Bagels de levadura con mermelada de plástico

Bagels de levadura con mermelada de plástico

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Levadura seca	2 cucharaditas
Harina de trigo	530 g
sal	1 cucharadita
Azúcar	3 cucharadas l.
Margarina o mantequilla (blanda)	200 g
Leche	200 ml
Huevo	1 PC.
Mermelada en capas	acerca de 300 g

Metodo de cocinar

• Pon todo en una panificadora (excepto mermelada), en el orden recomendado por las instrucciones de tu horno. Programa de pizza, apagar después de 20 minutos. Durante el proceso de amasado, vigile la masa; es posible que deba agregar un poco de harina o leche. Transfiera la masa terminada a algún recipiente, cúbrala con una toalla, o incluso póngala en una bolsa y póngala en el refrigerador. La masa debería quedar así:
• 
• Después de dos horas, puedes hacer bagels. Divida la masa en 4 partes, extienda un círculo de cada una. Divide el círculo en segmentos.
• 
• Pon un trozo de mermelada en la parte ancha y enrolla.
• 
• De esta cantidad de masa, se obtienen bagels en dos bandejas para hornear. Deja que suba un poco. Hornee en convección a 170 grados durante 25 minutos, si el horno no tiene convección, entonces la temperatura es de 180 grados. Después de hornear, colóquelos en rejillas de alambre para que se enfríen un poco y espolvoree con azúcar en polvo encima.

Nota

Estos bagels han sido nuestros favoritos durante muchos años. Y hace solo dos años descubrí que esta receta de masa es muy similar a la masa de Khrushchev. En lugar de mermelada en capas, puede poner mermelada espesa o mermelada estable al calor.

Parece muy tentador y los bolígrafos están ansiosos por hacer, pero ... ¿dónde conseguir la mermelada de plástico y si puedes mostrar el empaque?

[nuez]

nuez
No mostraré el empaque, porque compro mermelada de manzana en el mercado por peso, es donde se vende toda la confitería. Voy a esos mercados solo por esta mermelada y chocolate con figuras sueltas. Pero de alguna manera también compré mermelada de la fábrica de confitería Kolomchanochka, estaba en el paquete perfecto. Oh, cuánto de esta mermelada había en los viejos tiempos en todas las tiendas soviéticas y por qué no quieren hacerla ahora

[Andreevna]

Andreevna , si entendí bien esta mermelada, ¿los vendedores simplemente cortan la pieza deseada, es decir, es muy densa? y es el nombre "embalse"

Está bien, tanto como sea necesario, y corta tanto. Sí, es denso, por eso es bueno para hornear, no se esparce en absoluto, incluso las esquinas no necesitan estar dobladas al hacer rollos.

Muchas gracias. Tendré que irme el fin de semana en busca de

Tomé una foto, aquí está:

Una vez más, GRAND MERSY Ahora al menos sabré lo que estoy buscando

[Andreevna]

Entonces, hoy recorrí todo mi mercado, hasta que encontré Andreevna y cuánto cuesta 1 kg de mermelada para navegar al menos

[nuez]

nuez En el Ornitorrinco - 430 gr - 119-50 + también hay albaricoque ...

En el Ornitorrinco - 430 gr - 119-50 + también hay albaricoque ...

Higo, he aquí, cómo subió el precio, en el otoño tomé 70 rublos en el mismo "Ornitorrinco", más o menos ... Compré manzana, albaricoque y ciruela ... dos paquetes todavía están en el refrigerador ...

[Andreevna]

Entonces, hoy recorrí todo mi mercado, hasta que encontré Andreevna y cuánto cuesta 1 kg de mermelada para navegar al menos

Oh, pero no recuerdo exactamente. Di algo como 70 rublos por 500g aproximadamente. Y aquí estaba yo pensando ... pero ¿y si haces tu mermelada según Tortyzhka, en agar que, así es como se comporta al hornear, no fluye? También una vez compré bagels con ciruelas y nueces, como moler todo y envolverlo en un bagel, estaba delicioso, pero la masa no estaba muy buena allí. Probablemente y los orejones pueden quedar con nueces si eso .... bueno, si no hay mermelada.No, bueno, finalmente, el ornitorrinco se ha vuelto insolente, vaya el precio

Ahora fui al jardín de infancia por mi nieta y en el camino entré en el mago, al que nunca voy, y allí me espera esta mermelada, 220r. por kg de manzana - tomé 500 g para una muestra. Gracias a todos por su ayuda, ahora buscaré albaricoque y ciruela.

Ahora, si supiera cómo se hace, puede cocinarlo usted mismo en casa, comer albaricoque, ciruela, fresa, mermelada de grosella; todos ya han comido y entraría en el negocio.

Así es siempre, donde nunca miras, ahí encuentras entonces Y ya lo hicimos en casa, enseñó Tortyzhka, pero allá en agar, aquí hice mermelada de grosella negra https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0
Y la nieta con mucho gusto extenderá estas gomitas y las enrollará, la mía, para que no me deje hacerlo, solo las enrollo y las corto en gajos. Y los llama Makalesiki por alguna razón, a la edad de tres los llamaba así, y hasta el día de hoy están con nosotros, ahora en todos los hogares, solo ellos se llaman Makalesiks

[nuez]

Ahora, si supieras cómo se hace, puedes cocinarlo tú mismo en casa.

nuez
Tenemos un gran tema en el foro: PLASTOVOY DE MARMALADA SE PUEDE HACER EN CASA .
AQUÍ Le dije y le mostré mi mermelada de ciruela.
Para ser honesto, la mermelada de plástico hecha en casa no es de ninguna manera comparable a la que se compra en la tienda. Por el bien del interés, probé un pedacito de mermelada en capas "Kolomchanka", después de casa no parecía nada ... bueno, quizás solo para hornear ...

[Andreevna]

Andreevna -Esto es para ti Los bagels son solo un milagro, se derriten en la boca Tan esponjosos, simplemente ingrávidos Muchas gracias por la receta, ahora se han asentado conmigo para siempre

[nuez]

nuez
¡Qué bonitos bagels tienes! Me alegro mucho que te hayan gustado estos bagels. ¿Tu nieta ayudó a esculpir? Y gracias por tan maravillosa reseña y un ramo de flores.

Gracias por la receta. Los bagels resultaron ser estúpidos.
La masa funciona bien. También puedes envolver salchichas en él. Resulta genial.

[Andreevna]

Andreevna ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muchas muchas las cuales de mi marido, mi hijo menor (el mayor está ausente) y mis compañeros de trabajo, y de mí personalmente !!! La masa es tierna y crujiente al mismo tiempo, bueno, ¡¡¡un cuento de hadas !!! Ni siquiera tomé una foto, porque la trituraron en un abrir y cerrar de ojos, hoy volveré a amasar para la noche, y por la mañana hornearé. Intentaré tomar una foto. Tan sabroso !!! El relleno tomó mermelada de albaricoque. Lo tenemos por 16 UAH. kg. y se utiliza de forma muy económica. En general, ventajas y beneficios sólidos. Trabajar para tomar el té o en la carretera, no se puede imaginar mejor.

Andreevna, gracias por la deliciosa receta de bagels. Hice la masa exactamente según la receta, y para el relleno tomé mermelada casera de manzana y pera, sellé los bordes de los bagels por si acaso. Se hornearon bagels, cada uno más hermoso que el otro. Pero aquí y allá, el atasco todavía encontraba un lugar para huir. Como resultado, los bagels resultaron deliciosos, te lamerás los dedos, mis mascotas se encargaron de ellos de inmediato.
¡Gracias de mi parte y de mi familia!

[Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979]

Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979
Gracias por su gratitud y estoy muy contento de que a usted y a sus seres queridos les hayan gustado estos bagels. Los hago muy a menudo, porque son los bagels favoritos de nuestra familia.

MUCHAS gracias por esta receta. Lo único que no encontré en ninguna tienda de mermeladas fue hacer bagels con mermelada de manzana. La masa se amasa en una panificadora. Cuando estaba horneando, pensé: "¿Cuánto tiempo no se pondrá rancia la masa?", Pero no pude averiguar, a la mañana del día siguiente quedaban 10 piezas. No me desvié de la receta de la masa, todo salió bien. ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

[Lesya P]

Lesya P
¡Qué lindos bagels has hecho! También siempre espolvoco azúcar en polvo encima. Me alegro mucho que esta receta te haya sido útil.Este año, tampoco encontré una mermelada de capa normal. Compré mermelada de plástico de Dixie, se veía extraño, demasiado brillante, pero agarré 4 paquetes a la vez, el resultado es una química tan repugnante y continua. Comimos escogiendo esta mermelada. Y todo el verano horneé con mermelada de manzana, como tú. Para que no se escape, lo puse un poco y al enrollarlo en la segunda vuelta, lo doblé un poco hacia adentro. En escrito, ¿me entendiste o no?

Puedes venir a mí, soy Olesya. De hecho, no fueron bagels lo que salieron, sino unos giros, ya que la masa enrollada se cortó con un cuchillo al azar. GRACIAS nuevamente por la receta, la masa es suave, elástica y fácil de enrollar.

¡Gracias por la receta! El resultado son bagels muy sabrosos y tiernos. He marcado esta receta durante mucho tiempo, pero no hubo tiempo para probar todo. Es muy agradable trabajar con la masa. Elaborado con confitura de naranja y relleno de semillas de amapola. Resultó ser dos bandejas para hornear.

[Una receta tan tentadora]

Una receta tan tentadora Lo marcaré por ahora

¡¡¡Deliciosos bagels !!! : girl_love: Realmente tengo una receta ligeramente diferente (1/2 vaso de leche y 250 g de mantequilla o margarina), pero creo que el sabor de la masa no es muy diferente. Pongo caramelos de gelatina adentro, porque nunca he visto mermelada de plástico en nuestra área. Corté el caramelo a lo largo en 2 partes. Los caramelos se llaman "Días de Suerte", antes se llamaban "Gelatina", los envoltorios de los caramelos son transparentes, las inscripciones son blancas, las puntas de los envoltorios de los caramelos son rojas y blancas, caramelos de diferentes colores y sabores. Se producen en Podolsk, Mosk. región Vendido en mi opinión en todas partes. Horneé estos bagels durante tres días seguidos la semana pasada. El resultado está en la cara y otras partes del cuerpo. Pero hoy volveré a hornear, me encantan.

olaola1, gracias por el consejo sobre el uso de caramelos de gelatina

¡Muchas gracias por una receta tan increíble! Los bagels son crujientes por fuera y en capas como croissants por dentro, los hago al menos una vez al mes. primero lo hice con mermelada de plástico (Ozersky), luego compré una mermelada termoestable en Metro, esta vez resultó ser un verdadero surtido (de lo que era): con mermelada, con trozos de chocolate, con azúcar y canela. Muy sabroso Y lo hice con golosinas de gelatina, resultó bien, pero prácticamente no se derriten al hornear.

Complemento de relleno: resultó que tengo muchas bayas congeladas desde el verano, necesito deshacerme de ellas con urgencia. Cociné mermelada de fresa y frambuesa en HP, la vertí en un molde de vidrio, la dejé a temperatura ambiente, a las dos semanas la mermelada se convirtió en mermelada, la corté bien con un cuchillo, y la usé en estos bagels. Un milagro: ¡ni un solo bagel no goteó el relleno durante la cocción! para celebrar, he cocinado más, está de pie, se seca. ¡Para mí, este es el relleno casero perfecto para estos bagels!

Andreevna, ¡muchas gracias por la receta! Durante mucho tiempo he estado horneando bagels solo de acuerdo con esta receta, pero no los pongo en el refrigerador, solo me paro sobre la mesa. La masa es maravillosa. Hago bagels con leche condensada hervida o la mitad del dulce "Vaca" (me encanta en el relleno).

Dime, ¿hasta qué grosor se debe extender la masa y cuántos rollos se obtienen?

[koza]

koza,
Divido esta cantidad en 4 partes. Enrollo cada uno en un círculo de unos 3-5 mm de grosor. Si le gustan los bagels pequeños, corte cada círculo en 16 partes, si es un poco más grande, luego en 12.

Muchas gracias por la receta. Horneé a mi hijo en la escuela, para el té. La maestra del salón de clases dijo que los niños estaban encantados y pidieron una receta.

[Irinai Alexey]

Irinai Alexey,
Está bien, irlandés, lo tienes, ahora los hornearás para cada merienda en la escuela. He estado horneando estos bagels todos los meses por mi cuenta durante 30 años y en el verano, todas las semanas. Y no te has molestado todavía

Pienso lo mismo. Pero el hijo está feliz, orgulloso de su madre. Por supuesto, lo más importante es que todos obtengan al menos 2 cosas. Gracias de nuevo por la receta.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, gracias por la receta! Hice todo de acuerdo con la receta, ¡resultó muy sabroso!