño pequeño no te permite volver a leer todo el tema, tengo un escarlata 400, ¿en qué modo debo hornearlo? no hay pan dulce, solo hay el principal, son 2.5 horas. ¿No es demasiado pequeño? y el peso máximo de una barra es de 750g, ya sea que sea necesario reducir las porciones o según la receta todo encajará, ¡gracias!

Pero, ¿hay algún programa con una duración de 3,5 horas, así que hornee y no necesita reducir el peso? Está listo y resulta pesar casi 750 g.

Chicas, dígame cuál es la mejor manera de guardar el pastel en el refrigerador oa temperatura ambiente. Esta mañana mi "Bummer" fue horneado - tan hermoso y alto. La primera vez que lo horneé, espero que también sepa bien. Toda la familia camina y se lame los labios, ¡esperamos ver la Pascua!

Muchas gracias por la receta! Hoy horneé un bizcocho según tu receta, ¡el aroma es indescriptible! resultó pesado, como me gusta, se partió un trozo, lo probó, ¡delicioso! mañana lo probaremos con toda la familia, definitivamente escribiré cómo la familia apreció este pastel (horneé tres de acuerdo con tres recetas diferentes, ¡pero creo que el tuyo supera a todos!) Todavía no he tomado ninguna foto, mañana las tomaré ya hechas y recortadas y se las mostraré.

Me gustó la receta, pero nunca se hizo con levadura fresca. Dime, ¿solo se mezclan con leche, un huevo ... o necesitas algo especial a cierta temperatura? Tengo levadura real amarilla.

Y ayer puse el temporizador alrededor de las 12 en punto, no encendí el temporizador, por la mañana, cuando me desperté, alrededor de las 9 en punto encendí el programa Dough, al final del programa, saqué la masa, formé un kolobok y lo puse en la multicocina para leudar, me levanté durante 40 minutos, luego encendí el horneado. El techo pegado a la tapa, y muy bien. Aquí está él.

Me gustó la receta, pero nunca se hizo con levadura fresca. Dime, ¿solo se mezclan con leche, un huevo ... o necesitas algo especial a cierta temperatura? Tengo levadura real amarilla.

Calentar la leche a una temperatura de 30C, agregar los huevos, el azúcar y triturar la levadura allí.

[Anya]

Anya
resultó un pastel excelente y los lados no se quemaron, pero con moderación
¿Cuánto tiempo de horneado para hornear?

[Anya]

Anya
resultó un pastel excelente y los lados no se quemaron, pero con moderación
¿Cuánto tiempo de horneado para hornear?

Ira, 1 hora en la máquina, luego otros 5 minutos en la calefacción. Se me cayó un poco el techo, pero es mi culpa, cuando se horneó el bizcocho, el techo se atascó y fue imposible abrirlo, pero cociné la sopa al lado de la olla a presión, y abrí mecánicamente la caricatura, no la olla a presión, la masa se desprendió y desinfló un poco en este lugar, entonces Le di la vuelta. Era necesario guardar menos en la fermentadora, la masa estaba colada, subió rápidamente.

¡Y aquí está mi pastel!

ahora estoy horneando el segundo según tu receta, pero sin temporizador ya no hay tiempo para esperar 13 horas, ya veré que pasa

[Zoya]

Zoya

Gracias, Irishka)))

¡Y aquí está mi pastel!

Comparte la receta del glaseado, nunca lo he hecho yo mismo, y no iré a comprar el comprado.
Precioso !!

: girl_curtsey: Chicas, ¡muchas gracias por una receta tan genial! ¡Resultó un pastel increíblemente hermoso y fragante! Ni siquiera puedo creer que fui capaz de hacerlo. Antes de eso, arruiné un montón de productos ...

La receta del glaseado es sencilla, pero aun así no lo logré para no esparcirme. Una proteína, medio vaso de azúcar en polvo, una pizca de sal. Batir la proteína fría con sal en una batidora hasta que salga del bol si se pone boca abajo. Luego, sin parar, agrega con cuidado el azúcar glass. Batir todo junto hasta obtener una consistencia homogénea. El resultado es una masa blanca espesa. Poner el bizcocho y espolvorear con confeti por encima. Ha pasado una hora para mí, pero todavía no se ha endurecido, así que estoy pensando en meter las tortas al horno para que se seque el glaseado. Esta cantidad de glaseado es suficiente para 3-4 pasteles grandes de Pascua.

Gran receta de glaseado, ¡otra a tener en cuenta! ¡Y aquí está mi festivo "fastidio"! ¡Toda la familia está encantada con el sabor de este pastel! Junto con nuestra "familia" va "con una explosión!" Lo principal es sin problemas: acostado por la noche y por la mañana listo para llevar, ¡encantador! Esta vez no usé el dispensador: ¡no se incluye suficiente! Yo todos "dulces": pasas, frutas confitadas, almendras, inmediatamente poner en un cubo por la noche. ¡El pastel está aún más sabroso que nunca! solo un poco más denso, pero esto solo hace que parezca más un clásico

Horneé el REY LENTYAEV. No agregué harina según la receta. Soportó solo 4 horas, no 9. Como resultado, la torta salió a la altura completa del cubo. Aquí hay una foto de la colección de vagos.

Pastel al horno POR PRIMERA VEZ en mi vida. Y todo salió bien la primera vez. Gracias Reina, Qween.

Pasteles de Pascua encantadores !!! ¡Babeando ya! Chicas, compartan sus recetas de glaseados, quiero una que solidifique y no fluya. ¡Gracias de antemano!

¡Noble pastel de Pascua! ¡Realmente rey! Recomiendo encarecidamente a todos los panaderos: "¡Pruebe esta receta, incluso por primera vez en su vida, definitivamente tendrá éxito!"

Pasteles de Pascua encantadores !!! ¡Babeando ya! Chicas, compartan sus recetas de glaseados, quiero una que solidifique y no fluya. ¡Gracias de antemano!

Entonces tu receta es normal, acabo de leer que la gente unta tal guinda en los hot cakes ...

[Una vida]

Obtuve tal esmalte que apenas pude extenderlo sobre el pastel (¡sobre el enfriado!). Aquí hay una receta de 4-5 mesas. cucharadas de azúcar en polvo por 1 proteína, 7 gotas de ácido cítrico diluido. Por tecnología como Una vida presentado a continuación. Batir durante 5 minutos en un procesador de alimentos con un batidor. Intentalo.

Una de las opciones para la tarta de Pascua era un fastidio real ... hice el amasado en HP, la prueba también ... aunque pasaron 6 horas desde el momento de la recogida de los productos hasta el horneado ... .... La parte de arriba está pareja ... la de abajo está aceitosa o empapada en los rombos ... solo mañana lo intentaré ... pero la muestra se tomó del "bebé" de la magdalena (literalmente pospuse 1 cucharada. una cucharada de masa) ... parece que no pasó nada ..
Y sin embargo, todavía no entendía cuál es el "truco" de la pasta choux ... me dieron un bizcocho plano, más parecido en consistencia a la plastilina ... este bizcocho es entonces duro
"amasar" en HP era ...

[Anyuta]

Anyuta
la masa choux agrega humedad al pastel
pero era necesario no tirar un pastel en un balde, sino romperlo en pedazos
y la consistencia de esta masa choux resulta como plastilina

[Anyuta]

Anyuta

pero era necesario no tirar un pastel en un balde, sino romperlo en pedazos

.. Irlandés, gracias ... si mañana dan el visto bueno para este pastel, la próxima vez sabré que hay que romperlo ...

Con esta masa (choux) hay que cortarla en trozos como si fuera mantequilla y enviarla al cubo del horno.

Y este es mi perezoso Es cierto, resultó en términos de la altura del cubo: no descansé en el techo, tal vez porque puse la pasta choux en una pieza densa ... La próxima vez lo arreglaré.

¡Maravilloso pastel de Pascua! ¡Bien hecho! Cuando coma, descubrirá si la masa de natillas se ha roto en pedazos. ¡Todo saldrá bien, ya verás! ¡¡CRISTO HA RESUCITADO!!

Y después de la primera vez tenía miedo de que la masa de natillas se amasara mal y ahora comencé a preparar harina, no 60 gramos. agua y 70, mientras reduce la leche en 10 gramos. Parece que se pueden dar 10 gramos. ¿agua? Y un trozo de masa choux queda mucho más suave y se amasa rápida y fácilmente.

¡Maravilloso pastel de Pascua! ¡Bien hecho! Cuando coma, descubrirá si la masa de natillas se ha roto en pedazos. ¡Todo saldrá bien, ya verás! ¡¡CRISTO HA RESUCITADO!!

¡Realmente resucitado!
También creo que por dentro salió bien ...
Será delicioso de todos modos

[Zoya]

Chicas, compartan sus recetas de glaseados, quiero una que solidifique y no fluya. ¡Gracias de antemano!

Zoya, mira esta receta Dulce de azúcar de Tortyzhka Alabanza de las niñas

Chicas, ¡gracias por la receta del glaseado! El mío no se había secado desde ayer, aparentemente debería haberlo aplicado en un pastel caliente, pero tenía miedo de que se extendiera. Y ahora tampoco pongas pastel en la bolsa. el esmalte se ensucia. Y probamos el bizcocho en sí según esta receta, ¡nos gustó mucho! Lo único negativo es que la parte superior en el medio está mojada, como si no estuviera horneada, pero por lo demás, ¡super! El segundo bizcocho de Pascua, hecho según la misma receta, pero aún no cortado sin temporizador, resultó ser más alto que el primero, creo que debería tener todo super! Este pastel sabe a clásico, ¡también me gustó mucho el color! Gracias por la receta al autor !!!

[¡Cristo ha resucitado!]

¡Cristo ha resucitado!

Y aquí está mi segundo Bummer de vacaciones, horneado ayer a las 23.30. La familia pidió glaseado para cubrirlo.
Ayudate a ti mismo todo



esta vez agregué 400 gr de harina, prensé levadura Lviv 18g. veremos que paso

Felices Pascuas !!!

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Gracias por la receta, ya la horneo tres veces, ¡me gusta mucho!

Hoy probamos el Lazy Man, que se horneó temprano el viernes por la mañana; el sabor es súper, aromático, no rancio, sin regusto a levadura, un excelente pastel de Pascua

Lo confirmo, el sabor de la persona perezosa al horno el viernes por la mañana es simplemente encantador! ¡Mucho más sabroso que el día de hornear! ¡Se va volando así! ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta!

También estoy contigo en la empresa "Lazyards". Muy, muy sabroso y fácil de preparar. Lo puso a hornear por la noche. Me fui a la cama y me preocupaba el hecho de que de repente la tapa del dispensador, cuando la masa subiera, estaría dentro del bizcocho (lo cual es poco probable, por supuesto, pero de repente ...) o tomaría un techo. Y entonces este pensamiento me carcomió, está claro que me desperté del clic del dispensador, me levanté y lo cerré. El pastel se ha elevado por encima del borde del cubo.
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Resultó tan esponjoso que se arrugó un poco cuando se enfrió. Bueno, lo "horneé" por accidente. Debería haber instalado una costra ligera, pero me apresuré y lo recordé cuando ya era demasiado tarde para cambiar algo.
En cualquier caso, hornearé un poco más. Aquí todo es con moderación, ya que amamos tanto en dulzura como en estructura de miga. Sí, glaseado hecho azúcar glas + jugo de limón. Va muy bien con el pastel de Pascua.
Muchas gracias tanto al autor de la receta como a todos los que compartieron su experiencia al hornear este pastel.

¡Gracias, el pastel resultó ser increíble incluso sin ningún tipo de restricción! Lo haré todos los años.

¡Gracias por las cosas tiernas y suaves!

¡Gracias al autor! ¡Delicioso pastel de Pascua!
No lo mostraré, porque se arrugó cuando lo saqué. Pero lo que el esposo comió y elogió significa mucho. Dijo durante 2 años que no come pastel

Ayer recibí una insistente solicitud para hornear este maravilloso pastel de Pascua.
Y aquí está, horneado esta mañana a las 8.00

Hoy lo hice en el horno. Se ven muy bien.
Y ahora lo pondré en HP y puedo comparar el sabor

Chicas, nos gustó más el pastel de Pascua en HP. Es cierto que comenzaron a probar el cuarto día después de hornear.Quedó otra pieza (ha pasado una semana desde que se horneó) y aún no se ha puesto negra.

[Olga]

ACERCA DE, OlgaGracias por escribir la comparación - ahora no probaré esta receta en el horno, dejaré el Bummer para HP.