Bagels de leche con semillas de amapola o semillas de sésamo (no dulces)

[Masa:]

Bagels de leche con semillas de amapola o semillas de sésamo (no dulces)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	550-580 g
Leche	300 g
Miel	1,5 cucharadas l.
Mantequilla	60 g
Aceite vegetal	30 g
sal	1,5 cucharaditas
Suffmoment de levadura	9 g
Para polvo:
Amapola / sésamo	1 cucharada. l.
Huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• ¡Estos bagels de pulpa de agua son deliciosos con el primer plato y con el té!

• Amasar la masa según las instrucciones de tu HP, pero sin introducir grasas y 100 g de harina en ella (las introduciremos en la masa un poco más adelante)

• Deje reposar la masa durante 10-15 minutos.
• Introducimos las grasas en la masa y volvemos a poner el HP en el modo “Masa”, para mezclar las grasas, al final del lote introducimos la harina restante. Sin embargo, con esto, si no cuando no te puedes molestar, ya amasar la masa con todos los ingredientes a la vez. También resultará delicioso.
• ¡Invariablemente, este proceso está controlado invariablemente por el jefe de cocina abisinio!
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• Deja que la masa suba durante 2 horas.
• Divide la masa en 3 partes.
• Extiende un círculo de cada parte y córtalo en 8 segmentos (tengo más, ya que también necesitaba bagels pequeños).
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• Enrolla un bagel de cada segmento, para ello lo enrollamos con un rollo del lado ancho al estrecho. Doblarlo un poco con una media luna y extenderlo sobre una bandeja para hornear.
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• Para lubricar, bate un poco el huevo y aplícalo con un pincel sobre los bagels, espolvorea con semillas de amapola / semillas de sésamo de tu elección encima y coloca la bandeja para hornear en un lugar cálido para levantar los bagels durante 15 minutos.
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• Horneamos bagels a fuego medio durante 15 minutos.
• Los sacamos del horno y los engrasamos con mantequilla si es más conveniente - o los pasamos sobre los bagels con un trozo de mantequilla, o les aplicamos la mantequilla derretida con un pincel.
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• Bueno, ¡ahora nos ayudamos a nosotros mismos!
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El plato está diseñado para

24 uds.

Hora de prepararse:

2 horas para levar la masa + 15-20 minutos horneando

Programa de cocina:

Horno

¿El gato está esperando un bagel?

¡Ajá! ¡Ella está esperando todo de este milagro del agregado con gran paciencia!

[maravilloso]

Ilonna, pero quería pasar, acabo de ver tu receta, te la voy a explicar enseguida, estoy acostumbrado a que tienes todo en levadura, pero resulta que no todo. Bagels por tipo maravilloso .

[Ilona,]

Ilona, los bagels son maravillosos !!! Y qué asistente, encantador. ¡Se puede ver que todo el proceso está bajo control!

[maravilloso]

Ilona, ​​pero quería pasar, solo vi que tu receta, te la explico rápido, estoy acostumbrada a que tienes de todo en levadura, pero no todo resulta ser. Bagels por tipo maravilloso .

Sí ... antes, todo estaba solo en ellos, y confieso que no voy a traer uno nuevo con el espíritu para reemplazar a los muertos durante mis vacaciones. ¡Y los bagels están cazando! Así que estoy horneando con levadura por ahora. que hay para hacer? Dolorosamente me dejé llevar por las tortas, tengo poco tiempo para ellas, y menos para el pan de masa madre. ¡Pero mejoraré, pionero honesto! 🔗

Ilona, los bagels son maravillosos !!! Y qué asistente, encantador. ¡Se puede ver que todo el proceso está bajo control!

¡Ajá! bajo el mismo y! ¡Desde hace un año, ella no se cansa de observar y monitorear atentamente este proceso todos los días!

Ilona, ​​me entendiste mal, no tengo masa madre y nunca la tuve, horneo solo con levadura viva, de eso escribí, que habría pasado de largo si hubiera una receta de masa madre ... pero todavía no estoy horneando vashsche Nitsche, para que la receta se marque como favorita, déjelo estar.

¿Es posible que tengamos al menos a alguien a dieta? ¡Esto es fuerza de voluntad!

¡Ajá! bajo el mismo y! ¡Desde hace un año, ella no se cansa de observar y monitorear atentamente este proceso todos los días!

Es hora de que ponga a trabajar mis bigotudos y rayas. ¡Y luego solo recurren a disparar!

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Chicas, y mi gato es indiferente a hornear ... ¡Pero el perro con gusto se comerá cualquier brebaje, incluso uno seco!

¡Y el mío, no lo creas! Además de su plan y carne de caballo real, ¡no reconoce nada en absoluto! Bueno, quizás a veces un trozo de pollo hervido. y luego no más de una cucharadita. ¡Podría cortar el té frío de la taza y empezar a tomar yogur, reptil! Liznet no más de 3 veces y adiós, ¡yogur en la basura! Pero este verano después de la operación "Ostap incurrido"Rompió. Comenzó a robar, lo que nunca sucedió. Ahora nos sentamos en otra comida medicada - ¡de la obesidad!"

[ilonnna]

ilonnna... ¡el gato es solo un milagro!

¡Es lo que es! ¡Pero nunca es aburrido con ella! ¡Incluso si supiera cómo presionar los botones!

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Sí, y allí, ya ve, ¡y en el sitio se cargarán recetas con su nombre!

Gracias por la receta, ayer hice bagels. Sabroso .. Y lo que es especialmente importante para mí, la receta coincidió con mi harina, después de HB, no hubo necesidad de arder en absoluto, salió perfectamente.

[shoko11]

Sí, y allí, ya ve, ¡y en el sitio se cargarán recetas con su nombre!

Chicas, ¿quizás ya? Verá allí que no se encontraría con el Royal Canin con Proplane, ¡táchelo!

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shoko11Sí, no tienes que desempolvarlo, por si acaso escribí para los nuevos en este negocio, ¡y estoy muy, muy contento de que te hayan gustado!